рагу
Рецепты рагу — как приготовить ароматное рагу из мяса и овощей: выбор говядины, тушение до мягкости, варианты вегетарианские. Читать далее
рагу
1 час
Овощное рагу с копченой куриной грудкой
Овощного рагу получило широкое распространение по всему миру и входит в национальные кухни многих стран. Копченая курица придает овощам яркий аромат и пробуждает аппетит. Для приготовления блюда выбирайте молодой картофель среднего размера — он вкуснее. Остальные продукты можно взять по своему вкусу, исходя из сезонности овощей и собственных предпочтений. Рагу — полезное, диетическое блюдо, которое делает повседневное меню разнообразным.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка (копченая), Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рагу
30 минут
Овощное рагу со сливками 10% жирности
Овощное рагу со сливками 10% жирности — низкокалорийное блюдо, которое подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Все овощи в этом рецепте полезные и питательные. В кабачках содержится много калия, который нормализует уровень сахара в крови и регулирует кровяное давление. А в моркови — витамина С, он поднимает иммунитет и защищает от вирусов. Если хотите сделать рагу еще полезнее, добавьте в овощную компанию брокколи или цветную капусту.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
овощное рагу
55 минут
Овощное рагу из моркови
Это вкусное и необычное рагу, в состав которого входит всего два основных ингредиента. Но блюдо получается очень аппетитным, нежным и, безусловно, полезным, потому что готовится из овощей. Морковь — уникальный продукт, который улучшает зрение, состояние волос, костей и ногтей. Во время варки корнеплода антиоксиданты не разрушаются. Их содержание, наоборот, увеличивается в два раза. Овощное рагу из моркови готовится просто. Его можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу с куриными голенями
Мясистые и относительно бюджетные куриные ножки получаются очень нежными, если приготовить их с овощами. Мягкая, рассыпчатая картошка и сочное куриное мясо на косточке — идеальное сочетание. Одна из главных составляющих этого рецепта — пряный и в меру острый горчичный соус, благодаря которому рагу приобретает оригинальный вкус. Приправы для блюда можно использовать любые.
Ингредиенты: Вода, Зернистая горчица, Кабачок, Карри, Картошка, Квашеная капуста, Красный жгучий перец, Куриная голень, Острая горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу с виноградным уксусом
Рагу любят за изобилие свежих ароматных овощей, которые отлично сочетаются и дополняют друг друга. К тому же, блюдо достаточно низкокалорийное и богато витаминами. Рецепт рагу простой — все продукты нужно лишь нарезать и потушить в определенной последовательности. Куриный бульон сделает блюдо насыщенней и вкусней. Польза виноградного уксуса объясняется богатым составом и полезными свойствами для организма. Овощное рагу можно подать как гарнир к мясу или в качестве второго блюда.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Виноградный уксус, Кабачок цукини, Картошка, Куриный бульон, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с яйцом
Овощное рагу с яйцом — это очень сочное и питательное блюдо, отличающееся удивительным вкусовым сочетанием, приятным ароматом и богатым витаминным составом. Для приготовления рагу рекомендуется взять домашние овощи. Они намного натуральнее магазинных, поэтому блюдо получится максимально полезным и вкусным. Кроме того, постарайтесь заменить растительное масло на оливковое или топленое. Благодаря этому в рагу не попадут вредные для здоровья полиненасыщенные жирные кислоты.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
30 минут
Овощное рагу со свиным фаршем
Рагу — аппетитное блюдо, основными ингредиентами в котором выступают овощи или мясо. Многие считают, что рагу является русским блюдом, на самом деле готовить его начали во Франции, в период массового голодания. Сейчас рагу распространено по всему миру. Подают его, как правило, в качестве гарнира или основного блюда. Овощное рагу со свиным фаршем — один из вариантов приготовления питательного блюда, сочетающего в себе сочное мясо и полезные овощи. Оно получается очень вкусным и сытным.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Картошка, Морковь, Огурец, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
Рагу — сытное ароматное блюдо, которое готовят из овощей, мяса, рыбы, грибов. Может напоминать и гарнир с подливкой, и густой суп. В процессе медленного тушения ингредиенты пропитываются соками, приобретая единый вкус. Отлично усваивается, содержит много белка, клетчатки, витаминов группы B, полезных аминокислот.
Что полезно знать о приготовлении рагу
- Овощи лучше готовить не до конца, чтобы они не превратились в кашу.
- Подавать рагу на стол лучше на следующий день после приготовления — так ингредиенты дадут больше сока.
Рецепты рагу
Вариант с курицей и овощами готовится так: кусочки мяса жарят на сковороде, добавляют нарезанный картофель, кабачки, капусту, морковь, сладкий перец, лук. Тушат до готовности под крышкой со специями. Способ с рыбой: хек обжаривают, отдельно пассируют лук и морковь и тушат с картофелем до полуготовности. Затем компоненты соединяют, готовят вместе около 15 минут.
рагу
30 минут
Овощное рагу с молотым кориандром
Яркое и полезное овощное рагу с кориандром и цветной капустой получается сытным и ароматным. Овощи гармонируют друг с другом, а соус из сметаны с томатной пастой раскрывают их вкус ярче. Молотый кориандр придает блюду пряный и сладковато-острый привкус. Кориандр — это семена кинзы, обладающие характерным терпким вкусом и ароматом, а также содержащие большое количество эфирных масел. Яркая специя стимулирует аппетит и поднимает настроение.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Маринованные грибы, Молотый кориандр, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
55 минут
Овощное рагу с креветками в панцире
Креветки — это продукт, богатый белком. Поэтому и блюда из них являются полезными и питательными. Особенно в сочетании с раличными овощами и кальмарами. Овощное рагу по данному рецепту получается ярким, с насыщенным вкусом. Креветки в блюде подаются неочищенными. Так они сохраняют весь свой вкус, аромат и пользу. Ведь в хитине, из которого состоит панцирь креветок, содержится много ценных веществ.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Консервированная кукуруза, Креветки, Лимонный сок, Морковь, Овощной сок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночный соус
рагу
40 минут
Рагу с цветной капустой, брокколи и курицей
Это блюдо является диетическим и рекомендовано людям, придерживающимся диеты. Идеально для тех, кто отдаете предпочтение овощам. Приготовление рагу не требует особых навыков. Для получения отличного результата придерживайтесь двух основных правил. Первое: овощи необходимо резать крупно. Второе: не переваривать их. Результат порадует вас и ваших гостей. Блюдо можно использовать как в качестве самостоятельного горячего блюда, так и в качестве гарнира к мясу или холодной закуски.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Брокколи, Кабачок, Курица, Морковь, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
40 минут
Овощное рагу со стейком кеты
Чтобы получилось вкусное рагу, используйте свежую рыбу. Простой способ проверки — нажать на тушку. Свежая кета быстро восстановит форму. Если для блюда используется замороженная, заранее переложите ее из морозильной камеры на полку холодильника. Избегайте при разморозке резкого перепада температур, иначе кета утратит много влаги и станет рыхлой. Чтобы рыба получилась сочной и нежной, ее нужно сначала обжарить, а затем потушить под крышкой на тихом огне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Филе кеты, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
35 минут
Овощное рагу с шафраном
Овощное рагу с шафраном представляет собой сытное блюдо, в котором питательные овощи отлично сочетаются с ароматными приправами, создавая тем самым интересное вкусовое сочетание. А чтобы блюдо было еще вкуснее и полезнее, в него добавляют шампиньоны. Они прекрасно дополняют рагу, делая его еще насыщеннее. При желании в блюдо можно добавить любимые специи и травы — например, орегано, тимьян или паприку. Благодаря этому вкус рагу станет еще ярче и оригинальнее.
Ингредиенты: Гречка, Кабачок, Карри, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок, Шампиньоны, Шафран
рагу
1 час 30 минут
Овощное рагу со свиным филе
Овощное рагу со свиным филе представляет собой вкусное, сытное и полезное блюдо, которое отличается интересным вкусом, приятным ароматом и несложным приготовлением. Рецепт рагу можно разнообразить, добавив в него овощи или грибы по своему вкусу. Для большего удобства в приготовлении блюда используется мультиварка. Она позволяет сэкономить время и потратить минимум сил. Но если у вас нет возможности использовать прибор, возьмите обычную сковороду. Вкус готового рагу от этого не изменится.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Консервированная красная фасоль, Консервированный горошек, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Черный перец молотый
рагу
20 минут
Овощное рагу с молотым имбирем
Легкое и быстрое в приготовлении овощное рагу с молотым имбирем порадует летним днем или осенним вечером. Хрустящая и яркая брокколи, имбирь и овощной микс из фасоли, горошка и моркови в соевом соусе отлично сочетаются и образуют вкусное, питательное и полезное блюдо. Оно сможет утолить голод и не вызовет чувство тяжести. Чтобы получить более плотный вариант рагу, добавьте картофель, мясо или морепродукты.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Замороженный горох, Красный лук, Молотый имбирь, Морковь, Огурец, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
25 минут
Овощное рагу с рыбным соусом
Овощное рагу с рыбным соусом — вкуснейшее блюдо. Готовится оно просто и быстро. Его можно подавать в качестве гарнира к рыбе или мясу. Рыбный соус для блюда можно приготовить самостоятельно. Это относительно не сложно. Но следует учесть, что в отличие от покупного, домашний рыбный соус долго не хранится, использовать его желательно в течение нескольких дней. А можно купить готовый соус в магазине, чтобы сберечь время, проведенное на кухне.
Ингредиенты: Вода, Кабачок цукини, Кедровые орехи, Консервированная кукуруза, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный соус, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
рагу
50 минут
Овощное рагу с гималайской солью
Гималайская соль — экологически чистый продукт, который добывают в горах Пакистана. Появилась она на месте высохших океанов, которые были расположены там миллионы лет назад. Это соль розового цвета. Состоит в основном из ценных микроэлементов и всего на 20% из натрия хлорида. С гималайской солью готовят блюда во многих ресторанах. Дома с ней можно сделать аппетитное овощное рагу. Нежная, сладко-соленая розовая соль придаст блюду особенный вкус и, безусловно, сделает его полезнее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гималайская соль, Кабачок, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Свежая зелень, Чеснок
рагу
35 минут
Овощное рагу с филе куриной грудки
Легкое и сытное овощное рагу с филе куриной грудки готовится просто из самых доступных продуктов. Диетическое куриное мясо содержит большое количество белка, что полезно для организма. Мясо пропитывается соком овощей и специй, приобретая свой особенный вкус. Рагу можно готовить и без мяса, например, с рыбой или только с овощами. При этом можно добавлять любые овощи по вкусу — так получится новый уникальный рецепт.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Куриная грудка, Маринованные огурцы, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 15 минут
Овощное рагу со свининой
Это ароматное рагу со свининой, тыквой, луком и морковью послужит и отдельным блюдом, и блюдом в паре с каким-нибудь гарниром. Рагу прекрасно подойдет и на обед, и на ужин. Для приготовления рагу понадобится толстая кастрюля с антипригарным дном или сотейник. Готовое блюдо рекомендуется подавать, посыпав измельченной кинзой или другой зеленью — например, укропом, петрушкой или зеленым луком.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для свинины, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тыква, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Овощное рагу с молотой куркумой
Нежное овощное рагу с куркумой — сытное блюдо для обеда или ужина. Свежие овощи в ароматном сметанном соусе с пряностью подарят гастрономическое удовольствие. Благодаря разноцветным овощам и солнечно-желтой куркуме рагу выглядит очень ярко и аппетитно. К тому же, куркума придает блюду приятный пряный аромат и подчеркивает вкус овощей. В рагу также можно добавить любое мясо.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Кабачок, Консервированный горошек, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Чеснок
рагу
30 минут
Овощное рагу с кунжутным маслом
Рагу — очень разнообразное и вкусное блюдо, в котором содержится много витаминов и клетчатки, особенно, если готовить его на кунжутном масле. Такое масло получают из семян кунжута методом холодного отжима. Оно ароматное и очень полезное. Для жарки, как правило, используется светлый сорт этого масла. Сок из томатов в составе блюда можно заменить томатной пастой, а картофельный крахмал — кукурузным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Горох, Кабачок, Картофельный крахмал, Корень имбиря, Кунжутное масло, Морковь, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Томатный сок, Чеснок
рагу
1 час 20 минут
Овощное рагу с говяжьей лопаткой
Если собираетесь готовить овощное рагу с говядиной, возьмите лопаточную часть. В ней содержится не много грубых волокон, зато есть жировые прослойки, что делает приготовление относительно недолгим и простым. Только выбирайте для овощного рагу говяжью лопатку молодого животного, главными признаками которого будут светлый, почти белый жир и насыщенно-красного цвета мясо. Блюдо по этому рецепту получается очень ароматным и вкусным.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Говяжья лопатка, Картошка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатный соус, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с домашним фаршем
Если в овощное рагу добавить фарш и картофель, получится очень сытное блюдо, которое можно подать на обед или на ужин. Причем фарш можно брать любой и готовить такое рагу хоть каждую неделю — вкус блюда будет каждый раз меняться. Со свининой рагу получится более жирным, калорийным, но вкусным. А если взять фарш из индейки или из куриного филе, блюдо получится более диетическим и полезным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый хлеб, Вода, Зеленый лук, Итальянские травы, Кабачок, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
15 минут
Овощное рагу с салатом романо
Несложный рецепт овощного рагу с нежным салатом романо понравится всем без исключения. Наличие среди ингредиентов копченого бекона и зеленого горошка делает блюдо очень ярким и ароматным. Салат романо не нужно тушить слишком долго, он должен остаться слегка хрустящим. Его можно приготовить на скорую руку: просто обжарить вместе с ломтиками бекона на небольшом количестве сливочного масла и смешать с овощным рагу из любых свежих или замороженных овощей. Подавайте такое рагу как горячую закуску.
Ингредиенты: Бекон, Белое сухое вино, Консервированный горошек, Лук-шалот, Петрушка, Салат «романо» / «ромэн», Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Овощное рагу с пастеризованным молоком
Нежное и ароматное рагу из овощей на молоке получается сытным, с насыщенным сливочным вкусом. Это блюдо — довольно простое в приготовлении и достаточно плотное. Приготовить его можно из любых овощей или добавить к ним мясо или морепродукты. Приготовление на пастеризованном молоке дает гарантию того, что молоко очищено от вредных бактерий, а значит, и блюдо получится полезным. Несмотря на процесс пастеризации, напиток сохраняет витамины и полезные вещества.
Ингредиенты: Замороженные зерна кукурузы, Лавровый лист, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Укроп
рагу
1 час
Овощное рагу с кукурузным крахмалом
Овощное рагу с кукурузным крахмалом получается густым и сытным. Состав блюда может быть самым разным. В этом рецепте используются картофель, помидоры, зеленый горошек, сельдерей и лук с морковью. Для вкуса добавлены грибы, они могут быть любыми — свежими или замороженными. Кукурузный крахмал вводится в блюдо в последнюю очередь, предварительно его следует развести небольшим количеством воды.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Грибы, Замороженный горох, Итальянские травы, Картошка, Красное сухое вино, Кукурузный крахмал, Морковь, Овощной бульон, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный розмарин, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
25 минут
Овощное рагу со стеблем петрушки
Овощное рагу — блюдо простое, но очень разнообразное. Готовить его можно, сочетая любые растительные ингредиенты. Пикантным получается овощное рагу со стеблем петрушки. Эта зелень, в отличие от листвы, имеет более терпкий, сочный, сладковато-пряный вкус и сильный аромат. Дополняет блюдо нежный томатно-сметанный соус, который уравновешивает яркие вкусовые оттенки и придает рагу свою изюминку.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стебель петрушки, Томатная паста, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
40 минут
Овощное рагу с укропом
Овощное рагу — это блюдо, которое можно готовить круглый год благодаря тому, что овощи всегда доступны на ближайшем рынке или в супермаркете. Это возможность восполнить запас витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки. Рагу может быть прекрасным гарниром к мясному блюду, а может быть полноценным ужином и обедом, например, в пост. Добавление укропа придаст рагу аппетитный аромат. Кроме того, укроп полезен для сердца и сосудов, он способен повысить иммунитет.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу на рыбном бульоне
Овощное рагу — одно из самых распространенных и вкусных блюд, которое можно встретить практически в каждой кухне мира. Традиционное рагу можно разнообразить, добавив в него рыбный бульон. Рыба подойдет как свежая, так и замороженная. В последнем случае ее нужно будет заранее разморозить. Саму рыбу при этом класть в блюдо необязательно. Мы взяли стейки кеты, которые можно положить в рагу после того, как будет готов бульон. Но если вы не планируете класть рыбу в готовое блюдо, то подойдет любая часть кеты. Достаточно будет только бульона, который придаст рагу особый вкус и аромат.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Стебель сельдерея, Стейк кеты, Твердый сыр, Чеснок
рагу
30 минут
Овощное рагу с молоком
Необычное блюдо с восхитительным ароматом и нежным вкусом. Тушенные в молоке овощи получаются мягкими и сочными. Для приготовления блюда по этому рецепту можно использовать как свежие овощи, так и замороженные. Главное — покупайте качественные продукты. Выбирайте молоко в упаковке без вздутий и дефектов. Молоко содержит в себе много белка и кальция, которые способны укрепить кости и нормализовать работу иммунной системы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Молоко, Морковь, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
40 минут
Оладьи из овощного рагу с кукурузными хлопьями
Оладьи из овощного рагу с кукурузными хлопьями — блюдо, которое непременно вызовет овации дегустаторов и разнообразит меню. Тесто создается на основе свежих овощей — в этом рецепте используются кабачки и помидоры. Можно соединить их вместе или сделать сразу два вида оладий. Помидоры нужны плотные и не очень сочные, кабачки выбирайте молодые — с маленькими семечками и нежной мякотью. Кукурузные хлопья для панировки берите несладкие, их перед приготовлением блюда следует измельчить в крошку.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кабачок, Кукурузные хлопья без сахара, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
40 минут
Овощное рагу с тыквой и шампинонами
Овощное рагу — очень полезное блюдо. Если добавить в него тыкву, оно станет еще вкуснее и питательнее. Тыква разнообразит привычный вкус овощей, придаст сытность и приятный аромат. Тыква полезна для сердца, богата витамином Е, магнием и цинком. Для готовки лучше выбирать тыкву меньшего размера, они сочнее и ароматнее. Это рагу может быть гарниром к мясу, а может быть и самостоятельным блюдом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый хлеб, Куриный бульон, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рагу
1 час 15 минут
Овощное рагу с красным винным уксусом
Для рагу с красным винным уксусом овощи тушатся в пряном соусе и томатном пюре, поэтому их предварительно можно не обжаривать. Перед тем, как измельчить помидоры в блендере, можно снять с них кожуру, обдав кипятком. Пюре можно приготовить из маринованных помидоров: так вкус рагу станет ярче и интереснее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Картошка, Помидор, Растительное масло, Соль, Сосиски, Чеснок
рагу
50 минут
Овощное рагу с минтаем
Свежий кабачок, сочная морковь, репчатый лук отлично сочетаются с сытным минтаем. А дополняет блюдо заправка из томатной пасты. Минтай — полезная рыба, богатая фосфором, йодом и фтором, которые улучшают состояние кожи и ногтей, нормализуют работу сердца и повышают иммунитет. При выборе минтая в магазине, обратите внимание на его внешний вид. Поверхность рыбы должно быть светлой, без льда и пятен.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кабачок, Лавровый лист, Минтай, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Специи для рыбы, Томатная паста
рагу
12 часов 20 минут
Овощное рагу с луковой шелухой
Самые известные способы применения луковой шелухи — окраска пасхальных яиц, засолка и копчение мяса, сала и рыбы. Но с ее участием можно приготовить и отличное овощное рагу. В состав блюда также входит мясо, которое предварительно следует замариновать. В этом рецепте используется говядина, но можно использовать нежирную свинину или птицу. Готовится блюдо в духовке — сначала запекается мясо, затем к нему добавляются свежие овощи. Их состав может быть любым.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Консервированный горошек, Луковая шелуха, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы
рагу
50 минут
Овощное рагу с рисом и горошком
Рагу с рисом можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Для рецепта берите универсальный длиннозерный рис. При варке он не слипается и получается рассыпчатым. Рекомендуется использовать сковороду с толстым дном и стенками, чтобы избежать пригорания риса и овощей. В рецепте присутствует белокочанная капуста. При ее выборе уделите внимание внешнему виду овоща. Качественная капуста имеет упругие и плотные листья. Повреждения и черные точки свидетельствует о поражении грибком.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Консервированный горошек, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Чеснок
рагу
1 час 10 минут
Овощное рагу с молочной сывороткой
Это овощное рагу готовится с добавлением молочной сыворотки — жидкости, получаемой из молочных продуктов. Например, в результате свертывания молока или при приготовлении сыров и творога. Молочную сыворотку можно добавлять в различные блюда или пить просто так. Сыворотка оказывает благотворное воздействие на организм, очищая кишечник от токсичных веществ и укрепляя иммунитет. В ее состав входят витамины В, С, никотиновая кислота, а также кальций и магний.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Кукурузная мука, Лавровый лист, Молочная сыворотка, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
рагу
35 минут
Овощное рагу с тунцом рубленым в собственном соку
Тунец — представитель семейства скумбриевых, который полюбился многим за свой «мясной» вкус, напоминающий что-то среднее между телятиной и рыбой. Содержание белка в тунце значительно выше, чем у других морских обитателей. Эта рыба в консервированном виде по своим вкусовым характеристикам не уступает свежей. Особенно полезен тунец, консервированный в собственном соку. Это отличный ингредиент для овощного рагу.
Ингредиенты: Брокколи, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый, Чесночный соус, Шампиньоны, Шпинат
рагу
30 минут
Овощное рагу с белым вином
Овощное рагу с белым вином — ароматное блюдо с невероятным вкусом. Спелые овощи отлично сочетаются с белым сухим вином, а репчатый лук придает блюду пикантность. Покупайте для готовки качественное вино с нотками фруктов. Хранить этот напиток лучше в затемненном прохладном месте. А если бутылка открыта — то в холодильнике, но не более трех дней.
Ингредиенты: Баклажан, Белое сухое вино, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Кинза, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
