закуски с хлебом или лавашем
тарталетки
20 минут
Тарталетки с сыром и огурцом
Тарталетки с сыром — это отличная закуска, которая станет настоящим украшением праздничного стола. Готовится она несложно, но при этом получается очень вкусной и нежной. Помимо сыра, в начинку также входят куриные яйца, которые делают ее более сытной, и огурец, дающий закуске сочность. Если вы хотите получить блюдо со сливочным вкусом, замените твердый сыр на более мягкий — например, маскарпоне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Свежая зелень, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
гренки
15 минут
Сладкие гренки с молоком и яйцом
Если вы ищете рецепт для вкусного и сытного завтрака на скорую руку, приготовьте сладкие гренки. Нужно лишь нарезать батон, обмакнуть в смеси яиц, молока и сахара, а затем обжарить. Такой завтрак можно приготовить, пока заваривается свежий чай.
Гренки можно подать, посыпав их сахаром, а можно дополнить вареньем или сгущенным молоком. Для этого рецепта можно взять не только батон, но и белый хлеб или сладкую булочку.
3
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Растительное масло, Сахар, Соль, Чай
бургеры
1 час 15 минут
Бургер с сыром и жареным луком
Вкусные и сытные бургеры с двумя котлетами, сыром и жареным луком еще называют бургерами «Оклахома». Посыпьте луковую нарезку солью и дайте ей немного постоять. Резкая острота овоща слегка угаснет, а сладкие нотки во вкусе выйдут на первый план. Обжарьте котлеты на гриле вместе с луком. Если нет гриля, подойдет и обычная сковорода. Положите на каждую котлету по ломтику сыра и соберите бургеры. Подайте их с картошкой фри, салатом и любым соусом.
1
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжий фарш, Кетчуп, Красный лук, Оливковое масло, Плавленый сыр, Сливочный соус, Соль, Чеддер, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
10 минут
Тонкий лаваш с яйцом на сковороде
Лаваш с яйцом на сковороде — это простое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Когда яйцо обжаривается на сковороде, оно получается нежным и ароматным. К тому же, лаваш — это тонкое и хрустящее тесто, которое отлично сочетается с яйцом. Такое блюдо станет идеальным на завтрак или для перекуса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вода, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль
тосты
20 минут
Яичные тосты с сыром в аэрогриле
Если дома есть яйца, сыр и аэрогриль, то завтрак получится быстрым и вкусным. Тосты можно делать каждый день разными, добавляя к ним овощи, вареное или копченое мясо, зелень и приправы по вкусу. Размешайте яйца со специями, всыпьте к ним тертый сыр. Добавьте мелко нарезанный болгарский перец, зеленый лук и ветчину. Разложите на ломтиках тостового хлеба и запеките в аэрогриле.
1
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Йодированная морская соль, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Тостовый хлеб, Хлопья чили, Черный перец молотый
рулеты с сыром
50 минут
Рулет с плавленым сыром и морковью по-корейски
Плавленый сыр с грибами поможет добиться нужной консистенции соуса. А еще он придаст закуске аппетитный «лесной» аромат. Этот же ингредиент смягчит остроту корейской моркови, добавит сочности отварной курице и оттенит свежесть огурцов. Закусочный рулет из лаваша готовится быстро, если заранее сварить и остудить куриное мясо. Чтобы сэкономить время, замените его копченой грудкой или куриной ветчиной.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Корейская морковь, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Плавленый сыр, Помидоры черри, Рукола, Соль, Чеснок
рулеты
15 минут
Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром
Рулет из лаваша с сыром, ветчиной и корейской морковью — вкусная и сытная закуска, которая прекрасно подойдет для перекуса или праздного стола. Сыр и ветчина — нежное и вкусное сочетание, которое дополняется хрустящей пикантной корейской морковью. Закуска готовится всего за 15 минут. Заверните все ингредиенты в лаваш и нарежьте на кусочки. Дополнительно вы можете завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час — так он пропитается и станет еще вкуснее.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Корейская морковь, Майонез, Сыр, Твердый сыр, Укроп
сэндвичи
15 минут
Сэндвич с беконом
Американцы знают толк в быстром и вкусном завтраке. Сегодня разберем рецепт сэндвича с беконом и сыром. Для приготовления сэндвича используйте сырокопченый бекон. Он представляет собой нежирное сочное мясо, пронизанное ровными прослойками сала.
5
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Майонез, Огурец, Помидор, Салатные листья, Сыр, Сырокопченый бекон, Тостовый хлеб
буррито
50 минут
Буррито с белой фасолью и курицей
Классический мексиканский буррито готовится с бобами и мясом. Яркий и сочный буррито щедро сдабривается сыром. Лепешки из пшеничной или кукурузной муки, в которые заворачивается начинка, долго держат форму и остаются сухими. Эту особенность взяли на вооружение любители вкусно поесть и начали заворачивать в тортильи разные начинки. Буррито с фасолью — рецепт мексиканской национальной кухни, по которому готовят сытное и пикантное блюдо, с изобилием зелени и овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная белая фасоль, Куриное филе, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Тортилья
хачапури
20 минут
Хачапури на сковороде
Самый простой способ приготовить хачапури — пожарить его на сковороде. Блюдо получается очень вкусным, если не жалеть сыра. Обычно используют сулугуни, но можно готовить и с любым другим твердым сыром. В отличие от теста для аджарского хачапури (с сырым яйцом) приготовить тесто для хачапури на сковородке очень просто. Рецепт хачапури на сковороде отлично подойдет тем, кто хочет быстро подать на стол вкусную сырную лепешку.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
брускетта
15 минут
Классическая брускетта с помидорами и базиликом
Популярной закуской в итальянской кухне принято считать брускетту. Она быстро готовится и имеет множество вариаций, поэтому каждый сможет найти для себя что-то по вкусу. В этом рецепте мы готовим классическую брускетту с измельченными помидорами и свежим базиликом. Готовое блюдо хорошо подойдет для легкого перекуса.
1
Ингредиенты: Багет, Базилик, Бальзамический соус, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
15 минут
Тарталетки с корейской морковкой и салями
Тарталетки — это выпечка из песочного теста в виде корзинки. Классические тарталетки — сладкое угощение, но мы рекомендуем вам попробовать сделать эту закуску с корейской морковкой и салями.
Ингредиенты: Корейская морковь, Огурец, Помидор, Салями, Тарталетки
бутерброды
20 минут
Бутерброды «Праздничные»
Такие бутерброды особенно хороши тем, что они быстро и просто готовятся. И даже в этом простом блюде можно экспериментировать и пробовать различные варианты. Например, вкус будет зависеть от выбранного вами хлеба. Приготовьте бутерброды с тостовым хлебом, как мы, или с багетом, с черным или цельнозерновым хлебом. Хлеб можно немного подсушить в духовке или тостере. Можете добавлять разные сыры или их смесь. Очень вкусными бутерброды получатся и с брынзой, и с моцареллой, и с чеддером.
1
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Майонез, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Чеснок
шаурма
20 минут
Начинка для шаурмы
Начинка для шаурмы не требует каких-то особенных ингредиентов и больших усилий, и именно это и сделало блюдо таким популярным. Очень вкусная и самодостаточная начинка получается из обжаренной курицы, помидоров, огурцов, салата и соуса из майонеза и сметаны с чесноком. Нужно только мелко нарезать овощи и мясо, чтобы они как следует пропитались соусом и соками друг друга.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Майонез, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Салатные листья, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
багет
3 часа 35 минут
Багет в пергаменте
Пергаментная бумага создает тонкий воздушный слой между противнем и багетом, который помогает регулировать температуру и нейтрализует горячие точки. Багет равномерно пропекается и получается достойным традиционного французского конкурса на звание “Лучший парижский багет”, где изделия оценивают по 5 критериям: прожарка, вкус, мякиш, структура альвеол и внешний вид. Победа в конкурсе дает право выпекать по 25 багетов каждый день для президента Франции в течение года.
2
Ингредиенты: Апельсиновый джем, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
гирос
1 час 30 минут
Греческий гирос
Это популярное в Греции уличное блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным. Для начинки понадобятся жареная курица, картофель фри, листья салата и сыр фета. По вкусу добавьте оливки, зелень и различные овощи. Для начала замаринуйте филе бедра в соусе на основе греческого йогурта. Затем обжарьте курицу на гриле. Заверните мясо в лепешку или лаваш вместе с соусом и другими компонентами. Подайте гирос сразу, пока филе горячее.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Замороженный картофель фри, Лимон, Лимонный сок, Мясо куриного бедра, Мята, Огурец, Петрушка, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
25 минут
Бейглы из цельнозерновой муки. Здоровое питание с Ольгой
Бейглы — это небольшие круглые булочки с отверстием в центре. Они отлично подходят для приготовления всевозможных сэндвичей с разнообразными начинками. Бейглы из цельнозерновой муки готовятся без дрожжей, а набор продуктов необходим самый минимальный.
Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Греческий йогурт, Подсолнечные семечки, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сироп стевии, Сироп топинамбура, Сода, Соль, Соль крупного помола, Черный кунжут
Сэндвичи с сыром
50 минут
Сэндвич с салями и печеным перцем
Запеченный перец подчеркнет пикантность салями в сэндвиче, оттенит вкус песто и свежей зелени. Нарежьте сыр так же тонко, как ломтики салями, уложите их на смазанные соусом половинки багета. Добавьте полоски перца, шпинат и листья базилика. При желании можно поиграть с ингредиентами. Например, добавить творожный сыр или взять вместо шпината и руколы любую салатную смесь.
Ингредиенты: Багет, Красный болгарский перец, Рукола, Салями, Соус песто, Сыр, Шпинат
сэндвичи
20 минут
Сэндвич домашний
Предлагаем вам приготовить овощной сэндвич. Для сытности и вкуса мы добавили в начинку тертый сыр. Чтобы сэндвич получился аппетитнее, его можно поджарить в бутерброднице. Если ее у вас нет, можно прогреть сэндвич на обычной сковороде с небольшим количеством масла или взять электрогриль.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
бутерброды
5 минут
Жареные бутерброды с сыром
Жареные бутерброды с сыром — самая известная и простая закуска, которая распространилась по всему миру из Америки. Жареный сэндвич с сыром очень вкусный и в горячем, и в холодном виде. Для его приготовления лучше брать острый на вкус твердый сыр. Это может быть, например, оранжевый чеддер. Готовится блюдо 5 минут на сковороде. Этого вполне достаточно, чтобы сыр расплавился, и получилась аппетитная румяная корочка.
4
Ингредиенты: Белый хлеб, Кофе, Молоко, Сливочное масло, Твердый сыр
рулеты с сыром
25 минут
Кабачковые роллы
Чтобы приготовить роллы дома, обычно требуется купить листы нори. Но это вовсе не обязательно. Замените основной ингредиент на обычный кабачок, получится ничуть не хуже. В данном случае важно лишь правильно выбрать плавленый сыр, который поможет основе плотнее скрепиться с начинкой.
Ингредиенты: Кабачок, Кедровые орехи, Крабовые палочки, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
рулеты с куриной гру...
40 минут
Рулетики из грудки
В этом рецепте мы показали, как просто приготовить аппетитные рулетики из куриной грудки. Для них вам нужно взять пару грудок, нарезать их ломтиками, свернуть и поджарить на сковороде. Чтобы рулетики лучше держались, мы насадили их на шпажки, но вы можете обойтись и без них, скрепив концы зубочистками.
Ингредиенты: Куриная грудка, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бургеры
40 минут
Детский бургер
Классический говяжий бургер можно превратить в бургер для детей, если включить немного воображения. Для того, чтобы сделать детский бургер-краб, понадобится несколько оливок, помидор и огурец. Капля креатива — и ребенок будет в восторге.
1
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говядина, Огурец, Оливки, Помидор, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Сыр, Черный перец молотый
тако
40 минут
Тако с говядиной
Тако с говядиной отлично подойдет для быстрого будничного ужина. Это сытное, очень вкусное, пряное блюдо. Фарш с овощной смесью заворачивается в лепешку и слегка прогревается. Лепешки и овощную смесь можно взять уже готовые, тогда времени на приготовление уйдет совсем не много. Лучше всего для такой подойдет мексиканская смесь. Она придаст блюду истинно аутентичный вкус.
1
Ингредиенты: Говяжий фарш, Мексиканская овощная смесь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Специи, Сыр, Тортилья
Сэндвичи с сыром
10 минут
Сэндвичи «Монте-Кристо»
Этот аппетитный французский сэндвич является вариацией крок-месье, но по классическому рецепту готовится на гриле. В процессе запекания расплавленный сыр внутри смешивается с горчицей и брусничным соусом. А снаружи образуется корочка благодаря простому яичному кляру.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Брусничный соус, Ветчина, Горчица, Куриное яйцо, Молоко, Ржаной хлеб, Соль, Твердый сыр
кесадилья
15 минут
Кесадилья с курицей
Мексика подарила миру рецепт прекрасного блюда — кесадильи. Это еще одно название свернутой лепешки с наполнителями. Дерзайте и осваивайте достижения мировой кухни!
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное филе, Моцарелла, Помидор, Соль, Томатный соус, Тортилья, Черный перец молотый
тосты
15 минут
Тосты с сыром и ветчиной
Ароматные, хрустящие тосты, обжаренные до золотистого цвета, с нежной ветчиной и тающим сыром — идеальное сочетание для завтрака. Для разнообразия добавьте в начинку томатный соус или горчицу. Такие тосты запекаются в духовке, что делает их хрустящими и более полезными по сравнению с жаренными в масле на сковороде.
Ингредиенты: Ветчина, Сливочное масло, Соль, Тильзитер, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
закуски
15 минут
Бутерброды «Божьи коровки»
Для этих бутербродов понадобятся небольшие сливовидные помидоры. Из них и будут делаться спинки божьих коровок. Поэтому выбирайте аккуратные красивые овощи. Головы и пятнышки на спинке сделайте из маслин без косточек. Сами бутерброды могут быть любыми: с маслом, соусом или творожным сыром. Положите сверху на хлеб кусочек колбасы, ветчины, рыбы или сыра. Останется только украсить бутерброды и оформить подачу при помощи свежей зелени.
Ингредиенты: Белый хлеб, Маслины без косточки, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Слабосоленая форель, Сливочное масло
сэндвичи
1 час 20 минут
Сэндвичи с клубникой
Японская кухня всегда не только вкусна, но и чрезвычайно оригинальна. Рецепты ее блюд очень простые, с минимальным количеством продуктов, но выглядят так, что невозможно не попробовать. Даже обычный сэндвич, приготовленный на японский манер, выглядит настолько впечатляюще, что его вполне можно подать даже на праздничный стол.
1
Ингредиенты: Клубника, Крем-чиз, Мед, Сливки 33% жирности, Тостовый хлеб
рулеты
40 минут
Куриные рулетики с сыром
Нежные и сытные куриные рулетики с сыром просто обязаны появится на вашем столе. Во-первых, сочетание сыра и курицы — одно из лучших кулинарных сочетаний, а во-вторых, мясо курицы обладает высокими вкусовыми качествами, а также содержит большое количество белка и необходимые для человека микроэлементы. Хорошим решением будет добавить зелень. Она добавит данному блюду вкуса и «подогреет» вкусовые рецепторы.
Ингредиенты: Куриное филе, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
хот-доги
2 часа 25 минут
Хот-доги с домашними булочками
Свою популярность хот-доги получили благодаря американской кухне, где впервые и появились. Сейчас они продаются по всему миру в самых разных вариантах. Для хорошего хот-дога нужна не только вкусная сосиска, но и свежий хлеб. В этом рецепте мы покажем, как приготовить булочки для хот-догов самостоятельно. Они получаются очень ароматными и воздушными.
3
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Сухие дрожжи
закуски с хлебом или...
1 час
«Шашлык» из лаваша с фаршем
«Шашлык» из лаваша с фаршем не нужно мариновать, он получится вкусным и на мангале, и в духовке. Чтобы не мучиться с подбором приправ, возьмите уже готовую смесь. Добавьте ее в фарш и дополните болгарским перцем, а также измельченной зеленью. Распределите фарш на листе лаваша, посыпьте тертым сыром и накройте вторым листом. Нарежьте полосками, сложите их друг на друга и проткните шпажками. Разделите на порции и запеките до готовности мяса.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кинза, Красный болгарский перец, Полутвердый сыр, Приправа к мясу, Соль, Томатный соус, Фарш из свинины и говядины
рулеты
30 минут
Рулет «Молочная девочка»
Вкусный рулет с кремом из сметаны и рулета. На приготовление понадобится совсем немного времени!
Рецептом поделилась блогер Темирова Анна @rezepti_ysmina.
1
Ингредиенты: Варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сметана, Соль, Яйца
брускетта
20 минут
Брускетта с паштетом и жареным луком
Аппетитные брускетты с паштетом и жареным луком хорошо насыщают, быстро готовятся и привлекательно выглядят. Нарезайте лук не слишком тонко, чтобы при обжарке он сохранил сочность. Сахар добавит цвета и сладости, а соль и черный перец сбалансируют вкус готовой закуски. Для основы хорошо подойдет зерновой батон, ржаной багет или хлеб с отрубями.
2
Ингредиенты: Клюква, Красный лук, Микрозелень, Печеночный паштет, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сливочное масло, Соль, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
4 часа
Шаверма с йогуртовым соусом
Приготовьте аппетитную шаверму дома. Если в начинку положить запеченное куриное филе и свежие овощи, а соус сделать на основе натурального йогурта, то такой фастфуд вредным уже никто не назовет. Это отличный вариант для тех, кто придерживается правильного питания.
В начинку можно добавлять любые наполнители на свой вкус: овощи, грибы и зелень.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Йогурт натуральный, Кардамон, Куриное филе, Лимонный сок, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
сэндвичи
30 минут
Крок-мадам с окороком на завтрак
Крок-мадам готовится всего за полчаса — как раз можно успеть приготовить его, чтобы подать на завтрак в постель. Запеките ломтики хлеба с мясной начинкой под соусом бешамель, а затем подайте под слоем жареного яйца с жидким желтком. Кстати, если запечь сэндвичи с сыром и подать без яичницы, то получится крок-месье — другая вариация этого завтрака.
Ингредиенты: Белый хлеб, Копченый свиной окорок, Куриное яйцо, Лавровый лист, Микрозелень, Молоко, Пармезан, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Сыр эмменталь, Черный перец молотый
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с рыбными палочками
Сэндвич с рыбными палочками получается основательным и сытным. Его удобно брать с собой, чтобы перекусить вне дома. Для большей пользы не обжаривайте рыбные палочки на сковороде, а запеките их в духовке. Особенно вкусным сэндвич сделает соус тартар из майонеза, маринованного огурца и каперсов, он отлично сочетается с рыбой.
1
Ингредиенты: Картофель фри, Кетчуп, Консервированные каперсы, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Рыбные палочки, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чиабатта
тарталетки с креветк...
30 минут
Тарталетки с креветками
В этом рецепте мы замариновали креветки вместе с шампиньонами в соусе терияки, а затем поджарили их на сковороде и разложили по тарталеткам. Получилась очень оригинальная закуска. Чтобы креветки сохранили свой вкус, важно обжаривать их не дольше нескольких минут. Лучше всего, если морепродукты будут среднего размера. Слишком мелкие креветки не подойдут — их лучше оставить для других блюд.
Ингредиенты: Белый кунжут, Креветки, Огурец, Растительное масло, Соус терияки, Тарталетки, Шампиньоны
бутерброды
10 минут
Бутерброды на ржаном хлебе со шпротами и соленым огурцом
Пикантные бутерброды, которые можно приготовить за несколько минут и подать на стол, если неожиданно пришли гости. Только черный хлеб, шпроты, соленые огурцы и майонез с чесноком, а сколько оттенков вкуса сочетает готовая закуска!
4
Ингредиенты: Консервированные шпроты, Майонез, Ржаной хлеб, Соленые огурцы, Чеснок
закуски с хлебом или...
15 минут
Сосиски в лаваше
Это блюдо идеально для завтрака или быстрого перекуса, так как занимает минимальное время для приготовления и получается очень вкусным и сочным. Вы можете взять сосиску в лаваше на работу или приготовить несколько порций для пикника на природе. По желанию можно разнообразить рецепт чесноком или репчатым луком.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Сосиски
