Рецепты с соевым соусом и гречневой лапшой
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки с овощами и кунжутным маслом
Филе индейки с гречневой лапшой, овощами и кунжутным маслом — оригинальное блюдо японской кухни. В его приготовлении самое важное — это вовремя закончить каждый этап: овощи должны быть тушеными, но все еще твердыми, лапша не должна быть переваренной, а соевого соуса должно быть столько, чтобы блюдо не оказалось пересоленным. Вместо готового филе индейки можно взять любую часть птицы и просто удалить все кости.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кунжутное масло, Морковь, Перец чили, Соевый соус, Стручковая фасоль замороженная, Филе индейки, Чеснок
азиатская лапша
25 минут
Лапша с креветками в соевом соусе
Соевый соус как один из ингредиентов азиатской кухни появился, как говорят историки, еще в VIII веке до нашей эры. Его изготавливают путем ферментации соевых бобов с добавлением аспергилл. Соевый соус — идеальная приправа для диеты. Приготовленные с этим соусом блюда приобретают завершенный и насыщенный вкус, что позволяет исключить из рациона такие опасные для фигуры продукты, как майонез, жирные соусы и масло.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Корень имбиря, Креветки, Кунжутное масло, Мед, Рисовый уксус, Соевый соус, Устричный соус
соба
30 минут
Соба с индейкой и горошком
Традиционные блюда японской кухни отличаются минимальной термической обработкой, большим количеством сезонных овощей, специфическими заправками и, конечно же, особым этикетом самого процесса приготовления и принятия пищи. Характерным блюдом, сочетающим в себе все эти яркие признаки, является соба. Соба — традиционная лапша из гречневой муки. Японцы готовят лапшу даже в ресторанах быстрого питания, сочетая ее с различными овощами, мясом, морепродуктами и птицей. Готовится соба практически моментально. Мясо, птицу и овощи также быстро обжаривают на высоком огне, чтобы максимально сохранить естественный вид и вкус продукта.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Замороженный горох, Зеленый лук, Индейка, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
15 минут
Лапша по-корейски с курицей
Если хочется чего-то очень вкусного и быстрого на ужин, приготовьте эту лапшу по-корейски.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кинза, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Устричный соус, Черный перец молотый, Чеснок
соба
45 минут
Соба с пекинской капустой, луком-пореем и маринованной курицей
Соба — традиционное японское блюдо, его можно приготовить с мясом рыбы или птицы, также до вкуса можно добавить любимые овощи.Блюдо отлично подойдет для ужина или обеда, также собу можно взять с собой в качестве перекуса.В этом рецепте соба готовится с маринованной курицей, получается невероятно вкусно и нежно.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Карри, Курица, Лук-порей, Морковь, Пекинская капуста, Подсолнечное масло нерафинированное, Соевый соус
соба
30 минут
Соба с беконом и брокколи
Гречневая лапша или соба — популярное блюдо в Японии. Изготавливается лапша из гречневой муки и считается более полезной, чем классическая из пшеницы, в которой содержится глютен. В собе высоко содержание витаминов группы В, которые помогают организму человека справляться со стрессом, стабилизируют нервную систему и повышают концентрацию внимания.
Готовят собу с различными добавками в виде мяса, рыбы, птицы, овощей и соусов. Некоторые рецепты имеют тонкую пикантную нотку, другие же достаточно остры. Предлагаем попробовать рецепт собы с беконом и брокколи. Соба с беконом и брокколи — быстрый рецепт острой гречневой лапши с беконом и брокколи. Блюдо для поклонников японской кухни.
Ингредиенты: Бекон, Брокколи, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Красный жгучий перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
азиатская лапша
50 минут
Соба с говядиной и вешенками
Весь мир знает, что азиатская кухня славится блюдами из лапши. Есть множество вариантов ее приготовления и комбинаций с разными продуктами. В Японии очень популярен особый вид лапши — соба. Это гречневая лапша, которая хорошо сочетается с говядиной и грибами.Вешенки имеют высокий процент белка в своем составе и по его содержанию могут сравниться с мясными продуктами. Японцы считают это блюдо секретом долгой жизни и хорошей фигуры. Но для этого блюдо нужно его правильно приготовить.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вешенки, Говядина, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соус терияки, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
20 минут
Острая лапша «Курица в гнезде» с овощами
Еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Прямо как это блюдо! Возьмите длинную лапшу, которую будет несложно выложить в виде гнезда, оставив в центре небольшое углубление для мяса с овощами. Хоть блюдо и называется «Курица в гнезде», но кроме курицы можно по этому рецепту приготовить и свинину, и рыбу, и даже сделать овощную начинку для гнезда. Мы приготовили острую курицу с овощами в азиатском стиле.
Ингредиенты: Белый кунжут, Брокколи, Вешенки, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кинза, Корень имбиря, Куриная грудка, Мед, Перец чили, Растительное масло, Сладкий соус чили, Соевый соус, Чеснок
мясные блюда
37 минут
Стирфрай из говядины, грибов шиитаке и гречневой лапши
Стирфраем называют технику быстрого обжаривания родом из Китая. Благодаря ей овощи и мясо сохраняют все полезные свойства, а вкус получается насыщенным и интересным. Блюдо выглядит очень эффектно, удивите своих гостей.
Ингредиенты: Апельсин, Гречневая лапша (соба), Грибной бульон, Грибы шиитаке, Зеленый лук, Кинза, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Кукуруза-мини, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Лук-шалот, Перец чили, Рыбный соус, Соевый соус, Соус кимчи, Цедра апельсина, Чеснок
соба
40 минут
Соба с вешенками и овощами
Лапша соба с давних времен стала традиционных блюдом страны Восходящего Солнца. Это один из видов японской лапши, сделанной из гречневой муки. Чтобы соба не разваривалась, добавляют немного и пшеничной муки в процессе приготовления теста. Японскую собу можно приготовить с чем угодно. В этом рецепте соба смешана с вешенками и овощами. Обжарьте их отдельно со специями и чесноком. Затем добавьте собу и соевый соус! Аппетитное блюдо из Азии уже ждет Вас!
Ингредиенты: Вешенки, Гречневая лапша (соба), Молотый имбирь, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соба
20 минут
Соба с соевым соусом
Лапша из гречневой муки очень популярна в Азиатских странах. Лапша легко и быстро готовится и хорошо насыщает.
Японцы, как правило, готовят с собу с различными овощами, мясом или курицей, заправляя блюдо соевым соусом. Поэтому рецептов с собой существует огромное множество, но все они готовятся по одному алгоритму. Соба отваривается в воде, а добавки обжариваются в течении нескольких минут в воке (большая глубокая сковорода) на высоком огне, с добавлением масла.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Красный лук, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
соба
50 минут
Соба с курицей, маринованной в соевом соусе
Всемирно известная гречневая лапша соба появилась еще много столетий назад. Первое упоминание о ней зафиксировано в Японии. Это один из видов лапши, сделанной из гречневой муки. Чтобы соба не разваривалась, в состав теста добавляют немного муки из пшеницы. К классической японской собе повара добавляют различные ингредиенты. В этом рецепте соба приготовлена с курицей, маринованной в соевом соусе. Кроме него в состав маринада входят острый томатный соус, чеснок, имбирь, мед и паприка!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Копченая паприка, Корень имбиря, Куриное филе, Мед, Острый томатный соус, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
азиатская лапша
23 минуты
Лапша с грибами
Гречневая лапша с вешенками в соевом соусе — отличное блюдо для вегетарианцев, любителей азиатской кухни или просто тех, кто любит вкусно, сытно и некалорийно поесть. В состав вешенок входят железо, калий, йод, кальций и минералы, полезные для организма человека. Готовится блюдо очень просто и быстро, получается ароматно и вкусно.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Белый кунжут, Вешенки, Гречневая лапша (соба), Лук-шалот, Оливковое масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
соба
1 час 30 минут
Соба с ветчиной
Специально для любителей японской кухни, советуем присмотреться к этому простому рецепту собы. Гречневой азиатской лапши с потрясающим вкусом, простой в приготовлении, хорошо дополненной мягкой ветчиной, пряным соевым соусом, обжаренной на сковородке. Это блюдо почти не одного любителя Японии никогда не оставляет равнодушным! Так и хочется снова и снова ее приготовить, насладиться ярким сочным вкусом любимой кухни.
Ингредиенты: Ветчина, Гречневая лапша (соба), Оливковое масло, Соевый соус, Соль
соба
20 минут
Соба с сырокопченым беконом
Этот рецепт подойдет для людей, которые только начинают открывать для себя азиатскую кузню. Долой непростые сочетания и сложные ингредиенты. Выберите предельно понятный рецепт, который по вкусу большинству европейцев.
В Азии непростые отношения с мясом. Почти все население обожает бекон и субпродукты. В стране восходящего солнца делают мягкие подушки в виде мяса, называют беконом стеснительных мужчин, которые стараются быть мачо и добавляют его в еду, при любой возможности.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Красный болгарский перец, Красный лук, Кунжутное масло, Морковь, Соевый соус, Соус кисло-сладкий, Сырокопченый бекон
соба
20 минут
Рецепт ПП собы без жарки
Гречневая лапша — универсальный продукт, который благодаря своему нейтральному вкусу прекрасно сочетается с любыми продуктами. Традиционно в Азиатских странах лапшу подают с тушеными овощами, мясом, курицей или морепродуктами. Как правило, овощи и мясо обжаривают в воке, большой глубокой сковороде на большом огне. По времени термическая обработка — минимальная.
Однако, собу можно приготовить и со свежими овощами. Такое блюдо готовиться считанные минуты, благодаря чему максимально сохраняется вся польза свежих овощей. Блюдо можно подавать и в горячем и холодном виде, в качестве салата или закуски.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Морковь, Помидоры черри, Соевый соус
соба
20 минут
Соба с копченой грудинкой и соевым соусом
Если вам хоть раз хотелось приготовить ужин, чтобы приготовление не заняло целый час. И вам, в целом, интересно пробовать новое, чтобы удивлять родных и получать горы комплиментов...Тогда остановитесь. Выберите этот рецепт, чтобы все сказали: «Вау!»
Соба с копченой грудинкой и соевым соусом — это не заморское блюдо с непонятным вкусом. Нет. Это вариация всеми любимой лапши. В Италии готовят болоньезе, у нас макароны с фаршем, а в японии так ценят здоровье, что даже лапша у них полезная.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Копченая грудинка, Красный лук, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Шампиньоны
соба
20 минут
Гречневая лапша со сметанным соусом
В соусе часто кроется если не весь вкус, то явно его значимая часть. Пряные, сливочные, жидкие и густые, контрастные или поддерживающие уже имеющийся вкус блюда, соусы плотно вошли в жизнь современного человека. Появившись несколько столетий назад в Европе, этот, на первый взгляд маленький элемент блюда, покорил мир.В этом рецепте мы приготовим необычный соус из вполне обычных ингредиентов.Основным блюдом, который этот соус дополнит будет гречневая японская лапша соба.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Сметана, Соевый соус, Чеснок, Шрирача
соба
40 минут
Соба с красным жгучим перцем и курочкой
Это блюдо отличный вариант для любителей острого. Соба — это гречневая лапша. Блюда из собы очень популярны и легкодоступны. Подаются как в горячем, так и в холодном виде. С различными соусами. Мы предлагаем рецепт горячего и острого блюда. Сочетание курочки, лапши и острого перца вам придется по вкусу. Курица добавляет сытности и мясного вкуса. А жаренный лук и острый перец оригинальности.
Ингредиенты: Белый лук, Гречневая лапша (соба), Красный жгучий перец, Курица, Лимон, Растительное масло, Соевый соус
соба
20 минут
Соба с вешенками в сметанном соусе
Япония — страна остроты и фастфуда. Одним из таких быстрых блюд считается соба. Эта гречневая лапша — классический представитель кухни Страны восходящего солнца. Готовится соба быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. Такую лапшу подают чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами. Соба с вешенками в сметанном соусе станет хорошим вариантом для быстрого ужина и понравится всем любителям остроты.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вешенки, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Оливковое масло, Сметана, Соевый соус, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Лапша с овощами
Гречневая лапша с овощами — простой рецепт из японской кухни. Соба — национальное японское блюдо, подают его как в дорогих ресторанах, так и дома. Лапшу употребляют с разными добавками, в нашем варианте она с овощами.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Чеснок
соба
1 час 30 минут
Соба с копченой куриной грудкой и шампиньонами
Соба — это длинно-коричневая лапша, родом из традиционной японской кухни. Ее название означает на японском гречку, вернее способ ее выращивания в Японии. В этой восточной лапше содержится множество полезных и нужных организму белков, незаменимых аминокислот, таких как рутин, холин, тиамин, витамин B. Если вы увлекаетесь правильным питанием или японской кухней вам обязательно стоит ее приготовить. Копченая курица и помидоры послужат отличным дополнением к собе.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Копченая курица, Оливковое масло, Паприка, Соевый соус, Соль, Чеснок, Шампиньоны
соба
30 минут
Соба с мясом и овощами
Очень люблю японскую кухню, поэтому решила научиться готовить собу самостоятельно. Лапша, приготовленная по этому рецепту, съедается моментально.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Замороженная брокколи, Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль
соба
40 минут
Соба с соусом чили
Это блюдо отлично подойдет любителям остренького. Гречневая лапша источник полезных витаминов и минералов. Гречневая мука изготавливается из гречневых зерен, в процессе переработке количество полезных веществ не уменьшается.У гречневой лапши большая калорийность, однако лапша содержит хорошо усваиваемые природные белки. Поэтому продукт является диетическим. А соус чили добавляет этому блюду пикантности.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Карри, Лимон, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
мучные вторые блюда
30 минут
Лапша с соевым соусом
Гречневая лапша — диетический продукт, который богат белком и витаминами группы В. Особенно часто этот вид лапши используют в азиатской кухне. Она сытная и сама по себе очень вкусная, поэтому ее можно есть самостоятельно или с добавлением соевого соуса. В лапшу можно не добавлять никаких специй, так как она впитывает соевый соус, и ее вкус раскрывается совершенно иначе, чем с обычной солью.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Лук-порей, Соевый соус, Соль, Чеснок
соба
1 час 30 минут
Соба с копченой курицей и лаймом
Говорят знаменитая гречневая лапша соба впервые обрела свою популярность в японии. Ее активно используют как в приготовлении низкокалорийного диетического фастфуда, так и в блюдах известнейших ресторанов страны восходящего солнца. Любое мясное блюдо, даже копченая курица, с ней становится вкуснее и сытнее. За счет богатого белка соба делает даже небольшую порцию еду с ней более сытной и быстро помогает утолить голод.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Куриная грудка (копченая), Лайм, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
соба
30 минут
Соба со стручковой фасолью и соусом свит чили
Японская кухня характеризуется стремлением сохранить первозданный вкус и внешний вид продукта, поскольку именно в таком виде потребляемые в пищу продукты несут пользу для человеческого организма. Также японцы предпочитают небольшие порции, а количество еды набирается за счет разнообразия продуктов в одном блюде. Эта философия японской кухни идет лежит в основе здорового питания. Принцип сохранности внешнего вида, вкуса и пользы продуктов используется и в приготовлении знаменитой японской собы. Гречневая лапша отваривается и подается с обжаренными овощами в масле и соевом соусе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соевый соус, Стручковая фасоль
соба
1 час
Соба с ореховым соусом
Соба — традиционное блюдо в Японии. Это низкокалорийная лапша содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов, таких как железо, кальций, фосфор, цинк и магний. Все эти микроэлементы помогают поддерживать наш организм в лучшей форме Приготовьте собу по нашему рецепту и получите невероятно нежное, сливочное блюдо с ореховым послевкусием. Если вы устали от традиционных блюд, то приготовьте собу в ореховом соусе, все ваши домочадцы оценят это блюдо по достоинству!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Грибы, Кабачок, Морковь, Орехи, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Чеснок
салаты с курицей
1 час
Салат с собой и копченой куриной грудкой
С гречневой лапшой можно приготовить не только второе блюдо, но и очень вкусный японский салат. Мы постарались для него отобрать максимум полезных овощей и фруктов, таких как спелый авокадо, богатого калием и способствующему быстрому усвоению любых жиров, болгарский перец, помогающий работе нервной системы и конечно лайм, как источник витамина С. Дополняет блюдо нежная копченая куриная грудка, добавляющая ему долю пикантного привкуса.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Копченая курица, Лайм, Оливковое масло, Соевый соус, Соль
мясные блюда
1 час
Свинина по-корейски с гречневой лапшой
Свинина по-корейски с гречневой лапшой получается вкусная и сытная. Рекомендую ее приготовить!
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Гречневая лапша (соба), Красный болгарский перец, Молотый имбирь, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Сухой гранулированный чеснок
паста (макароны)
10 минут
Пикантная паста с тофу и яйцами
Очень полезная гречневая лапша поможет вам приготовить великолепный и легкий ужин. Приготовив ее с творогом тофу и яйцами, да еще и с добавлением соевого соуса, вы окунетесь в японский мир и насладитесь их ароматами. Блюдо очень своеобразное на вкус, необычное, но оно безусловно вам понравится своей оригинальностью и нежным, ореховым ароматом.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Красный лук, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Перец чили, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Тофу
