рецепты с мёдом
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
кекс
1 час 10 минут
Имбирный кекс с медом и лимонной цедрой
В холодные вечера приятно подать к чаю кекс с настоящим зимним вкусом и ароматом лимона и имбиря.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Корень имбиря, Лимонный сок, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Яйца
блюда из курицы
1 час 30 минут
Шашлык с картофелем «Царский ужин Фоминых»
Шашлычок из куриной грудки на шпажках с гарниром из картошки.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
рисовая каша
1 час 15 минут
Рисовая каша на топленом молоке с инжиром
Гармоничное сочетание вкусов инжира и топленого молока, подчеркнутое сладостью меда, делает эту кашу настоящим лакомством на завтрак. Блюдо выглядит аппетитно и фотогенично.
Ингредиенты: Инжир, Мед, Рис, Сливочное масло, Топленое молоко
брускетта
20 минут
Брускетта с грибами, крем-чизом и медом
Осень — время грибов. Хочется попробовать что-нибудь, приближающее праздник всех святых Хэллоуин. Грибы —отдельный вид искусства. Они ассоциируются с мистикой и красками осени.
Ингредиенты: Белый лук, Брусника, Грибы, Крем-чиз, Мед, Ржаной хлеб, Томатная паста, Яблочный уксус
блюда из курицы
30 минут
Нежное куриное филе под пикантным соусом
В этом рецепте большую роль играет картофельный крахмал. Он как бы обволакивает кусочки мяса, и оно получается сочное, мягкое, а соус придает пикантный вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Соевый соус, Соль, Чеснок
