Спецпроекты

новое

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с яйцом и кукурузной мукой

Рецепты с яйцом и кукурузной мукой

Популярное

Багет с кукурузой

2 часа 15 минут

Багет с кукурузой

Багет с кукурузой — необычное блюдо для любителей хлебобулочных изделий. Перед приготовлением нужно просеять муку и слить жидкость из консервированной кукурузы. Пшеничную муку можно заменить на более полезную рисовую или овсяную. Не забудьте подготовить пищевую пленку. Для хорошей расстойки теста нужно добиться особого климата в помещении: 80%-ной влажности и температуры 25-27°С. Накройте тесто для багетов полиэтиленовым пакетом, чтобы осталось место для их подъема.

Творожное печенье с кукурузной мукой

Творожное печенье с кукурузной мукой

Творожное печенье с кукурузной мукой получается очень вкусным, в меру сладким, мягким и нежным. Кукурузная мука здесь полноценно заменяет пшеничную благодаря своему приятному запаху и немного сладковатому вкусу. Готовое остывшее печенье по желанию можно посыпать сахарной пудрой и подавать с чашкой холодного молока или горячего чая, кофе или какао. Такое печенье можно смело приготовить впрок и убрать в морозилку, чтобы в любой момент потом достать, разморозить и наслаждаться вкусом.

Онигири в омлете

Онигири в омлете

Атмосфера старого японского города с пагодами сохранена в лучших рецептах поваров страны восходящего солнца! Знаменитые на весь мир суши и роллы стоят в одном ряду с онигири. Это подобие пирожков, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В ее середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири сливочный сыр, а сам рисовый пирожок завернут в полоску омлета!

Печенье с кукурузой и рисовой мукой

Печенье с кукурузой и рисовой мукой

Песочное печенье — универсальное угощение к чаю, кофе, молоку или какао. Сделать выпечку полезнее можно, заменив пшеничную муку на кукурузную или рисовую. В этом случае декор кондитерских изделий не предполагается, так как на поверхности печенья после выпекания могут образоваться трещинки. Для большего аромата можно добавить в состав лимонную или апельсиновую цедру.

Нежный пирог с голубикой

1 час 20 минут

Нежный пирог с голубикой

Необыкновенный нежный пирог из кукурузной муки можно смело назвать «кукурузником». Вкус и приятная текстура пирога не оставят равнодушными даже самых изысканных гурманов. В начинку можно добавить любую ягоду: голубику, малину, клубнику, смородину. Вкус блюда в любом случае получится незабываемый. Кукурузная мука улучшает пищеварительный процесс и благотворительно влияет на организм в целом.

Оладьи из кукурузной муки на кефире

Оладьи из кукурузной муки на кефире

Оладьи — исконно русское блюдо. Тесто по технологии приготовления похоже на блинное. Но должно быть значительно гуще, легко собираться ложкой и не стекать с нее. Это важное условие для оладий. Перед введением в тесто муку необходимо насытить кислородом, чтобы оладьи хорошо поднялись. Для этого несколько раз просейте муку. Добавляйте ее постепенно, тщательно размешивая. Чтобы оладьи хорошо пропеклись, не гасите соду уксусом и вводите ее в последний момент. Соду в рецепте можно заменить разрыхлителем.

Маковые кексы

1 час 20 минут

Маковые кексы

Мак — удивительный продукт с неповторимым ароматом и вкусом. Абсолютно каждый в детстве пробовал выпечку с маком и знает насколько это вкусно!Предлагаем вам рецепт нежных маковых кексов на кукурузной муке. Такая выпечка отлично подойдет для чаепития, особенно она понравится детям.При приготовлении кондитерских изделий с маком, следует помнить главный нюанс, что мак предварительно необходимо замочить в кипятке. Это позволит маку раскрыться и убрать из него лишнюю горечь.

Пирог из кукурузной муки со сливами

Пирог из кукурузной муки со сливами

Румяный и мягкий пирог из кукурузной муки со сливами идеально подойдет для чаепития. Он получается немного хрустящим снаружи, а внутри — мягким и рассыпчатым. Благодаря отсутствию пшеничной муки блюдо подойдет тем, кто не употребляет глютен. Сочные сливы придают пирогу сладкий аромат и дополняют десерт витаминами. Начинку можно менять по своему усмотрению — подойдут любые фрукты или ягоды, или можно приготовить пирог совсем без начинки.

Мини корн-доги

Мини корн-доги

Корн-дог — это еще одно популярное блюдо американского фастфуда наравне с хот-догом. Его отличие заключается в том, что сосиска обмакивается в тесто из кукурузной муки и обжаривается во фритюре. Неотъемлемой частью блюда является деревянная шпажка или палочка, на которую насаживается сосиска.В этом рецепте предлагаем вам приготовить мини корн-доги. А мини — потому что они меньше обычных в два раза и без палочек. Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола, фуршета или вечеринки.

Блины с кукурузной и гречневой мукой

Блины с кукурузной и гречневой мукой

Блины из кукурузной и гречневой муки получаются нежными и воздушными. Это отличная альтернатива пшеничным блинам. Безглютеновое сочетание гречневой и кукурузной муки делает блюдо особенно полезным. Можно подавать блинчики как самостоятельное блюдо со сгущенкой. А можно приготовить к ним начинку и есть их на обед или полдник. Так как блины получаются нейтральными по вкусу, их можно начинить как сладкой, так и соленой начинкой.

Домашний ржаной хлеб с кукурузной мукой в духовке

Домашний ржаной хлеб с кукурузной мукой в духовке

Домашний ржаной хлеб с кукурузной мукой в духовке получается ароматным и мягким. Такой хлебушек — отличная альтернатива классическому цельнозерновому. Помимо того, в муке из кукурузы нет глютена, она еще и довольно легко усваивается. Хлеб из нее получается теплого желтоватого оттенка, более мягкий на вкус и нежный по структуре. Он больше похож на десерт, но при этом отлично подходит к супам и к горячему.

Сахарное печенье из кукурузной муки

Сахарное печенье из кукурузной муки

Сахарное печенье — это очень вкусный и нежный десерт, приготовление которого не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов. Кукурузная мука содержит множество ценных витаминов и микроэлементов, поэтому отлично подходит для выпечки. Блюда с ней получаются очень питательными, ароматными и приятными на вкус. Кроме того, в состав теста входит сметана, которая не только увеличивает пользу печенья, но и делает его более мягким.

Заливной пирог с творогом

1 час 10 минут

Заливной пирог с творогом

Хочется побаловать себя и близких вкусной выпечкой? Заливной пирог с творогом — идеальный рецепт специально для вас! С рецептом справиться даже начинающая хозяйка, а ингредиенты всегда найдутся у вас в холодильнике. По желанию вы можете добавить к блюду свежие ягоды или фрукты, украсить порции шоколадным топингом, джемом или сгущенкой.

ПП пирог с клубникой

ПП пирог с клубникой

Рецепт диетического пирога с клубникой подойдет тем, кто следит за фигурой, и при этом очень понравится тем, кто не следит. Клубничные десерты очень вкусные, ароматные и нежные. Ягоды клубники прекрасно сочетаются с другими продуктами, а клубничный вкус всегда мягкий, свежий и завораживающий. Десерты из клубники способны наполнить организм человека витаминами и защитить от действия свободных радикалов. В пп пироге с клубникой калорий мало, а удовольствия, витаминов и пользы очень много.

Кекс с кукурузной мукой и рикоттой

1 час 10 минут

Кекс с кукурузной мукой и рикоттой

Кекс — это лакомство, которое впервые приготовили в Древнем Риме. Он был сделан из муки, орехов, гранатовых зерен, изюма и меда. Распространение эта выпечка получила в XIX веке, когда начали массовое производство сахара в Европе. Состав данного вида выпечки бывает разный. Внутрь добавляют фрукты или ягоды, и даже сытные кексы получили сегодня распространение. Попробуйте приготовить нежный сырный кекс с кукурузной мукой и рикоттой.

Заливной пирог с картошкой и грибами

1 час 10 минут

Заливной пирог с картошкой и грибами

Заливные пироги — настоящий лайфхак для любой хозяйки. Готовятся такие пироги очень просто. Не нужно вымешивать тесто и ждать, пока оно подойдет. В этом рецепте предлагаем вам приготовить заливной пирог с картофелем и грибами. Выпечка получается очень вкусной и сытной. Такой пирог можно подать как основное блюдо с чаем или молоком, либо вместе с супом. Попробуйте!

Печенье на кукурузной и овсяной муке

Печенье на кукурузной и овсяной муке

Из кукурузной муки можно приготовить множество блюд: от завтраков в виде оладий до пирогов на десерт. Для выпечки кукурузную муку часто смешивают с овсяной. Но в случае, если она грубого помола. Кукурузная мука, в отличие от овсяной, не содержит белкового вещества. Печенье на основе кукурузной и овсяной муки получается мягким, с нотками имбиря, мускатного ореха и кукурузы. Перед подачей печенье можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Сосиски во фритюре

Сосиски во фритюре

Сосиски во фритюре или корн-дог — популярное американское блюдо из сосисок, приготовленных во фритюре в специальном тесте. Ингредиенты теста для корн-догов — это пшеничная и кукурузная мука, соль, сахар, разрыхлитель, куриное яйцо и молоко. По желанию вы можете добавить в тесто любимые специи, которые придадут блюду неповторимый вкус и аромат, например, паприку или молотый красный перец.

Синнабоны с сахарозаменителем на кукурузной муке

1 час 30 минут

Синнабоны с сахарозаменителем на кукурузной муке

Синнабоны — булочки с корицей в форме спирали, которые впервые появились в Америке в сети пекарен «Cinnabon». Впоследствии они обрели популярность во всем мире. Мягчайшее тесто, ароматная начинка из корицы и нежный сырный крем — вот за что их так любят!Предлагаем вам рецепт «полезных» синнабонов на основе кукурузной муки и творога. Вместо сахара используется заменитель, что делает булочки не очень калорийными. Таким десертом можно смело наслаждаться, не боясь при этом испортить фигуру.

Кукурузно-тыквенные вафли

Кукурузно-тыквенные вафли

Вафли и кукурузные хлопья с молоком — классический американский завтрак для детей и подростков, которые, как часто демонстрируют в фильмах, не слишком стремятся его поглощать ранним утром. А если объединить оба блюда в одно, добавить немного тыквы и приготовить кукурузно-тыквенные вафли, получится сразу и полезный завтрак, и десерт, от которого мало кто откажется. Украсьте вафли взбитыми сливками и свежими ягодами и начните замешивать тесто для новой партии — первую съедят за считанные минуты.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении