марки «Пятёрочки»
запеканка с фаршем
2 часа
Запеченный рис по-мальтийски
Рис по-мальтийски похож на большую запеканку с сырной корочкой и мясным соусом, напоминающим болоньезе. Крупу и соус сначала нужно приготовить отдельно, а затем, смешав, запечь в духовке. В блюдо можно добавить замороженный или консервированный горошек, кукурузу или фасоль. Подают запеканку, разрезав на кусочки. Ее также можно есть холодной. Для удобства приготовления мы взяли рис в пакетиках.
1
Ингредиенты: Консервированный горошек, Круглозерновой рис, Кумин (Зира), Лавровый лист, Молоко, Молотая куркума, Молотая паприка, Мясной фарш, Пармезан, Пассата, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный розмарин, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
печенье
55 минут
Сметанное печенье с творожной начинкой
Сметана придаст выпечке приятный сливочный вкус с едва заметной кислинкой. Подчеркните эту нотку творожной начинкой, добавив в нее сахар. Коричневый дополнит творог легким карамельным послевкусием, но можно взять и обычный белый сахар или любой другой подсластитель.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог, Тростниковый сахар, Яйца
Булочки с вареньем
3 часа
Булочки с черничным вареньем
Мягкое дрожжевое тесто так приятно разломить в руках и почувствовать аромат свежей выпечки и ягодной начинки. У этих булочек необычная форма, поэтому черничный джем при запекании в духовке может растечься. Чтобы такого не случилось, добавьте в начинку немного крахмала. По этому рецепту также можно приготовить черничные синнабоны, тогда сформировать булочки будет еще проще.
Ингредиенты: Ванилин, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черничное варенье, Яйца
кекс с орехами
2 часа
Ореховый кекс
Рецепт простого кекса подойдет даже тем, кто не умеет печь. Нужно поочередно смешать ингредиенты, поместить в форму и отправить в духовку. Только не измельчайте орехи в мелкую крошку, пусть в тесте попадаются кусочки кешью. Аромат домашней выпечки ни с чем не перепутать: вокруг становится уютнее и теплее.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кешью, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яйца
пироги
50 минут
Пирог с цукини и рикоттой
Этот итальянский пирог со сливочным сыром и ароматными травами и овощами сразу отправляет куда-то на берег Средиземноморья. Для него лучше всего подойдут молодые летние овощи. Перед подачей обязательно смажьте его домашним базиликовым маслом по нашему рецепту. Меньше часа — и очень сытный и вкусный пирог готов.
3
Ингредиенты: Базилик, Дрожжевое тесто сдобное, Желток куриного яйца, Кабачок цукини, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Рикотта, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Сладкая колбаска из...
5 часов 30 минут
Сладкая колбаска с вареной сгущенкой
Эта сладкая колбаска похожа на восточные сладости, но требует меньше ингредиентов и хлопот. Растопите белый шоколад, соедините его со сгущенным молоком, орехами и сухофруктами по вкусу. Когда колбаска застынет в холодильнике, она будет полностью готова к подаче. Добавьте к десерту взбитые сливки, творожный крем или просто нарежьте колбаску ломтиками.
Ингредиенты: Белый шоколад, Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Зеленый чай, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сушеная вишня
постные салаты
40 минут
Постный салат с авокадо, киноа и миндалем
Этот салат богат белком, клетчаткой и многими другими питательными элементами. Сочетание киноа, фасоли, свежих овощей, зелени и сладкого манго создает невероятно вкусное и ароматное блюдо. Заправка из чесночно-лимонного масла соединяет все компоненты между собой и балансирует вкус. Готовится он достаточно просто. Для начала отварите киноа, потом приготовьте заправку. Пусть она хорошенько настоится, пока вы нарезаете все остальные ингредиенты. Останется только все смешать и подать к столу.
2
Ингредиенты: Авокадо, Киноа, Консервированная белая фасоль, Красный лук, Лимонный сок, Манго, Миндаль, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
15 минут
Сэндвич с яблоком и бри
Сладко-соленый горячий сэндвич с хрустящей корочкой и тягучей начинкой. Для приготовления понадобится хлеб, яблоко, сыр бри, сливочное масло и любой джем или мед. Хлеб выбирайте по своему вкусу, для этого рецепта подойдет и ржаной, пшеничный. Главное, чтобы ломтики были не слишком тонкими, а то сэндвич развалится.
Ингредиенты: Персиковый джем, Сливочное масло, Сыр бри, Хлеб на закваске, Яблоки
гренки
20 минут
Медовые гренки
Эти сладкие гренки хорошо подойдут не только для завтрака. Подать их можно вместо печенья к чаю или в качестве закуски для дружеской посиделки. Все, что понадобится — хлеб, яйца, молоко и немного меда. Сделайте обычные заготовки, дайте им подрумяниться в духовке. А затем полейте медом и запекайте еще несколько минут.
1
Ингредиенты: Мед, Молоко, Тостовый хлеб, Яйца
десерты
35 минут
Быстрые груши в тесте
Мы попробовали запечь сезонные фрукты в слоеном тесте и получилось замечательно! Тесто возьмите уже готовое, а груши при желании замените на яблоки и поэкспериментируйте с начинкой. Такие слойки отлично подойдут к домашнему чаепитию, а так же послужат прекрасным дополнением к сырной тарелке уютным вечером!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Лимон, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто
треска в духовке
40 минут
Треска с брокколи в томатном соусе
Это блюдо точно можно готовить при правильном питании. В его состав входят только самые полезные и низкокалорийные продукты. Филе трески не придется жарить — его достаточно слегка посолить и запечь в духовке. Для брокколи нужно приготовить соус из свежих измельченных помидоров. Такое блюдо получится очень красивым и вкусным. Филе трески при желании можно заменить другой белой рыбой, а к брокколи допускается добавить немного цветной капусты.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Замороженное филе трески, Лимон, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
какао
5 минут
Какао со взбитыми сливками
Какао как в кафе, только дома! Вы можете регулировать сладость, добавляя больше или меньше сахара. А если вы не любите темный шоколад, то замените его на молочный — напиток получится слаще.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Какао, Молоко, Темный шоколад, Тростниковый сахар
горячие десерты
30 минут
Десерт из запеченных яблок с мороженым
Для приготовления возьмите яблоки разных сортов, чтобы получить контраст вкусов. Подойдет кислый сорт «гренни смит» и сладкий — «ред делишес». В сезон фруктов к яблокам можно добавить персики, груши, инжир и даже кусочки тыквы. Карамелизированные яблоки нужно подать теплыми, чтобы мороженое таяло, образовывая сливочный соус. К десерту можно также добавить бриошь или круассаны.
1
Ингредиенты: Кардамон, Лимонный сок, Молотая корица, Молотый имбирь, Пломбир, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Яблоки
сырные соусы
5 минут
Соус из феты для чипсов
Нежное и одновременно пикантное дополнение к чипсам на основе феты можно приготовить за 5 минут. Нужно соединить все ингредиенты в блендере и измельчить до однородности. Для воздушности и гладкости можно протереть смесь через сито. Если любите зелень, добавьте к соусу измельченную петрушку или укроп. Солите аккуратно или совсем не добавляйте специю, потому что фета уже достаточно соленая.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Оливковое масло, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок, Чипсы
салат с кукурузой
25 минут
Кукурузный салат с лаймом и авокадо
Сладкая кукуруза дополнит вкус апельсинов и сока лайма в легком летнем салате, а авокадо и обжаренные ломтики цукини добавят питательности. Жареный сыр халуми станет не только белковой составляющей блюда, но и украшением. При желании замените его кубиками феты или бурратой. В заправку добавляется ближневосточная приправа заатар. Если нет готовой, сделайте ее сами из сушеных тимьяна, майорана, орегано, кунжута и сумаха.
5
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Зеленый лук, Кабачок цукини, Консервированная кукуруза, Лайм, Мята, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Приправа заатар, Растительное масло, Соль, Сыр халуми, Тмин, Тостовый хлеб, Цветочный мед, Черный перец молотый
рецепты с цветной ка...
45 минут
Цветная капуста в соусе сациви
Жареная цветная капуста с густым соусом из грецких орехов, лука, чеснока и пряностей — вегетарианская альтернатива традиционному грузинскому сациви из курицы. Если не любите кинзу, добавьте вместо нее петрушку. Фисташки нужны лишь для красивой подачи, их можно заменить на кедровые орехи или вообще не добавлять. Дополните блюдо лавашем или кукурузными лепешками.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кинза, Оливковое масло, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фисташки, Хмели-сунели, Цветная капуста, Чеснок
салаты из моркови
1 час 10 минут
Морковный салат с фетой
Хотя фета и морковь — главные герои этого блюда, но без нужной заправки они не раскроются. Для нее возьмите немного растительного масла, соевого соуса, лимонного сока, меда и пряностей. Смешайте заправку с морковью, а через некоторое время добавьте фету. Обязательно дайте овощным слайсам полежать в маринаде: вкус моркови станет только ярче. При желании дополните салат орехами или семечками.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Сладкая паприка, Соевый соус, Сушеный чеснок, Сыр фета, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
тосты
40 минут
Томатные тосты с филе сельди
Кусочки сельди выкладывают на поджаренные тосты с густым томатным соусом из помидоров, лука и белого вина. Подать закуску нужно сразу, чтобы хлеб остался хрустящим. Можно использовать классический пшеничный хлеб, но подойдет и ржаной. Любители кориандра могут взять бородинский. Разрежьте хлеб на удобные кусочки, чтобы получились миниатюрные тосты на один укус. Для блюда лучше взять сельдь в масле, чтобы оно слегка пропитало хлеб.
Ингредиенты: Белое вино, Красный жгучий перец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Сельдь в масле, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Тостовый хлеб, Чеснок
пироги с сыром
1 час
Пшенный пирог с сыром
Пшенный пирог по вкусу и на вид похож на итальянскую поленту, но готовится немного иначе. Пшено сначала отваривают, смешивают с тертым твердым сыром, а затем запекают в духовке, сделав прослойку-начинку из бекона и мягкого адыгейского сыра. Во время выпекания сырно-пшенная масса уплотняется и легко нарезается после остывания. Вместо адыгейского сыра подойдут также сулугуни или брынза, бекон можно заменить копченой колбасой или сосисками, добавить в начинку грибы или болгарский перец.
4
Ингредиенты: Вода, Полутвердый сыр, Пшено, Сливочное масло, Соль, Сыр адыгейский, Сырокопченый бекон
слойки
30 минут
Быстрые мини-слойки с яблоками
Румяные слойки на один укус подтверждают утверждение, что все гениальное просто. Готовое тесто, смесь пряностей и яблочные дольки через 15 минут в духовке превращаются в легкий десерт. Бонус — уютный аромат корицы и кардамона, которым наполняется кухня. Выпечка отлично подойдет к чаю или кофе, но попробуйте подать слойки с молоком, чтобы окунуться в детские воспоминания.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Тростниковый сахар, Яблоки
холодные напитки
10 минут
Ягодный латте с арахисовой пастой
Если можно приготовить сэндвичи с ягодным джемом и арахисовой пастой, то и кофе можно! Это будет не просто напиток, а, скорее, десерт. Сварите обычный черный кофе любым удобным способом и смешайте его с арахисовой пастой. Затем соедините в стакане джем, сахарный сироп и молоко и влейте к ним кофейно-ореховую смесь. Возьмите прозрачную посуду, где будут хорошо видны разноцветные слои напитка.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Вода, Клубника, Клубничный джем, Лед, Молоко 2,5% жирности, Молотый кофе, Сахар
салаты
2 часа 20 минут
Шуба с морской капустой
Солоноватая морская капуста заменит селедку в вегетарианском варианте салата-шубы со свеклой, морковкой и картошкой. Для приятной молочной кислинки и белкового компонента положите в салат адыгейский сыр. Вместо майонеза мы сделали легкий пикантный соус из нежирной сметаны, горчицы и лимонного сока.
5
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Клюква, Лимонный сок, Молотая куркума, Морковь, Морская капуста (ламинария), Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр адыгейский, Черный перец молотый
сэндвичи
40 минут
Авокадо-сэндвич с белковыми лепешками
Попробуйте необычный и очень сытный здоровый завтрак. Для него нужно будет запечь очень быстрые лепешки из творога, яйца и авокадо. И никакой муки — настоящая находка для тех, кто избегает глютена в рационе. А с начинкой из скрэмбла получится полноценный сэндвич с яйцом и салатом.
Ингредиенты: Авокадо, Греческий йогурт, Куриное яйцо, Микс салатов, Молоко, Растительное масло, Смесь семян для салата, Соль, Творог 9% жирности
салаты из апельсинов
15 минут
Салат с апельсинами и авокадо
Этот необычный салат не только вкусный, но еще и яркий и красивый. Это отличный выбор для романтического вечера: легкий и идеально сочетается практически с любыми напитками. При желании его можно дополнить креветками или мидиями.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Винный уксус красный, Дижонская горчица, Зелень, Красный лук, Мед, Микс салатов, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
35 минут
Салат из запеченных овощей с аджикой
Технология приготовления очень простая: запеките баклажан, перец, помидоры и красный лук с аджикой. Выбирайте овощи разных цветов. Например, красные помидоры и желтый перец или наоборот. Тогда блюдо получится особенно ярким. Количество соуса и остроту корректируйте по своему вкусу. Подайте блюдо как салат, овощной гарнир или горячую закуску с лепешками и хрустящими чипсами из бекона.
Ингредиенты: Аджика, Баклажан, Бекон, Желтый болгарский перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная лепешка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из свинины
2 часа 15 минут
Свинина для бутербродов и сэндвичей
Полная вкусного мясного сока, мягкая внутри, с румяной поджаристой корочкой снаружи, буженина из свинины отлично подойдет для бутербродов и сэндвичей. Замаринуйте свиную шею с соевым соусом, кетчупом и специями. Обжарьте на сковороде до корочки, а затем уберите запекаться в духовку. Если есть режим «Гриль», включите его на несколько минут для более яркой и равномерной корочки.
1
Ингредиенты: Итальянские травы, Кетчуп, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиная шея, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
алкогольные напитки
15 минут
Сангрита
Не путайте сангриту с сангрией! Сангрия — это слабоалкогольный напиток, что-то вроде пунша. А сангрита — это такой пряный томатный сок, часто с кусочками овощей, который обычно имеет острый вкус из-за перца чили и других специй. именно этим напитком принято запивать текилу.
2
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Огурец, Сок лайма, Соль, Соус табаско, Стебель сельдерея, Текила, Томатный сок, Черный перец молотый
булочки
50 минут
Сдобные булочки-розочки с вареньем
Эти булочки кажутся такими уютными, что хочется взять плед, налить в чашку чай и устроиться у окна неподалеку от горящего камина. Вы сможете облегчить себе задачу, купив в магазине готовое дрожжевое тесто. Вы сэкономите себе время для отдыха и общения с близкими. А выпечка получится ничуть не хуже. Варенье для начинки выбирайте густое, чтобы оно не вытекало из булочек, и однородное — так они получатся самыми вкусными.
Ингредиенты: Вода, Джем, Дрожжевое тесто сдобное, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Чай
батончики
1 час 15 минут
Батончики из рисовых хлебцев
Десерт готовится всего 15 минут, но придется набраться терпения и дать постоять ему в холодильнике. Понадобится всего 4 ингредиента: рисовые хлебцы, сироп топинамбура, арахисовая паста и плитка шоколада. Измельчите хлебцы и смешайте с ореховой пастой и сиропом, а сверху покройте шоколадной глазурью. Дайте массе застыть и нарежьте на батончики.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Рисовые хлебцы, Сироп топинамбура, Темный шоколад
свиная вырезка в дух...
2 часа
Запеченная cвинина с сухофруктами и медовой глазурью
Шея, окорок, лопатка или карбонад — любая из этих частей свинины получатся очень вкусными и сочными, особенно если дополнить их сладкой курагой и медом. А если мясо предварительно замариновать в специях, оно получится еще вкуснее. Медовая глазурь даст блюду аппетитный карамельный аромат и цвет. Такая вырезка будет очень красиво и необычно смотреться в разрезе, так что сохраняйте рецепт на праздники.
Ингредиенты: Красное сухое вино, Курага, Мед, Микрозелень, Растительное масло, Свиная вырезка, Смесь перцев, Соль, Сушеный инжир, Чернослив
пироги с ягодами
3 часа 20 минут
Праздничный пирог с ягодами
Для праздничного пирога подойдут любые ягоды, выбирайте на свой вкус. Можете сделать начинку из одного сорта или из смеси, из свежих или замороженных. Обязательно добавьте пару ложек крахмала в начинку, чтобы она не растекалась при нарезке. А также не режьте пирог, пока он полностью не остынет. Лучше постараться и сделать красивое оформление для пирога. Это не так уж и сложно, а вид сразу становится праздничным. Нарежьте пласт теста на тонкие полоски и сделайте из него сетку или любой другой узор.
3
Ингредиенты: Замороженные ягоды, Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сливки 20% жирности, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Чай
сладкие пироги
45 минут
Пирог с яблоками и грушами
Пирог с яблоками и грушами — это нежное сочетание сладости и кислинки фруктов, сочное тесто и небольшое количество специй, которые подчеркивают вкус яблок и груш. Самое то, чтобы согреться в холодные осенние дни. Аромат свежих яблок и груш, распространяющийся по всей кухне, быстро наполнит дом уютом и теплом.
Ингредиенты: Груша, Дрожжевое тесто сдобное, Молотая корица, Мороженое, Сахар, Яблоки
рыбные котлеты
35 минут
Детские котлеты из минтая
Котлеты из минтая получаются нежными и сочными, с мягким рыбным вкусом. Запеките их, а не жарьте. Тогда блюдо легко впишется в детское меню. Отличным дополнением к котлетам станет белый сливочный соус с щепоткой мускатного ореха.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Минтай, Молоко, Мускатный орех, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
