Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Быстрый ужин со свининой

Быстрый ужин со свининой

Еще

Популярное

Свиной карбонад на сковороде

Свиной карбонад на сковороде

Карбонад из свинины в классическом варианте представляет собой цельный кусок мяса, натертый специями и запеченный в духовке либо обжаренный на гриле.В этом рецепте предлагаем вам упрощенный вариант приготовления карбонада. Свинина нарезается на медальоны и обжаривается на сковороде с чесноком и специями.Такой способ приготовления гораздо быстрее, что очень будет кстати, если вы не хотите тратить много времени на кухне. Всего 20 минут и вкусный ужин готов!

Жареное сало

Жареное сало

Сало — популярный деликатес не только украинской и русской кухни, но и других народов. Аппетитный жир с небольшой мясной прослойкой приходится по вкусу многим. Популярным способом приготовления сала является его посол, однако можно и жарить. Такой вариант блюда придает закуске особый аромат и хруст. Жареное сало используют как самостоятельную закуску, так и в качестве добавки к гарниру и черному хлебу.

Стейк из свинины со спаржевой фасолью

Стейк из свинины со спаржевой фасолью

Стейк из свинины со спаржевой фасолью — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Для стейка лучше взять свиной ошеек, в нем меньше жировых прослоек. Чтобы мясо получилось сочным, его сначала быстро обжаривают на сильном огне, а затем доводят до готовности в духовке. Спаржевая фасоль подойдет как свежая, так и замороженная. Эта культура содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а также аминокислот, которые необходимы для поддержания здоровья.

Отбивная, пожаренная на пергаменте

Отбивная, пожаренная на пергаменте

Отбивная, пожаренная на пергаменте — универсальное блюдо для повседневного и праздничного меню. Такой способ приготовления позволяет избежать использования большого количества масла при жарке мяса. Главное, взять плотную бумагу для выпечки. По желанию мясо можно предварительно замариновать или натереть специями. Обычно на пергаменте готовят курицу, но можно пожарить и свинину. Для этого лучше взять нежирные куски мяса, например, вырезку.

Отбивные из свинины

Отбивные из свинины

Свиные отбивные — вкусное классическое блюдо, которое несложно приготовить. Но все же есть некоторые тонкости. Во-первых, выбор мяса. Чтобы отбивные получились сочными и мягкими, выбирайте лопаточную часть, корейку или филе. Во-вторых, перед жаркой мясо должно быть комнатной температуры, чтобы прожариться равномерно. В-третьих, обжаривайте отбивные в раскаленном масле, чтобы запечатать сок внутри.

Фрикадельки для супа

Фрикадельки для супа

Самое удобное в этом рецепте то, что такие фрикадельки можно заготовить впрок и разморозить в любое время. Вкус мясных шариков все равно получится таким, как мы его знаем с самого детства. Для приготовления мы остановились на свинине, но вы можете выбрать другое мясо по своему желанию.

Куриная печень с салом

Куриная печень с салом

Невероятно вкусная и нежная печень прекрасно сочетается с обжаренным салом. Несмотря на достаточно высокую калорийность, сало богато витаминами и микроэлементами не меньше, чем печень. Поэтому эти два ингредиента выступают в прекрасном ансамбле из полезных микроэлементов и невероятно аппетитного вкуса. Подавайте блюдо с любым гарниром. Например, прекрасно подойдет жареная картошка. А также хорошо дополнить ужин большим количеством зелени и молодым чесноком.

Сочные свиные отбивные с грибной начинкой

Сочные свиные отбивные с грибной начинкой

Свиное мясо со своей нежной структурой и жиром, придающим ему сочность, подходит для приготовления множества блюд. Самым деликатесной частью свиной туши считается вырезка — часть, идущая вдоль хребта, с прослойкой нежного сала. Продолговатая форма этой части туши очень подходит для нарезания одинаковыми почти прямоугольными кусочками, которые после отбивания становятся идеальными для фарширования разными начинками — из овощей, яиц, сыра. Но самой лучшей по праву считается начинка из свежих грибов, обжаренных с луком.

Карбонад, тушенный с шампиньонами в вине

Карбонад, тушенный с шампиньонами в вине

Карбонадом называют спинно-поясничный отруб свиной туши. Еще его именуют корейкой. Как правило, карбонад считается постным видом свинины, поэтому он отлично подходит для различных блюд. Его жарят, тушат, запекают. Предлагаем вам приготовить изысканное блюдо: свиной медальон с грибами, прованскими травами и чесноком в белом вине. Мясо получается нежным с легким винным ароматом. Подайте свинину с гарниром по вашему вкусу: картофелем, рисом, овощами или пастой.

Отбивная с сушеным укропом

Отбивная с сушеным укропом

Отбивные представляют собой кусочки мяса, которые отбиваются кухонным молоточком, приправляются специями и обжариваются на раскаленной сковороде. Попробуйте сделать отбивные с кляром из яиц, муки и сушеного укропа. Кляр делает мясо более нежным внутри и хрустящим снаружи. Весь процесс приготовления не занимает много времени и сил, а отбивные получаются сочными и очень ароматными.

Тушеная свинина в майонезе

Тушеная свинина в майонезе

Такое блюдо порадует всех на семейном ужине. Оно получается очень нежное и ароматное благодаря специям и майонезу. Это блюдо можно подать в качестве к тушенным овощам или каше.

Сытное сало с макаронами

Сытное сало с макаронами

Сало используют как самостоятельное блюдо, так и ингредиент для приготовления других кулинарных шедевров. Если вам необходимо быстро и сытно накормить семью, то сало с макаронами — это тот рецепт который вас выручит в данной ситуации.

Салат с кукурузой и копченой свининой

Салат с кукурузой и копченой свининой

Салат с кукурузой и копченой свининой — универсальное блюдо, которое уместно и для легкого ужина в кругу семьи, и для многолюдного праздничного застолья. Салат несложен в приготовлении. Блюдо имеет пикантный вкус за счет копченого мяса. Кукуруза придает закуске приятную сладость. Чтобы сделать блюдо полезнее, майонез замените нежирной сметаной.

Багет со свиной шеей

Багет со свиной шеей

Из багета удобно делать сэндвичи, а если приготовить сэндвич со стейком из свиной шеи и яйцом, он вполне заменит полноценный обед. Если добавить в сэндвич сыр и помидоры, можно получить настоящее гастрономическое удовольствие. Свиная шея, то есть часть между туловищем и головой — самое нежное мясо туши, так как присутствующий в этой части жир равномерно распределен по мякоти.

Свинина с овощами и рисом на вок

Свинина с овощами и рисом на вок

Чаще всего слово «вок» ассоциируется у людей с китайской лапшой и мясом в пикантном соусе. Но, на самом деле, вок готовят и с разными видами риса, а иногда в него в принципе входят только мясо и овощи. Свинина с овощами и рисом на вок — это прекрасное блюдо, состоящее из обжаренного мяса со свежими припущенными овощами и гарниром из риса с изюминкой в виде пряного имбиря и острого перца.

Свиной стейк

Свиной стейк

Стейком считают толстый кусок обжаренного мяса. Для приготовления свиного стейка используйте только свежее мясо. Мясо нужно нарезать на крупные куски поперек волокон, приправить и приступить к обжариванию. Готовить стейки нужно на раскаленной сухой чугунной сковороде или сковороде-гриль при высокой температуре и без крышки. За это время у мяса появится плотная корочка, которая надежно "запечатает" сок внутри.

Свиные медальоны с кабачком и сырным соусом

Свиные медальоны с кабачком и сырным соусом

Медальоны — отличное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Это не только очень вкусно, но и красиво. Ароматный сливочно-сырный соус дополнит мясное блюдо вкусовыми эффектами. Самым удачным гарниром к этому блюду будет картофельное пюре. А прохладное белое вино прекрасно дополнит ваш ужин. Порадуйте себя и любимых!

Свинина в соусе чили с авокадо

Свинина в соусе чили с авокадо

Свинина в соусе чили с авокадо — ужин в азиатском стиле на вашем столе. Мясо получается сочным и хрустящим, соус чили добавляет пикантности блюду, свежий авокадо — нежность и сливочные нотки, а кунжут оттеняет все эти вкусы. Сочетайте с разными гарнирами и напитками, пробуйте, экспериментируйте!

Отбивная с соевым соусом

Отбивная с соевым соусом

Соевый соус — одна из самых популярных в мире азиатских приправ, которая готовится на основе соевых бобов и пшеницы. Существует множество разновидностей этой ароматной заправки — светлые и темные, густые и жидкие, острые, сладкие, соленые. Отдельно выделяют корейские, японские, китайские, тайваньские, индонезийские соевые соусы. Их подают как самостоятельную заправку или добавляют в различные блюда, готовят маринады. Очень просто приготовить вкусные и сочные отбивные в соевом соусе.

Гречка по-купечески со свининой

Гречка по-купечески со свининой

Гречка один из самых популярных гарниров на территории России. Это блюдо пришло к нам из Греции и заняло свое почетное место в меню россиян. Гречку подают с подливами, котлетами и тефтелями. В этом рецепте мы рассмотрим приготовление знаменитой гречки по-купечески. Для приготовления этого блюда понадобится гречка, свинина и овощи. Все готовится на сковороде быстро и просто.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении