пироги со сметаной
киш
2 часа
Киш с сыром и ветчиной
Французский открытый пирог киш можно приготовить с любой начинкой, как сладкой, так и несладкой. Если наполнить киш сыром и ветчиной, он получится не только вкусным, но и сытным. Попробуйте добавить несколько видов сыра, тогда вкус выпечки будет еще более интересным. Приготовить киш совсем не сложно. Сначала нужно замесить тесто и пропечь его. А затем наполнить начинкой, покрыть ее льезоном и испечь до готовности. Этот пирог идеален для французского завтрака выходного дня.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 10 минут
Пирог из лаваша с картошкой
Пирог из лаваша с картошкой — просто находка, если не хочется возиться с тестом. Такой пирог получается красивым, вкусным, сытным, с хрустящей корочкой. Очень важно лаваш промазать соусом, чтобы он не пересох. Для соуса смешайте яйцо со сметаной, майонезом или молоком, для вкуса можно добавить горчицу, специи и приправы. С начинкой тоже можно экспериментировать. Если в нее добавить сыр и зелень, то она станет ароматной и тягучей. Запекается пирог из лаваша в духовке примерно 20-30 минут.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Картошка, Кофе, Куриное яйцо, Мускатный орех, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Сулугуни, Укроп
сладкие пироги
35 минут
Тертый пирог с вареньем из смородины
Быстрый и вкусный пирог выручит каждую хозяйку. Приготовить его можно из простых ингредиентов, а результат точно порадует. Пирог всегда получается ароматный, вкусный.
Ингредиенты: Ванилин, Варенье из смородины, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана
галета
1 час 15 минут
Блинная галета со сметаной и ананасами
Галета в классическом варианте представляет собой открытый пирог из хрустящего теста с начинкой. Блинная галета со сметаной и ананасами очень похожа на традиционную галету, но ее основа состоит из блинов. Галета мягкая и нежная, с ярким сливочно-ананасовым вкусом.
Ингредиенты: Ванилин, Консервированный ананас, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Яйца
сладкие пироги
2 часа 15 минут
Сочный ботлихский пирог
Если у вас есть грецкие орехи, курага, а вы не знаете, что из этого можно приготовить, то сочный Ботлихский пирог самое лучшее решение для семьи или просто хорошо провести время в компании друзей. Пирог готовится несложно, требует минимум усилий, лишь немного времени, но взамен вы получите незабываемый десерт.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кефир, Курага, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
сытные пироги
3 часа 10 минут
Пирог с курицей и картошкой в духовке
Куриный пирог с картошкой — сытный вариант вкусного ужина или праздничной закуски. Пирог с курицей и картошкой долго не зачерствеет, если держать его в глиняной посуде, накрытой салфеткой. Будьте внимательны: если в тесто переложить соды, то изделие получится темного цвета, с неприятным запахом и привкусом. Чтобы сода полностью нейтрализовалась, при замешивании теста необходимо добавить лимонный сок. Такое тесто долго мешать нельзя, так как оно быстро уплотняется и плохо поднимается.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 30 минут
Цветаевский пирог с клубникой
Цветаевский пирог с клубникой — любимое многими летнее лакомство. Его особенностью является начинка из клубники в сметанной заливке. Именно о таком пироге вспоминала в книге мемуаров сестра поэтессы Марины Цветаевой. Рецепт цветаевского клубничного пирога подходит для любых сезонных ягод. Ароматная и сладкая клубника, сбалансированная кислинкой сметаны — одно из самых удачных сочетаний вкуса. Выбирайте спелые и сочные ягоды, без вмятин и повреждений.
1
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
пироги
1 час 15 минут
Заливной пирог с курицей и картошкой
Простой рецепт несладкого, сочного и вкусного пирога. В нем мало теста и много начинки.
Рецепт предоставлен блогером lidaieda.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сметана, Соль, Специи, Яйца
сытные пироги
2 часа
Мясной бялиш
Пирог бялиш — национальное татарское блюдо. Это культовая выпечка, которую обязательно подают на праздничный стол.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Пирог с курицей, грибами и сыром
Пирог быстро готовится и очень быстро расходится. Сочная и ароматная начинка из курицы и грибов с сырным привкусом и невероятно нежное дрожжевое тесто вам сто процентов понравятся. Грибы можно использовать как лесные, так и шампиньоны из магазина. С лесными грибами, пирог будет ароматнее. И вы будете готовить это блюдо снова и снова.
1
Ингредиенты: Грибы, Дрожжевое тесто сдобное, Куриная грудка, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Яйца
пироги
1 час 15 минут
Овсяный пирог со сметанным кремом
Из всех видов домашней выпечки пироги ― это самый древний, простой и популярный. Их выпекают из разных видов теста, с начинкой или без нее. В каждой семье наверняка найдется несколько фирменных рецептов этого десерта. Наш несложный в приготовлении овсяный пирог можно приготовить из вполне привычных продуктов, а результат всегда безупречный.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яйца
киш
1 час 15 минут
Киш с капустой и перепелиными яйцами
Плотная основа из рубленого теста не даст убежать начинке. А ее немало в пироге! Тут и зажарка из лука и сельдерея, и припущенная молодая капуста, и заливка из куриных яиц и сметаны. А чтобы готовый киш смотрелся еще наряднее, украсьте его половинками отварных перепелиных яиц. Пирог можно пробовать, как только достанете его из духовки. Но лучше набраться терпения и дать ему постоять 15–20 минут, чтобы начинка немного схватилась. Впрочем, в холодном виде киш тоже будет вкусным.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Капуста, Куриное яйцо, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 10 минут
Нежный пирог с хурмой
Пирог из хурмы — десерт, обладающий нежной консистенцией, ярким вкусом и нарядным цветом. С латыни слово «хурма» переводится как «пища богов». В мире насчитывается примерно 1.5 тысячи разновидностей этой ягоды. Хурма отличается высоким содержанием бета-каротина, важного для остроты зрения и красоты кожи. Она опережает по этому параметру сладкий перец и тыкву.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Хурма
сладкие пироги
1 час
Шоколадный сметанник в мультиварке
Насыщенный шоколадный сметанник порадует ваших гостей на любом празднике. Он достаточно нежный и пористый благодаря разрыхлителю и пышный за счет соды и уксуса. Какао этому торту придает ароматный шоколадный вкус, а нежнейший сметано-ванильный крем идеально гармонирует с бисквитными коржами.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода (кипяток), Загуститель для сметаны, Какао-порошок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Яйца
сытные пироги
1 час
Пирог с сайрой и картошкой
Такой пирог можно готовить и с заливным тестом, однако в этом рецепте будет использоваться готовое дрожжевое, чтобы пирог вышел более мягким. Для этой же цели его верхушку необходимо смазать небольшим количеством сметаны перед тем, как загружать в духовку. Консервированную рыбу можно брать разную, не только сайру, но и, например, сардины.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана 10% жирности, Соль, Укроп
сытные пироги
1 час 15 минут
Пирог с капустой и яйцом
Вкусный пирог с капустой и яйцом на песочном тесте называется киш. Придумали его во французской провинции Лотарингии — поварам было жаль выбрасывать остатки теста для хлеба, и они решили приготовить из него пирог. Пошаговый рецепт пирога включает приготовление начинки со свежим зеленым луком. Начинка для пирога с капустой и яйцом может быть разной. Яйцо может быть частью начинки или заливки. Чтобы выпечь капустный пирог с яйцом, используйте духовку с режимом двустороннего нагревания.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Куриное яйцо, Маргарин, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Салат фризе (фриссе), Сметана, Соль, Черный перец молотый
пироги с мясным фарш...
1 час 40 минут
Пирог с фаршем на кефире
Такой необычный сытный пирог можно подать к вместе со сметаной в качестве самостоятельного блюда. Фарш можно использовать самый разный, смешивать разные виды мяса и помола. При желании можно даже добавить прокрученный шпик. С такой начинкой пирог получится гораздо сытнее. А чтобы разнообразить подачу, дополните выпечку свежей зеленью, овощами или сыром.
3
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидоры черри, Приправа для фарша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Сода, Соль
сладкие пироги
1 час
Ананасовый тарт «Татен»
Помните, как в одной из серий сериала «Отчаянные домохозяйки» Бри учила Габриэль готовить такой тарт. Да, у Габи он не получился, а у нас обязательно получится!
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванильный сахар, Консервированный ананас, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Топленое сливочное масло, Тростниковый сахар, Цедра апельсина, Цедра лимона, Яйца
сладкие пироги
1 час 35 минут
Особенный вкусный корнуэльский яблочный пирог
В Англии корнуэльский яблочный пирог считается классикой, так как имеет восхитительный вкус. Ингредиенты для такого десерта довольно простые. За счет свежих яблок он придает особый аромат, от которого трудно оторваться, ведь он так и манит попробовать кусочек. Обязательно приготовьте, вам понравится.
6
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Яблоки
сытные пироги
2 часа 50 минут
Пирог с курицей, картошкой и сыром
Пирог с курицей и картошкой — вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневной трапезы, и для праздничного стола. Зная несколько секретов выпечки, вы получите идеальный пирог. Муку перед применением нужно просеять через сито. Так она насыщается воздухом, и изделия получаются пышнее. Не делайте очень большой пирог, мелкие изделия выдерживают более высокую температуру и пекутся быстрее, чем крупные. Если какая-то часть пирога уже начинает подгорать, накройте ее промасленной бумагой.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
пироги
1 час 40 минут
Сметанник с ягодами на творожном тесте
Очень нежный и вкусный десерт с кремовой текстурой. Ягодная кислинка идеально дополняет сливочный вкус начинки и нежное творожное тесто.
Рецепт предоставлен блогером lidaieda.
2
Ингредиенты: Ванилин, Замороженные ягоды, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана 20% жирности, Творог, Яйца
сладкие пироги
1 час 30 минут
Пирог с халвой и творогом
Главное преимущество этого пирога в том, что здесь не нужно замешивать тесто и долго его раскатывать. Основа формируется из обычного галетного или крекерного печенья, смешанного с маслом и яйцом. Сфокусироваться придется только на начинке. Мы сделали ее из халвы и творога — получилось очень вкусно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Кокосовая стружка, Крахмал, Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Печенье, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог, Халва, Ягоды
сытные пироги
2 часа 10 минут
Пирог с картошкой и грибами
Один из самых популярных пирогов русской кухни — пирог с картофелем и грибами. Он вкусный, сытный и простой в приготовлении. Для начинки можно использовать любые грибы. Для картофельного пирога с грибами выбирайте свежие ингредиенты. Свежие шампиньоны должны быть белого или слегка буроватого цвета. Шляпки свежих грибов должны быть без темных пятен и вкраплений. Если пленка между ножкой и шляпкой повреждена, значит грибы не первой свежести — покупать их не стоит.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пироги
3 часа 30 минут
Осетинский пирог с капустой
Настоящий осетинский пирог, по мнению местных поваров, обязательно должен быть тонким, плоским и идеально круглой формы. В Осетии при формировании пирогов не пользуются скалкой, тесто разминают руками. Осетинский пирог с капустой готовят чаще всего с добавлением рассольного сыра, но есть и другие варианты. Если добавить в рецепт немного орехов и кинзы, вкус выпечки только выиграет. Из специй обычно используют черный молотый перец, но допускается приготовление с любимыми приправами.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Грецкие орехи, Кинза, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
сытные пироги
3 часа
Пирог с картофельным пюре
Пирог с картофельным пюре — повседневное блюдо. Выпекать его нужно в духовке. Впервые о картофельном пюре упоминается в книге врача Александра Эксквемелина «Пираты Америки». В ней он описал кулинарные пристрастия индейцев. Их картошка отдавала горечью, для удаления которой клубни рассыпали по земле, и они претерпевали изменения под солнцем, дождем и морозом. После этого картошку толкли босыми ногами, освобождая от кожуры. И получалось блюдо "чуньо". Французы позже назвали этот рецепт — пюре.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 35 минут
Воздушный пирог с персиками
Такой пирог можно приготовить с любыми фруктами и ягодами. В домашних условиях приготовить такой пирог проще простого. Персики делают блюдо не только сочным и ароматным, но и замечательно украшают.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог
пироги с вишней
1 час
Шоколадный пирог с вишней к чаю
Насыщенный шоколадный пирог с кислинкой. Пирог, который станет одним из ваших любимых.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Вишня без косточек, Какао, Миндальные лепестки, Мука из пшена, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Яйца
сытные пироги
40 минут
Пирог с капустой на сковороде
Приготовление домашнего теста — довольно простой процесс. А если замешать тесто вместе с начинкой и затем обжарить его на сковородке, получится быстрый и очень вкусный пирог без духовки. Главное — хорошо просеять муку перед приготовлением и выбрать свежие ингредиенты. Капусту выбирайте, ориентируясь на цвет и упругость. Кочерыжка у капусты должна быть белой, а сам кочан — плотным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сулугуни, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 25 минут
Бездрожжевой пирог с мясом и картошкой
На семейный обед или ужин можно быстро приготовить пирог с картошкой и мясом без дрожжей. Готовится выпечка с начинкой из рубленого говяжьего филе. Чтобы мясо хорошо пропеклось, его нужно очень мелко нарезать. Выбирайте для приготовления охлажденную говядину светлого цвета. Чем мясо темнее, тем оно старее и жестче.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Молотый тмин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 30 минут
Рыбный заливной пирог с картошкой
Рыбный заливной пирог с картошкой готовится из жидкого теста и твердой начинки. Рыбу можно выбрать красную или белую, консервированную или свежую, копченую или маринованную, главное — без костей. Тесто можете сделать на основе кефира, майонеза, сметаны или молока. Картофель для начинки нужно заранее отварить или запечь. Рецепт рыбного заливного пирога с картошкой можно разнообразить рисом, капустой, брокколи, яйцами, сыром. Принцип приготовления подходит для любой начинки.
Ингредиенты: Картошка, Копченая горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Сметана 25% жирности, Сода, Соль, Столовый уксус, Укроп
