Лучшие рецепты шашлыков
шашлык из свинины
2 часа 30 минут
Шашлык из свинины в газировке
Как только на носу майские праздники ароматный запах стоит у каждого во дворе, либо возле озера, на даче. Отличный повод собраться с хорошей компанией на природе и приготовить это вкуснейшее блюдо. Маринадов для мяса существует большое количество, в данном рецепте используется минеральная вода и специи.
Ингредиенты: Газированная вода, Паприка, Репчатый лук, Свинина, Смесь кавказских трав, Соль, Черный перец молотый
шашлык
2 часа
Шашлык в пакете для запекания в духовке
Шашлык в пакете для запекания приготовленный в духовке, вполне сможет заменить вам шашлычок, приготовленный на природе на мангале. Мясо получается сочным, нежным, с легкой поджаристой корочкой сверху. Пикантность, мягкость и вкус мясу в этом блюде придает маринованный лук. Когда мясо готовится в духовке, по квартире витают такие невероятные и аппетитные ароматы, что все соседи вам просто позавидуют. Этот рецепт точно войдет в число ваших любимых.
Ингредиенты: Кориандр, Паприка, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный чеснок
шашлык на гриле
2 часа 30 минут
Сочный шашлык на минералке
Шашлык на минералке — это блюдо, которое не оставит никого равнодушным. В каждой семье есть свой тот самый рецепт, который делает шашлык мягким и вкусным. Он прост в приготовлении. Именно поэтому стал фирменным блюдом отдыха на природе. Шашлык на минералке это самый простой и недорогой способ приготовить вкусное мясо на мангале или барбекю.Приготовленный из мяса, он богат белком и дает чувство сытости на долгое время.
Ингредиенты: Газированная вода, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свиная шея, Соль
шашлык из свинины
2 часа 40 минут
Свиная корейка на огне
Свинина по этому рецепту идеально подойдет для поездки на шашлыки. Мясо нужно поставить мариноваться на ночь, а после отправить жариться на решетке. А пока корейка румянится на углях, нарежьте ваши любимые овощи. В результате получится относительно легкое блюдо — ведь в корейке меньше жира, чем в других частях туши.
Ингредиенты: Овощи, Репчатый лук, Свиная корейка, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый
шашлык из свинины
2 часа 30 минут
Свиной шашлык, маринованный в киви
Шашлык — первое блюдо, которое человек научился готовить из мяса. Необходимость добывать себе мясо исчезла, но знания правильно мариновать мясо для шашлыка прошли сквозь столетия. Жарить мясо на углях, своего рода, искусство. Мясо правильной формы нужно наколоть на шампур, и периодически переворачивая над углями, добиться правильной прожарки.
Ингредиенты: Киви, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
шашлык
4 часа
Шашлычки из индейки с овощами
Шашлычки получаются нежными, ароматными, с приятным сладко-острым послевкусием. Идеально для ужина. Можно подать в качестве закуски.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кетчуп, Лимонный сок, Мед, Огурец, Острая горчица, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
Шашлык — непременный атрибут теплого времени года. Разрезанное на небольшие куски мясо накалывается на шампуры или выкладывается на металлическую решетку и жарится на огне. Чтобы шашлык получился ароматным и нежным, важно его правильно замариновать. В этом разделе расскажем, как это сделать.
Рецепты шашлыка в первую очередь зависят от того, какое мясо вы выбрали. Например, к курице стоит взять болгарский перец, базилик, майонез, соль, перец, красный лук. Если ищете рецепт самого вкусного и сочного шашлыка из свинины, попробуйте приготовить мясо с укропом, петрушкой, сладкой паприкой, зернами граната, солью, перцем. А говядину замаринуйте с кумином, луком и солью. Если любите рыбу, узнайте, как приготовить шашлык из нее. Например, пожарьте на решетке семгу в ароматном перце или стейки из форели.
Все лучшие рецепты и советы собрали в этом разделе.
шашлык
1 час 50 минут
Кебаб азербайджанский
Люля-кебаб — национальное блюдо азербайджанской кухни, которое готовят в тандыре или на мангале. Азербайджанский кебаб делают из баранины, добавляя к мясу сало или курдючный жир, много лука и специй. Чтобы блюдо получилось действительно по-азербайджански, в качестве специй в рецепте используются кориандр, зира и красный перец, а в фарш добавляется рубленую кинза и чеснок. Готовое блюдо подают с лавашом и большим количеством свежей зелени.
Ингредиенты: Баранина, Зира / Кумин, Кинза, Курдючный жир, Молотый кориандр, Паприка, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Чеснок
шашлык из говядины
3 часа 40 минут
Шашлык из говядины в духовке
Шашлык в духовке можно приготовить так, что по вкусу он будет мало отличаться от приготовленного на углях. Для этого надо сделать "мангал" из проложенного фольгой противня и решетки духовки и положить в него кусочки сала, которые дадут немного "дымка" и предотвратят подгорание мяса. Чтобы мясо не пересохло, через пять минут после начала жарки можно поставить на дно духовки миску с горячей водой. Это необязательно, но поможет, если у вас мало опыта работы с духовкой.
Ингредиенты: Говядина, Зира / Кумин, Лимон, Молотый кориандр, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиное сало, Смесь перцев, Соль
шашлык из свинины
2 часа
Шашлык из свинины в домашней духовке
Это очень классное блюдо. Его можно приготовить, когда хочется поесть мяса, но возможности пожарить на мангале нет. Сочный шашлык из свинины в духовке точно порадует и скрасит вечер.
Ингредиенты: Горчица, Репчатый лук, Свинина, Смесь перцев, Соевый соус, Соль
шашлык из говядины
2 часа 40 минут
Шашлык из мраморной говядины
Шашлык из мраморной говядины лучше приберечь на особый случай. Мясо такого класса лучше не мариновать в слишком сложных смесях, чтобы не перебить вкус. Достаточно нейтральной минеральной воды и небольшого количества простых специй и пряных трав. Это может быть перец, кориандр, базилик или эстрагон.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Минеральная вода, Молотый кориандр, Овощи, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Стейк из мраморной говядины, Сушеные травы
шашлык
1 час 10 минут
Ароматный армянский шашлык
Шашлык из свежей свинины ― очень сытное, популярное и оригинальное блюдо. Но существуют некие секреты, для приготовления настоящего армянского шашлыка, по данным рекомендациям шашлык получится более сочным и невероятно мягким и вкусным. Самое основное правило заключается в том, что нужно выбрать правильное мясо: свинина должна быть молодой и свежей, так же желательно свинина должна заранее промариноваться несколько часов. По этому рецепту оригинальный армянский шашлык из свинины у Вас получится таким пикантным, сочным, и даже если вы его приготовите на сковороде.
Ингредиенты: Гранат, Кинза, Петрушка, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
шашлык из говядины
12 часов 20 минут
Шашлык из говядины с кефиром
Шашлык из говядины с кефиром — простое и вкусное блюдо, приготовленное на мангале. При подготовке нужно учесть, что мясо маринуется достаточно долго: от 12 до 24 часов. Необходимо правильно рассчитать время, иначе шашлык получится жестким. Для этого блюда используют говяжью шею или вырезку. При выборе мяса нужно обратить внимание на эластичность и ярко-красный цвет продукта, а также на отсутствие неприятного запаха. Прожилки жира должны быть белыми, а не серыми.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Говядина, Кефир, Приправа к мясу, Репчатый лук, Сметанный соус, Соль, Черный перец молотый
овощи на гриле
35 минут
Стейк из корня сельдерея
Почти все популярные мясные блюда можно повторить в вегетарианском варианте без потери вкуса и, самое главное, питательности. Обжаренный, а затем запеченный до мягкости в духовке стейк из сельдерея полон собственной сладковатой остроты, не требует особых приправ и маринада. А пюре из белой фасоли в качестве гарнира к стейку добавит блюду необходимые белки. Придайте фасоли яркий вкус с помощью лимонного сока и жареного чеснока.
Ингредиенты: Каперсы, Консервированная белая фасоль, Корень сельдерея, Лимон, Оливковое масло, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из курицы
1 час
Куриное филе в беконе на мангале
Предлагаю рецепт вкуснейшего блюда, которое можно приготовить на мангале. Это отличная альтернатива шашлыкам. Попробуйте, вам обязательно понравится.
Ингредиенты: Бекон, Копченая паприка, Куриное филе, Приправа для шашлыка, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок
шашлык из курицы
1 час 5 минут
Куриный шашлык в кефире
В качестве маринада для куриного шашлыка используется множество ингредиентов. Чтобы размягчить мясо используют минералку, лук или уксус. Чтобы сделать мясо нежнее используют молочные продукты. Кефир отлично подходит для этих целей. Горчица и соевый соус придадут мясу пряности и больше вкуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Кефир, Красный лук, Куриное филе, Неострая горчица, Соевый соус, Соль, Соус к мясу, Черный перец молотый
шашлык из индейки
3 часа 20 минут
Шашлык из филе индейки в кислом молоке
Шашлык из индейки на кислом молоке получается сочным и ароматным. Мясо впитывает в себя весь маринад и пропитывается копченостью мангала, что придает ему нежный вкус и сочность. Шашлык пришел к нам с Кавказа. Именно там зародилась традиция жарить мясо на огне. Мясо подают со свежими овощами или овощами на гриле. Также в Азербайджане подают шашлык с лавашем или лепешкой. Попробуйте приготовить данное блюдо именно на мангале, а не в духовке.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кислое молоко, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
шашлык из индейки
3 часа 40 минут
Шашлык из филе индейки со свининой на кости
Шашлык — любимое многими блюдо, без которого не обходится почти ни один праздник на природе, особенно летом. Шашлык из филе индейки, замаринованного и приготовленного вместе со свининой на кости, порадует и любителей плотных блюд, и поклонников более легкого мяса. Маринад с горчицей и уксусом сделает мясо одинаково сочным, пряным и мягким. Шашлык можно жарить и на решетке, и на шампурах, а также можно приготовить его даже в духовке дома.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Зернистая горчица, Кетчуп, Кинза, Майонез, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Свинина на кости, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из рыбы
2 часа 30 минут
Шашлык из семги на огне
Традиционный шашлык изначально представлял собой кусочки баранины, нанизанные на шампур и зажаренные на углях. Мясо предварительно либо просто сдабривалось специями, либо выдерживалось в маринаде.Со временем шашлык стали делать из других видов мяса, а также из птицы, овощей, рыбы и даже морепродуктов.В этом рецепте предлагаем вам приготовить шашлык из семги с кусочками помидоров и репчатого лука. Главный секрет блюда — гранатовая заправка. Шашлык получается очень вкусным и аппетитным!
Ингредиенты: Гранатовый сок, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе семги, Черный перец молотый
мясные блюда
10 часов
Домашний шашлык в гранатовом соке
Шашлык в гранатовом соке ― вкуснейшее армянское блюдо. Главное в шашлыке — это маринад, в этом рецепте идеальный маринад для шашлыка, еще и добавление граната дает вкусу необычность. Сочный, нежный шашлык понравится всем гостям!
Ингредиенты: Гранат, Лавровый лист, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Специи, Черный перец молотый
шашлык
1 час 40 минут
Ароматный свиной шашлык в духовке
Сегодня мы приготовим шашлык в духовке. Блюдо подойдет не только к праздничному столу, но и на каждый день. Я ел много подобных блюд, но это мне понравилось больше всего, оно вам не надоест. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Аджика, Кориандр, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Сумах
шашлык из свинины
2 часа 30 минут
Сочный шашлык в маринаде из киви
Для шашлыка существует много вариаций маринадов: кислых, соленых, острых и сладких. Но зачастую большая часть из них предполагает долгое маринование. Шашлык в маринаде из киви по этому рецепту отличается тем, что не требует длительного времени. При этом получается он сочным, вкусным, нежным и подходит для любого вида мяса.
Ингредиенты: Киви, Куриное яйцо, Минеральная вода, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Свиная шея, Соевый соус, Соль
шашлык из грибов
2 часа 5 минут
Шашлычки из шампиньонов в духовке на шпажках
Летнее настроение на вашем столе даже зимой. Шашлычки из шампиньонов станут отличным дополнением к мясу, украсят любое блюдо и сделают его более вкусным и разнообразным.
Ингредиенты: Лимонный сок, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
