блюда из картофеля
блюда из картофеля
35 минут
Картофельные драники с колбасой
Драники хороши тем, что картошку можно смешивать практически с любыми продуктами. Попробуйте приготовить это блюдо с колбасой, например, с копченой. Получится быстро и очень сытно. Добавьте в фарш свежую зелень, чеснок и молотый перец для аромата. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки и подавайте на стол с любимым соусом.
Ингредиенты: Картошка, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сырный соус, Черный перец молотый, Чеснок
драники
20 минут
Картофельные драники на электрическом гриле
Выбирайте для драников крахмалистые сорта картофеля. Обычно у них желтая кожура и светлая мякоть. Крахмал помогает оладьям не развалиться в процессе приготовления. Также обязательно отожмите тертый картофель от лишнего сока перед жаркой. Попробуйте приготовить драники на электрическом гриле вместо сковороды. На это уйдут считанные минуты, а сами оладьи получатся невероятно вкусными, с аппетитной корочкой.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Красная рыба, запеченная в фольге с картофелем
Если вы думаете чем удивить своих близких — этот рецепт для вас. Красная рыба, запеченная в фольге, сохраняет все свои полезные качества, и получается очень вкусной. Доказано, что употребление рыбы благоприятно сказывается на работе мозга, эластичности сосудов, восстановлении поврежденных волос и ногтей, поэтому, воспользовавшись нашим рецептом, вы получите не только вкусный, но и полезный ужин. Рыбу вы можете выбрать исходя из своих предпочтений. Для приготовления блюда подойдет и форель, и семга, и кета, и горбуша.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Рыба, Свежая зелень, Соль, Специи для рыбы
блюда из индейки
2 часа
Казан-кебаб из индейки в казане
Всем привет! Сегодня приготовим блюдо, которое готовят чаще всего в казане на костре — казан-кебаб из индейки. С этим блюдом справится каждый!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Вода, Голень индейки, Картошка, Кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час 10 минут
Картофельная запеканка с куриным фаршем
Запеканка — вкусное и весьма простое в приготовлении блюдо. Ее можно назвать действительно универсальной, так как для приготовления используются самые разнообразные ингредиенты. Отсюда такое большое количество рецептур. Предлагаем вам приготовить сытную и вкусную запеканку из картофеля с куриным фаршем и красным луком. Блюдо получается низкокалорийным, поэтому его смело можно есть, не опасаясь за свою фигуру.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Куриный фарш, Растительное масло, Соль, Твердый сыр
драники
35 минут
Картофельные драники с сыром
Знаменитое и очень популярное в Восточной Европе блюдо, которое нам больше известно, как белорусские драники, обычно готовятся из картофеля с луком, зеленью и специями. Если добавить в тесто сыр, который в процессе жарки расплавится и как бы «обвяжет» картофельные хлопья, драники приобретут более мягкую текстуру и нежный сливочный вкус, напоминающий о французских запеканках. Необычный пряный привкус сыра маасдам хорошо оттенит и дополнит вкус картофеля с луком.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Маасдам, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочный соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Картошка в сливочном соусе
Запеченный картофель в сливочном соусе — идеальный ужин для всей семьи. Сливки и сыр подчеркивают картофельный вкус и создают красивую корочку. Рецепт картошки в сливочном соусе прост и не требует особых усилий. Запекать блюдо надо в духовке при 200 ℃. Картофель для приготовления лучше брать белого сорта и небольшого размера. Такой картофель более вкусный и рассыпчатый.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда с сосисками
50 минут
Запеченные молочные сосиски с картошкой и луком
Из таких привычных ингредиентов, как молочные сосиски, картофель и лук, можно приготовить изысканное, по-настоящему ресторанное блюдо. Картофель готовится как запеканка со сливочно-сырной заливкой. А тем временем сосиски обжариваются с помидорками черри. При желании сыры можно заменить на любые другие твердые, хорошо плавящиеся сыры с пикантным вкусом.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Мускатный орех, Оливковое масло, Острый кисло-сладкий соус, Пармезан, Помидоры черри, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 33% жирности, Сосиски молочные, Сыр грюйер, Тимьян / чабрец
блюда из сердца
1 час 20 минут
Тушеное сердце с картофелем
Чтобы тушеное сердце получилось вкусным, обязательно соблюдайте время приготовления. Субпродукты, как и морепродукты, очень чувствительны к температуре. Если их передержать на огне, то получится невкусное, резиновое блюдо. В качестве гарнира к свиному сердцу идеально подойдут простые овощи, например, картофель.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свиное сердце, Соль, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Чеснок
драники
30 минут
Деруны с салом
Обычные картофельные деруны станут гораздо аппетитнее, если в тесто положить дополнительные овощи. Например, лук и морковь. А если добавить мелко нарезанное сало, то деруны получатся более сочными и питательными. Учтите, что сало само по себе достаточно соленое, поэтому соль в тесто следует добавлять с осторожностью.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
картофель в фольге
40 минут
Картошка в фольге в аэрогриле
Картофель в аэрогриле, как и в духовке, можно запечь в фольге. Она создаст парниковый эффект, благодаря чему гарнир останется сочным и сохранит все витамины. Поэтому выбирайте молодой картофель: в нем больше полезных веществ, к тому же его можно оставить в кожуре. Достаточно будет просто хорошо помыть его перед приготовлением, используя губку.
Ингредиенты: Картошка, Малосольные огурцы, Растительное масло, Соль
блюда из картофеля
35 минут
Картофельно-кабачковые оладьи
Вкусные горячие оладьи из картофеля и кабачка с луком, чесноком и зеленью отлично подойдут в качестве перекуса или второго блюда. Оладушки получаются нежными с хрустящей корочкой. А главное — они низкокалорийные так, что их можно съесть много, без вреда для фигуры. К картофельно-кабачковым оладьям отлично подойдет сметанно-чесночный соус. Приготовьте такое блюдо — порадуйте себя и своих родных.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощи в духовке
1 час 10 минут
Крошка-картошка с фаршем и помидорами
Если в мясе по-французски продукты выкладываются слоями, то в крошке-картошке из почти тех же ингредиентов получаются очень красивые и вкусные овощные лодочки. Мясо измельчите в фарш или возьмите уже готовый, а затем выложите в картофельную основу. Сверху накройте ломтиком помидора и посыпьте тертым сыром, после чего отправьте в духовке. Через 30 минут подайте на стол аппетитную крошку-картошку, которую с удовольствием съедят и взрослые, и дети.
Ингредиенты: Картошка, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
драники
1 час
Драники с фаршем
Драники — одно из самых известных блюд белорусской кухни. Хотя споры о происхождении драников вспыхивают до сих пор. Есть мнение, что они были заимствованы из немецкой кухни, но это было так давно, что точно узнать невозможно. Мы решили предложить вам более сытный вариант — драники с фаршем, которые вы легко сможете приготовить дома с помощью нашего пошагового рецепта.
Ингредиенты: Картошка, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты со скумбрией
30 минут
Салат с копченой скумбрией
Классическое сочетание копченой скумбрии с отварным картофелем и зеленью можно превратить в нестандартный, но очень вкусный салат. Если при этом добавить еще помидор и хлеб, то получится еще вкуснее.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Копченая скумбрия, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень
блюда из картофеля
50 минут
Тушеный картофель с куриным филе и кабачком
Картофель, тушеный с курицей и кабачком в томатном соусе со специями и чесноком, — это отличное блюдо для обеда или ужина. Оно очень вкусное и сытное, а самое главное — низкокалорийное, что особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Все ингредиенты для этого блюда простые и полезные: картофель, кабачок, репчатый лук, морковь и куриная грудка. А если добавить корень сельдерея, то блюдо станет еще вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
драники
35 минут
Деруны без муки и яиц
Настоящие картофельные драники, а точнее деруны, готовят только из картофеля и лука, не добавляя в тесто ни муку, ни яйца. Чтобы деруны легко формировались, оставались плотными и не распадались при жарке, картофель для них нужно мелко натереть и тщательно отжать из него всю жидкость. Такая картофельная масса быстрее прожарится на сковороде, а деруны не нужно будет доводить до готовности на слабом огне или в духовке.
Ингредиенты: Картошка, Микрозелень, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Хрустящий запеченный картофель
Чтобы картофель, запеченный в духовке, получился хрустящим снаружи и мягким внутри, из него нужно удалить излишки крахмала. Для этого перед запеканием подержите очищенные клубни в ледяной соленой воде, а затем поварите несколько минут. Вместо розмарина можно взять орегано или готовую смесь сушеных трав. Добавляйте специи на свое усмотрение, тогда блюдо получится еще более ароматным.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные огурцы, Подсолнечное масло рафинированное, Розмарин, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
30 минут
Пюре с яйцом
Пюре с яйцом — один из самых популярных гарниров в повседневном рационе. Этот ароматный гарнир придется по вкусу и взрослым, и детям. Блюдо займет немного времени в приготовлении, а парочка нововведений изменят привычный вкус блюда. Нежное, сытное пюре будет отлично сочетаться с овощными рагу, блюдами из рыбы и птицы и с маринованными овощами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Огурец, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
55 минут
Курица с картошкой в духовке в рукаве
Как правило, для этого блюда выбирают голени или бедра птицы. Рукав сохраняет все соки мяса и пропитывает ими картошку. Не стоит увлекаться специями, можно только посолить и поперчить блюдо — оно и так получается очень вкусным и самодостаточным. Можно добавить разве что немного карри или орегано.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Куриное бедро, Овощи, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
25 минут
Жареная картошка с грибами
Жареная картошка с грибами — отличное, простое и сытное блюдо, которое быстро готовится и не требует больших усилий. Оно отлично подойдёт как перекус, так и как сытный ужин. В нашем рецепте мы используем шампиньоны, вы можете заменить их на любые другие грибы.
Ингредиенты: Картошка, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
жаркое
1 час
Жаркое из свинины с картошкой
Даже если съесть небольшую порцию жаркого из свинины с картошкой, вы будете сыты и довольны. Сыты, потому что это очень питательное блюдо. Довольны, потому что приготовите его своими руками.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Картошка, Красный лук, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Свиная лопатка, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
картошка в духовке
50 минут
Молодой картофель в духовке
Только-только из духовки, ароматный картофель будет сочетаться с чем угодно: со сметаной, сыром, мясом, зеленым салатом или соленой рыбой. Только обязательно помойте клубни с щеткой, ведь молодую картошку лучше всего есть прямо со шкуркой. Обязательно щедро присыпьте порцию свежей зеленью, а затем подайте картошку либо в качестве гарнира, либо как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из картофеля
30 минут
Картофель, запеченный с соевым соусом
Мы отыскали простейший способ сделать картофель вкуснее! Во-первых, нужно его запечь, во-вторых, совершенно необходимо сделать вкуснейшую заправку, которая придаст картофелю еще более аппетитный запах и вкус. Для этой цели мы выбрали соевый соус, чеснок и паприку. Дело за малым: все смешать и поскорее отправить в духовку!
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
картофель жареный
30 минут
Домашняя хрустящая картошка фри
Вкусная картошка фри получается хрустящей снаружи и мягкой внутри. Главное — тщательно промыть картошку от избытка крахмала и после хорошо обсушить. Такой картофель нужно жарить на большом количестве растительного масла. А солить блюдо необходимо лишь в самом конце перед подачей.
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для картофеля, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Соус барбекю, Чесночный соус
блюда из картофеля
45 минут
Котлеты из картошки
Старый полежавший картофель обычно теряет свой вкус, становится менее рассыпчатым и более водянистым, плохо держит форму в супе или в жареном виде. Как раз из такого картофеля можно приготовить румяные и очень аппетитные котлеты. Для этого картошку нужно сначала отварить, потом растолочь в пюре и смешать с яйцом, сливочным маслом и мукой. Панировочные сухари на котлетах при обжарке превратятся в хрустящую красивую корочку, а пюре внутри останется мягким и сладковато-сливочным.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сливочный соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 5 минут
Литовские цеппелины
Литовские цеппелины напоминают огромные клецки или пельмени. Но в отличие от последних, тесто для цеппелинов готовится из сырого и отварного картофеля без добавления муки. В начинку этого блюда лучше класть свиной фарш, так оно получится более сочным. Готовые литовские цеппелины традиционно подают со сметанным соусом из хрустящих шкварок.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Репчатый лук, Свиная грудинка, Свиной фарш, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
картофель с грибами
35 минут
Молодой картофель с лисичками
Лисички и картофель созревают в одно и то же время, поэтому их сочетание непременно будет вкусным, наполненным соками и витаминами, а еще очень ароматным. Грибы при жарке покрываются тонкой хрустящей корочкой, а внутри остаются мягкими и нежными. Чтобы этот эффект был максимальным, перед жаркой промокните картошку и лисички от лишней влаги бумажными полотенцами.
Ингредиенты: Картошка, Лисички, Огурец, Приправа для картофеля, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
картошка в духовке
50 минут
Запеченная молодая картошка
В этом рецепте расскажем, как запечь молодую картошечку, чтобы получить ароматную золотистую корочку. Обязательно добавьте капельку оливкового масла и душистых трав, чтобы сделать блюдо еще вкуснее. В итоге получается универсальный гарнир как для мяса и рыбы, так и для овощных блюд.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 5 минут
Картошка с сосисками
Запеченные в специях картофельные дольки с сосисками отлично подойдут на ужин. Блюдо получается очень вкусным и сытным.Для картофельных долек можно использовать готовый замороженный полуфабрикат, либо взять свежий молодой картофель. Сосиски можно использовать любые по вашему вкусу.Картошка с сосисками, приготовленная в духовке, потребует минимум усилий. Вам понадобится всего 15 минут активной готовки.
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Растительное масло, Соль, Сосиски, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
пицца с сыром
15 минут
Быстрая картофельная пицца на сковороде
Интересный и необычный вариант приготовления любимого блюда. Такую пиццу можно приготовить на завтрак, когда времени не так много.
Ингредиенты: Картошка, Колбаса, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Яйца
картошка в духовке
1 час 10 минут
Картошка с чесноком в духовке
Картофель может стать отличным гарниром к основному блюду. В этом рецепте мы решили запечь картошку в духовке, а для более выраженного вкуса добавили смесь специй и чеснок. Чтобы он не подгорел, обязательно застелите форму для запекания пергаментом. Хотя вместо него можно взять и фольгу. Во время запекания не забывайте периодически помешивать картофель — тогда он пропечется равномерно.
Ингредиенты: Горчица, Карри, Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Паприка, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
50 минут
Картошка в чесночном соусе в духовке
Картофель является самым популярным овощем, из которого всегда можно получить огромное количество разнообразных и очень вкусных блюд. Картофель в чесночном соусе будет служить не только отличным гарниром к мясу или рыбе, но и самостоятельным блюдом. Приготовление картофеля займет примерно час, но больший процент времени она будет готовиться в духовке, так что у вас будет достаточно времени, чтобы заняться своими делами или приготовлением других блюд. Запеченный картофель получается сочным, хрустящим и ароматным.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка с сыром
1 час 15 минут
Простая картофельная запеканка с грибами
Отварите картофель в мундире, уложите в форму для запекания и разомните. Добавьте сверху обжаренные с луком шампиньоны, посыпьте сыром. Залейте яично-сливочной смесью и запеките до румяной корочки. Для удобства возьмите уже тертый сыр, а сливки можно заменить молоком или нежирной сметаной. Для основы выбирайте молодой картофель с тонкой кожицей. Более плотную кожуру перед запеканием лучше удалить.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из картофеля
2 часа 40 минут
Картошка, запеченная с сыром и чесноком под соусом из сметаны и зелени
Приготовьте «лодочки» из картофеля с сочной сырной начинкой и под соусом, известном в некоторых странах мира под названием «зеленая богиня». У этого соуса действительно божественный вкус: сметана со свежей зеленью, чесночком и лимонным соком отдаленно напоминает греческий соус дзадзики.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Мята, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Укроп, Чеддер, Чеснок
