блюда из картофеля
тесто
45 минут
Тесто из пюре
Попробуйте приготовить тесто из картофельного пюре. Оно получается мягким, очень нежным и вкусным, к тому же, такое тесто долго не черствеет. Из него получаются очень вкусные пирожки и пироги с разнообразными сытными начинками. Картофель берите с высоким содержанием крахмала. Хорошо подойдут сорта «Атлант» и «Лорх»: они хорошо развариваются, поэтому пюре получается без комочков.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
блюда из картофеля
1 час 15 минут
Картошка с колбасой в духовке
Из самых обычных ингредиентов можно приготовить красивое и вкусное блюдо. Например, если у вас в холодильнике есть кусочек колбасы, кусочек сыра и пара картофелин, можно приготовить эту эффектную закуску — картофельные «корзиночки» с начинкой.
Ингредиенты: Картошка, Колбаса, Майонез, Помидор, Твердый сыр
картофельное пюре
1 час
Картофельное пюре с маслом без комочков
Приготовить картофельное пюре без комочков иногда бывает непросто. Следуйте нашему рецепту, и получится вкусный гарнир к мясу или рыбе. Вместо молока предлагаем вам добавить воду, которая осталась после варки картофеля. Мы положили перец и лавровый лист, чтобы придать пряные нотки этому блюду.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль
драники
20 минут
Драники, жаренные с сыром
Вариантов приготовления драников с сыром немало. Например, можно добавлять сыр прямо в картофельное тесто. А можно попробовать иначе: обжарьте драник с одной стороны, переверните и положите немного тертого сыра, накройте крышкой. Получится обычный драник, но с сырной корочкой с одной стороны. Попробуйте экспериментировать с видами сыра и делать разные варианты драников прямо на одной сковородке.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Картошка, Растительное масло, Сметана, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый
драники
1 час
Легкие нежные драники
Классические картофельные драники из Беларуси. Хрустящие снаружи и нежные внутри. Драники можно подавать с густой сметаной, сливочным сыром и слабосоленым лососем.
Ингредиенты: Варенье, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яйца
биточки
40 минут
Картофельные биточки с брынзой
Картофельные биточки с брынзой и зеленью — это аппетитное и сытное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Тертый картофель смешивается с измельченной брынзой, яйцом и ароматной зеленью. Обжаренные до золотистой корочки, биточки идеально сочетаются с легким овощным салатом.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сметана, Соль, Чеснок
драники
30 минут
Картофельно-кабачковые драники
Картофельные и кабачковые драники — не редкость на столах. Но при желании два этих ингредиента можно объединить и сделать «смешанные» драники. Они получаются не менее вкусными, особенно если для приготовления выбрать молодые овощи. Летом молодую картошку и «молочные» кабачки можно найти без труда.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Специи
картофель жареный
15 минут
Картофельные сердечки
Если вырезать картофельные слайсы с помощью фигурных форм, то можно превратить обед в настоящую сказку для детей или приятный подарок для близких. Тем более, что тоненькие ломтики картошки жарятся очень быстро! Мы рекомендуем подавать этот гарнир с салатом, но он хорош и с котлетами, и с сосисками, и даже с рыбой.
Ингредиенты: Картошка, Овощи, Растительное масло, Свежая зелень, Соль крупного помола
картошка в духовке
50 минут
Запеченная молодая картошка
В этом рецепте расскажем, как запечь молодую картошечку, чтобы получить ароматную золотистую корочку. Обязательно добавьте капельку оливкового масла и душистых трав, чтобы сделать блюдо еще вкуснее. В итоге получается универсальный гарнир как для мяса и рыбы, так и для овощных блюд.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
драники
45 минут
Брамбораки – чешские драники
Всем привет! Наша семья очень любит драники. Иногда мы готовим чешский вариант с копченостями на пиве. И сегодня я поделюсь с вами этим рецептом!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Картошка, Копченая грудинка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаная мука, Светлое пиво, Сметана, Соль, Сырокопченый бекон, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
картофель жареный
50 минут
Жареная картошка с луком
Жареную картошку любят за ее простоту, яркий вкус и универсальность. Подайте ее на семейный ужин или праздничный стол — в любом случае все будут довольны. Чтобы разнообразить вкус, добавьте к нему лук. Это придаст блюду сочности и аромата. А свежая зелень прекрасно дополнит подачу.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре блендером
Картофельное пюре, приготовленное блендером, обладает нежным вкусом и текстурой, благодаря которой оно просто тает во рту. Это блюдо идеально подходит как гарнир к основным блюдам, а приготовить его очень легко. Нужно всего лишь несколько ингредиентов и немного времени.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Овощи, Сливочное масло, Соль
блюда из картофеля
1 час
Картофельные дольки, запеченные в духовке
Этот вкусный гарнир отличается несложным приготовлением. Картофель получается нежным, ароматным и очень сытным. Чтобы приготовить такое блюдо, потребуется совсем немного времени. Все, что нужно — это нарезать картофель дольками, приправить их специями и отправить в духовку. Приправы можно выбирать по своему вкусу, добавляя те, которые нравятся именно вам. С картофельными дольками можно подать соус, свежие овощи или салат.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Паприка, Растительное масло, Соль, Соус сацебели, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 50 минут
Индейка с картошкой в рукаве
Индейка является наиболее диетическим мясом. Мы приготовили индейку с использованием специй. Ароматная индейка за счет приготовления в рукаве получается очень сочной. В качестве гарнира к мясу подавайте картофель. Блюдо получается аппетитным и отлично подойдет к праздничному столу или семейному обеду.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Индейка, Картошка, Молотый имбирь, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свежая зелень, Соль, Специи, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 30 минут
Голень индейки с картошкой
Голень индейки — это сочное, нежное мясо с тонким ароматом, которое раскрывает свои вкусовые качества, будучи правильно приготовленным. В качестве гарнира к индейке выступает картофель. Пропитанная соком мяса, картошка получается нежной и ароматной. Голень индейки с картошкой можно приготовить разными способами, например, в духовке, на гриле или на сковороде. Мы выбрали приготовление в духовке, что делает блюдо полезнее.
Ингредиенты: Белое вино, Голень индейки, Картошка, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
картошка в духовке
40 минут
Запеченная картошка в сметане
Картошка и сметана — традиционное сочетание, перед которым сложно устоять. Часто клубни жарят в сметанном соусе, но можно и запечь. Под фольгой в форме получится баня и ломтики картошки хорошо впитают сливочный вкус и аромат. А если еще и посыпать блюдо сыром, то получится очень аппетитная сырная корочка. Только для этого нужно снять фольгу с формы, когда блюдо вот-вот приготовится.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Черный перец молотый
картофель тушеный
1 час 10 минут
Тушеная картошка с овощами на сковороде
Сочетание овощей в этом вегетарианском блюде практически идеально, но вы можете импровизировать и добавлять другие ингредиенты по своему вкусу. Например, дополнить рагу луком, морковью или капустой. Благодаря простоте приготовления его может сделать даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Вода, Замороженный горох, Кабачок цукини, Картошка, Помидор, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Черный перец молотый
картошка в духовке
1 час
Картошка с овощами в духовке
Простой картошкой мало кого удивишь. А вот если запечь ее с овощами, то получится полезное и вкусное блюдо, которое пойдет и к рыбе, и к мясу, и просто так. Обязательно приправьте овощи своими любимыми специями, а при подаче сбрызните порцию ароматным маслом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночный соус
свинина в духовке
1 час 20 минут
Картошка и мясо, запеченные слоями
Сытное и вкусное блюдо с минимальным, но самым выигрышным набором продуктов. По сути, всего три ингредиента: мясо, картофель и сыр. Мясо при запекании выделяет сок, который пропитывает картофель. Блюдо не потребует слишком много времени на приготовление, зато вкусно накормить таким ужином можно целую семью.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Паприка, Растительное масло, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из картофеля
30 минут
Отварной картофель в мундире
Вареную картошку любят все. Тем более, что она хорошо идет и сама по себе, и с мясом, и с рыбой, и с другими овощами. А если приготовить ее в мундире, то получится не только вкуснее, но и полезнее. Если не хотите дополнять ее другим блюдом, то просто присыпьте картошку свежей зеленью и сбрызните ароматным маслом.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Соль, Укроп
сытные пирожки
3 часа 5 минут
Пирожки на сухом молоке в духовке
Пирожки с картофелем — это сытное блюдо, которое отлично подойдет для перекуса. Для теста обычное молоко предлагаем заменить сухим. Оно ничем не отличается от жидкого, поэтому вкус готового блюда будет таким же насыщенным. Чтобы готовые пирожки выглядели еще аппетитнее, посыпьте их кунжутом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сухое молоко
блюда из курицы
1 час 40 минут
Куриные бедрышки с картошкой
Чтобы блюдо получилось сочным и в меру пикантным, необходимо замариновать куриные бедра и картофель в специях. Их можно выбрать любые, но не стоит использовать слишком много приправ, иначе вкус получится слишком насыщенным. Изюминкой блюда станет красный лук, он придаст мясу яркий аромат.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Куриное бедро, Паприка, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
картофель с курицей
5 часов 55 минут
Жареная курица с картошкой
Если вы хотите получить вкусное и сытное блюдо, потратив при этом немного времени на приготовление, попробуйте сделать жареную курицу с картошкой. Интересный вкус этому блюду придает сочетание белого вина и специй — паприки и тимьяна. А чтобы блюдо было более пикантным, в него добавляют зубчики чеснока. Сочетание этих ингредиентов позволяет добиться прекрасного вкуса и удивительного аромата.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Дижонская горчица, Зеленый лук, Картошка, Куриное бедро, Петрушка, Растительное масло, Сладкая паприка, Сливки, Соль, Соус к мясу, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
драники
20 минут
Драники картофельные на сковородке
Невероятно легкие в приготовлении, но вкусные и сытные драники, конечно нельзя назвать диетической пищей, особенно, если есть их со сметаной. Но отказаться от этого аппетитного белорусского блюда иногда просто невозможно. Драники получаются нежными, пышными, с румяной и слегка хрустящей корочкой. Вполне можно иногда побаловать себя таким ужином, не задумываясь о фигуре.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
драники
20 минут
Драники из тыквы без яиц
Драники из тыквы получаются ничуть не хуже обычных картофельных. Несмотря на то, что тыква сладковата и должна сделать вкус драников непривычным, понравится такое блюдо всем без исключения. Даже веганам, так как готовятся такие драники без яиц, молока или сметаны.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметанный соус, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час
Аппетитные картофельные латкесы с черной икрой
Когда у вас намечается важный ужин, и вы хотите приготовить что-то необычное и деликатесное, приготовьте картофельные латкесы с черной икрой. Нежный вкус черной игры и легкая сладость картофеля дают непередаваемый вкус.
Ингредиенты: Кардамон, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр филадельфия, Черная икра, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 35 минут
Запеченная картошка с курицей
Запеченная картошка с курицей ― это простой рецепт очень вкусного и сытного блюда. Для приготовления может использоваться любой набор специй на ваш вкус. В случае этого рецепта используются специи для курицы и чеснок с луком. В процессе запекания картошка пропитывается всеми соками курицы и становится отдельным блюдом. Сыр «Маасдам» имеет приятный ореховый привкус, который хорошо сочетается с сочной курицей. Такое блюдо можно готовить как для обычного обеда, так и для приема гостей.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Курица, Маасдам, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Камбала с кремом из спаржи на подушке из картофеля
Гурманам хорошо известно, почему камбала считается деликатесной рыбой: ее вкус нежный, мягкий и очень деликатный. Ее жарят, тушат и запекают, фаршируют всевозможными гарнирами. Эта рыба всегда становится фаворитом стола и его главным украшением. Приготовив камбалу на подушке из картофеля и с кремом из спаржи, вы точно будете поражены изысканным вкусом этого блюда. К нему не стоит подавать вино, чтобы не заглушить тончайшие нотки изящного угощения.
Ингредиенты: Камбала, Картошка, Оливковое масло, Пастернак, Помидоры черри, Розмарин, Рукола, Рыбный бульон, Сливки 33% жирности, Соль, Спаржа, Сушеный апельсин, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Сытный картофель с грибами, вином и кокосовым молоком в мультиварке
Каждый из нас перепробовал множество блюд из картофеля, мяса и грибов. Однако из этого простого овоща можно приготовить и не совсем обычные блюда. Например, если использовать для тушения белое вино и кокосовое молоко, тогда и грибы, и картофель, и мясо начинают отдавать волшебные ароматы. Их вкус обогащается, усиливается, поэтому устоять перед таким блюдом очень сложно. Кроме этого, оно сытное благодаря животному и растительному белку.
Ингредиенты: Белое вино, Грибы, Картошка, Кокосовое молоко, Куриная грудка, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
1 час 20 минут
Пюре из печеного картофеля
Универсальное и всеми любимое картофельное пюре можно сделать еще вкуснее, если приготовить его из печеного картофеля и добавить немного специй и пряных трав. Такой вариант всеми любимого гарнира можно назвать поистине аристократичным. Оно отлично подчеркнет любое мясное блюдо. Даже то, которое не требует никаких гарниров, как стейк. Выложите к стейку буквально ложку такого пюре, и мясо гармонично дополнится новыми ароматами и вкусами.
Ингредиенты: Картошка, Молоко 3,2%, Розмарин, Сливки, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шалфей
блюда из курицы
55 минут
Тушеная картошка с курицей в кастрюле
Даже если нет удобной мультиварки, которая существенно упрощает жизнь любой хозяйке, можно воспользоваться этим рецептом курицы с картошкой. Делать почти ничего не надо. Достаточно просто поочередно добавить все ингредиенты в кастрюлю и дождаться, когда они сами приготовятся.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 45 минут
Розочки из картофеля с беконом в духовке
Благодаря данному рецепту вы ознакомитесь с легким и весьма необычным блюдом, запеченным в духовом шкафу ― картофельные розочки, завернутые в бекон. Разузнаете, как шустро и без специальных навыков приготовить аппетитную и красиво выглядящую закуску. Она будет радовать глаз на любом праздничном столе. Подробный план с фотографиями поможет вам на каждом этапе приготовления. А в результате вы получите нежный и сочный картофель с хрустящей корочкой.
Ингредиенты: Бекон, Белый перец молотый, Картошка, Кориандр, Орегано (душица), Паприка, Пармезан, Соль, Сушеный чеснок
блюда из картофеля
1 час 55 минут
Картошка, запеченная с тыквой, луком и сыром
Картошка, запеченная с тыквой, луком и сыром, представляет собой интересное блюдо с удивительным ароматом и изысканным вкусом. Аппетитная картошка отлично сочетается с тыквой, а дополняет ее тертый сыр, делая блюдо более нежным. Чтобы необычная запеканка смотрелась красивее, ее предлагается выложить гармошкой. Подавать готовое блюдо лучше в качестве гарнира, сочетая его с мясом.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тыква
картофель жареный
2 часа
Картофель по-охотничьи в казане
Всем привет! Сегодня хочу поделится конкретно мужским рецептом. Жареная картошка с охотничьими колбасками.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Морковь, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 30 минут
Картофель с мясом в казане по-мужски
Всем привет! Сегодня приготовим конкретно мужской рецепт. Картофель с мясом в казане. Рекомендую попробовать!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Свиное сало, Свиные колбаски, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
ребрышки
2 часа
Ребра с картофелем в казане
Всем привет! Если я готовлю картофель с ребрами, то чаще всего именно таким способом. Ничего сложного, но некоторые тонкости делают это блюдо по особенному вкусным.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Зира / Кумин, Картошка, Кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Смесь перцев, Соль
блюда из индейки
2 часа
Казан-кебаб из индейки в казане
Всем привет! Сегодня приготовим блюдо, которое готовят чаще всего в казане на костре — казан-кебаб из индейки. С этим блюдом справится каждый!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Вода, Голень индейки, Картошка, Кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
45 минут
Жареные грибы с беби-картошкой и сметанным муссом
Обычно сметанный мусс используют для десертов. Но почему бы не попробовать добавить его и к основным блюдам. Это вполне возможно, если исключить сахар. Подать мусс можно так же, как обычный соус или сметану. Например, к очень стандартному осеннему ужину — картошке с грибами. Если вместо простой сметаны подать сметанный мусс, а обычный картофель соломкой заменить половинками беби-картофеля, блюдо заиграет совсем иными красками.
Ингредиенты: Беби-картофель, Вода, Грибы, Порошковый желатин, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
Читают сейчас
