рецепты с куриным филе
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты куриные с капустой
Котлеты куриные с добавлением капусты получаются очень сочные. Приправа дает аромат котлетам и хрустящую корочку. Это очень вкусное мясное блюдо.
Ингредиенты: Капуста, Куриное филе, Куриное яйцо, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
удон
1 час
Удон с курицей и креветками
Предлагаю Вашему вниманию рецепт замечательного сытного блюда, которое вас приятно удивит своим ярким вкусом.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Желтый болгарский перец, Заправка (соус) для фунчозы, Красный болгарский перец, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Чеснок
Мясо птицы занимает важное место в сбалансированной диете. Это богатый источник белка и аминокислот, необходимых для наращивания мышечной ткани и регенерации клеток организма.
- Куриное филе – это нежирный кусок мяса птицы без костей и часто без кожи, который удобен и практичен в приготовлении. Куриное филе можно запекать, жарить на гриле или сковороде, варить или готовить в пароварке. Какой бы способ вы ни выбрали, у вас неизменно получится блюдо с приятным мягким вкусом, аппетитным ароматом и нежной текстурой. Куриное филе – отличная альтернатива красному мясу.
- Куриное филе можно готовить как самостоятельное блюдо и сочетать его с самыми разными ингредиентами. Картофель, овощи, грибы идеально дополнят любой рецепт. В качестве гарнира подходят любые крупы или макароны. Также куриное филе используют при приготовлении салатов и сэндвичей.
В этой подборке от Food.ru мы собрали для вас сотни рецептов приготовления куриного филе как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
паста (макароны)
50 минут
Оригинальная паста в азиатском стиле с пармезаном
Азиатская кухня настолько покорила мир, что стала переплетаться с разными кухнями мира. Приготовленная итальянская паста с азиатскими нотами удивит даже самого избалованного гурмана. Благодаря кокосовому молоку, куриное филе получается невероятно сочное и мягкое. Пикантность блюду придаст соевый соус и пряный перец чили. Интересным дополнением к блюду станет пармезан, который отлично оттенит его пикантность своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Корень имбиря, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Паста, Перец чили, Соевый соус, Соль, Средиземноморские травы, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час 5 минут
Плов с курицей в мультиварке
Плов — традиционное блюдо восточной кухни. В нашей семье больше любят курицу, чем говядину, потому готовим плов по своему рецепту. В мультиварке рис становится рассыпчатым, вкусным, плов получается очень нежным и ароматным. По данному рецепту вы сможете приготовить плов на 6 порций. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа
Куриное филе по Блюменталю
Хестон Блюменталь — невероятно талантливый повар-самоучка, который обожает всяческие эксперименты с продуктами. Этот кулинарный алхимик изобрел революционный способ приготовления курицы, при котором она получается очень сочной.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Морская соль, Паприка, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
шашлык из курицы
5 часов 40 минут
Сочный шашлык из курицы с кефирным маринадом
Приготовление курицы на углях — это древнейшая традиция, которая претерпела множество изменений с появлением новых продуктов. В качестве маринада принято использовать майонез, сметану или кефир, заправленные специями. Последний вариант позволяет достичь наиболее нежной структуры мяса.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
кесадилья
30 минут
Хрустящая кесадилья с курицей
Кесадилья — мексиканская лепешка, в которую заворачивают разные начинки: сыр, чеснок, мясо различных видов. В этом рецепте мы использовали классическое сочетание курицы, сыра и помидоров. Если хотите сделать кесадилью пикантнее, добавьте в начинку кинзу и мелко нарезанный перец халапенью. Такую лепешку удобно взять с собой на перекус или подать как быстрый ужин.
Ингредиенты: Куриное филе, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная лепешка, Соль, Сыр, Черный перец молотый
салаты
30 минут
Оригинальный салат с необычно сочетаемых продуктов
Необычное сочетание курицы, кальмаров и пекинской капусты в одном салате превосходит все ожидания. В результате получается сытный и вкусный салат. А сочное яблоко придает особую свежесть и сочность ему.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Куриное филе, Лимонный сок, Пекинская капуста, Помидор, Сметана, Соль, Яблоки
салаты с курицей
3 часа 45 минут
«Гранатовый браслет» с вареной курицей, грибами и черносливом
«Гранатовый браслет» представляет собой очень вкусный и нежный салат, отличающийся не только удивительным вкусовым сочетанием, но и интересной подачей. Неизменным ингредиентом салата являются гранатовые зерна, придающие ему яркий цвет и приятное кисло-сладкое послевкусие. Среди других компонентов используются питательные грибы, нежное куриное филе, овощи и чернослив. При желании ингредиенты в рецепте можно поменять, опираясь на свои предпочтения. В таком случае салат получится еще интереснее.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Куриное филе, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Чернослив, Шампиньоны
салаты с курицей
1 час 10 минут
Салат «Мужская нежность»
Салат «Мужская нежность» — блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Он выкладывается слоями, что придает ему особенно красивый вид. Существует много вариаций «Мужской нежности». Особенной популярностью пользуется салат с курицей. В этом рецепте птицу дополняют лук, грибы, яйца и сыр. Получается нежное, яркое и невероятно вкусное блюдо. Чтобы разнообразить вкус салата, можно добавить в него измельченные грецкие орехи.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из булгура
50 минут
Булгур с куриным филе и овощами
Булгур — это крупа, сделанная из пшеницы по особой технологии, включающей в себя обработку паром и дробление. В результате булгур сохраняет почти все полезные свойства пшеницы, но готовится быстро и легко. Эта крупа хорошо сочетается почти со всеми продуктами: с любыми овощами, мясом и птицей. Булгур с куриным филе и овощами — отличное блюдо на обед или ужин. Готовится просто, получается сочным и аппетитным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Кабачок, Куриное филе, Молотая куркума, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
1 час 30 минут
Куриный паштет с грибами
Паштет — это универсальное закусочное блюдо, которое готовят из мяса, рыбы, овощей и грибов. Иногда паштет запекают в оболочке из теста, чтобы сохранить сочность продуктов. В кухнях народов мира существует множество рецептов известных паштетов, это и паштет из фасоли с кунжутом по-грузински, и датский печеночный паштет, и форшмак, родиной которого считается Израиль. Но наибольшую популярность получили блюда французской кухни, где паштеты готовят и сервируют в специальной посуде, терринах — прямоугольных керамических формах. Секретами приготовления простого паштета из куриного филе и грибов мы поделимся с Вами в нашем рецепте.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриное филе, Молотый кориандр, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Шампиньоны
салаты с курицей
20 минут
Салат с курицей, мандаринами и крем-бальзамиком
Салат с курицей мандаринами и крем бальзамином. Погрузитесь в кулинарное исследование, с помощью простого в приготовлении блюда. Бальзамический крем-соус раскрывает вкус мандарин, курицы и салата по-новому и будто дополняет их. Как если бы при создании такое сочетание стало решающим доводом.
Достижимо сделать ресторан у себя на кухне каждый день, получать от еды не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. Разрешите себе творить и наслаждаться результатом! Готовить может каждый.
Ингредиенты: Крем-бальзамик, Куриное филе, Мандарины, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Средиземноморские травы, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Вкусный салат с курицей и кукурузой
Оригинальный рецепт салата с куриным филе, кукурузой, маринованными грибами и корейской морковью. При сочетании всех продуктов между собой получается блюдо с ярким и необычным вкусом. Мясо курицы очень нежное и полезное. Оно богато витаминами, которые повышают иммунитет и помогают от бессонницы. А в кукурузе много клетчатки, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Маринованные грибы и морковь по-корейски делают салат сочным и пикантным.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Маринованные грибы, Огурец
салаты с курицей
35 минут
Сытный салат с курицей, фасолью и сыром
Салат с курицей, фасолью и сыром — это сытное блюдо, в состав которого входит полезная красная консервированная фасоль и сочная консервированная кукуруза. Маринованные огурцы придают салату пикантный соленый привкус, а сухарики — приятную хрусткость. Салат по этому рецепту можно подавать, как на званный ужин, так и праздничный стол.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Смесь перцев, Соль, Сухарики, Твердый сыр
ачма
2 часа 20 минут
Ачма с курицей
Несладкое тесто для ачмы, грузинского слоеного пирога с сыром, замешивается на пшеничной муке с добавлением куриных яиц. Оно напоминает тесто для лапши или лазаньи. Важно, чтобы тесто получилось крутым, но при этом эластичным, так как раскатывать его нужно очень тонко. Традиционная начинка для ачмы — рассольный сыр, но можно добавлять по вкусу курицу, зелень, грибы, творог или ветчину. Главное, чтобы начинка была соленой. Подавать ачму принято в горячем виде с мацони, кефиром или простоквашей.
Ингредиенты: Айран, Вода, Вода (кипяток), Имеретинский сыр, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль
отбивные
15 минут
Отбивная с картофельным крахмалом
Изобретательные повара придумали не одну сотню рецептов приготовления отбивных. Большинство объединяет легкость исполнения. Среди них отбивная с картофельным крахмалом. В кулинарии чаще всего крахмал используется в качестве загустителя. Крахмальная панировка поможет сохранить сочность мяса и "запечатать" соки. Таким способом можно готовить любое мясо. При жарке учитывайте, что каждый сорт имеет свое время приготовления. Например, куриное филе будет готово быстрее, чем свиная вырезка.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Цветная капуста
отбивные
1 час 5 минут
Отбивная со спагетти
Отбивная — хороший вариант сытного блюда на обед, особенно с углеводным гарниром, таким, как, например, спагетти. Свое название эти изделия получили за сходство с отрезами шпагата. Длина классических спагетти может составлять 50 и 25 см. Более тонкие спагетти — спагеттини, более толстые — спагеттони, более толстые с маленькой дырочкой — букатини. Спагетти делятся на группы А, Б и В, в зависимости от того, из пшеницы каких сортов их сделали.
Ингредиенты: Белое вино, Куриное филе, Мята, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Российский сыр, Сахар, Соль, Спагетти
роллы
50 минут
Ролл с курицей, авокадо и сыром
Роллы — японское блюдо, которое представляет собой небольшой рулет из риса, нори и начинки. В качестве традиционной начинки выступают различные морепродукты. Роллы стали популярны во многих странах, а рецепты в них стали отходить от традиций Японии. Роллы с курицей, авокадо и сыром получаются очень вкусным и питательными, они богаты белком, клетчаткой, полезными витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное филе, Маринованный имбирь, Нори, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Соевый соус, Японский рис
спагетти
25 минут
Спагетти с курицей и брокколи в сливочно-сырном соусе
Спагетти с куриным филе и брокколи в сливочно-сырном соусе — отличный вариант приготовить привычные макароны с мясом по-новому. Бланшированное брокколи придает блюду яркости и сочности, а соус объединяет все компоненты: гарнир, мясо и овощи, чудесным нежным сливочным вкусом.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 15% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Мой Цезарь»
Этот салат очень похож на «Цезарь», но некоторые ингредиенты заменены на более бюджетные. Поэтому появилось такое название.
3
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сушеный укроп, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
заливное с яйцом
5 часов
Заливное на праздничный стол
С детства не люблю студень. А вот именно прозрачное как стекло заливное просто обожаю. Сегодня буду пробовать готовить обожаемое блюдо. Делюсь аппетитным рецептом и с вами.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Соль
рулеты с куриной гру...
7 часов
Рулет «Мраморный» из куриного филе
Предлагаю приготовить домашний рулет из курицы, который прекрасно подходит для бутербродов и мясной нарезки. Рулет получается не только вкусным, но и низкокалорийным, ведь готовится он из куриных грудок.
Ингредиенты: Куриное филе, Паприка, Порошковый желатин, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок
