Диетические овощные блюда
заготовки из баклажа...
1 час
Квашеные баклажаны на зиму
Квашеные баклажаны — оригинальная холодная закуска с пикантным вкусом. Многие воспринимают баклажан как специфический овощ. Но в этой заготовке он сможет украсить гамму вкусов на вашем столе. Эта закуска отдаленно напоминает на вкус маринованные грибы. Баклажаны идеально подойдут к горячей картошке, блюдам из мяса и рыбы. Холодная закуска из баклажанов может хорошо гармонировать и с горячим овощным рагу.
Ингредиенты: Баклажан, Лавровый лист, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
рагу
50 минут
Овощное рагу с консервированным горошком
Это несложное блюдо представляет собой аппетитное овощное рагу, отличающееся удивительным вкусом и приятным ароматом. Готовое блюдо получается питательным, сочным и полезным. Чтобы приготовить такое рагу, достаточно измельчить ингредиенты, а после потушить их вместе на большой сковороде. При желании блюдо можно дополнить другими овощами — например, брокколи. Подавать овощное рагу рекомендуется с куриным филе. Мясо сбалансирует вкус и сделает блюдо сытнее.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Кабачки, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные рулеты
40 минут
Рулет из баклажанов с помидором в яичном кляре
Рулеты из баклажанов — простая и вкусная закуска, которая подходит для любого повода. Сегодня мы предлагаем вам приготовить баклажанные рулеты в яичном кляре с начинкой из помидоров. Приготовленные по этому рецепту рулеты отличаются особенно нежным вкусом, хрустящей корочкой и соностью начинки!
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Зерна граната, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 5 минут
Свекла в мультиварке
Свекла может стать основной для различных салатов и закусок. Обычно для этого свеклу отваривают или запекают, но можно приготовить овощ и в мультиварке. Мультиварка значительно сокращает время приготовления свеклы. Благодаря такому способу приготовления овощ сохранит в себе все полезные вещества.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Свекла, Соль
рататуй
1 час 30 минут
Вкусный ПП рататуй в духовке
Сторонники ПП любят украшать свой рацион красивыми блюдами и следуют советам врача-нутрициолога. Низкокалорийный и ароматный рататуй приготовим из кабачка, баклажана, помидоров, болгарского перца и лука. В сезонный разгар овощей самое время приготовить ПП рататуй в духовке. Все ингредиенты обладают мощнейшим составом витаминов и минералов, белков и углеводов.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
40 минут
Пюре из репы с молоком
Репа — это полезный и недорогой корнеплод, который издревле употребляли в пищу на Руси. Но сейчас репу несправедливо обходят стороной и редко используют для готовки. И напрасно, ведь она богата витамином С и различными минералами. Также в репе много грубой клетчатки, поэтому она отлично очищает пищеварительную систему. Но в сыром или просто вареном виде она мало кому нравится. Поэтому предлагаем вам рецепт нежного пюре из репы на молоке.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Репа, Сливочное масло, Соль
овощи в духовке
30 минут
Запеченный болгарский перец в духовке
Болгарский перец, запеченный в духовке, идеально дополнит салат, закусочную тарелку или соус к мясу. Можно положить его в пиццу или пасту. Запекайте перцы при высокой температуре на верхнем уровне духовки. Если в духовом шкафу есть конвекция, включите ее. Кожура на перце должна начать чернеть — это признак того, что блюдо готово. Выбирая приправы, можно выбрать готовую смесь итальянских или прованских трав.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Растительное масло
винегрет
1 час 40 минут
Винегрет со свежей капустой
Главными ингредиентами винегрета являются овощи — морковь, свекла и картофель. За счёт этого он по праву считается кладезем витаминов. А люди, в стремлении к идеалу, добавляют в него все больше полезных продуктов. Так рецепт любимого салата перестает быть классическим, но от этого не становится менее вкусным. Сегодня предлагаем узнать, как приготовить винегрет со свежей капустой и свежим огурцом, не используя горошек. Салат по этому рецепту подойдёт и к праздничному, и просто к обеденному столу. Его приготовление не займёт много времени и усилий.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Горох, Картошка, Лимон, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый
овощные заготовки
50 минут
Перец «Тещин язык»
Заготавливая на зиму перец «Тещин язык», рецепт которого здесь представлен, стоит учитывать, что блюдо это достаточно острое. Оно понравится всем любителям пикантных, жгучих вкусов. Болгарский перец здесь прекрасно сочетается с помидорами, заливку можно использовать как подливу к мясным блюдам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Помидоры в духовке
Помидоры, или томаты, — растение семейства пасленовых и биологический родственник картофеля. Название «томат» пришло с родины овоща, Южной Америки — так его называли ацтеки. Долгое время помидоры считались несъедобными и были экзотическим декоративным растением, пока в 1784 году агроном Андрей Болотов не опроверг это предположение. Из помидоров можно сделать много вкусных блюд, но особенным вкусом обладают помидоры, запеченные в духовке под сыром.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молотая паприка, Оливковое масло, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Российский сыр, Сливки 15% жирности, Соль, Сухарики, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
борщ
40 минут
Овощной борщ без мяса
Вкусный и легкий овощной борщ без мяса — хороший вариант полезного и питательного обеда. Борщ с овощами получается красивым и ярким.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
тушеные овощи
40 минут
Овощи в соусе терияки
Овощи в соусе терияки непременно станут фаворитом стола. Сладковатый вкус овощей с узнаваемым ароматом терияки оценит каждый. Это блюдо хорошо как в горячем виде в качестве гарнира к мясу, так и в холодном, в качестве закуски на дачных посиделках.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соус терияки, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Пикантный салат из помидоров, моркови и лука
Салат из помидоров, моркови и лука получается очень цветным и красивым, а самое главное — очень полезным, т.к. содержит необходимые организму витамины и микроэлементы. Салат будет хорошим дополнением, как к блюдам из мяса, например, к шашлыкам, так и к хрустящей жареной картошечке. Также идеально включить данный салат в ПП меню для людей, ведущих здоровый образ жизни.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
овощные блюда
15 минут
Диетический завтрак из тыквы
Тыквенные шарики — это простой в приготовлении десерт, который можно подать к чаю или кофе на завтрак или полдник. Шарики будут вкуснее со сметаной или греческим йогуртом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Тыква, Черный перец молотый
рататуй
30 минут
Нежный ратаруй с курицей
С французского языка слово «рататуй» переводится как что-то потушенное и перемешанное. Много лет назад это блюдо не имело никакого отношения к высокой кухне и готовилось бедняками. Существует и другая версия появления рататуя. Она рассказывает о том, что блюдо было придумано в 1970-х годах поваром из Франции, который жил мечтой расширить меню своего ресторана, и забрел на забегаловку Северной Африки, где и наткнулся на прародителей рататуя. Он много раз менял рецептуру, пока не добился идеального сочетания вкусов. На сегодняшний день рататуй стал крайне популярным блюдом, подаваемым и почитаемым во многих странах мира.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачки, Куриное филе, Помидор, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
15 минут
Капуста с майонезом
Салат с белокочанной капустой считается очень полезным. Еще в древности целители советовали давать свежую капусту маленьким детям, чтобы они становились крепкими и здоровыми. Белокочанная капуста полезна не только детям, но и взрослым, потому что в ее состав входит много витаминов и питательных веществ. Кроме того, капуста богата клетчаткой, которая укрепляет иммунитет. А главное, что салат заряжает бодростью и готовится за 15 минут.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Майонез, Соль, Укроп, Шпинат
овощные блюда
30 минут
Жареные кабачки с творогом и зеленью
Ничто так не украшает кабачки, как творог, чеснок и свежая зелень. Вообще, если у вас дома их накопилось слишком много, то вам крупно повезло, потому что можно едва ли не каждый день готовить новое блюдо из кабачков. Некоторые виды кабачков даже едят сырыми, например, добавляя их в овощные салаты.
Ингредиенты: Кабачки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Творог, Укроп, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с уткой
Овощное рагу — настоящий вкус из детства. Все любят его за высокое содержание полезных витаминов и минералов. При этом овощи, как настоящее украшение и создают атмосферу уюта и тепла в любое время года.
Представляем вам новый рецепт блюда рагу с уткой. Это настоящий кулинарный шедевр, который подарит вам и вашей семье наслаждение вкусом и сочным ароматом. Вы по достоинству оцените богатое сочетание мяса с овощами.
Время, которое уйдет у вас на приготовление такого блюда окупится настоящим и изысканным вкусом.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Филе утки, Черный перец молотый
овощное пюре
30 минут
Детское пюре для малышей из тыквы и курицы
Я мама троих детей, поэтому зачастую возникал вопрос, чем кормить маленького человечка, который начинает прикорм. Когда нет возможности купить готовые детские пюрешки серийного производства или у ребёнка на них аллергия, предлагаю воспользоваться моим рецептом.
2
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Тыква
зразы
1 час 45 минут
Картофельные зразы с капустой
Картофельные зразы — это пирожки из картофельного пюре с разной начинкой, обжаренные до румяной корочки. Это простое блюдо станет настоящим украшением для вашего как повседневного, так и праздничного стола.
Ингредиенты: Аджика, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи, Укроп
овощные блюда
30 минут
Жареная квашеная капуста
Квашеная капуста является не только вкусным блюдом, но и прекрасным народным средством в медицине. Многие целители отмечают ее сок, который обладает большим количеством витаминов. Бытует мнение, что с помощью капусты лечится астма. Но, конечно, лечить заболевания лучше у врачей, а вот побаловать себя аппетитным блюдом можно самостоятельно. Квашеная капуста, жареная на сковороде — гарнир, который станет незаменимым дополнением к основным блюдам.
Ингредиенты: Зеленый лук, Квашеная капуста, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Сушеный чеснок, Тмин, Укроп, Яблоки
