гуляш
Рецепты гуляша — как приготовить венгерский гуляш: выбор говядины, паприка, тушение до мягкости, варианты из курицы и индейки. Читать далее
гуляш
1 час 30 минут
Гуляш из филе утки с красной фасолью в томатном соусе
В этом рецепте можно использовать любую часть утки, только в зависимости от жесткости мяса увеличится время тушения.
Ингредиенты: Красная фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе утки, Черный перец молотый
Сытный и ароматный гуляш — национальное венгерское блюдо. Его можно приготовить как густой суп или горячее — с макаронами, картошкой, гречкой или рисом.
Классический гуляш из говядины или телятины готовят со шпиком, овощами (картофелем, луком, томатами) и паприкой. Мясо сначала обжаривают, чтобы оно оставалось сочным.
На Food.ru мы расскажем, как сделать гуляш в домашних условиях по классическому рецепту и в разных вариациях. Среди основных ингредиентов, которые вам понадобятся, — мясо, томатная паста, лук, перец.
Один из секретов вкусного гуляша — соус и его консистенция. Чем плотнее он будет, тем вкуснее выйдет гуляш. В некоторых рецептах, например, более диетического гуляша на основе курицы, соусом служит ароматная подливка — она получается из овощей, в которых тушится птица. Этот и другие интересные рецепты с пошаговой инструкцией вы найдете в этом разделе.
гуляш
40 минут
Куринный гуляш по-домашнему
Этот гуляш можно подавать к любому гарниру, в данному случае выбраны макароны. Очень вкусный и ароматный!
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец горошком
гуляш
3 часа 20 минут
Гуляш из баранины с пюре из печеного картофеля
Даже привычные гуляш с картофельным пюре можно подать по-особенному: добавить к мясу бекон и красное вино, а к картофелю ароматный сельдерей.
Ингредиенты: Баранья нога, Белый перец молотый, Картошка, Красное вино, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Морская соль, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сырокопченый бекон, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
гуляш из говядины
2 часа 30 минут
Нежный гуляш из говядины с соленым огурцом
Гуляш по этому рецепту получается нежным, мягким, сочным. Отлично сочетается с картофельным пюре. Чем дольше томите мясо под крышкой, тем оно будет мягче и нежнее.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе говядины, Черный перец молотый
гуляш из свинины
40 минут
Гуляш в сметанно-горчичном соусе
Вкус соуса из сметаны с горчицей делает мясо идеальным. Макароны с такой подливой понравятся всем. Вместо привычной томатной пасты нужно взять горчицу.
Ингредиенты: Горчица, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Сушеная петрушка
гуляш
1 час
Гуляш с черносливом и паприкой
Гуляш — национальное венгерское блюдо, которое готовят из мяса и овощей. Чтобы гуляш получился насыщенным и аппетитным, нужно знать некоторые секреты, которыми мы поделимся с удовольствием. Кусочки мяса обжаривайте в масле на очень быстром огне, чтобы оно не успевало выпустить свой сок. Для регулирования густоты добавляйте немного кукурузной муки или крахмала. Тушите мясо на самом минимальном огне, чтобы блюдо получилось очень ароматным и вкусным.
Ингредиенты: Кукурузная мука, Лавровый лист, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сладкая паприка, Сливки 20% жирности, Соль, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
гуляш
1 час 10 минут
Гуляш из курицы с помидором и приправами
Вкусная и сочная курочка, но еще сочнее подливка. Подходит под любой гарнир.
Ингредиенты: Куриное филе, Морковь, Помидор, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чесночная приправа
гуляш
45 минут
Гуляш из свинины с овощами в томатном соусе
Предлагаю приготовить гуляш из свинины с овощами в томатном соусе. Готовится блюдо просто и быстро, а мясо получается очень нежным и сочным.
Ингредиенты: Белый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
Читают сейчас
