Рецепты с молоком и изюмом
выпечка
3 часа 10 минут
Плетеный калач с изюмом
Праздничный стол в Рождество объединяет всю семью. А приготовление вкусных блюд к этому столу объединяет еще больше! Домашняя выпечка в канун Рождества стала традицией многих европейских стран. Новогодние венки из хвои украшают каждую дверь. А плетеный калач из этого рецепта, так похожий на венок, украшает рождественский стол! Дрожжевое тесто на молоке с добавлением изюма и орехов служит основой калача. Разделите тесто на 3 части и заплетите косичку. Скрепите концы и выпекайте в духовке!
3
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи
булочки
1 час
Булочки с изюмом «Воздушные»
Мягкие, нежные и воздушные булочки, которые остаются мягкими даже на второй день. Эта выпечка отлично подойдет на десерт, так как сочетает в себе сладкое тесто и изюм. Давайте приготовим!
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
сырники
45 минут
Сырники, запеченные в духовке
Временем, когда появился творог, считается древнеримская эпоха, именно тогда налитое молоко в глиняный кувшин и оставленное в теплом месте или на солнце превратилось в сыворотку и сгусток. Творог употребляли богатые и бедные, отличалось только то что использовали в качестве добавки. Через некоторое время Творог распространился по многим странам.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Творог, Чернослив
штоллен
16 часов
Рецепт рождественского штоллена на желтках
Без штоллена в Германии не обходится ни одно Рождество. С наступлением праздничных дней этот кекс можно увидеть на полках во всех магазинах и пекарнях. Но, конечно же, самый вкусный штоллен — приготовленный своими руками с любовью. По традиции штоллен начинают готовить за 4 недели до праздника. Все это время готовый штоллен выдерживают в сухом прохладном месте. Так его вкус становится насыщеннее. Вы же можете пренебречь этим правилом. Ну а как приготовить штоллен, смотрите в этом рецепте.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Изюм, Миндаль, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сушеная клюква, Темный ром, Цедра лимона, Цукаты
рисовая каша
50 минут
Рисовая каша с кокосовым молоком и изюмом
Рисовая каша с кокосовым молоком и изюмом — это полезное лакомство на завтрак. Блюдо насыщено тропическими нотками кокоса, тонкими ароматами апельсина и специй. Вкус и аромат каши можно варьировать различными специями по своему вкусу. А готовое блюдо можно дополнять любимыми фруктами и ягодами: ананасом, клубникой, бананом, или добавлять кокосовую стружку, мед, фруктовый сироп, сухофрукты и орешки. Каша получается очень легкой и ароматной, которую можно приготовить на завтрак в выходной день.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Изюм, Кокосовое молоко, Корица, Молоко, Рис, Сахар, Соль, Цедра апельсина
рулеты
2 часа
Домашний рулет с маком
Эта ароматная и вкусная выпечка, приготовленная из нежного сдобного теста и сладкой маковой начинки. Такой рулет станет отличным дополнением к чаю или кофе, а еще его можно испечь перед приходом гостей. В качестве дополнения для начинки мы выбрали изюм, но можно также взять кусочки кураги или цукаты.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Куриное яйцо, Мак (зерна), Маргарин, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
кулич
5 часов 30 минут
Пасхальный кулич по семейному рецепту
Это наш семейный рецепт пасхального кулича. Рецепт достался от бабушки, которая была кондитером.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Изюм, Курага, Маргарин, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сметана 20% жирности, Соль, Топленое сливочное масло, Яйца
штоллен
2 часа 10 минут
Немецкий рождественский штоллен
Этим рецептом со мной поделилась моя подруга-повар, она очень любит эксперименты и делится со мной лучшими. Штоллен получается идеальный, без лишних преувеличений вкуснее покупных. Штоллен выдерживается от одной до трех недель, имейте, пожалуйста, это ввиду.
Ингредиенты: Белый ром, Ванильный сахар, Изюм, Кешью, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сушеная клюква, Цедра апельсина, Ягоды годжи
кекс
3 часа 40 минут
Итальянский пасхальный кекс
На Пасху можно приготовить итальянский традиционный кекс, который немного отличается от привычных нам куличей. Он очень сладкий, нежный, сочный и пористый. В тесто для кекса добавляются цукаты и изюм, которые придают десерту особый вкус. Важно выбрать для приготовления кекса качественную пшеничную муку высшего сорта. Дольше всего она будет храниться в бумажном пакете, поэтому старайтесь покупать муку именно в такой упаковке.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Изюм, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар, Цукаты, Черный чай
сладкие блины
1 час
Сладкие домашние блинчики с творогом и изюмом
Несмотря на популярность блинчиков с творогом и изюмом, иногда они не получаются нежными и пушистыми. И тут главная причина в точности рецептуры. Представленный вариант как раз содержит тот баланс продуктов, когда блинчики получаются именно такими аппетитными. Творог внутри них создает кремообразную текстуру, изюм внутри него - приятную мармеладную нотку.
Ингредиенты: Изюм, Картофельный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яйца
штоллен
2 часа 30 минут
Рождественский штоллен
Европейские традиции приходят в наш дом! Попробуйте приготовить рождественский штоллен, который давно считается праздничным лакомством. Готовить его лучше заранее, за 2-3 недели до праздников, дать ему настояться, чтобы накануне дня Х вытащить из холода и дать постоять сутки при комнатной температуре.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванильный сахар, Изюм, Куриное яйцо, Миндальная мука, Молоко 3,2%, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Цедра апельсина, Цедра лимона, Цукаты
булочки
2 часа
Вкусные булочки с изюмом
Булочки по этому рецепту получаются воздушными. Ванильный сахар придаст им характерный аппетитный аромат, а изюм внесет интересные нотки во вкус. Подайте их к горячему чаю, кофе или какао.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
синнабоны
3 часа
Синнабон с изюмом
Приятно, когда дома можно приготовить всемирно известную булочку с корицей. Удивительный аромат корицы и глазурь из сливочного крема превращают эту булочку в кондитерский шедевр.
Ингредиенты: Изюм, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Яйца
кулич
1 час 40 минут
Пасхальный кулич с коньяком
Пасха — это религиозный православный праздник, на который издавна принято выпекать пасхальные куличи. В современном мире такую выпечку готовят из различных видов теста с добавлением особенно в дрожжевое тесто алкогольных напитков, например, коньяка. Делается это для придания тесту пористости, ровности, равномерной пропекаемости. Также коньяк, добавленный в тесто, выступает в качестве разрыхлителя.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Коньяк, Курага, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона
фруктовые десерты
1 час
Вкусный десерт из тыквы и сухофруктов
Как только наступает осень, начинается сезон этого замечательного овоща. Тыкву употребляют в сыром виде, запекают, сочетают с овощами, рисом, фруктами и мясом, тушат, используют как начинку для выпечки. Также достаточно распространен крем-суп из тыквы. В холодный осенний день порадуйте родных вкусным десертом из тыквы и сухофруктов.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Картофельный крахмал, Курага, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Тыква, Цедра апельсина
кулич
1 час
Творожный дрожжевой кулич на Пасху
В интернете есть множество разных рецептов пасх, которые можно приготовить, но я хочу вам рассказать об, лучшей творожной пасхи. Она готовиться довольно легко и быстро, а из-за ингредиентов, состоящих в пасхи, она просто таит во рту. После приготовления вы будете всегда готовить только ее.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Творог
булочки
1 час 20 минут
Маковые булочки с шоколадом
Если у Вас появилось свободное время и Вам хочется побаловать свою семью вкусной, домашней сдобой, то маковые булочки с шоколадом – лучший выбор. Мягкое, воздушное, пышное тесто в сочетании с маковыми зернышками, сладким изюмом, обильно политое сверху шоколадной глазурью – это сказочный, традиционный десерт. Его обожают взрослые, а особенно дети.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Изюм, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мак (зерна), Манная крупа, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
рисовая каша
45 минут
Рисовая каша с молоком и изюмом
Это рецепт знакомой всем с детства молочной рисовой каши с изюмом. Чтобы приготовить ее правильно, нужно знать некоторые секреты. Нужно выбрать подходящий сорт риса, влить молоко в нужный момент, а изюм предварительно правильно подготовить. Если Вы последуете нашим советам, молочная рисовая каша получится рассыпчатой и очень вкусной. Такую кашу можно приготовить детям к завтраку и они будут полны энергией до самого обеда.
Ингредиенты: Изюм, Молоко 2,5% жирности, Рис пропаренный, Сахар, Сливочное масло, Соль
хлеб
1 час
Сдобный хлеб «Ромашка»
Простой и знакомый всем нам сдобный хлеб в виде цветка ромашки. Этот рецепт предполагает добавление изюма, так хлеб получается слаще и вкуснее. Для приготовления вам не понадобится хлебопечка, мы приготовим его в духовке. Давайте приступим!
Ингредиенты: Изюм, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
кекс с какао
7 минут
Шоколадные кексы с изюмом в микроволновке
Эти шоколадные кексы с изюмом готовятся за считанные минуты. Получаются пышными, мягкими, воздушными. Ничем не уступают выпечке, приготовленной в духовке.
Ингредиенты: Изюм, Какао-порошок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарозаменитель, Сливочное масло, Яйца
блины
3 часа 10 минут
Блины с суфле
Необычный десерт из простых ингредиентов — хорошая идея для завтрака или долгих посиделок с чаем. Плюс этого блюда в том, что для его приготовления требуются продукты, которые почти всегда есть в доме — так что им легко можно порадовать себя, домашних или гостей, если вы решите приготовить что-нибудь вкусное и интересное, не планировав этого заранее.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Чернослив
рулеты
2 часа 30 минут
Сладкий закусочный рулет из теста фило с орехово-маковой начинкой
Название теста фило пошло из Греции, что в переводе означает лист, поскольку оно тончайшее по структуре. Данный вид вытяжного теста пользуется огромной популярностью у кулинаров за воздушность, легкость, аппетитную слоеную текстуру. С ним можно готовить любые виды выпечки. В представленном рецепте в тесто фило заворачивается орехово-маковая начинка с изюмом, которая поражает своим необычным вкусом.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Изюм, Кокосовое масло, Мак (зерна), Молоко, Оливковое масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тесто фило
