жареные блюда
хачапури
2 часа 10 минут
Хачапури с сулугуни на сковороде
Сулугуни, наверное, самый известный грузинский сыр и один из самых любимых. Его легко купить в магазинах. Приготовить хачапури с сулугуни на сковороде очень легко. С этим рецептом справится даже начинающий повар. Чтобы хачапури с сыром сулугуни на сковороде получился максимально вкусным, сделайте его на кефире — тесто в этом случае будет очень нежным.
1
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль, Сулугуни
закуски в кляре
15 минут
Шампиньоны в пивном кляре
Шампиньоны в пивном кляре — хрустящий золотистый пивной кляр и нежный вкус шампиньонов. Восхитительная и незабываемая закуска. В данном рецепте мы используем пиво, вы можете заменить его минеральную воду и добавить сушеную паприку в кляр для получения более овощного вкуса.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Светлое пиво, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
35 минут
Индейка с маслинами
Одной из интересных вариаций приготовления индейки и ее красивой подачи к столу является рецепт «Индейка с маслинами».Индейка — очень полезное и диетическое мясо.Она имеет больше полезных веществ, чем другие популярные виды мяса. Также важно, что мясо этой птицы легче усваивается желудочно-кишечным трактом, чем говядина или свинина.В сочетании с маслинами во вкус добавляются кисло-сладкие нотки.Маслины пришли к нам из Средиземноморья, их начали выращивать еще в Древней Греции. Плоды оливкового дерева являются известным антиоксидантом и благотворно влияют на организм человека.
Ингредиенты: Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 20 минут
Индейка в соевом соусе на сковороде
Индейка в соевом соусе на сковороде — рецепт, не требующий особых умений. Он без труда поддастся хозяйке даже с минимальными кулинарными навыками. Соевый соус придает жареному филе яркий пряный аромат. Для более насыщенного вкуса используйте пряности, а для получения кисло-сладких ноток — мед и уксус. Чтобы мясо получилось мягким, рекомендуется использовать филе индейки.
Ингредиенты: Имбирь, Кунжут, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Сушеные травы, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
горячие закуски
40 минут
Картофельные котлеты с сыром
Из отварного картофеля можно сделать вкусные котлеты с хрустящей корочкой. Главный секрет этого блюда — горячая сырная середина! Для начинки подойдет любой сыр твердых или полутвердых сортов. Главное, чтобы он хорошо расплавился и аппетитно тянулся после подачи.
1
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Картошка, Растительное масло, Соль, Сыр
омлет
15 минут
Омлет без молока
Вы планировали приготовить на завтрак омлет, но в холодильнике не оказалось молока? Не переживайте. Омлет можно сделать и без его использования.Для этого нам понадобится три крупных куриных яйца, немного специй и сливочное масло!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Жареный минтай в панировке
Минтай — популярная рыба семейства тресковых, которая имеет высокую пищевую ценность. Если вы не знаете, как лучше ее приготовить, то просто обваляйте кусочки филе в муке и обжарьте на растительном масле. Панировка из муки образует на рыбе хрустящую корочку и сохраняет все соки и вкус внутри. Дополните рыбу гарниром и вы получите отличное блюдо на ужин.
Ингредиенты: Зеленый лук, Красный лук, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
стейки из рыбы
20 минут
Стейк трески
Треска — одна из самых популярных и доступных по цене среди белых рыб. Также мясо трески диетическое: 69 ккал на 100 граммов. Если жарить треску на сковороде, она сохранит аромат и все свои вкусовые качества. Треску для приготовления лучше выбирать однородного цвета, не волокнистую, с тонкой ледяной корочкой на рыбе, если рыба замороженная. В этом рецепте можно узнать, как быстро и просто приготовить вкусные стейки трески.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Стейк трески, Черный перец молотый
шашлык из свинины
8 часов
Шашлык из свинины в маринаде с базиликом
Этот рецепт — мой личный способ приготовления шашлыка из свиной шеи. Я использую мягкий маринад без уксуса.
Ингредиенты: Вода, Греческий йогурт, Лимон, Молотая паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Томатный сок, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 20 минут
Жареный хрустящий нут
Чаще всего нут используют в рагу или салатах в тушеном или отварном виде. Этот вид бобовых за счет высокого содержания белка придает сытность и насыщенность. Также нут можно подавать и в качестве гарнира. А если предварительно сваренный нут обжарить на сковороде в растительном масле, то получится очень аппетитная и хрустящая закуска. Такое блюдо может послужить и гарниром к мясу, рыбе или овощному салату.
Ингредиенты: Вода, Карри, Нут, Растительное масло, Свежая зелень, Соль
овощные блюда
20 минут
Стручковая фасоль на сковороде
Если вы хотите подать зеленую фасоль в качестве гарнира, то вам стоит обжарить ее на сковороде. Стручковую фасоль можно приготовить, не размораживая ее. Она отлично сочетается с мясом и рыбой, грибами и с другими овощами. Стручковая фасоль обладает полезными элементами и витаминами, которые насытят ваш организм.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Минтай в кляре с майонезом
Минтай в кляре — одно из любимых блюд в России. Раньше, когда еще были широко распространены столовые, этот продукт подавали ежедневно. Минтай в кляре получается нежным и сочным. Блюдо можно приготовить и дома всего за несколько минут. Кляр для рыбы минтай делается элементарно, потребуется лишь мука и куриное яйцо. Главное, чтобы последний ингредиент был свежим и качественным.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
стейки
40 минут
Стейки из репчатого лука
Поджаристые пряные стейки из репчатого лука подойдут не только вегетарианцам. Их можно приготовить на гриле вместе с котлетами для бургеров или колбасками, дополнить ими мясное рагу или запеченную птицу. Горчично-медовый маринад с кетчупом усиливает сладковатую остроту лука и одновременно убирает из него горечь. А при обжарке маринад превращается в карамельную глазурь.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Белокочанная капуста, Дижонская горчица, Кетчуп, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Цветочный мед
блюда из риса
55 минут
Рис по-болгарски
Рис — гарнир, который едят практически в каждой стране из-за его полезных свойств, нежного вкуса и небольшой цены. А во многих странах на основе риса есть фирменное блюдо, по которому без труда узнается национальность. В болгарской кухне рис используется весьма активно и является важной составляющей множества блюд. Рис по-болгарски готовится в духовке, он получается нежным, рассыпчатым и не сухим. Он может подаваться как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или курице.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Круглозерновой рис, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
