Блюда с шампиньонами на ужин
ризотто
50 минут
Ризотто в сливочном соусе
Приготовить ароматное и нежное итальянское блюдо у вас на кухне проще, чем кажется. Классического ризотто не существует. Каждая хозяйка добавляет свою изюминку.
Ингредиенты: Круглый рис, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Специи, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Тефтели куриные с грибами в томатно-сливочном соусе
Свежие грибы в составе фарша и томатно-сливочный соус придают тефтелям королевский, изысканный вкус. Ими действительно можно баловать и наслаждаться. А если вы будете следовать советам, указанным в рецепте, то получите удовольствие не только от вкуса, но и от внешнего вида тефтелей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Сливки 20% жирности, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
45 минут
Запеченные в духовке шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Шампиньоны являются наиболее популярными грибами в мире за счет мягкой структуры и нежного вкуса. В шампиньонах больше витаминов группы B, чем в овощах, употребление их в пищу помогает повысить иммунитет. В этих грибах отсутствуют жиры, поэтому они незаменимы для людей, страдающих диабетом.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
15 минут
Жареные шампиньоны с луком
Самые вкусные жареные грибы получаются с добавлением лука и чеснока. Шампиньоны во время жарки становятся нежными и ароматными. Такие грибы можно подать с жареным картофелем, гречкой, рисом или макаронами, дополнив курицей или индейкой.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок, Шампиньоны
азиатская лапша
35 минут
Салат из томатов и шампиньонов с фунчозой и соусом «Терияки»
Рисовая лапша или фунчоза — распространенный гарнир в японской, корейской и китайской кухне. Купить ее можно как в специализированных магазинах, так и в крупных торговых сетях. В странах востока ее подают к мясу, рыбе, готовят из нее салаты и запеканки. Попробуйте приготовить легкий салат из томатов и шампиньонов с фунчозой к Вашему столу.
Ингредиенты: Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Соус терияки, Стеклянная лапша (фунчоза), Шампиньоны
чебуреки
40 минут
Сочные чебуреки с грибами и сыром
Изначально тесто для чебуреков готовили из воды, соли и муки, и при жарке оно становилось не хрустящим, а тягучим. «Чебурек» в переводе с татарского означает «сытный пирог». Сейчас существует огромное количество начинок для чебуреков: от классических мясных до сладких ягодных.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
салаты из морепродук...
30 минут
Идеальный салат из морепродуктов и шампиньонов
Во многих странах мира в пищу используют креветок, кальмаров, мидий. Они содержат много полезных веществ, а в сочетании с другими ингредиентами позволяют разнообразить ассортимент блюд. Салат из морепродуктов и шампиньонов сделает ваше повседневное или праздничное меню более оригинальным.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Замороженные мидии, Кальмар, Куриное яйцо, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Смесь перцев, Сметана, Соль, Шампиньоны
рагу
35 минут
Овощное рагу с шафраном
Овощное рагу с шафраном представляет собой сытное блюдо, в котором питательные овощи отлично сочетаются с ароматными приправами, создавая тем самым интересное вкусовое сочетание. А чтобы блюдо было еще вкуснее и полезнее, в него добавляют шампиньоны. Они прекрасно дополняют рагу, делая его еще насыщеннее. При желании в блюдо можно добавить любимые специи и травы — например, орегано, тимьян или паприку. Благодаря этому вкус рагу станет еще ярче и оригинальнее.
Ингредиенты: Гречка, Кабачок, Карри, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок, Шампиньоны, Шафран
грибные салаты
2 часа
Диетический салат из свежих шампиньонов
Постный салат готовится с любыми грибами, но лучше приготовить его с шампиньонами, так как жарятся они очень быстрее других, а вкус и текстура остаются правильными. Аппетитный постный салат из грибов и овощей получается очень вкусный и питательный. Растительные ингредиенты, находящиеся в нем, делают его идеальным для постных дней и тех кто держит диету, но любит салаты.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Малосольные огурцы, Морковь, Огурец, Постный майонез, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
соба
20 минут
Соба с шампиньонами и овощной смесью
Соба пришла к нам из Японской кухни. Эта коричнево-серая лапша из гречневой муки является в Стране восходящего солнца традиционным блюдом. Причем сами японцы относят это блюдо к фастфуду, потому что готовится оно быстро и купить его можно в любом уличном заведении быстрого питания. Подается такая лапша чаще всего без бульона в сопровождении различных соусов. Предлагаем приготовить собу с шампиньонами и овощной смесью. Такое блюдо позволит почувствовать вкус Японии.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Жареный кунжут, Корень имбиря, Мексиканская овощная смесь, Оливковое масло, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соевый соус, Соус чили, Шампиньоны
блюда из свинины
40 минут
Карбонад с баклажаном и шампиньонами
Карбонад — это спинно-поясничная часть свиньи. Он отличается небольшим содержанием жира и особой нежностью. Поэтому он отлично подходит для приготовления различных мясных блюд. Предлагаем вам необыкновенно вкусный вариант приготовления карбонада. Разрежьте его на медальоны толщиной 1 см, добавьте обжаренный кусочки баклажанов и шампиньонов и посыпьте все сыром. Затем отправьте блюдо запекаться в духовку. Получается сочное мясо с овощами под аппетитной сырной корочкой.
Ингредиенты: Баклажан, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
отбивные
35 минут
Отбивная из карбонада, запеченная с шампиньонами
Отбивная из свинины, запеченная с грибами, майонезом и сыром, — простое и вкусное блюдо. Такое мясо очень просто приготовить в домашних условиях. Благодаря отбиванию свинина получается нежно и сочной. В «шапку» к грибам и сыру можно добавить жареный лук, тогда блюдо получится еще вкуснее. Подайте свинину вместе с гарниром по вашему вкусу. Очень хорошо к ней подойдет картофельное пюре, рис или овощи на пару. Попробуйте!
Ингредиенты: Майонез, Растительное масло, Свежая зелень, Свиная корейка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
50 минут
Ароматное куриное филе в молоке
Куриное филе, тушенное в молоке это достаточно аппетитное и вкусное блюдо. Чтобы сухое куриное филе стало нежнее и ароматнее, его лучше затушить в молоке. Молоко с мясом — это изюминка, которая дарит гастрономические ощущения.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
удон
45 минут
Вегетарианская лапша с шампиньонами
Лапша — очень популярный продукт, причем ее популярность уже давно вышла за пределы Азии. Сегодня разные вариации лапши подают в восточных ресторанчиках по всему миру. Существуют десятки видов сервировки лапши, в том числе вегетарианская. Она может готовиться с тофу, грибами или просто с овощами, но одно не меняется — ее вкус всегда поражает воображение и заставляет заказывать такое блюдо снова и снова.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Красный лук, Лапша удон, Подсолнечное масло рафинированное, Сметанно-чесночный соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
удон
50 минут
Японская лапша удон с говядиной в соусе, с овощами и грибами
Удон — лапша, приготовленная из пшеничной муки и воды. Такая лапша относится к азиатской кухне. Если сварить удон и смешать с говядиной, овощами и ароматным соусом, то получится вкусное сытное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты: Виноградный сок, Говядина, Горох, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Лапша удон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яблочный сок
соба
20 минут
Соба с кешью по-азиатски
С собой существуют сотни рецептов. Гречневая лапша уникальный продукт, благодаря своей универсальности. С собой можно приготовить суп или использовать в качестве основного ингредиента в блюде, меняя добавки в виде мяса, птицы или овощей. Лапша в азиатском стиле прекрасно подойдет для обеда в зимний или осенний период. Соба насыщает и дарит яркие эмоции от сочетаний вкусов, ароматов, пряности и остроты.
Соба с кешью по-азиатски — гречневая лапша с шампиньонами и орехами кешью в соусе из соевого соуса с соком лайма и красным жгучим перцем. Блюдо подойдет для вегетарианцев.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Кешью, Корень имбиря, Красный лук, Лайм, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Хлопья чили, Чеснок, Шампиньоны
жаркое
40 минут
Жаркое из индейки с пармезаном
Оригинальное название знаменитого итальянского сыра — «пармиджано реджано». Его рецептуру создали примерно 900 лет назад в монастырях, расположенных между Пармой и Реджо-Эмилией. В письменных источниках этот сыр впервые упоминается в 1254 году. Согласно нотариальному акту, одна состоятельная дама даже решила заложить дом, чтобы каждый год получать 25 кг сыра из Пармы. Индейка и пармезан — отличное сочетание.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Итальянские травы, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
ежики
1 час 15 минут
Ежики в противне
Выбирая, что приготовить на ужин или обед из мясного фарша, обратите внимание на простое и сытное блюдо — ежики из мяса и риса. Эти небольшие, но вкусные мясные шарики можно потушить на сковороде, но проще запечь их на противне в духовке, причем сразу в большом количестве. Особую пикантность мясным ежикам придаст домашний соус, приготовленный из сметаны, репчатого лука и шампиньонов, который пропитает ежики грибным ароматом и добавит им сочность.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
жюльен
45 минут
Жюльен с оливками и стручковой фасолью
Если традиционный жюльен с курицей уже надоел или вы просто не едите мясо, попробуйте жюльен с оливками и стручковой фасолью. Блюдо получается легким и не перегруженным. Оливки добавляют кислинку и греческий колорит. Такая закуска прекрасно подойдет и для праздника, и для семейного ужина.
1
Ингредиенты: Оливки без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
соус песто
40 минут
Соус «Песто» с грибами
Традиционный соус «Песто», родиной которого является Италия, изготавливается из базилика и кедровых орешков. Но современная европейская кухня предусматривает различные вариации соуса. Например, можно сделать соус «Песто» с грибами. Кстати, «Песто» есть не только в итальянской кухне. У такого популярного соуса появились аналоги в других странах. Австрийцы готовят «Песто» с тыквенными семечками. Немцы же заменяют базилик черемшой.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Грецкие орехи, Зеленый лук, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Шампиньоны
фунчоза
1 час
Фунчоза с курицей и грибами
Оригинальное блюдо, которое украсит не только семейный ужин, но и праздничный стол. Готовится в течение получаса, а результат получается превосходный.
Ингредиенты: Куриная грудка, Растительное масло, Сладкий перец, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Шампиньоны
салаты с курицей
1 час
Слоеный салат «Шампиньоны под шапкой»
Для приготовления салата заранее отварите куриную грудку и куриные яйца. Солить салат рекомендую по желанию, на ваш вкус, если это требуется.
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Красный лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сыр
роллы
15 минут
Спринг-роллы с омлетом, грибами и крабовыми палочками
Это простое и полезное блюдо. Вы можете быстро приготовить его на перекус, оно довольно питательно и не калорийно, фигура точно не пострадает.
Ингредиенты: Белый кунжут, Крабовые палочки, Огурец, Ореховый соус, Растительное масло, Рисовая бумага, Соевый соус, Соль, Шампиньоны, Яйца
