Диетические блюда из свинины
Фарш для пельменей
25 минут
Домашний фарш с луком
Такой фарш подходит для котлет, тефтелей, пельменей и голубцов. Еще его удобно использовать в качестве начинки для пирогов и рулетов. Готовится он просто и быстро, понадобится лишь два вида мяса, лук, соль и специи.
Ингредиенты: Говядина, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа 10 минут
Свиные уши в медовой глазури
На сегодняшний день свиные уши являются одним из самых популярных субпродуктов в мире, к примеру, в Латвии их можно встретить в любом пабе, а известны они благодаря разнообразным салатам и закускам из них. Причем блюда могут подаваться как горячими, так и холодными. Вкус также имеет не мало вариантов, например: острый, сладкий, слегка пряный или комбинации из них.
Ингредиенты: Горчица, Лавровый лист, Мед, Морковь, Репчатый лук, Свиные уши, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
45 минут
Ароматный пудинг из белого хлеба с помидором, грудинкой и сыром
Пудинг — это достаточно популярное во многих странах блюдо, которое корнями уходит в Великобританию. Пудинг, приготовленный из белого хлеба с помидором, грудинкой и сыром получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Копченая грудинка, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Сливочное масло, Соль, Сыр, Тостовый хлеб
террин
6 часов
Террин из свиной рульки
Поскольку свиные рульки имеют много жил, и практически не имеют мясо, их принято использовать в приготовлении заливного или холодца. Зачастую рульку также отваривают с разнообразными пряностями, коптят или готовят мясные рулеты. Польза этой части мяса зависит от наличия желирующих веществ. В блюдах, приготовленных на основе свиной рульки, будет находится огромное количество коллагена, витаминов группы В и глицина, что окажет благотворное влияние на человеческий организм.
Ингредиенты: Бульон, Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Порошковый желатин, Свежая зелень, Свиная рулька, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
7 часов 20 минут
Запеченные свиные ребрышки со свежими овощами
Запеченные свиные ребрышки со свежими овощами это сытное и вкусное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или приготовить на семейный ужин. Благодаря тому, что ребрышки маринуются в специях и соусах, а потом запекаются в духовке, они получаются нежными и сочными, с невероятно пряным ароматом и пикантным вкусом. Нарезанные свежие овощи: болгарский перец, помидоры черри и огурцы дополняют блюда своей сочностью и полезностью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дижонская горчица, Итальянские травы, Кетчуп, Копченая паприка, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 день 14 часов
Острое сало со свежим розмарином
Такое блюдо является простым, но с потрясающим ароматом. Розмарин вносит особенные вкусовые нотки. Для остроты положите немного жгучего перца. В итоге выходит потрясающая закуска: нежные ломтики сала с тонким ароматом растения и легкой остротой. Способность сала к долгой хранимости может выручить в тот момент, когда вы о нем забыли и ищите, что можно быстро перекусить.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Острый стручковый зеленый перец, Розмарин, Свиное сало, Соль, Черный перец горошком
отбивные
50 минут
Отбивная с красным жгучим перцем
Отбивная с красным жгучим перцем — блюдо в духе минимализма. Список продуктов краток: мясо, перец и соль. Трудозатраты минимальны. Мясо натирается специями и запекается в фольге. Такой способ приготовления "запечатает" мясные соки и сохранит всю пользу и вкусовые качества. Для такой отбивной лучше взять свежую свинину. Качественное мясо молодого поросенка всегда в меру светлое, имеет приятный и равномерный розовый цвет, с мягким и белым жиром.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Овощи, Свиная вырезка, Соль
террин
2 часа
Мясной террин со свининой
Террин является чем-т о средним между запеканкой и паштетом. Террин со свининой очень сытный и по богат на вкус, благодаря всем ингредиентам входящим в его состав. Овощная часть сгладит большую жирность данного блюда и сделает вкус более мягким. Такой террин можно подавать на большие праздники в качестве основного блюда.
Ингредиенты: Бекон, Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сливки 33% жирности, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Свинина с курагой, запеченная в рукаве
Свинина ― мясо, которое для получения насыщенного вкуса и сочности готовят с овощами и специями. Особенно к этому мясу подходит соевый соус. Благодаря этому соусу, мясо обретает пикантность и получает необходимое количество соли, а также остается сочным. Приготовьте свинину в рукаве, добавив к ней овощи и курагу. Мясо, приготовленное таким способом, получается мягким, сочным и невероятно ароматным. Большим плюсом этого блюда является то, что приготовлено оно без добавления растительного масла и с большим количеством свежих овощей. Это делает блюдо полезнее. В сезон, вы можете использовать вместо кураги свежие абрикосы. Так блюдо станет еще сочнее и интереснее.
Ингредиенты: Курага, Побеги сельдерея, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час 5 минут
Ежики с лимонной кислотой
Неотъемлемой частью мясных ежиков является соус, благодаря которому мясо приобретает мягкость. Для приготовления соуса можно использовать лимонную кислоту, которая также используется в качестве усилителя вкуса. Соус для ежиков с лимонной кислотой делает мясо нежным, мягким и сочным. Используя лимонную кислоту, выбирайте натуральный и качественный продукт. Свежесть и летний вкус такому блюду придаст зелень петрушки и салатный лук.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Морковь, Пастернак, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
блюда из грибов
35 минут
Тушеные белые грибы в соевом молоке
Среди огромного множества грибов именно белый гриб считается «грибным королем». И даже знаменитые трюфеля уступают белому грибу в содержании полезных веществ. Так, гриб богат витаминами группы В, селеном, железом и цинком. Однако самое ценное в белых грибах это особые вещества, способные бороться с онкологическими заболеваниями, а содержащаяся аминокислота под названием «эрготионеин» в их составе, способна обновлять клетки и омолаживать организм.
Ингредиенты: Белые грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Соевое молоко, Соль, Специи
блюда из свинины
1 час 10 минут
Тушеная свинина с картофелем, айвой и ананасом
Свинина с картофелем, айвой и ананасом — по этому рецепту блюдо получается очень сытным и вкусным, за счет большого количества ингредиентов. Свинина выходит нежной, с тонким ароматом айвы, а ананас придает блюду изысканный вкус и легкую кислинку.
Ингредиенты: Айва, Ананас, Вода, Каменная (розовая) соль, Картошка, Кетчуп, Кунжутное масло, Перец чили молотый, Петрушка, Приправа к мясу, Прованские травы, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сливки 30% жирности
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Сочный молочный поросенок в духовке
В наше время к праздникам существует огромное количество рецептов. Каждый по— своему уникален. Но запеченный молочный поросенок — это, наверное, один из самых лучших, вкусных и красивых праздничных блюд. Вы получите просто невероятное по вкусу блюдо. Мясо такого поросенка получается просто волшебное. Оно безумно нежное, сочное и ароматное. Такое блюдо точно станет главным на вашем столе.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Майоран, Свиное сало, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тушка поросенка, Чеснок
мясные паштеты
2 часа
Душистый паштет из кролика и свинины с коньяком и мадерой
Такой паштет можно употреблять универсально ― как отдельное блюдо, к гарнирам, на бутербродах, к чаю, а также к бульонам или супам. Он подходит ко всему, улучшает ароматику других блюд и создает невероятно сказочный вкус. Ведущую роль в этом играет маринад из коньяка и мадеры, мускатный орех и техника приготовления под закрытой фольгой. Мясные прослойки в такой герметически закрытой посуде проходят своими соками и сохраняют их аромат и вкус.
Ингредиенты: Вино мадера, Вода, Коньяк, Кроличья печень, Мускатный орех, Свиной фарш, Соль, Филе кролика, Черный перец молотый
свинина с овощами в...
1 час 30 минут
Свинина с картошкой и овощами в горшочках
Вкусное, сытное, аппетитное блюдо. Можно подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Морковь, Орегано (душица), Паприка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
картофель с мясом
1 час 10 минут
Картошка со свиным ребрами и соусом терияки
Картошка по этому рецепту получается вкусной, сытной, ароматной. Приготовление не займет много времени. Пока блюдо готовится, можно заняться домашними делами.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Соус терияки, Специи
блюда из свинины
4 часа 20 минут
Запеченная свинина на овощной подушке
Сытное мясное блюдо с овощами всегда порадует близких.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Вода, Консервированная кукуруза, Майонез, Морковь, Приправа к мясу, Прованские травы, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
стейки
1 час 10 минут
Пюре со свиным стейком и мексиканской смесью
Пюре со свиным стейком и мексиканской смесью на обед.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Мексиканская овощная смесь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиной стейк, Соль, Стручковая фасоль, Томатная паста
блюда из свинины
50 минут
Ребрышки в маринаде, запеченные с картофелем, кабачком и болгарским перцем
Вкусные и ароматные свиные ребрышки.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Болгарский перец, Зерна граната, Итальянские травы, Кабачок, Картошка, Оливковое масло, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиные ребрышки, Сушеная петрушка
блюда из свинины
35 минут
Свинина запеченная с луком-пореем и помидорами
Просто решил приготовить блюдо по своему вкусу из свинины, лука-порея и помидор. Совсем несложно, а вкус восхитительный получился за счет запеченного лука-порея и помидор.
Ингредиенты: Лук-порей, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Приправа к мясу, Свинина
блюда из свинины
25 минут
Гречка с тушеным мясом и маринованным огурчиком
Сытное и простое блюдо, приготовить которое под силу каждому. Казалось бы, что интересного в гречке с тушенкой? Но все решают детали. Тушенка должна быть домашнего приготовления, из качественного мяса. Огурчик добавит кислинку и хруст. Тимьян подчеркнет ароматы и свяжет воедино многообразие вкусов.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Маринованные огурцы, Свиная тушенка, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Свинина в корочке из соли с картофелем
Свинина в корочке из соли с картофелем это оригинальное средиземноморское блюдо, которое порадует своей оригинальностью и необычным вкусом. Приготовив такое блюдо к праздничному столу у=вы удивите гостей, и они обязательно попросят добавки. Свинина — это то, мясо, которое насытит ваш организм достаточным количеством белка, витаминов и микроэлементов. Средиземноморская кухня всегда считалась одной из самых диетических в мире.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Картошка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Свинина, Сливочное масло, Соль крупного помола, Тимьян / чабрец
