Рецепты с огурцом и чесноком
овощные заготовки
12 часов 20 минут
Маринованный лук с огурцом для сендвичей и салатов
Предлагаем рецепт необычного маринада для салатов и сендвичей. В процессе готовки используется много специй: чеснок, анис, горчица, кориандр, имбирь, перец чили. Благодаря им вкус блюда становится насыщенным и ярким.
Ингредиенты: Анис, Корень имбиря, Красный лук, Огурец, Перец чили, Сахар, Семена горчицы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный сок, Яблочный уксус
блюда из говядины
2 часа
Корейский пибимпаб
Пибимпаб — очень необычное и оригинальное корейское национальное блюдо. В таком блюде можно делать различные вариации приготовления, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приготовьте такое блюдо и почувствуйте невероятный вкус всех сочетаемых ингредиентов вместе. Пибимпаб — подается в глубокой емкости с теплым рисом, потом рис украшают овощами с готовой говядиной и по желанию приправляют корейской перцовой пастой. Пибимпаб не принято есть раздельно, все ингредиенты обязательно нужно перемешать.
Ингредиенты: Белый кунжут, Говядина, Грибы шиитаке, Зеленый лук, Кабачок, Круглый рис, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Мед, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
овощные салаты
10 минут
Салат «Газапхули»
Название грузинского салата «Газапхули» переводится как «весна», и действительно, в его составе нет ничего, что не ассоциировалось бы со свежестью и нежной первой зеленью этого времени года. Богатые питательными веществами и витаминами огурцы, зеленые яблоки, зеленый лук и укроп делают салат не только сочным, но и очень полезным. Лимонный сок в заправке придаст овощам легкую кислинку.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Зеленое яблоко, Зеленый лук, Лимон, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Укроп, Чеснок
заготовки из огурцов
3 часа 30 минут
Огурцы на зиму с сахаром
Соленые огурцы — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Рецепт интересен тем, что вместо привычной уксусной кислоты используется лимонная — она поможет сохранить огурцы хрустящими и не добавит неприятного привкуса.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Лимонная кислота, Огурец, Перец чили, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
бутерброды
10 минут
Вкусные бутерброды со шпротами и чесноком
Ничего проще не придумаешь, чем приготовление бутербродов. Бутерброды со шпротами готовят с маслом, майонезом, добавляют свежие огурцы, сладкий перец, все по вкусу. Единственное, что остается неизменным — это шпроты, которые содержат в себе большое количество хрома и благотворно влияют на организм человека. Данная закуска дополнит праздничный стол.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Свежая зелень, Чеснок, Шпроты
заготовки из огурцов
20 минут
Огурцы в томатном соусе на зиму
Оригинальная домашняя закуска, легкая в приготовлении и интересная вкусовыми сочетаниями огурца и помидора — все это в одном флаконе на долгом хранении для любого повода на вашем столе. Сочная и пряная холодная закуска из хрустящих огурчиков подойдет к любому вашему гарниру и горячему блюду. Томатный соус — приятный бонус этого блюда.
Ингредиенты: Лавровый лист, Огурец, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
буженина
3 часа 50 минут
Буженина из свиного окорока
Буженина из окорока отличается небольшим количеством жира. Готовится в духовке. На буженину из свиного окорока нужно потратить несколько часов, зато результат превзойдет все ожидания. Свинина получится сочной и ароматной. Выбирайте свежий кусок мяса, который не был заморожен. Его поверхность должна быть влажной и не обветренной. Количество специй можно регулировать на свой вкус.
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Паприка, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Свиной окорок, Соль, Чеснок
заготовки из огурцов
4 часа 45 минут
Маринованные огурцы без сахара
Сахар добавляют в маринады для усиления вкуса и чтобы убрать кислинку, которую дает уксус. Но диетологи нередко советуют отказаться от сахара или хотя бы значительно уменьшить его употребление. Воспользуемся их советом и замаринуем огурцы без сахара. Такие огурчики хорошо подойдут для салатов, а также в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам. При выборе готовой приправы для засолки внимательно изучите состав на упаковке, чтобы в нем не было сахара.
Ингредиенты: Вода, Огурец, Соль, Специи, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
заготовки из огурцов
3 дня
Огурцы на зиму без закатки
Заготовки на зиму из огурцов всегда пользовались популярностью в России и ближних странах. Часто большой урожай огурца либо едят в свежем виде, либо заготавливают баночки на зиму. Без хрустящих огурчиков не обойдется ни одно застолье. Но очень важно сделать это правильно, чтобы получился хороший результат! Не нужно закатывать огурцы в банки, ведь достаточно добавить зелени и рассол из соли и воды. Оставьте заготовку на 3 дня в холоде, и результат вас приятно удивит!
Ингредиенты: Вода, Огурец, Соль, Укроп, Чеснок
салаты
15 минут
Теплый салат с артишоками
Консервированные артишоки гриль уже готовы. Остается только подогреть их на сковороде или в духовке. Добавьте в салат свежую зелень, помидоры черри, огурец и перепелиные яйца. По желанию дополните блюдо сыром фета, а также грецкими или кедровыми орехами. Для заправки смешайте растительное масло с уксусом, измельченным чесноком и медом. Не ограничивайтесь лишь оливковым маслом, дополните его, например, тыквенным или рапсовым. Вкус салата только выиграет от этого.
Ингредиенты: Артишоки, Винный уксус белый, Дижонская горчица, Кедровые орехи, Мед, Микс салатов, Огурец, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Рапсовое масло, Соль, Тыквенное масло, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
1 час
Шаурма с капустой
Главными составляющими любой шаурмы являются мясо и овощи. Какими они будут, зависит от ваших вкусовых предпочтений. Шаурма с курицей более распространена, так как время приготовления куриного филе значительно меньше, чем у других видов мяса. И даже в жареном виде его калорийность ниже. Прекрасно дополнит курицу пекинская или белокочанная капуста, которую можно смело назвать диетическим продуктом. Она добавит блюду объем и сочность. Попробуйте приготовить шаурму с капустой в домашних условиях.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Карри, Кетчуп, Куриная грудка, Лимонный сок, Майонез, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана 20% жирности, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
20 минут
Салат с говядиной и овощами к празднику
Ароматный, вкусный, легкий салат с пикантной заправкой. Прекрасно подойдет и для праздничного стола.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная говядина, Кинза, Консервированный горошек, Огурец, Паприка, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
20 минут
ПП-шаурма с курицей и овощами
Шаурма — очень вкусное и простое блюдо. Её можно приготовить без вреда для фигуры, использовав только натуральные и низкокалорийные продукты.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Куриное филе, Огурец, Помидор, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Томатная паста, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с брокколи
Интересная ароматная закуска из филе индейки с брокколи и соусом песто добавит разнообразия в рацион и порадует своим ярким вкусом. Блюдо получается сытным, полезным и с минимальной калорийностью. Брокколи популярно по всей Европе, но чаще всего она используется в итальянской кухне, и именно итальянцы первыми начали употреблять брокколи в пищу. Большое количество витаминов в капусте позволяет поддерживать иммунитет и здоровье.
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Миндаль, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
30 минут
Бань-ми: вьетнамский сэндвич в багете
Название блюда бань-ми в переводе означает «хлеб» или «вьетнамский багет». Выбирая свинину для сэндвича, берите кусок с жировыми прожилками — например, окорок или шею. Свежая куриная печень на вид должна быть блестящей и влажной, насыщенно-бордового цвета. Чтобы печень не горчила, вымочите ее в течение двух часов в молоке или воде. Чтобы печень получилась мягкой, во время жарки не солите печень, а добавьте соль в конце готовки.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Багет, Белокочанная капуста, Зеленый лук, Кетчуп, Кинза, Кунжутное масло, Куриная печень, Майонез, Морковь, Мята, Огурец, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный соус, Свинина, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Чеснок
салаты с говядиной
30 минут
Салат с фунчозой и говядиной за 30 минут
Сытный и пикантный салат с азиатскими нотками. Легко готовится и прекрасно разнообразит ваше меню. Вместо говядины можно добавить куриное филе.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Корейская морковь, Кунжутное масло, Огурец, Смесь кунжута, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
салаты с копченой ку...
10 минут
Салат «Канзас» с копченой курицей
Этот салат получается вкусным, сытным и аппетитным. Все ингредиенты в нем прекрасно сочетаются между собой. Огурец и кукуруза придают блюду свежесть и сочность, копченая курица — характерный копченый вкус, а сыр — сливочную нотку.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Копченая курица, Огурец, Сметана, Соль, Сыр, Чеснок
фалафель
4 часа 25 минут
Фалафель из маша в духовке
Фалафель готовят не только из нута, но и из зеленых бобов маш. Это блюдо распространено в кухнях Ближнего Востока и иногда встречается в регионах Северной Африки. Маш быстрее разваривается, чем нут. А в его вкусе больше ореховых ноток. Приправьте отваренные до мягкости бобы луком, чесноком, зеленью и карри. Сформируйте круглые шарики и запеките их в духовке до хрустящей корочки. Подайте фалафель в пите с соусом или просто со свежими овощами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленые бобы мун (маш), Карри, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сода, Соль, Тахини, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Салат с копченной грудкой, кукурузой и огурцами
Салат-это то блюдо, которое всегда присутствует на любом мероприятии. Классические салаты уже могут показаться скучными, поэтому пришло время новым рецептам и новым вариантам этого прекрасного блюдо. Приготовление не занимает много времени, что очень удобно, когда необходимо приготовить большое количество блюд.
Ингредиенты: Копченая грудинка, Кукуруза, Майонез, Огурец, Соль, Сыр, Укроп, Чеснок
салаты с семгой
15 минут
ПП салат с семгой на скорую руку
Салат из слабосоленой семги можно смело назвать диетическим и очень питательным. В семге всего 73 ккал на 100 г. Благодаря засолке, рыба сохраняет вкусовые качества, а также полезные вещества. В ней содержится большое количество фосфора, кальция и йода. Красная рыба полезна для работы головного мозга, кровообращения и правильного обмена веществ из-за содержания омега-3 кислоты. Выбирая рыбу, обратите внимание на ее цвет. Он должен быть равномерным, в меру ярким, красно-розовым без разводов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Йогурт натуральный, Лимонный сок, Огурец, Редис, Слабосоленая семга, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
поке
40 минут
Поке с арахисовым соусом
Поке — традиционная закуска гавайской кухни. В переводе означает "нарезать кубиками". Классический рецепт подразумевает использование сырой рыбы и морепродуктов. По желанию в него добавляют овощи, крупы или фрукты. Существуют версии и для вегетарианцев. Например, поке с арахисовым маслом. В основе тыква баттернат, бобы эдамаме и цветная капуста. Из арахисовой пасты создается соус, который можно использовать в качестве заправки и для других блюд.
Ингредиенты: Авокадо, Аджика, Арахисовая паста, Белый кунжут, Бобы эдамаме, Зеленый лук, Карри, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Огурец, Редис, Рисовый уксус, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Тыква баттернат, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с курицей и помидором
Сэндвич с курицей — нежный питательный завтрак или отличный перекус. Хрустящий поджаренный сэндвичный хлеб с насыщенным сметанным соусом, сыром и аппетитной курочкой.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Панировочные сухари, Помидор, Помидоры черри, Салат «айсберг», Свежая зелень, Соевый соус, Сыр, Тостовый хлеб, Укроп, Чеснок
шаурма
15 минут
Домашняя шаурма с курицей, овощами и паприкой
Простой и быстрый рецепт вкусной шаурмы. Шаурма — очень вкусное блюдо, а приготовленная в домашних условиях, еще и полезное. Овощи, мясо, лепешка отлично дополняют друг друга. Это прекрасный вариант для сытного перекуса.
Ингредиенты: Капуста, Кетчуп, Куриная грудка, Огурец, Паприка, Помидор, Сметана, Соль, Сырный лаваш, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с лососем
40 минут
Лосось в медовой глазури
За основу в этом рецепте взят метод чернения, когда продукты обжариваются с приправами и карамелизуются в сливочном масле с сахаром. Их здесь заменяет мед, который также быстро образует на кусочках рыбы плотную карамельную корочку. Снаружи лосось получается золотисто-коричневым и пряным, а внутри нежно-розовым и мягким. Сочетание пикантной луизианской приправы каджун, соевого соуса и сока лайма с медом, чесноком и имбирем создает многогранный и яркий вкус.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Кинза, Корень имбиря, Лайм, Лук-шалот, Огурец, Рапсовое масло, Рис, Смесь специй «Каджун», Соевый соус, Соль, Филе лосося, Хлопья чили, Цветочный мед, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и брокколи
Для легкого, но питательного салата с курицей и брокколи можно взять как свежую, так и замороженную капусту. В последнем случае вес замороженной брокколи должен быть больше указанного в рецепте, чтобы после размораживания капусты было достаточно. Лучше не менять соотношение ингредиентов салата, чтобы не произошло дисбаланса вкуса.
Ингредиенты: Брокколи, Итальянские травы, Куриное филе, Огурец, Растительное масло, Рукола, Соевый соус, Соль, Чеснок
гирос
2 часа 45 минут
Простой гирос
Гирос — это традиционная греческая закуска, которая отличается использованием ароматных специй с оливковым маслом и соусом дзадзики из натурального йогурта. Готовится гирос просто, а по вкусовым качествам не уступает классической шаурме. Для начинки берут мясо курицы или свинины, которое необходимо промариновать в течение 1-2 часов. И не стоит долго обжаривать мясо — так оно останется мягким и сочным.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Йогурт, Красное вино, Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Огурец, Оливковое масло, Пита, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
салаты на зиму
25 минут
Салат с огурцами и перцем на зиму
Салат с огурцами и перцем — ароматная витаминная закуска, которая позволит вам баловать себя и близких консервированными овощами всю зиму.Эта овощная заготовка с легкостью хранится несколько месяцев. Главное — соблюдать требуемые условия хранения и держать банки с салатом в прохладном месте или холодильнике.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
шаурма
1 час 30 минут
Шаурма маринованная
Шаурма — блюдо ближневосточной кухни, которое стало популярным по всему миру. Маринованная шаурма готовится крайне просто. Мясо, соус на основе нежирного йогурта и даже лук для такой шаурмы маринуются. Главное — правильно сделать маринад и определиться с составом специй. Для соуса и маринада берите целые горошки перца и семена кориандра. Лучше из размолоть перед началом готовки. Так приправы дадут больше аромата и усилят вкус.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Винный уксус белый, Зира / Кумин, Йогурт, Кориандр, Красный лук, Куриное филе, Лимонный сок, Молотая куркума, Молотый кардамон, Огурец, Паприка, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец горошком, Чеснок
