рецепты с мёдом
закуски с хлебом или...
30 минут
Вегетарианская пита с авокадо
Блюдо получается очень сытным и острым, но в тоже время сладким. Это достигается за счет горчицы и меда. Соус гармонично сочетается с овощами и фруктами.
Ингредиенты: Авокадо, Армянский лаваш, Болгарский перец, Горчица, Йогурт, Лимонный сок, Мед, Специи
соусы и маринады
1 час
Карамельный соус из кефира, масла какао и меда
Карамельный соус из кефира, масла какао и меда — домашний, сладкий, нежный соус со сливочно-карамельным вкусом и умеренной сладостью. Такой соус можно добавлять в овсянку к завтраку, заправлять им оладушки, сырники и блинчики. Если дополнить им горячий кофе или какао, напиток станет особо вкусным и душевным.
Ингредиенты: Вода, Кефир 3,2%, Масло какао, Мед
напитки
15 минут
Грог с коньяком, черным чаем и лимоном
Грог с коньяком, черным чаем и лимоном –согревающий алкогольный напиток, который подают обязательно горячим или теплым. Грог придумали английские моряки, им лечили многие болезни и поднимали жизненный тонус. В этот напиток можно добавить специи по своему вкусу, например, корицу, кардамон, гвоздику или ваниль.
Ингредиенты: Коньяк, Лимон, Мед, Темный ром, Черный чай
стейки из рыбы
1 час
Запеченный стейк лосося с соевым соусом и рисом
Стейк лосося с соевым соусом и рисом — это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Лосось полезен для организма и легко усваивается. Соус для стейка готовится из соевого соуса, специй, меда, лесных орехов и чеснока. Соус пропитывает стейк лосося и он получается очень нежным и сочным.
Ингредиенты: Икра красная, Красный болгарский перец, Кунжут, Лимон, Мед, Оливковое масло, Орехи, Рис, Соевый соус, Соль крупного помола, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
творожная пасха
12 часов 40 минут
Диетическая пасха с медом и сухофруктами на обезжиренном молоке
Творожная пасха представляет собой традиционное христианское блюдо, которое готовится из жирного творога, сливочного масла и сливок. Творожное лакомство имеет высокую калорийность, именно поэтому блюдо следует употреблять в ограниченном количестве. Однако, для того чтобы пасха несла пользу организму и фигуре, необходимо использовать в ее приготовлении обезжиренный творог, сметану с низким процентом жирности, яичные белки, сахарозаменитель и мед.
Ингредиенты: Мед, Ряженка, Сметана, Сухофрукты, Творог обезжиренный
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
мясные блюда
30 минут
Румяные куриные грудки, жаренные в медово-масляном соусе на сковороде
Мясо курицы представляет собой один из самых популярных видов мяса благодаря превосходным вкусовым качествам, простоте приготовления и хорошему сочетанию с различными продуктами. Куриное мясо подвергается различным способам тепловой обработки: его жарят, варят, тушат, запекают и готовят на гриле. Из куриного мяса делают фарш на котлеты и пельмени, мясо используют в качестве дополнительного ингредиента в салатах, закусках и мучных изделиях.
Ингредиенты: Куриная грудка, Мед, Растительное масло, Соль
рисовая каша
25 минут
Рассыпчатая рисовая каша с медом
Рисовая каша ― питательное блюдо, которое имеет богатый витаминный состав, положительное воздействующий на весь организм в целом. Рисовая каша имеет большую популярность в кулинарии благодаря превосходным вкусовым характеристикам, хорошему усвоению организмом и низкой калорийности, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового и диетического питания. Рисовую кашу готовят на воде или молоке с добавлением к ней сахара, меда, корицы и прочих душистых пряностей.
Ингредиенты: Вода, Мед, Рис
пряники
45 минут
Постные глазированные пряники на меду
В пост мы отказываемся от мясной и молочной пищи, но все равно хочется побаловать своих близких чем-то вкусным, сладким. Постные пряники можно приготовить без яиц и молочных продуктов. Чтоб пряники имели красивый карамельный цвет, готовится жженый сахар, затем к нему добавляется вода, масло, мука и пряности. Тесто получается плотное, но к рукам не липнет и с ним удобно работать. В духовке такое печенье передерживать не рекомендуем, тогда пряники внутри будут мягкими.
Ингредиенты: Вода, Корица, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
блюда из морепродукт...
20 минут
Жареные креветки с медом в чесночном масле на сковороде
Креветки ― морепродукты, которые имеют большую популярность во всем мире благодаря потрясающим вкусовым качествам и богатому витаминному составу. Креветки содержат ценный белок, калий, кальций, железо и магний, которые благоприятно воздействуют на костную ткань, внутреннюю секрецию и иммунитет. Используют креветки и в качестве самостоятельного блюдо, и качестве дополнительного ингредиента в супах, салатах и различных закусках.
Ингредиенты: Креветки, Лимонный сок, Мед, Морская соль, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
десерты
5 минут
Ягодный мед
В сезон, когда свежих ягод еще, на выручку придут замороженные. Ягодный мед отлично подойдет ко многим блюдам, а именно блины, сырники, выпечка, мороженое. Его консистенцию можно варьировать, сделав его густым и более жидким как сироп. На вкус мед получается приятным и нежным, не приторно-сладким с легкой кислинкой. Отличие меда заключается не только в его вкусе и аромате, но и в лечебных свойствах. Ведь такой мед включает полезные свойства и ягод, за счет консервирующей способности меда.
Ингредиенты: Вода, Лаванда, Мед, Ягоды
пудинг
1 час
Тыквенно-медовый пудинг
Тыквенный пудинг является отличной альтернативой калорийной выпечки, а если любите сладкие блюда, то подайте пудинг с вареньем или джемом. Тыква не только по-своему вкусна, но еще и обладает рядом полезных свойств. Кроме сего прочего богата витамином Е, железом и кальцием.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тыква
салаты
40 минут
Салат из свеклы и зерненого творога
Сочетание яркой питательной свеклы и полезного творога превосходит любые ожидания. Такое блюдо станет прекрасным гарниром к приготовленному мясу, поскольку свекла отлично влияет на работу органов пищеварения. Творог богат кальцием, калием, белком и большим содержанием витаминов, поэтому аппетитный салат точно зайдет на ура.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Виноградное масло, Мед, Свекла, Соль, Творог
торты
50 минут
Простой вафельный торт с медом
Простой вафельный торт с медом –это очень быстрое и вкусное лакомство, от которого вы будете просто в восторге! Вафельные коржи не требуют длительной пропитки, достаточно всего 30 минут и на вашем столе окажется очень нежный, в меру сладкий и ароматный торт. Все что вам нужно это приготовить песочную массу и собрать сладкое угощенье.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Мед, Сметана, Шоколадное печенье
гранола и мюсли
20 минут
Популярная медовая гранола
Гранола ― это классический американский завтрак или перекус. Все больше людей придерживаются здорового образа жизни и стараются обогатить свое питание витаминами и микроэлементами. Гранола –идеальный вариант. Она не только богата полезными вещества, но и имеет нежный вкус и получается достаточно хрустящей, домашняя гранола гораздо вкуснее покупных хлопьев и сухих завтраков.
Ингредиенты: Изюм, Кешью, Мед, Миндаль, Овсяные хлопья, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Фундук
паста (макароны)
1 час
Медовая паста с куриным мясом
Интересное, новое и необычное блюдо из очень простых ингредиентов можно приготовить на ужин. Для этого вам потребуются всего лишь макароны, куриное филе, соевый соус и главная изюминка ― мед. Такое блюдо сочетает в себе необычные вкусы одновременно, что и придает ему оригинальности. Приготовьте такое блюдо на ужин, и вы удивите свою семью прекрасным, новым блюдом.
Ингредиенты: Куриное филе, Мед, Пенне (паста), Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус
десерты
5 часов 10 минут
Мед с луком от кашля
В Древней Руси, еще задолго до появления лекарств, от простудных заболеваний и кашля принимали медово-луковую смесь. Луковицу измельчали, выдавливали сок, который смешивали с медом. Стоит отметить, что мед с луком эффективно повышает иммунитет и улучшает пищеварение. Смесь богата фитонцидами и является мощнейшим противовирусным и антибактериальным средством.
Ингредиенты: Мед, Репчатый лук
десерты
20 минут
Мед с грецкими орехами
Мед, как и орехи, является уникальным продуктом богатым аминокислотами, витаминами и большим количеством глюкозы. Мед за короткое время способен восстановить силы и умственные способности. А смесь с орехами является мощным белково-углеводным средством с антибактериальным и имуновостанавливающим эффектом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кешью, Мед, Миндаль, Фундук
десерты
5 минут
Лавандовый мед
У меда по целебным свойствам практически нет равных в природе. Имеет второе название ― «жидкое золото» из-за своего богатого состава. Помимо своих вкусовых качеств, из-за которых его приятно употреблять мед является отличным антисептиком, заживляющим раны. Люди, следящие за своим питанием и фигурой, знают, что лучшей заменой сахара является мед. Имеется немалое количество сортов меда, поэтому каждый найдет для себя то, что ему по душе.
Ингредиенты: Лаванда, Мед
аджика
15 минут
Жгучая аджика с медом и базиликом
Аджика является одновременно и Грузинским, и Абхазским блюдом. Принято считать, что аджику придумали пастухи, уходящие надолго в горы. Они брали с собой сухую смесь из соли, специй, и в горах приправляли пресную пищу. Спустя время рецепт усовершенствовали, добавили томаты, свежий острый перец, чеснок и ароматные травы. В современном мире существует более сотни вариаций аджики: с медом, сахаром, пряными травами и яблоками.
Ингредиенты: Базилик, Кинза, Мед, Острый стручковый зеленый перец, Петрушка, Соль, Чеснок
блюда из морепродукт...
45 минут
Восхитительные морепродукты запеченные с овощами
Это блюдо для любителей и ценителей морепродуктов. Оно легкое, питательное, полезное, готовится быстро и просто. Аромат его невероятно ароматный, маринад для продуктов наполнен яркими вкусами меда, чеснока и горчицы, которые идеально дополняют морской вкус и запах. Приготовив такое блюдо на ужин, вы несомненно удивите всю семью этим великолепием вкуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Лангустин, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Семга, Соль, Спаржа, Чеснок
овощные салаты
10 минут
Витаминный салат с авокадо и медово-лимонным соусом
Авокадо ― это питательный фрукт с оригинальным вкусом. Впервые его начали выращивать в Мексике. По своим свойствам отличается от других фруктов. В его плодах отсутствует сахар, содержит большое количество масел. Авокадо повышает иммунитет, не вызывает аллергию, полезно употреблять детям и пожилым людям. В кулинарии используют мякоть авокадо. Его добавляют в салаты, закуски и бутерброды. Сочетается с ветчиной, крабовыми палочками, курицей, яйцами. Используют в приготовлении десертов т напитков.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленое яблоко, Кедровые орехи, Киви, Лимон, Мед, Мята
фруктовые десерты
15 минут
Витаминная смесь из орехов и меда
Кешью ― это полезный орех. Родом из Южной Америки. Имеет сладковатый вкус и изогнутую форму. Кешью снижает риск сердечных заболеваний, диабета и рака. В кулинарии используют в виде закуски. Отлично подходит для коктейлей, выпечки. Добавляйте в завтраки, смешайте с сушеными фруктами и ягодами, добавляйте их в йогурты или фруктовые салаты.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кешью, Мед, Миндаль, Фундук
чизкейк
23 часа
Нежный чизкейк из рикотты и домашнего сыра из кефира с клубникой
Нежный чизкейк из рикотты и домашнего сыра из кефира — блюдо европейской кухни. Состоит чизкейк из песочной основы, начинки — это основная часть чизкейка, которая готовится из сыра или творога. Десерт готовят в двух вариантах. В первом варианте добавляют яйца и запекают его в духовке. В другом варианте в основную часть добавляют желатин и выдерживают нужное время в холодильнике до застывания.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Йогурт, Йогурт натуральный, Кефир, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Морская соль, Песочное печенье, Подсолнечное масло рафинированное, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сметана
смузи
10 минут
Ароматный смузи из дыни с лимоном и мятой
Дыня — это отличная основа для смузи. Напиток, приготовленный на ее основе, отличается ярким ароматом и нежным вкусом. Добавление лимона делает смузи еще более насыщенным. Также в этом рецепте используется вино, поэтому напиток не предназначен для детей. Подавайте его на завтрак или полдник в качестве дополнения к сырникам или вафлям.
Ингредиенты: Белое полусладкое вино, Дыня, Лимон, Мед, Мята
печенье
2 часа
Имбирное хрустящее печенье
Имбирное хрустящее печенье ― это пряное, хрустящее печенье, которое вас несомненно удивит вас. Такое печень получается вкусным и ароматным, при этом его можно хранить до 3-х месяцев. Идеально подойдет на стол к чаю, а также подойдет для перекуса вне дома. При новогоднем украшении данное печенье отлично впишется на новогодние праздники.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Кондитерская посыпка, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Тростниковый сахар
мясные блюда
2 часа 30 минут
Запеченная козья ножка в рукаве
Запеченная ножка козы ― это диетическое и вкусное мясо. Оно получается сладким, а благодаря заправке, ароматным. Данное блюдо идеально подойдет к гарниру на ужин, а также на праздничный стол. Своим ароматом вызывает хороший аппетит и его оценят даже истинные гурманы.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Козья нога, Лавровый лист, Лимон, Мед, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Смесь перцев, Чеснок
печенье
55 минут
Домашнее имбирное печенье с корицей и имбирем
Домашнее имбирное печенье с корицей — всем известное и вкусное лакомство. В классическом варианте, без добавления глазури или присыпки печенье отлично подойдет к ароматному кофе. Мед придает печенью нежное послевкусие, а нотки имбиря наполняют его пикантностью. Приготовление печенья не занимает много времени, так как процесс готовки достаточно простой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
варенье
15 минут
Абрикосы, протертые с медом
Данные рецепт раскрывает абрикосы по-новому, придавая характерный приятный аромат. Для консервирования абрикосов с медом используйте свежий и жидкий по структуре мед, чтобы его можно было перемешать без термической обработки, а абрикосы должны быть спелые и мягкие, ведь если они будут плотные их невероятно трудно пропустить через сито. А с помощью добавления воды можно регулировать густоту на выходе.
Ингредиенты: Абрикос, Мед
десерты
10 минут
Сметанно-медовый десерт с грецким орехом
Сметанно-медовый десерт с грецким орехом получается невероятно вкусным и полезным. Такой десерт быстро и легко приготовить. Сочетание грецкого ореха, сметаны и аромата корицы не оставит вас равнодушным. Кроме того, такое сочетание продуктов оказывает положительное влияние на мужское здоровье. Вкус сметанно-медового десерта можно дополнить черносливом, маком, ванилином, разными видами орехов, а при подаче украсить тертым горьким шоколадом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Корица, Мед, Сметана
овощные блюда
1 день
Маринованный лук с медом и яблочным уксусом
Полезный лук употребляют в различном виде: жарят, варят, тушат, закатывают и маринуют. Одним из способов маринования лука является лук с медом и уксусом. В дополнении сладкого меда и кисловатого уксуса лук придает некую пикантность и изысканность блюду, которое займет центральное место на вашем торжественном столе.
Ингредиенты: Вода, Мед, Репчатый лук, Соль, Яблочный уксус
напитки
30 минут
Кофе с каштанами и бутерброд с козьим сыром
Когда хочешь изменить вкус кофе, то сделать это совсем несложно: нужно лишь добавить лимонной цедры и каштанов, вкус получается ореховым и с кислинкой. А к кофе можно приготовить бутерброд с козьим сыром и медом. Мне нравится такой завтрак.
Ингредиенты: Вода, Каштаны, Козий сыр, Кофе, Мед, Ржаной хлеб, Цедра лимона
Безалкогольные кокте...
10 минут
Банан с ароматной клубникой
В наше время купить молочный коктейль можно почти в каждом кафе, ресторане и даже кофейне. Но, конечно же сделанный собственными руками домашний коктейль намного отличается от покупного. В нем нет красителей, консервантов и других неполезных ингредиентов. Каждый раз вы можете готовить его из молока, банана и добавить что-то еще, в этом рецепте это будет клубника.
Ингредиенты: Банан, Ваниль, Клубника, Мед, Молоко
помидоры на зиму
2 часа
Острые помидоры с медом быстрого приготовления
Если у вас не хватает времени для того, чтобы приготовить закуску к основному блюду, то острые помидоры с медом будут отличным вариантом для вас. Они готовятся очень просто, быстро, вкусно и получаются острые, а самое главное, не требуют больших затрат.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
напитки
20 минут
Ароматный грог с грушей
Ароматный грог с грушей — национальный британский напиток. Это горячий алкогольный напиток, который популярен во всем мире. Название этому напитку дал Эдвард Вернона, у которого была кличка "Старый Грог". Он приказал разводить алкогольный напиток горячим чаем, чтобы моряки не так сильно напивались во время походов в море. В настоящее время в грог добавляют много пряностей, специй и разбавляют ром горячим чаем.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Груша, Изюм, Корица, Мед, Сахар, Темный ром, Черный чай
пудинг
50 минут
Необычный пудинг с гречкой
Гречка довольно популярная крупа во всем мире. Из нее готовят различные блюда, иногда даже сладкие десерты. Пудинг из гречки — удачный вариант десерта. Простой и вкусный пудинг понравится и взрослым, и детям. Нежный, сладковатый, таящий во рту гречневый пудинг легко и быстро сможет приготовить даже начинающий кулинар, ингредиенты недорогие и доступные.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Гречка, Какао-порошок, Корица, Мед, Овсяное молоко, Ореховая паста, Сушеный инжир
печенье
1 час 50 минут
Мягкое имбирное печенье с апельсинами и морковью
Приготовить мягкое имбирное печенье к новогодним праздникам и не только, сможет каждая хозяйка. Несмотря на то, что список продуктов довольно обширный, готовится оно легко. На приготовление уйдет около часа, такое печенье можно приготовить, ожидая прихода гостей. Используйте для придания праздничного вида глазурь.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Ванилин, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Морковь, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
блюда из свинины
1 день 14 часов
Поросенок по-царски
Блюдо с царского стола — молочный поросенок с гречкой. Попробуйте простой пошаговый рецепт домашнего приготовления поросенка в духовке. Брюшко поросенка заполняется заранее приготовленной гречневой кашей с шампиньонами. По итогу вы получаете сразу два блюда: гарнир и мясной деликатес.
Ингредиенты: Белое вино, Гвоздика, Гречка, Мед, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тушка поросенка, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
