десерты
сливочные и молочные...
10 минут
Ягодно-фруктовое парфе
Парфе́ — изначально блюдо французской кухни — изысканный холодный десерт, известный с 1894 года. Вариаций его приготовления существует множество, но в нашем рецепте ягодно-фруктовое парфе для мамы включает в себя малину, яблоко, мед и белый йогурт.
Ингредиенты: Вода, Гранат, Греческий йогурт, Гречневые хлопья, Замороженная малина, Лимонный сок, Мед, Мята, Сахарная пудра, Сливочный сыр, Яблоки, Ягоды
печенье
45 минут
Печенье с клюквой и шоколадом
Печенье с клюквой и шоколадом может стать вашим базовым рецептом — оно в меру хрустящее и в меру нежное. Особую пикантность придает корица и тонкий аромат земляники. Вы можете экспериментировать со вкусами, добавляя разные сиропы!
Ингредиенты: Клюква, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Шоколадная глазурь, Ягодный сироп
зефир
3 часа 30 минут
Сливочный зефир
Зефир возник и закрепился в мировой кулинарии, так как французские повара усовершенствовали рецепт старорусской пастилы, готовящейся на основе меда. Этот непривычный для себя ингредиент повара из Франции заменили на сахар. В результате получился классический рецепт современного зефира. Обязательным ингредиентом в приготовлении сливочного зефира являются сливки. Они должны быть достаточно жирными. Лучше всего выбирать сливки для взбивания.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Малиновый сироп, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
печенье
1 час 10 минут
Печенье с кокосовой стружкой и шоколадом
Вкуснейшее воздушное печенье с кокосовой стружкой и кусочками шоколада — любимое лакомство и взрослых, и детей. Хрустящее сдобное печенье с золотистой румяной корочкой станет прекрасным дополнением к чаепитию для всей семьи. Печенье сделано на кукурузной муке, которая дает характерный ярко-желтый цвет кондитерского изделия, а также добавляет ему вкус и оригинальность.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
бисквит
1 час 10 минут
Бисквит с желе
Бисквит с желе, приготовленный по нашему рецепту, получается красивым и вкусным. Процесс может показаться немного сложным, но результат того стоит. Нужно будет сделать не только коржи для торта, но и сливочный, а также красный слои. Желатин лучше брать быстрорастворимый. Желейный десерт получается ярким благодаря тому, что при его приготовлении используется красная смородина. Но ее можно заменить и другими ягодами, например, малиной или клубникой. А чтобы бисквит с желатином был более сочным, нужно приготовить сливочный крем из сгущеного молока и сливок.
Ингредиенты: Вода, Красная смородина, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки, Соль, Цедра
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
Торт «Медовик»
3 часа
Торт «Медовый» со сметанным кремом
Сочетание медовых коржей и крема из сметаны придает десерту нежность и легкость. Торт будет мягким. Крем делает торт еще более воздушным и насыщенным.
Ингредиенты: Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло 82,5% «Молочный знак», 380 г, Сметана 30% жирности, Сода, Соль, Яйца
варенье
5 часов
Королевское варенье из инжира
Однажды меня угостили таким вареньем, и я запомнила этот вкус навсегда. Не зря его называют королевским. В том числе и из-за вложенного труда, ведь каждый инжир очищается от кожуры, а это кропотливое занятие. Так что варенье на самом деле изысканное за счет своей хрупкости.
1
Ингредиенты: Инжир, Лимонная кислота, Сахар
овсяное печенье
40 минут
Печенье из цельной овсянки с изюмом и орехами
Это печенье покорило меня своим ленивым вариантом приготовления, а я иногда люблю полениться, но при этом вкусно покушать.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Цельная овсянка (геркулес), Яйца
