Рецепты с куриной печенью и сливочным маслом
гуляш с куриной пече...
45 минут
Куриная печень в сливках
Готовим куриную печень в сливках. Печень сама по себе очень нежная, а в сливках она получается в два раза нежнее.
Ингредиенты: Куриная печень, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
45 минут
Парфе из куриной печени
Под французским словом «парфе» может скрываться не только сладкое лакомство. Блюдо под таким названием готовят также из овощей, морепродуктов и мяса. Например, в Великобритании популярное парфе — это паста из печени, обычно куриной или индюшиной. Куриное парфе подается в качестве холодной закуски или намазки на хлеб. Для приготовления парфе из куриной печени потребуется небольшое количество коньяка или бренди, а также нежирные сливки.
Ингредиенты: Бренди, Гренки из белого хлеба, Куриная печень, Маринованные корнишоны, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
суфле
45 минут
Суфле из печени
Суфле из печени подходит как для детского, так и для взрослого рациона. Приготовление блюда имеет свои особенности, но следуя этому рецепту вы сможете сделать суфле мягким и полезным. Соус из лука отлично дополнит вкус блюда.
Мы готовим суфле из диетической куриной печени, но можно взять и говяжью.
Ингредиенты: Вода, Корица, Куриная печень, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
паштеты из мяса птиц...
35 минут
Паштет из куриной печени с морковью
Нежный и очень вкусный паштет станет отличным дополнением к сытному завтраку. В отличие от магазинных аналогов, он еще и полезный, поскольку состоит только из натуральных продуктов.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с куриной печенью и томатной пастой
Хотите приготовить простой и в то же время вкусный и сытный ужин или второе блюдо обеда? Обратите внимание на рецепт картофельного пюре с куриной печенью и томатной пастой!Блюдо прекрасно насыщает и легко усваивается. В качестве украшения для более эффектной подачи вы можете использовать микрозелень, помидоры черри, петрушку, кинзу или мелко нарезанный укроп. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Куриная печень, Морковь, Оливковое масло, Сливки, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
паштеты
1 час
Паштет с клюквой
Паштет с клюквой — удивительно вкусная и оригинальная закуска, которая подается в прозрачных стаканчиках или креманках. Заранее позаботьтесь о выборе посуды для подачи блюда — в большом салатнике закуска будет выглядеть не так празднично. По этому рецепту паштет готовится очень просто и быстро. Для приготовления лучше взять нежную куриную печень, которая не требует длительной термической обработки. Для кисло-сладкого желе подойдут свежие или замороженные ягоды клюквы.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Куриная печень, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
паштеты из мяса птиц...
3 часа 30 минут
Паштет из птицы в корочке из слоеного теста
Куриный паштет — отличная закуска. Его можно намазать на хлеб, и получится нежный, вкусный и довольно сытный перекус или дополнение к завтраку. А что если запечь паштет в слоеном тесте? В этом случае можно подать на стол оригинальное и очень аппетитное блюдо. Его обязательно оценят дети, но и взрослым он тоже придется по душе.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Желток куриного яйца, Куриная печень, Куриное бедро, Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Мускатный орех, Печень индейки, Репчатый лук, Сердечки индейки, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Полезная подлива из куриной печени и шампиньонов
Подлива ― классическое блюдо, которое необходимо, как дополнение к кашам или макаронам любых видов. Приготовление подливы отличается от других блюд тем, что ее можно компоновать из разных продуктов, добавляя или изменяя основные компоненты. Заменив сметану на сливки, можно получить более нежный вкус.
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
картофельное пюре
1 час 50 минут
Запеченное картофельное пюре
Запеченное картофельное пюре — вариант сытного и нехлопотного блюда. Чаще всего картошку запекают с сыром или мясным фаршем. Тем, кому хочется разнообразия, наверняка пригодится рецепт запеченного картофельного пюре с куриной печенью. Субпродукт — это полезный мясной деликатес, богатый витаминами А и С, йодом и фолиевой кислотой. Плюс к этому, куриная печень легче усваивается организмом, чем мясо.
Ингредиенты: Картошка, Куриная печень, Куриное яйцо, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
торты-салаты
1 час 20 минут
Салат-торт из куриной печени
Печеночные торты на обеденном столе пользуются неизменным успехом. Они не только вкусные, но и полезные. В куриной печени много витамина А, незаменимого для глаз и кожи. Также велико содержание магния, фосфора, железа. Начинка из грибов придаст торту пикантный и яркий вкус, а вторая начинка из сыра и яиц — нежность. Печеночный салат-торт будет еще вкуснее, если дать ему постоять пару часов в холодильнике. Перед подачей нарежьте его на кусочки.
Ингредиенты: Кинза, Куриная печень, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
35 минут
Куриная печень с грибами и кешью
Куриная печень с грибами — отличный вариант второго блюда обеда или полноценного ужина. Так как рецепт прост в приготовлении, самое важное — правильный выбор ингредиентов. Главная отличительная черта свежей и вкусной куриной печени — ее цвет. Качественный продукт обладает коричневым цветом с легким бордовым оттенком. Шампиньоны можно заменить другими сезонными или замороженными грибами.
Ингредиенты: Кешью, Красный лук, Куриная печень, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
паштеты из мяса птиц...
50 минут
Паштет из куриной печени с луковым мармеладом
Нежнейший паштет из печени будет кстати и на будничном столе, и на фуршете, и на быстром перекусе. В процессе приготовления не забывайте, что когда паштет остынет, он станет плотнее. Поэтому в теплом виде он должен быть достаточно лавообразным по консистенции. Такой паштет очень хорошо подавать с тостами из белого хлеба или багета.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Куриная печень, Луковый мармелад, Морковь, Мускатный орех, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
35 минут
Куриная печень с грибами и коул слоу
Куриная печень с грибами и коул слоу — прекрасный вариант второго блюда обеда или полноценного ужина. Рецепт очень прост в приготовлении, поэтому самое важное — правильный выбор. Свежая печень обладает коричневым цветом с легким бордовым оттенком. Куриная печень с грибами прекрасно сочетается со свежим салатом родом из американской кухни — коул слоу. Шампиньоны можно заменить другими сезонными или замороженными грибами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кешью, Корейская морковь, Краснокочанная капуста, Красный лук, Куриная печень, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
20 минут
Куриная печень в молоке
Куриная печень очень нежная и приятная на вкус. К тому же это источник железа. Моя семья любит это блюда. А молоко становится прекрасной подливой к макаронам или картофельному пюре. Очень сытно и полезно.
Ингредиенты: Куриная печень, Молоко, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
мясная запеканка
1 час 10 минут
Нежная запеканка из печени
Субпродукты широко используются повсеместно для приготовления горячих и холодных закусок. Куриная печень — рекордсмен среди них. Это самый вкусная и легкая в приготовлении часть птицы. Именно поэтому именно она — лидер по потреблению в Европе, уже давно и надолго завоевала свое место на нашей кухне. Мы предлагаем вам очень простой и в то же время оригинальный рецепт нежной запеканки из печени.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
паштеты из мяса птиц...
40 минут
Патэ из куриной печени
Патэ — это паштет, который готовится в специальной форме или запекается в тесте. Блюдо пришло к нам из Франции, где эта закуска широко используется. Патэ из куриной печени имеет нежный и утонченный вкус, такое блюдо подойдет к торжественному столу. Подавайте с тостами и украсьте любимым соусом. По желанию можно добавить луково-беконный мармелад.
Ингредиенты: Ирландский виски, Куриная печень, Малиновый уксус, Портвейн, Репчатый лук, Ростки подсолнуха, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Чеснок, Чиабатта
мясные блюда
40 минут
Жареная куриная печень с глазированным красным луком.
Куриная печень невероятно полезный продукт. Многие не знают, но в куриной печени столько же белка, как и в курином филе. Важный фактор: если приготовить куриную печень с минимальным количеством жира, то этот деликатес станет отличным подспорьем для иммунной системы. Куриная печень улучшает зрение, улучшает работу щитовидной железы и ускоряет обмен веществ.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Душистый перец молотый, Картошка, Красный лук, Куриная печень, Молоко, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
паштеты
3 часа
Нежный паштет из печени
Родиной паштета считается Франция. Однако, то, что мы привыкли называть паштетом, а именно закуску, напоминающую по вкусу нежное суфле, во французской кухне именуется террином. Сейчас паштеты готовят во многих европейских странах. У нас в России наиболее популярным является печеночный паштет. Чтобы он получился нежным и сочным, печень заранее вымачивают в молоке. Обычно в паштет добавляют морковь и лук, также можно использовать в качестве ингредиентов грибы, зелень, орехи, чернослив.
Ингредиенты: Куриная печень, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из куриной печ...
30 минут
Нежная печень в сливочном соусе
По этому рецепту печень получается очень нежной, со вкусным соусом. Под такое блюдо подходят многие гарниры.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Куриная печень, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час
Печеночный рулет
Чтобы разнообразить свой рацион, советую приготовить вам нежный, просто тающий во рту рулет из куриной печени. Приготовление не займет у вас много времени. Его можно употреблять в качестве основного блюда с зеленью, овощами или салатами.
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Российский сыр, Сливочное масло, Соль
тосты
35 минут
Тост с куриной печенью
Тосты с куриной печенью — сытное и полезное начало утра. Продукт содержит легкоусвояемый белок, а также витамины А и В12. Куриная печень способствует обновлению клеток кожи, улучшает зрение, стабилизирует деятельность нервной системы. Качественный продукт должен быть упругим, без инородных вкраплений, кровеносных сосудов, жировых прослоек и сгустков крови. Запах — слегка сладковатый. Куриную печень для тостов нужно обжарить с луком и измельчить в блендере.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриная печень, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
запеканка
35 минут
Запеканка с куриной печенью и гречкой
Аппетитная запеканка готовится быстро. Блюдо получается сытным, а тушеные овощи придают ему сочность.
Ингредиенты: Гречка, Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло 72%, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
блюда из куриной печ...
30 минут
Куриная печень в сливках
Печень получается очень нежная и сочная. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты: Куриная печень, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с куриной печенью
Это блюдо представляет собой «кармашки» из филе индейки, которые заполнены куриной печенью и арахисом. Блюдо необычное, но очень вкусное и калорийное, поэтому есть его лучше с большой порцией салата из свежих овощей и зелени. Куриная печень сама по себе очень полезна, она богата витаминами, белком и микроэлементами. А благодаря содержащемуся в ней витамину С куриная печень повышает иммунитет. Вместе с филе индейки печень образует очень аппетитный и полезный тандем.
Ингредиенты: Арахис, Базилик, Белое сухое вино, Коньяк, Куриная печень, Овощи, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
