блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, варианты постные. Читать далее
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
2 часа 30 минут
Нежнейшие блинчики с начинкой из мяса и риса
Очень простой рецепт вкуснейших блинчиков. Советую сделать с начинкой, будет еще вкуснее.
Ингредиенты: Молоко, Молоко цельное, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
блины
1 час 30 минут
Блины на майонезе к завтраку
Сегодня поделюсь с вами прекрасным рецептом блинов на майонезе. Вкусные и нежные. Готовить легко и просто, получится у всех. Нравятся как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Вода, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
блины
1 час 25 минут
Блинчики, подходящие для любой начинки
Вкусные, в меру сладкие, эластичные и очень аппетитные блинчики на молоке с добавлением кипятка подходят для любых начинок.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
блины
45 минут
Блины овсяно-ванильные с крем-медом
В холодное осеннее утро ароматные ванильно-овсяные блины отлично поднимают настроение во время завтрака. Попробуйте испечь блины по этому рецепту, хорошее настроение на весь день вам гарантировано.
Ингредиенты: Ванилин, Овсяное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
блины
25 минут
Блинчики на кислом молоке
Часто бывает такое, что вроде сегодня открыли молоко, поставили в холодильник, а на следующий день оно прокисло. Не спешите выкидывать продукт в мусор, это отличный ингредиент для блинов. Блинчики получаются с небольшой кислинкой, из-за этого они стали моими любимыми. Я часто сама специально делаю молоко кислым, чтобы их приготовить.
Ингредиенты: Блинная мука, Кислое молоко, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливочное масло, Соль
Читают сейчас
