Рецепты с уксусом
свинина в духовке
1 час 20 минут
Свиная шейка в духовке «Как шашлык»
Свиная шейка в духовке получается очень нежной, если запекать ее в пакете, так она сохраняет сочность. Благодаря специям мясо получается совсем как шашлык.
Ингредиенты: Молотая паприка, Репчатый лук, Свиная шея, Столовый уксус 9%, Сушеный базилик, Сушеный чеснок
салаты из перца
1 час 20 минут
Салат из запеченного перца
Вкусный, легкий и ароматный летний салат. Никого не оставит равнодушным! Приятного аппетита!
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Кинза, Молотый кориандр, Оливковое масло, Перец турецкий длинный (перец рамиро), Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с консервиров...
35 минут
Салат из капусты и зеленого горошка
Этот легкий салат можно подать в качестве дополнения к основному блюду или как легкий перекус. Вкусно и полезно!
2
Ингредиенты: Капуста, Консервированный горошек, Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Сахар, Соль, Яблочный уксус 6%
закуски из овощей и...
3 часа
Маринованный лук в специях
Этот лук можно добавлять в салаты, класть на бутерброды или и употреблять как самостоятельное блюдо. Лук получается очень вкусный, пикантный и совсем не горький.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Корейка свиная
Этот рецепт я узнала от своей мамы. Если нужно было быстро приготовить мясо, то она всегда прибегала к этому варианту приготовления. Мясо получается очень вкусным, а готовится невероятно просто.
Ингредиенты: Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Черный перец молотый
паста с креветками
45 минут
Острая паста с креветками
Для любителей острого отличным вариантом ужина станет итальянская паста с креветками, с соусом «Шрирача» и чесноком. Лапша получается нежная, креветки сочные, а острый вкус томатов с кислинкой томатов дополняется ярким ароматом орегано.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Креветки, Молотый кориандр, Оливковое масло, Паста тальятелле, Петрушка, Помидор, Сахар, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок, Шрирача
перец на зиму
1 час 30 минут
Сладкий маринованный перец с чесноком
Сладкий перец обладает насыщенным ярким вкусом и ароматом. Закуску из этого овоща можно подать к рыбным или мясным блюдам, она станет отличным дополнением праздничного стола. Готовится перец несложно, а для хранения его следует сложить в простерилизованные банки.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
манник
2 часа 20 минут
Заливной манник «Банник»
Манник ― это пирог, который готовится из теста с добавлением манной крупы. Готовая выпечка получается с интересной структурой мякиша, пышной и мягкой. После выпечки горячий пирог заливается кремом из сметаны и сахара, который пропитывает готовое блюдо и придает ему нежный сливочный аромат и вкус. Для того чтобы отмерить продукты, необходимые для приготовления манника, используется обычная пол-литровая банка, поэтому он и получил такое название. Попробуйте приготовить такой пирог на десерт, и ваши родные по достоинству оценят ваши усилия
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Кефир, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Манная крупа, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Столовый уксус, Фрукты, Цукаты
роллы
1 час
Роллы с креветками в темпуре
Роллы с креветками в темпуре — это хороший способ удивить ваших близких чем-то необычным. Классическое сочетание риса с морепродуктами уже давно полюбилось многим. Сочетание хорошо приготовленного риса с креветками и крабовыми палочками идеально дополняется панировкой из муки темпура.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Маринованный имбирь, Мука темпура, Нори, Огурец, Панировочные сухари, Растительное масло, Рис, Рисовый уксус, Соевый соус, Сыр филадельфия
рассольник
90 дней
Яркий рассольник с перловкой на зиму
Если у вас бывают дни, когда нет времени на готовку, то с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить заготовку на зиму, с которой вам не потребуется много времени на приготовление рассольника. Такой вариант консервации не требует много времени, но зато очень полезен в зимний период. В банки также можно положить зелень или заменить овощи на ваш вкус. Крупу также можно не ставить, хуже от этого заготовка уж точно не станет.
1
Ингредиенты: Вода, Морковь, Огурец, Перловка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
соусы и маринады
2 часа 40 минут
Классический соус сацебели с кинзой
Грузинская кухня славится своими невероятно вкусными блюдами и добавками к ним. Одной из таких является необычный соус сацебели из томатной пасты и овощей. Этот соус отлично подойдет к мясным блюдам на праздничный стол или на ужин.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Кинза, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Салат из краснокочанной капусты по-корейски
Салат из краснокочанной капусты по-корейски — это блюдо европейской кухни. Этот салат содержит много полезных свойств благодаря большому содержанию капусты и моркови. Краснокочанная капуста содержит белки, клетчатку, железо, кальций и много витаминов. Все это положительно влияет на организм человека, повышает упругость капилляров и нормализует их проницаемость. А в моркови содержится много витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на зрение человека и на его упругость кожи.
Ингредиенты: Краснокочанная капуста, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Сахар, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус, Чеснок
гаспачо
2 часа 40 минут
Яркий гаспачо из авокадо
Рецептов гаспачо существует очень много: в одном не встретишь томатов, в другом не найти огурцов. Но все они неизменны лишь в одном — никакой ингредиент не проходит тепловую обработку, а значит, сохраняет максимум полезных веществ. Чтобы приготовить сочный, летний суп из авокадо, нужно потратить всего около 40 минут.
Ингредиенты: Авокадо, Аджика, Болгарский перец, Зеленый лук, Йогурт натуральный, Мята, Огурец, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
стейки
4 часа 30 минут
Топ-блейд с брусничным соусом
Топ-блейд вырезают из лопаточной части. По вкусовым качествам он не уступает премиальным стейкам, однако относится к альтернативным. Все из-за крупной жилы посередине кусков. После обжарки она может стать резиновой и придется ее вырезать. Чтобы смягчить капризную сердцевину, замаринуйте стейки в брусничном соусе. Ягодная кислинка немного размягчит волокна и подчеркнет естественный вкус мяса. Часть соуса можно не добавлять в маринад, а оставить для подачи.
Ингредиенты: Апельсин, Винный уксус красный, Вода, Замороженная брусника, Морская соль, Оливковое масло, Репчатый лук, Стейк «Топ Блейд», Тростниковый сахар, Черный перец молотый
суши
1 час 20 минут
Гунканы
Крупные суши-гунканы, в отличие от роллов, не сворачивают рулетом и не разрезают, а готовят каждый по отдельности. Получается закуска из листа нори с комочком риса на дне и любимой начинкой сверху. Гунканы можно наполнить и кусочками рыбы, морепродуктами или овощами по вкусу. Но красивее всего они смотрятся с икрой. Подойдет не только красная, но и икра летучей рыбы, щуки или минтая.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Вода, Икра красная, Маринованный имбирь, Нори, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль
блюда из индейки
3 часа 30 минут
Филе индейки с овощами в пергаменте
Попробуйте приготовить диетическую индейку с овощами и грецким орехом. Блюдо легкое, сытное и полезное. Грецкие орехи добавляют изысканности, а за счет маринования филе, индейка получается нежной и приобретает насыщенный вкус. Брынза смягчает блюдо, добавляя своеобразные вкусовые оттенки. Блюдо в пергаментной бумаге готовится под воздействием пара, без прямого воздействия высоких температур, что делает его полезнее. Также овощи и мясо пропитываются соком друг друга, который сохраняет пергамент.
Ингредиенты: Брокколи, Брынза, Винный уксус красный, Замороженный горох, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Филе индейки, Цедра лимона, Чеснок, Шпинат, Яблочный сок
заправки для салатов
10 минут
Заправка для рыбного салата с бальзамическим соусом
Во всех странах салаты заправляют соусами, благодаря которым они становятся более насыщенными и калорийными. Большинство из таких заправок также благоприятно влияет на вкусовые рецепторы человека, повышая аппетит. Самыми популярными соусами для салатов в России считаются майонез и растительное масло. К рыбному салату предлагаем приготовить заправку с бальзамическим соусом. Его легкая текстура отлично подойдет к этому блюду и поможет более точно раскрыть вкус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Горчица, Мед, Оливковое масло, Сахар, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час 30 минут
Салат «Мужская фантазия»
Салат «Мужская фантазия» — сытное и вкусное блюдо. В этом рецепте используется говядина, но вместо нее можно взять телятину. В этом случае на приготовление уйдет меньше времени и закуска получится более мягкой. Благодаря болгарскому перцу, у салата появляется приятная сочная нотка. Ингредиенты лучше всего подготовить заранее и соединить за несколько часов до подачи. Это время нужно, чтобы салат успел пропитаться.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Грецкие орехи, Кинза, Красный лук, Молотая паприка, Оливковое масло, Помидоры черри, Рассол, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
салат «цезарь»
20 минут
Классический «Цезарь» с семгой
Вкуснейший, домашний салат Цезарь с семгой, весьма популярный вариант известного салата. Классический салат Цезарь с семгой как вариант одного из самого сытного, вкусного, красивого и модного на сегодняшний день салата. Красная рыба делает салат намного сытнее и намного полезнее. Соус для салата приготовьте лучше самостоятельно, в домашних условиях, так он будет намного вкуснее, чем готовый магазинный соус. Салат готовиться очень просто и быстро, и при этом получается необыкновенно вкусным и сытным, и что немаловажно низкокалорийным. Такой салатик обязательно понравится всем членам вашей семьи.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Белый хлеб, Горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Семга, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
25 минут
Тост с адыгейским сыром
Адыгейский сыр — продукт кавказской кухни, который готовится только из коровьего молока. У него нет выраженного вкуса, он пресный, без характерного сырного аромата. Но этот сыр хорошо выдерживает тепловую обработку, не плавится и сохраняет форму, поэтому его хорошо использовать для тостов. Хрустящий тост с обжаренным сыром, авокадо и яйцом пашот — идеальный вариант сытного завтрака. Для рецепта выбирайте спелый авокадо — он должен быть мягким на ощупь.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Соль, Столовый уксус 9%, Сыр адыгейский, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
мясные блюда
12 часов 20 минут
Ароматные ребра в рукаве с медом
Ароматные ребра в рукаве с медом — это довольно простой, но очень стоящий рецепт. Свиные ребрышки в маринаде из меда, горчицы, соевого соуса, паприки и перцев пропитываются всеми ароматами и приобретают насыщенный вкус всех специй. Хорошо подходит, чтобы удивить гостей или порадовать близких в самый обычный день.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Свиные ребрышки, Смесь перцев, Соевый соус, Столовый уксус
овощные заготовки
1 день 1 час
Маринованный перец с чесноком
Для маринада с болгарским перцем лучше выбирать плоды красного цвета, так как они получаются слаще. Но в любом случае перец должен быть упругим, мясистым и плотным, без каких-либо повреждений. Если хочется сделать закуску более острой, можно положить больше черного перца, а также добавить горчицу или корень хрена. Для того, чтобы замариновать то количество ингредиентов, что указано в рецепте, нужно будет взять четыре банки по одному литру.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированный горошек, Красный лук, Лавровый лист, Огурец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Хе из редьки
Интересный витаминный салат из редьки, который особенно актуален зимой. Его «ближайшим родственником» является морковь по-корейски, так как оба эти блюда имеют именно корейские корни. «Хе» в корейской кухне вполне можно назвать одним из ключевых национальных блюд, чаще всего оно готовится из рыбы. Однако, термином «хе» обозначается не конкретное блюдо, а способ маринования основного ингридиента, который может быть самым разным.
Ингредиенты: Кумин (Зира), Кунжут, Молотый кориандр, Перец чили молотый, Растительное масло, Редька, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
маринованный чеснок
1 день
Маринованный чеснок со свеклой
Когда в Европе в XIV веке свирепствовала эпидемия чумы, маринованный в вине чеснок использовали грабители-мародеры, чтобы безопасно входить в дома погибших горожан. С тех пор обеззараживающие свойства чеснока активно используются в народной медицине. А маринованный и законсервированный на зиму чеснок не только можно использовать при лечении и профилактики простуды в холодное время года, но и добавлять к основным блюдам как аппетитную закуску.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Зонтики укропа, Лавровый лист, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
чатни
1 час 15 минут
Чатни из абрикосов
Чатни — традиционный индийский соус, который готовят из фруктов, овощей, острых специй и трав. Пряная заправка подходит практически к любым блюдами и здорово возбуждает аппетит. В Индии популярны арахисовое, мятное, кокосовое чатни. Но видов этой заправки существует гораздо больше. Довольно просто можно приготовить чатни из абрикосов. Эти фрукты хорошо увариваются и сочетаются по вкусу с пряностями.
1
Ингредиенты: Абрикос, Бадьян (звездочка), Белое вино, Гвоздика, Изюм, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Уксус из белого вина, Чеснок
рулеты с орехами
1 час 30 минут
Рулетики из баклажанов с грецким орехом
Хочу предложить вам приготовить обалденную закуску из баклажанов. У этих рулетиков очень пикантный и в то же время восхитительный вкус. Начинка из грецких орехов и жареного лука просто покорила меня.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Грецкие орехи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Чеснок, Яблочный уксус
