рецепты с филе индейки
бефстроганов
1 час 20 минут
Бефстроганов из индейки
В названии бефстроганов присутствует часть "беф", что говорит о наличии говядины в классическом рецепте. Его придумал французский повар Андре Дюпон специально для русского графа Строганова. Позже блюдо стали готовить из разных видов мяса, но обязательно со сметаной или сливками. Бефстроганов из индейки — отличная вариация на тему в диетическом исполнении. При выборе мяса индейки рекомендуется брать свежее, охлажденное филе. Для соуса лучше всего подойдет деревенская сметана средней жирности.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
рагу
35 минут
Рагу из филе индейки с кукурузой-мини
Кукуруза мини — это карликовый сорт злака, миниатюрные початки с недозрелыми, бледными зернышками. Продается такая кукуруза обычно в свежем или консервированном виде. На вкус — сладкая, нежная и очень полезная. Особенность мини початков в том, что они практически не содержат крахмала, а потому идеально подходят для диетического питания. Приготовьте вкусное, низкокалорийное блюдо — овощное рагу из филе индейки с кукурузой мини.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Картофельный крахмал, Корень имбиря, Кукуруза-мини, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Филе индейки, Чеснок
салаты с индейкой
15 минут
Салат романо с филе индейки
Быстрый и легкий салат, на приготовление которого у вас уйдет всего 15 минут. Необычное сочетание обжаренного филе индейки и соуса из консервированного тунца и сливок приятно удивит. Листья салата романо придадут сочность, черный молотый перец — остринку. Салат может стать легким ужином или полезным перекусом. Его можно подать гостям в качестве закуски.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Салат «романо» / «ромэн», Сливки 35% жирности, Соль, Тунец в масле кусочками, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 10 минут
Филе индейки в глазури
Сочная индейка с пикантным вкусом, почти не занимающее времени на готовку. Самое сложное — приготовить глазурь. Она создается из смеси жидкого меда, оливкового масла и специй. Мясо индейки — продукт, богатый витаминами группы В, а также минералами, способствующими жиросжиганию. Это диетическое блюдо и тот случай, когда можно вкусно есть и худеть.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Куриный бульон, Мед, Молотый кориандр, Овощи, Оливковое масло, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
50 минут
Ежики с индейкой
Ежики — простое блюдо, которое является сытным благодаря своему составу. По классической рецептуре его готовят из мясного фарша с рисом, скатанного в шарики. Способы разнообразны: их можно жарить, тушить или приготовить в духовке. Неотъемлемая часть этого блюда — соус, который можно готовить отдельно или запекать ежики в нем. Если ежики предназначены для малышей, используйте фарш из мяса индейки и запекайте их в духовке.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Спагетти, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
Блюда из индейки — самой крупной домашней птицы, родиной которой считается Северная Америка, —отличаются низким содержанием жира и калорий, что делает их прекрасным выбором для тех, кто соблюдает диету или хочет поддерживать здоровый вес. Они подходят детям и тем, кто склонен к аллергическим реакциям. Филе индейки особенно богато белком, необходимым для роста и восстановления мышц. Текстура у мяса нежная, а вкус ярко выраженный.
На сайте Food.ru вы найдете самые разнообразные рецепты с филе индейки. Вооружайтесь нашими идеями, пробуйте и экспериментируйте с закусками, первыми и вторыми блюдами. Что приготовить из филе индейки?Супы и бульоны, салаты и горячее. Для праздничного стола запеките птицу в духовке или сделайте домашнюю ветчину из индюшатины. Из мяса индейки получаются вкусные и сочные котлеты или фрикадельки для супов.
Оно отлично сочетается с любыми гарнирами, овощами, в процессе приготовления для него можно использовать различные соусы и специи, чтобы придать пикантные вкусовые оттенки. Филе легко запекать целиком или же нарезать его тонкими шницелями — такой вариант идеален, если время ограничено.
блюда из индейки
1 час 40 минут
Филе индейки с картошкой и красным луком
Благодаря маринаду филе индейки с картошкой и красным луком, запеченное в духовке по этому рецепту, получается сочным, ароматным и очень вкусным. Такое мясо отлично подойдет и для праздничного стола, и для семейного или романтического ужина. К нему можно добавить и другие овощи во время запекания. Они пропитаются соками и ароматами индейки, специй и станут невероятно вкусными. Готовое филе разрежьте на порционные куски поперек волокон, переложите на блюдо, украсьте зеленью и подайте к столу.
2
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Овощи, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Филе индейки, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
1 час 20 минут
Жаркое из филе индейки с кроличьим окороком
Ароматное, вкусное, а главное, очень сочное жаркое из филе индейки с кроличьим окороком готовится совсем не сложно. Индюшка прекрасно сочетается с кроликом, ведь и то, и другое мясо обладает нежной текстурой, а также гипоаллергенными и диетическими свойствами. Готовое блюдо получается в меру острым и пряным, в меру пикантным, без посторонних запахов, присущих дичи. Благодаря добавлению в ингредиенты вина уменьшается время приготовления блюда, а сам соус становится более плотным и насыщенным.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Кроличий окорок, Мясной бульон, Паста, Растительное масло, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шалфей
блюда из индейки
35 минут
Филе индейки с замороженной цветной капустой
Филе индейки с замороженной цветной капустой — аппетитное и питательное блюдо, которое подойдет даже тем, кто придерживается диеты. Мясо индейки и цветная капуста получаются сочными и нежными благодаря сметане, а лук, чеснок и морковь добавляют блюду приятный аромат. Цветная капуста низкокалорийная и содержит в себе много витаминов, которые улучшают обмен веществ.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Замороженная цветная капуста, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с индейкой
40 минут
Салат из филе индейки с салатом корн
Сытный салат, который аппетитно хрустит. В его состав входит картофель фри, если его приготовить по нашему рецепту, то он будет особенно хрустящим. Мясную основу салата представляет филе индейки, который наполнит его полезным белком. Огурцы придадут сочности и свежести. Заправляется салат майонезом. Его можно заменить сметаной или натуральным йогуртом с добавлением небольшого количества горчицы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Растительное масло, Салат корн, Укроп, Филе индейки
котлеты из индейки
20 минут
Котлеты из индейки с моцареллой
Котлеты из индейки с мягким сыром получаются очень нежными и не вызывают чувства тяжести. Диетическое мясо быстро усваивается и надолго утоляет голод, а «изюминка» в виде мягкого сыра наделяет блюдо приятным сливочным вкусом. Увеличить оригинальность начинки помогут оливки. Они отлично заменяют соль и отвечают за легкое лимонное послевкусие.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маслины без косточки, Моцарелла, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Филе индейки
блюда из индейки
20 минут
Отбивная в микроволновке
Когда не хочется долго возиться с едой, на обед или ужин можно быстро приготовить отбивные в микроволновке. Чем волокнистее и жилистее мясо, тем дольше оно будет запекаться. Меньше всего времени уйдет на приготовление мяса птицы. А чтобы отбивные получились полезнее, возьмите филе диетической индейки. Обязательно готовьте блюдо в специальной посуде из стекла или термостойкого пластика.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Петрушка, Приправа для птицы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Твердый сыр, Филе индейки
салаты с индейкой
20 минут
Салат с филе индейки и ржаными сухариками
Салат с филе индейки и ржаными сухариками готовится очень просто, а получается приятно пикантным и сочным. Индейка для блюда нужна отварная, но по желанию ее можно обжарить с соусом. Сметанно-горчичный соус смягчает мясо, делая его нежнее. Если использовать мелкие черри, их можно добавить в салат целиком. Сухарики можно приготовить самостоятельно из хлеба, засушив его в духовке при 150 градусах и полив смесью из оливкового масла и раздавленного чеснока.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Помидоры черри, Ржаные сухарики, Салатные листья, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели с филе индейки и ливером
Приготовьте дома очень вкусные тефтели с филе индейки и ливером. Это необычные котлетки — с "секретом" внутри. Такие тефтели можно приготовить на семейный обед, ужин или праздничное застолье. Подходит блюдо и для диетического питания, так как содержит совсем не много углеводов. Готовится оно просто и довольно быстро в ароматном бульоне. В качестве ливера добавляется печень индейки. Вместо нее можно взять сердечки.
Ингредиенты: Бульон из индейки, Клюква, Макароны, Печень индейки, Растительное масло, Специи, Томатная паста, Филе индейки
балык
7 дней 8 часов
Балык из филе индейки с водкой и пряностями
Домашний балык из филе индейки с водкой и пряностями — отличная замена магазинному копченому или вяленому мясу. Этот мясной деликатес, обладающий пряным ароматом и пикантным вкусом, прекрасно подойдет и для повседневной, и для праздничной трапезы в качестве закуски. Чтобы получить вкусное блюдо, приобретите крупную морскую соль. Она лучше проникает в толщу мяса и придает ему приятный вкус.
Ингредиенты: Водка, Малосольные огурцы, Морская соль крупного помола, Паприка, Ржаной хлеб, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Индейка с перловой крупой и овощами
Индейка с перловой крупой и овощами — полезное блюдо с ярким вкусом. В рецепте используется бедро индейки, но по желанию его можно заменить на куриное. Если нужно приготовить более диетическое блюдо, отдайте предпочтение грудке индейки. Перловка содержит много клетчатки, которая не усваивается организмом, но помогает пищеварению. Эта крупа — рекордсмен по содержанию фосфора, который полезен для головного мозга и стимулирует обмен веществ.
Ингредиенты: Варено-копченый бекон, Вода, Консервированный горошек, Красный болгарский перец, Лук-порей, Морковь, Перловка, Растительное масло, Рукола, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный сидр сухой
шашлык
4 часа
Шашлычки из индейки с овощами
Шашлычки получаются нежными, ароматными, с приятным сладко-острым послевкусием. Идеально для ужина. Можно подать в качестве закуски.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кетчуп, Лимонный сок, Мед, Огурец, Острая горчица, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
салаты с индейкой
50 минут
Необычный салат с филе индейки и копченой скумбрией
Если обыкновенные салаты из овощей уже приелись, попробуйте приготовить салат с копченой скумбрией и индейкой. Блюдо получается сытным и сочетает в себе сладкий, копченый и соленый вкусы. Варьируйте ингредиенты по своему желанию. Такой салат может заменить целый прием пищи. Значительное содержание белка в рыбе, мясе и фасоли насытит на долгое время. Полезная заправка из льняного масла положительное влияет на организм и придает интересный вкус блюду.
Ингредиенты: Изюм светлый, Картошка, Квашеная капуста, Консервированная белая фасоль, Копченая скумбрия, Льняное масло, Подсолнечные семечки, Репчатый лук, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с кешью
Филе индейки с кешью — необычное блюдо с изысканным вкусом. Нежное мясо индейки сочетается с пикантным чесноком, острым чили перцем, сладким болгарским перцем, зеленым луком и маслянистыми орехами кешью. Во время жарки все ингредиенты поливаются соевым и устричным соусом. Орехи кешью богаты жирными кислотами, которые регулируют работу нервной системы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кешью, Кускус, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Устричный соус, Филе индейки, Чеснок
мясные блюда
2 часа
Карп, фаршированный филе индейки
Карп, фаршированный индейкой — полезное и сытное блюдо. Особенно оно вкусное в холодном виде. У карпа низкая калорийность и высокая питательная ценность. Регулярное употребление рыбы оказывает положительное влияние на обмен веществ. Полезные свойства этой карпа обусловлены высоким содержанием микроэлементов, витаминов А, Е, группы В.
Ингредиенты: Белый хлеб, Карп, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи для рыбы, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты с индейкой
20 минут
Теплый салат с филе индейки и сайрой
Теплый салат, который сочетает филе индейки и консервированную сайру. Необычно, но очень вкусно. Блюдо получается диетическим и полезным. Кроме того, оно очень сытное и питательное, поэтому вполне может стать полноценным ужином. Филе индейки богато белком, который легко усваивается. Это мясо не вызывает аллергию. Жареный лук, который добавляется в салат, придает ему удивительный пикантный вкус.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Куриное яйцо, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки со сливочным сыром
Вкусное и нежное филе индейки со сливочным сыром не стыдно подать на праздничный стол. Если есть время, мясо лучше предварительно замариновать. Для индюшатины подойдут следующие специи: розмарин, смесь перцев, куркума, базилик, мускатный орех, тимьян, орегано и многие другие. Готовое блюдо можно дополнить свежей зеленью, чтобы сделать его более ароматным, и различными овощами, такими как морковь, брокколи, тыква или кабачок. Это позволит разнообразить блюдо и сделать его более полезным.
Ингредиенты: Растительное масло, Рис, Сливки, Сливочный сыр, Соль, Сушеные грибы, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
шницель
40 минут
Шницель из филе индейки с миндальной мукой
Шницель — венское мясное блюдо, которое традиционно готовят в панировке. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку. Цельный кусок мяса обязательно жарят в большом количестве масла и подают с гарниром. Этим он отличается от отбивных, бифштекса и эскалопа. Приготовьте альтернативный вариант блюда — шницель из филе индейки с миндальной мукой. Количество топленого масла для жарки в рецепте не указано, но как следует из вышесказанного, экономить не стоит.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лук-шалот, Миндальная мука, Мускатный орех, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый
домашняя колбаса и с...
2 часа
Вареная колбаса из филе индейки
Вареная колбаса — популярный и любимый многими продукт. В магазинах можно встретить множество вариантов этого мясного изделия от разных производителей. Но все же самой вкусной и полезной будет домашняя вареная колбаса. Она не содержит вредных добавок и красителей. А если сдепать ее из филе индейки, то колбаска получится диетической.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Итальянские травы, Молотый кориандр, Мускатный орех, Свекольный сок, Сливки 15% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Запеченные овощи с бальзамическим соусом
Запеченные овощи с бальзамическим соусом — это не только невероятно вкусно, но и весьма полезно. Запекание позволяет продуктам максимально раскрыть свои вкусовые качества и щедро поделиться витаминами, минералами и микроэлементами, входящими в их состав. Чтобы блюдо получилось удачным, важно правильно нарезать овощи. Желательно, чтобы они были прилизительно одинакового размера — иначе одни из них пригорят или превратятся в кашу, а другие останутся сырыми.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Бальзамический уксус темный, Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Кукуруза-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты
30 минут
Салат с индейкой «Ресторанный»
Простой в приготовлении салат с филе индейки, который с легкостью может заменить вам полноценный обед или ужин. Оригинальная заправка придает всему блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты: Горчица, Красный лук, Лимон, Мед, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Филе индейки
салат «гранатовый бр...
50 минут
Салат «Гранатовый браслет» на праздничный стол
Красивое блюдо на праздничный стол. Сытный и вкусный салат с доступными ингредиентами. Приготовить такую красоту совсем просто. Вместо индейки можно взять куриное филе.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Яйца
блюда из индейки
3 часа
Филе индейки в кефире 3,2% в мультиварке
Нежное мясо индейки отлично сочетается с кисло-сладким яблоком и освежающим кефиром. Это блюдо очень просто готовится. Сначала нужно замариновать мясо в смеси соли, перца и кефира. А затем выложить его в мультиварку вместе с яблоками и тушить до готовности. Получается вкусное и диетическое блюдо, которое подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Подать мясо индейки можно с отварным рисом.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Лимон, Рис, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки с круглым рисом
"Круглый рис имеет два основных свойства — приятный, нежный вкус и хорошую клейкость за счет высокого содержания крахмала. Поэтому этот сорт риса часто используют для приготовления роллов. Превосходным круглый рис получается и в других блюдах. Например, в сочетании с филе индейки. При выборе крупы обязательно обращайте внимание на цвет и структуру зерен. Качественный круглый рис должен быть матовым, без сколов, шелухи и пыли в упаковке.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Круглый рис, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
4 часа 20 минут
Индейка с медово-соевым соусом и имбирем
Самую "капризную" часть индейки — филе грудки — нужно правильно готовить, чтобы оно не получилось сухим. Однако с медово-соевым соусом, придающим ему невероятную сочность и нежность, это сделать достаточно легко. Не забудьте подготовить пищевую пленку и фольгу. Кстати, употребление одного из компонентов этого соуса, имбиря, улучшает секрецию желудка, повышает аппетит, уменьшает количество холестерина в крови, снижает артериальное давление и снимает все симптомы "морской" болезни.
Ингредиенты: Корень имбиря, Мед, Петрушка, Соевый соус, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
20 минут
Индейка под сливочным сыром
Индейка под сливочным сыром получается очень нежной, мясо буквально тает во рту. Для блюда понадобится мягкий сыр, который делают из молока и сливок. Сливочный сыр, в отличие от твердых сортов, не доходит до последней стадии созревания, поэтому получается кремообразным. Для приготовления подойдут, например, маскарпоне или филадельфия. Большую роль в сохранении структуры и качества такого продукта играют условия и срок хранения. При покупке сыра обязательно обращайте внимание на эти моменты.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Растительное масло, Рис, Сливки 10% жирности, Сливочный сыр, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
соусы и маринады
20 минут
Соус к пасте с индейкой
Нежный соус с индейкой на основе сливок прекрасно сочетается с макаронными изделиями и понравится каждому. Это универсальное блюдо, которое подойдет как для семейного обеда или ужина, так и для приема гостей.
Ингредиенты: Молоко, Пармезан, Паштет, Пенне (паста), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 30 минут
Индейка с айвой
Мясо индейки считается легким и диетическим, а айва — весьма полезной. Поэтому индейка с ароматной айвой — отличный выбор для тех, кто придерживается правильного питания или просто следит за фигурой. Индейка должна быть розового цвета — это говорит об оптимальном сочетании в ней белка и жира. Кожа должна быть упругой, но не скользкой. Несмотря на то, что индейка по вкусу мягкая и нежная, после запекания она может стать суховатой. Поэтому для этого рецепта лучше взять бедро индейки.
Ингредиенты: Айва, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Сушеный репчатый лук, Филе бедра индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 5 минут
Индейка с соусом наршараб
Индейка с соусом наршараб — это очень вкусное и при этом несложное блюдо, приготовленное на основе нежного мяса и ароматного гранатового соуса национальной кухни Азербайджана. Готовое блюдо получается сочным и питательным, с пикантной кислинкой и легкой фруктовой сладостью. При желании с индейкой можно экспериментировать, заменяя соус свежим гранатом. В таком случае вкус готового мяса получится более сладким. Такой вариант приготовления подойдет тем, кто не любит пикантные блюда.
Ингредиенты: Кинза, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Соус наршараб, Филе грудки индейки
супы с индейкой
50 минут
Суп из филе индейки на курином бульоне
Сытный и полезный суп на основе куриного бульона с филе индейки согреет в морозный вечер. Считается, что куриный бульон помогает восстанавливать силы, укреплять иммунитет и насыщать организм витаминами. Нейтральное филе индейки пропитывается бульоном и специями, что обеспечивает супу приятный насыщенный вкус. Яичная лапша придает супу характерный привкус и идеально сочетается с бульоном, индейкой и перепелиными яйцами. Добавьте свежую зелень, чтобы суп заиграл новыми красками.
Ингредиенты: Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яичная лапша
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки с овощами и куриным окорочком
Легкое и сытное рагу из индейки и куриного окорочка понравится даже детям, с трудом съедающим овощи. Мясо пропитывается соком от овощей и специй, и блюдо становится очень сочным и ароматным. Содержание большого количества витаминов и полезных веществ делает такой вариант обеда или ужина наиболее питательным. С ингредиентами можете экспериментировать, например, добавить баклажан или помидоры. Блюдо готовится просто и быстро. Его можно подавать отдельно или вместе с гарниром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Куриный окорочок, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
