жареные блюда
блюда из говядины
20 минут
Отбивные из телятины
Отбивные из телятины, приготовленные на сковороде — это очень вкусное и сытное дополнение к любому гарниру или салату. Согласно данному рецепту, они готовятся по технологии шницеля, благодаря чему получаются очень сочными. Для приготовления понадобится мякоть, желательно филейка. Она должна быть нежно-красного цвета. Если телятина молодая, она пахнет парным молоком. По богатству состава это мясо одно из самых полезных. Телятина считается постным мясом, поскольку в ее вырезке меньше 3% жира.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый
котлеты из индейки
20 минут
Котлетки из индейки со шпинатом
Котлеты из индейки — отличная альтернатива привычным котлетам из курицы, свинины или говядины. А если добавить в фарш свежий или замороженный шпинат, то они станут еще вкуснее, сочнее и полезнее. Такие котлетки прекрасно подойдут тем, кто следит за своим питанием. Они понравятся и взрослым, и детям. К тому же, эти котлеты очень просто готовятся и потребуют всего 20 минут вашего времени.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Шпинат
овощные блюда
40 минут
Кабачок с яйцом пашот
Традиционный французский рецепт яиц пашот являются основой и дополнением многих блюд. Для приготовления яиц таким способом их разбивают в горячую воду без скорлупы. Желток получается кремообразным и очень нежным. Также яйца пашот станут великолепным элементом блюда из поджаренных кабачков. Удивите своих близких полезным и питательным завтраком!
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Свиные отбивные в кляре
Чтобы сделать вкусные свиные отбивные, мало просто нарезать мясо и отбить его молотком. Понадобится кляр, который позволит сохранить все соки внутри и сделает свинину более нежной. Это особенно важно, когда отбивные делаются из вырезки, ведь эта часть довольно сухая. Это блюдо можно еще чуточку улучшить: дополните его любимыми специями, чтобы аромат стал более насыщенным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты без хлеба
Помните те самые из котлеты из столовой, в которых хлеба было больше, чем мяса? Удивительно, но они все равно каким-то магическим образом оставались вкусными. В нашем рецепте хлеба не будет, зато будут панировочные сухари, которые сделают котлеты хрустящими, а весь сок и ароматы будут как бы запечатаны внутри.
Ингредиенты: Куриное филе, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Яйца
сытные пироги
40 минут
Молдавские плацинды с капустой
Молдавские плацинды — это плоские жареные пирожки из пресного теста. Начинки бывают разнообразные. Но жареная кислая капуста — особенно интересна и сочна. Это блюдо обязательно нужно попробовать и сделать своим любимым.
1
Ингредиенты: Вода, Квашеная капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Яблочный уксус
мясные блюда
50 минут
Тако со стейком на гриле
Стейк мачете отлично подойдет для тако. Мясо можно быстро приготовить на гриле и дополнить гарниром из черри, лука и кинзы. В качестве соуса смешайте сметану, табаско, измельченную кинзу и сок лайма. При подаче дополните тако разными острыми заправками, чтобы каждый самостоятельно регулировал пикантность закуски.
Ингредиенты: Кинза, Лайм, Лук-шалот, Оливковое масло, Острый кисло-сладкий соус, Помидоры черри, Сметана, Соль, Соус табаско, Стейк мачете, Тортилья, Черный перец молотый
хачапури с сыром
20 минут
Хачапури с сыром на сковороде
Приготовьте хачапури с сыром на сковороде за 20 минут, вкусно и быстро. Сыр можете взять или сулугуни, или полутвердый, или вообще творог.
1
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Сыр, Яйца
блюда из риса
1 час 30 минут
Рис по-ирански
Иранская кухня основывается на блюдах из риса. Без него не только не обходится ни одно застолье, но и в повседневной жизни иранцы могут есть рис на завтрак, обед и ужин 7 дней в неделю. Как они сами говорят, без риса стол пустой. Рис покупают мешками и готовят каждый день на большую семью. Иранцы сохранили особенную технологию приготовления риса. По этой технологии рис долго вымачивается в холодной воде, затем быстро варится, а потом долго томится на лаваше со сливочным маслом под крышкой.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вода, Кинза, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Специи для плова
блюда из рыбы
30 минут
Карамелизированный лосось с пюре из брокколи на сливках
Красная рыба — кладезь витаминов. Она богата легкоусвояемым белком и полезными жирами, витаминами группы В, А, Е, РР, С, D, Н и микро- и макроэлементами (калий, йод, фосфор, кальций, натрий, хром, магний и другими). Пюре из брокколи — низкокалорийное блюдо, богатое витаминами, минералами, клетчаткой, кальцием, магнием, йодом. Карамелизированный лосось с пюре из брокколи — отличный вариант для ужина: легкий, сытный, полезный. Сливочный вкус пюре приятно дополняет сладковатый вкус лосося.
Ингредиенты: Брокколи, Дижонская горчица, Зеленый лук, Лосось, Мед, Панировочные сухари, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
30 минут
Жареные лисички с гречкой
Лисички — одни из самых полезных и простых в приготовлении грибов. Приготовить их можно по-разному, но самый быстрый и доступный рецепт — жаркое из лисичек с луком. Жареные лисички получатся вкусными, если правильно выбрать грибы при покупке: они должны иметь плотную структуру, яркую расцветку и приятный аромат. Лисички лучше жарить на сковороде, хотя в некоторых рецептах допускается тушить их и готовить в духовке. Пошаговое выполнение рецепта позволит создать вкусное и питательное блюдо.
Ингредиенты: Гречка, Лисички, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Треска в белом вине
Треска в белом вине — простое и в то же время изысканное блюдо. Мясо этой рыбы очень питательно, содержит множество полезных аминокислот. Слегка терпкий аромат вина с кислинкой лимона заставляет треску раскрыть свои лучшие вкусовые качества. Несмотря на наличие в рецепте белого сухого, это блюдо могут есть дети. Весь алкоголь в составе соуса разрушается при нагревании. Треску в белом вине одинаково уместно подать на праздничный стол или семейный ужин.
2
Ингредиенты: Белое вино, Лимон, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
горячие закуски
1 час
Жареные патиссоны в кляре
Овощи в кляре отлично подходят для детского рациона, если ребенок отказывается есть полезную еду. Например, окуните в кляр патиссоны и обжарьте на сковороде до золотистости. По вкусу и сытности они получатся похожими на обычные пирожки. Только внутри будет начинка из полного витаминами овоща.
Ингредиенты: Вода, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Специи, Яйца
блюда из курицы
40 минут
Жареная куриная грудка с майонезом
Куриная вареная грудка содержит большое количество легкоусвояемого белка, минеральных веществ и аминокислот. Также огромное количество витаминов и необходимые минералы. И помимо такой большой пользы для организма, жареная куриная грудка с майонезом еще и получается очень нужно и сочной.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Чеснок
ежики
55 минут
Ежики с крабовыми палочками
Разнообразьте вкус мясных ежиков, добавив к фаршу крабовые палочки. Основной ингредиент крабовых палочек — сурими, перемолотое филе белых океанических рыб: минтая или хека. В Китае для крабовых палочек используют соевый белок, крахмал и яичный белок. С 1993 года было введено правило маркировки, согласно которому производители должны писать на упаковке «Крабовые палочки ароматизированные». В страны СНГ, включая Россию, крабовые палочки попали в 1991 году.
1
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Куриный фарш, Панировочные сухари, Петрушка, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 15 минут
Пряная курочка с картофелем
Курица в пряном маринаде, запеченная с картофелем и луком в духовке, получается очень сытной и вкусной. Приготовьте такое блюдо на обед или ужин, и вы останетесь довольны. Куриное филе маринуется в смеси соевого соуса, меда, зернистой горчицы, имбиря и чеснока. Благодаря этому курица приобретает пряный немного сладковатый пикантный вкус.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Имбирь, Картошка, Кинза, Куриное филе, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
25 минут
Чикен-ролл с авокадо
Чикен-ролл с авокадо — невероятно вкусный и простой перекус. Нежная мякоть авокадо с сочным куриным филе с кислинкой свежего томата. В этом рецепте мы используем куриное филе, но для большей изысканности и мясного вкуса вы можете использовать филе индейки и поэкспериментировать с соусом — например, добавить в майонез твердый тертый сыр, либо заменить майонез на любимый соус на майонезной или сметанной основе.
Ингредиенты: Авокадо, Куриная грудка, Майонез, Пекинская капуста, Пергамент, Помидор, Растительное масло, Соль, Тортилья, Черный перец молотый
несладкие блины
30 минут
Блины со сметаной и икрой
Блины со сметаной и икрой — простое, но вкусное блюдо русской кухни. В данном рецепте мы печем тонкие бездрожжевые блины, но вы при желании можете добавить дрожжи. Это сделает блины объёмными.
1
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Соль, Укроп
блюда из картофеля
50 минут
Жареная картошка с репчатым луком, сыром и сушеными травами
Жареная картошка — вкус детства. У каждого свой рецепт. Для меня это непростая задача — приготовить любимую жареную картошку при всей простоте блюда. Выделяю два компонента успеха: качество картофеля и хорошая сковорода.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Сыр, Черный перец молотый
блюда из картофеля
45 минут
Рецепт жареной картошки с сосисками
Быстрый рецепт невероятно вкусной жареной картошки. Это блюдо многих знакомо с детства, поэтому этот рецепт вы точно сможете оценить по достоинству.Пикантная картошка с хрустящей корочкой в сочетании с копчено-пряным вкусом жаренных сосисок придется по вкусу каждому!Блюдо станет идеальным решением для обеда или ужина в кругу семьи. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Белый лук, Душистый перец горошком, Картошка, Консервированный горошек, Соль, Сосиски, Чеснок
блюда из говядины
30 минут
Шницель из телятины
Шницель из телятины — блюдо родом из столицы Австрии, Вены. Отсюда и его название- "венский шницель". Это блюдо можно встретить в любом из ресторанов Австрии. Обычно шницель подается без гарнира, с долькой лимона или с зеленым сельдереем. Настоящий венский шницель готовят из телятины, отбивают ее по принципу “чем тоньше, тем лучше”. Толщина куска мяса не должна превышать 5 миллиметров.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Телятина, Черный перец молотый
