Диетические блюда из говядины

Диетические блюда из говядины

Рецепты блюд из говядины — как приготовить говядину мягкой: стейки, тушение, запекание, маринады и соусы. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Классические манты с мясом и тыквой

1 час 10 минут

Классические манты с мясом и тыквой

Манты уже давно из национального блюда превратились в блюдо интернациональное. Их готовят везде и повсеместно. Экспериментируют с начинками, с формами, с подачей. Но, пожалуй, классические с мясом и тыквой всегда остаются неизменными фаворитами. Потому что вкусно, потому что сочно.

Говядина с беконом в мультиварке

1 час 20 минут

Говядина с беконом в мультиварке

Вкусное и необычное блюдо.

Вешенки с говядиной

1 час 20 минут

Вешенки с говядиной

Преимущества вешенок известны всем без исключения. По содержанию витаминов они не уступают мясу и овощам. Так же они низкокалорийные, но без труда могут утолить голод. Блюда с этими грибами разнообразны: их тушат, варят, жарят, используют в качестве солений.

Говяжьи котлетки со вкусом пиццы

Говяжьи котлетки со вкусом пиццы

Рецепт подойдёт для тех, кто не любит сильный вкус мяса.

Котлеты из говядины с подливой

Котлеты из говядины с подливой

Прекрасная замена привычным жареным котлетам.

Вкусные блины с говяжьим фаршем

Вкусные блины с говяжьим фаршем

Вкусные блины с говяжьим фаршем — это отличный выбор блюда, которое удивит вас необычным вкусом. Начинка придает блинам сказочный вкус. Блюдо можно подавать на семейный ужин, а также праздничный стол. Это один из вариантов вкусного, не дорогого, сытного и аппетитного обеда.

Азу из филе говядины по-домашнему

Азу из филе говядины по-домашнему

Вкусное и сытное блюдо на обед или ужин.

Оссобуко из говядины

Оссобуко из говядины

Рецепт блюда из нежной говяжьей голяшки.

Сытное жаркое из телятины и фасоли

1 час 30 минут

Сытное жаркое из телятины и фасоли

Блюдо готовится легко и недолго, без каких-либо хитростей. Единственное, фасоль следует использовать мягкую, поэтому ее нужно предварительно замочить на 6-8 часов в холодной воде. Фасоль можно замочить заранее и заморозить ее наперед. Потом, в процессе приготовления, использовать уже подготовленную в любое нужное время. Фасоль таким образом можно хранить несколько месяцев.

Говядина, запеченная с ананасами под сыром

Говядина, запеченная с ананасами под сыром

Вкусное и полезное блюдо. Идеально на ужин для всей семьи.

Говядина, тушенная со сливками и горошком

Говядина, тушенная со сливками и горошком

Это нежнейшее блюдо, одно из моих любимых, сливки дают сладость, а зелёный горошек кремовую текстуру. Приготовить его очень просто.

Бефстроганов из говяжьей вырезки

Бефстроганов из говяжьей вырезки

Мясо получается очень нежным, буквально тает во рту. Делаю бефстроганов только по этому рецепту.

Нежная сочная говядина по-веллингтонски

Нежная сочная говядина по-веллингтонски

Отличное мясное блюдо на каждый день или на праздничный стол.

Гречневая каша с говядиной на ужин

1 час 45 минут

Гречневая каша с говядиной на ужин

Гречневая каша с говядиной является отличным источником белка и железа. К тому же это еще и очень вкусно.

Говядина тушеная в мультиварке

Говядина тушеная в мультиварке

Отличный рецепт для любителей мягкой и нежной говядины.

Вкусный и ароматный плов с говядиной

1 час 20 минут

Вкусный и ароматный плов с говядиной

Плов — это традиционное блюдо восточной кухни, в основе которого лежат рис, овощи и мясо. Поскольку плов готовят во многих странах Средней Азии, то и вариаций у него существует много. Очень важно в приготовлении плова соблюсти пропорции, чтобы он получился рассыпчатым. Также важную роль играют и специи. В этом рецепте плова используется говядина. Хорошо подойдут такие части, как лопатка, грудинка или оковалок. Рис возьмите лучше длиннозерный. Плов по этому рецепту получается вкусным и ароматным.

Домашний шашлык из телятины в духовке

1 час 40 минут

Домашний шашлык из телятины в духовке

Телятина — это особо нежное мясо, с которым не сравнится практически ни одно другое. Такой продукт нуждается в бережном обращении и правильной обработке. Домашний шашлык из телятины в духовке — это превосходный рецепт, идеально подходящий для тех, кто не может представить свою жизнь без шашлыка, ведь такое блюдо можно готовить в любую погоду и при любых условиях.

Чиабатта с говяжьей вырезкой и жареным луком

Чиабатта с говяжьей вырезкой и жареным луком

Получается вкуснее и лучше разных бургеров. Готовится просто из доступных продуктов.

Сочная говядина с гранатом

1 час 30 минут

Сочная говядина с гранатом

Нужно вкусное, сытное, ароматное, сочное блюдо для семейного ужина? Тушеная говядина с гранатом ― это блюдо точно для вас. Его замечательный вкус кроется в сочетании говядины, граната, сливочного масла и чеснока. Эти ингредиенты будто созданы друг для друга. Говядина получается безумно вкусная, нежная, сочная, а лук и гранат хорошо подчеркивают ее вкус.

Фрикасе из нежного мяса телятины

Фрикасе из нежного мяса телятины

Телятина в сливочном соусе ― блюдо европейской кухни. Подлива очень похожа на соус бешамель, который был придуман французскими поварами, его подавали к отварной рыбе, чтобы придать ей сочности. Гораздо позднее было решено использовать сливочный соус в приготовлении мяса домашних животных. Эксперимент оказался очень удачным, а блюдо, приготовленное таким способом, быстро набрало популярность по всему миру и получило название “фрикасе”.

Сытная фасоль с говяжьим фаршем и сыром

Сытная фасоль с говяжьим фаршем и сыром

Фасоль — одна из самых популярных культур, которая применяется в кулинарии разных стран. Особенно ее ценят вегетарианцы и диетологи: она является источников белков, витаминов и аминокислот. Белки важны для поддержания иммунитета и хорошего пищеварения, а также для жизненных процессов клетки.

Котлеты с черемшой

Котлеты с черемшой

Повседневное, но оригинальное мясное блюдо с черемшой.

Говяжья отбивная с грибами под сыром

Говяжья отбивная с грибами под сыром

Для разнообразия меню предлагаю приготовить не просто говяжьи котлеты, а с начинкой из грибов, лука и сырной шапочкой.

Фаршированный перец с говядиной

Фаршированный перец с говядиной

Несколько веков назад итальянские крестьяне фаршировали перец спагетти и остатками со стола. Они брали такую закуску с собой на работу в поля и виноградники. Немного позже перец стали наполнять смесью из макарон и сыра, добавляя ароматные специи и базилик. И только к середине 19 века фаршированный перец стали приготавливать с начинкой из мясного фарша, запекая в печи или отваривая. Фаршированный перец и сегодня является уникальным блюдом, рецепт которого можно варьировать под себя.

Домашний свино-говяжий фарш с луком

Домашний свино-говяжий фарш с луком

Мясной фарш представляет собой измельченное сырое мясо в сочетании с луком, солью, перцем и куриными яйцами, которые придают мясному изделию сочность, насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Фарш может быть изготовлен из одного сорта мяса или из нескольких — например, свинина и говядина, которые имеют большую популярность в приготовлении различных блюд. Фарш подходит для изготовления котлет, тефтелей, пельменей и голубцов, а также используется в качестве начинки для пирогов и рулетов.

Вкусная лазанья с говяжьим фаршем

1 час 10 минут

Вкусная лазанья с говяжьим фаршем

Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое получило свою популярность благодаря своей простоте в приготовлении, ее сможет приготовить даже начинающий кулинар. Лазанья приготовленная с говяжьим фаршем обладает невероятным вкусном и аппетитным видом.

Праздничная говядина, запеченная с помидорами

Праздничная говядина, запеченная с помидорами

Говядина не самый частый гость на нашем столе. Многим просто не нравится ее вкус. Но вкус говядины, как и любого другого мяса во многом зависит от состава специй. Только свежемолотый черный перец и соль уже делают вкус мяса ярче. Прекрасно сочетается с говядиной орегано, тимьян и розмарин. Эти специи чаще всего используют шеф-повара. А чтобы сделать говядину менее жесткой, можно ее отбить и запечь с помидорами, они придадут мясу дополнительную сочность.

Макароны с говядиной и овощами в соевом соусе

Макароны с говядиной и овощами в соевом соусе

Идея простого и очень вкусного обеда. Готовится очень быстро и легко. Говядину можно заменить на любое другое мясо.

Сочная печень по-восточному

Сочная печень по-восточному

Если вы любите Азию и ее кухню, то этот рецепт поможет вам приготовить сочную печень. Большинство людей готовят печень с луком и в сметане, но с имбирем и в соевом соусе намного вкуснее. Такое блюдо лучше подавать с гарниром из овощей или риса, также прекрасно сюда подойдет лапша. Все продукты доступны и легки в приготовлении. А если вы еще и любитель остроты, то тогда уж точно готовьте печень по нашему рецепту.

Рассыпчатый таджикский плов

1 час 30 минут

Рассыпчатый таджикский плов

Плов по этому рецепту всегда получается рассыпчатым и очень вкусным. Главное условие правильного плова — много мяса и хороший рис. Благодаря правильным пропорциям вы приготовите самый вкусный, сытный и красивый плов.

Домашние тефтели из говяжьего фарша в томатном соусе

Домашние тефтели из говяжьего фарша в томатном соусе

Тефтели по этому рецепту получатся очень вкусными. Отлично сочетаются с картофельным пюре.

Запеченная говядина с оливками

Запеченная говядина с оливками

Блюдо для любителей мяса, получается сочно и сытно.

Ростбиф прожарки Medium Rare

Ростбиф прожарки Medium Rare

Прожарка у такого мяса может быть любой, я делала Medium Rare, очень вкусно.

Вкусный плов с говядиной и овощами

Вкусный плов с говядиной и овощами

Вкусное блюдо, готовится легко.

Сочная говядина, тушенная в сметанном соусе

1 час 30 минут

Сочная говядина, тушенная в сметанном соусе

Говядина представляет собой мясо крупного рогатого скота, которое считается одним из наиболее распространенных видов мяса во всем мире. Говядина содержит в своем составе ценные для организма витамины, минералы и высококачественный белок, которые оказывают благоприятное воздействие на организм в целом. В кулинарии говядину варят, жарят, тушат, запекают и готовят на открытом огне, из мяса делают фарш на котлеты и тефтели.

Бефстроганов в сливочно-грибном соусе

1 час 30 минут

Бефстроганов в сливочно-грибном соусе

В классическом рецепте бефстроганов готовится с мукой и сметаной. Эта вариация для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое.

Говядина по-мароккански

1 час 45 минут

Говядина по-мароккански

Говядина по-мароккански вкусная, необычная, слегка пряная.

Ароматная говядина с макаронами на огне

Ароматная говядина с макаронами на огне

При приготовлении еды на огне у блюда всегда получается особенный вкус за счет легкого аромата дымка, тем самым выгодно отличая его от приготовленной еды на обычной газовой плите. Предлагаю вам приготовить нежнейшую говядину на огне с макаронами собственного приготовления.

Сочные тефтели из говядины с рисом

Сочные тефтели из говядины с рисом

Практически в каждой кухне мира есть блюдо очень похожее на тефтели. Объединяет их то, что все они делаются из мясного фарша в виде шариков. Где-то их подают как закуску, а где-то как основное блюдо, добавляя к ним различные гарниры. В русской кухне тефтели чаще всего готовят в сметанном, томатном или сливочном соусе, добавляя муку для густоты. Приготовить эти мясные шарики можно в сметанно-томатном соусе. Вкус получается сливочный, а томатная паста придает ему легкую пикантную кислинку. Подать тефтели можно и на обед, и на ужин.

Телятина «Минутка»

Телятина «Минутка»

Мягкая телятина за 10 минут.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении