блюда из круп
блюда из пшеницы
25 минут
Кускус в мультиварке
Кускус — очень популярный продукт в таких странах, как Марокко, Израиль, Ливан, Сирия. Изготавливается кускус чаще всего из пшеницы, а именно из манной крупы. Но также его производят и из других злаков.С кускусом можно приготовить множество различных блюд: горячее, закуски, салаты и даже супы. Главное преимущество кускуса — быстрота и простота приготовления.Предлагаем вам потушить кускус в мультиварке с луком и морковью. Получается легкий и вкусный гарнир.
Ингредиенты: Вода, Кускус, Морковь, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Рукола, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
мамалыга
30 минут
Мамалыга из кукурузной крупы
Мамалыга — это круто заваренная каша из кукурузной крупы, хотя, пусть и отдаленно, напоминает хлеб. Все дело в консистенции: мамалыга настолько плотная, что ее не зачерпнешь ложкой. Блюдо нужно разрезать либо специальным деревянным ножом, либо вощеной ниткой. Мамалыгу можно подавать с творогом, сырами, яйцами, беконом, грибами или жареной рыбой.
1
Ингредиенты: Вода, Кукурузная мука, Молотая куркума, Сливочное масло, Соль
плов
2 часа 30 минут
Плов из телятины
Хороший плов — одно из отличительных особенностей узбекской кухни. А плов из телятины — это не только малокалорийное, но и очень полезное блюдо, из-за сбалансированного количества белков, жиров и углеводов. Есть поверие, что плов не терпит женских рук, и настоящий плов готовят только мужчины. Это блюдо считается вершиной узбекского кулинарного искусства. Поэтому говорят, что если повар сумел приготовить настоящий плов, то сумеет приготовить любое другое блюдо.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зира / Кумин, Молотая куркума, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Сушеный барбарис, Телятина, Черный перец молотый
плов из свинины
1 час 15 минут
Плов в мультиварке
Несмотря на то, что применяется нетрадиционный способ приготовления, плов получается рассыпчатым, а мясо – мягким и сочным. И приготовить его очень просто, так как часть работы сделает мультиварка!
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Свинина, Соль, Специи для плова
плов из баранины
1 час 35 минут
Зирвак для плова
Главный секрет вкусного плова заключается в правильно приготовленном зирваке, то есть мясной основе с овощами и специями. Для традиционного узбекского плова используется баранина или говядина, которые нуждаются в длительной тепловой обработке. Поэтому перед тем, как закладывать в плов рис, мясо обязательно нужно обжарить вместе с луком, морковью и пряностями, чтобы мясо впитало весь их вкус и аромат, а затем как следует протушить.
5
Ингредиенты: Баранина, Вода, Зира / Кумин, Кориандр, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Чеснок
блюда из пшеницы
1 час
Булгур с тушенкой
Булгур — это вкуснейшая и полезная крупа из зерен пшеницы. Но, к сожалению, о ее существовании мало кто знает, именно поэтому ее так редко готовят. Блюда с добавлением булгура очень сытны. Высокая калорийность крупы обеспечит сытость на большой промежуток времени. Добавить к булгуру можно многие продукты. Например, в этом рецепте отличное сочетание булгура и тушенки. Это замечательная альтернатива всемирно известному рису или гречке. Вкуснейший сытный обед уже на Вашем столе!
Ингредиенты: Булгур, Говяжья тушенка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
плов
45 минут
Турецкий плов на ужин
Идеальный вариант для ужина когда хочется чего-то вкусного, но при этом и полезного, красивого. И готовится просто и быстро. Возьмите на заметку и попробуйте. Это нежный плов с индейкой. Плов варится не на рисе, а на булгуре.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Булгур, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
онигири
40 минут
Онигири с курицей и имбирем
Онигири — одно из популярных блюд японской кухни, которое непременно стоит попробовать. Их можно отведать не только в заведении, но и приготовить дома самостоятельно. Ведь это совсем не сложно.Онигири представляет собой «пирожок» из риса треугольной или шарообразной формы. Внутри разнообразная начинка. В том рецепте предлагаем вам приготовить онигири с курицей, морковью и имбирем. Все ингредиенты обжариваются в соевом соусе и заворачиваются в рис. Получается очень вкусно и сытно.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Корень имбиря, Круглый рис, Куриное филе, Морковь, Нори, Растительное масло, Рисовый уксус, Салатные листья, Сахар, Соевый соус, Соль, Черный кунжут
блюда из риса
20 минут
Рис с мидиями в сливочном соусе
Рис — продукт долгожителей. Еще древние китайцы утверждали, что если съедать в день хотя бы горсть зерна, то болезни будут обходить стороной. Рис сочетают со множеством продуктов. Одно из самых популярных сочетаний — рис с мидиями в сливочном соусе. Готовится блюдо в считанные минуты. Идеально, если вы возьмете казан. При осутствии мидий, их всегда можно заменить другими морепродуктами, например, кальмарами или креветками.
Ингредиенты: Вода, Мидии в масле, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 15% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
55 минут
Пряный рис с креветками
Пряный рис с креветками отлично подойдет для праздничного или романтического ужина. Благодаря добавлению свежих овощей рис получается особенно сочным. По желанию вы можете заменить креветки на другие морепродукты или куриное филе.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус белый, Гвоздика, Королевские креветки, Лавровый лист, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Смесь перцев, Чеснок
блюда из гречки
40 минут
Гречка с фаршем в сковороде
Муж не любит гречку, как гарнир. Увидела как-то раз, что мама сразу смешивает гречку с подливом из фарша в сковороде. Так я и решила готовить гречу в сковороде. Готовится легко и быстро. Вкус у гречки получается насыщенный и сочный.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Гречка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатный соус
блюда из риса
40 минут
Жареный рис с кукурузой
Рис — едва ли не самый востребованный гарнир. Его любят и дети, и их родители. Конечно, без соусов и мясных добавок он скучен. Но ведь можно скрасить его пресный вкус и добавить ему рассыпчатости. Для этого надо всего лишь обжарить крупу на растительном масле и соединить с кукурузой. И получится очень вкусный гарнир или даже просто самостоятельное блюдо.
1
Ингредиенты: Вода (кипяток), Консервированная кукуруза, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль
блюда из риса
20 минут
Рис с кальмарами в соевом соусе
Кальмары используются для приготовления огромного количества блюд: их можно варить, тушить, жарить, фаршировать, сушить, запекать и мариновать. Мясо кальмаров добавляют во всевозможные салаты, используют для приготовления фарша для пирогов, голубцов, пельменей и рулетов, а также для суши. Кальмары отлично сочетаются с овощами, луком, яблоками, грибами и, конечно, рисом. Попробуйте приготовить рис с кальмарами в азиатском стиле с соевым соусом, который придаст блюду сочность, насыщенность и цвет.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
30 минут
Гарнир из булгура с киноа
Очень простой и полезный рецепт гарнира из двух круп. Приятный ореховый аромат булгура отлично сочетается с нейтральным вкусом киноа. Эти злаковые содержат в себе много витаминов и микроэлементов. Булгур помогает укрепить сердце и сосуды, понизить уровень сахара в крови и ускорить метаболизм. Киноа восстанавливает иммунитет, выводит токсины и наполняет организм энергией.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Киноа, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи
паэлья
40 минут
Джамбалая — луизианская паэлья с колбасками и курицей
Сытное блюдо для семейного ужина или приема гостей. Порадуйте себя необычным вкусовым сочетанием из простых продуктов.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Вода, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Круглый рис, Куриная грудка, Лимон, Острый стручковый зеленый перец, Охотничьи колбаски, Помидоры в собственном соку, Соус табаско, Специи, Стебель сельдерея, Чеснок
блюда из круп
2 часа 20 минут
Киноа с кукурузой и цукини
Киноа — крупа, получившая распространение в России недавно. Она имеет ряд преимуществ перед другими крупами. В ней больше белка, витаминов и выше калорийность. Существует несколько видов крупы — красная, черная и кремовая, которые отличаются между собой вкусом и продолжительностью варки. Любой из этих видов хорошо сочетается с кукурузой и овощами. Приготовьте на ужин легкое и сытное блюдо — киноа с кукурузой и цукини.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок цукини, Кинза, Киноа, Кукуруза, Куриное бедро, Куриный бульон, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр фета, Чеснок
онигири
50 минут
Онигири с лососем и огурцом
Многообразие блюд страны Восходящего солнца поражает! Рецепт онигири придется по вкусу любителям суши и роллов. Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В ее середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири кусочки слабосоленого лосося и мелконарезанного огурца! И не забудьте подать к столу палочки!
Ингредиенты: Нори, Огурец, Рис, Слабосоленый лосось, Соль
блюда из булгура
1 час
Булгур с куриными ножками в мультиварке
Булгур с куриными ножками, приготовленный в мультиварке — полноценное блюдо, которое понравится всем. Крупа отлично сочетается с куриным мясом и в процессе запекания впитывает в себя весь вкус и аромат курицы. Поэтому готовить крупу и мясо лучше в одной чаше мультиварке, а не по отдельности. Это экономит время и делает процесс удобным. Подавать булгур с ножками можно с салатом из свежих овощей, а можно просто посыпать нашинкованной зеленью.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Куриная голень, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
мусака
2 часа
Мусака с киноа
Мусака с киноа — вкусное блюдо из фарша, баклажанов, со сливочно-молочным соусом. Дополняет его ароматный гарнир, приготовленный на основе питательной крупы киноа. Мусака получается очень сытной и при этом полезной: в состав киноа входит большое количество белков, жиров и углеводов. Кроме того, блюдо отличается невысокой калорийностью, благодаря чему прекрасно подходит для диетического питания. По желанию киноа можно заменить на другую крупу — например, пшено, гречку или булгур.
Ингредиенты: Баклажан, Говяжий фарш, Киноа, Красное вино, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
2 часа
Сытный рис с рисовым уксусом
Рисовый уксус − это продукт, созданный для приготовления суши. Он придает рису насыщенный аромат. В Японии используют кротко зерновой рис. Если соблюдать пропорции и выполнять пошагово рецепт, то у вас все получится. Готовится блюдо интересно и вкусно.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Семга, Соевый соус, Соль, Сыр
