Рецепты со сметаной и овощами
овощные блюда
30 минут
Тушеный кабачок с нутом
Тушеный кабачок с нутом получается нежным, сочным и ароматным. Его можно подавать к картофельному пюре, крупам или мясным блюдам. Готовится блюдо не больше получаса, но если у вас сырой нут, то предварительно нужно замочить его в воде на пару часов или лучше на ночь. Для этого рецепта мы выбрали консервированный нут.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Морковь, Нут консервированный, Репчатый лук, Розмарин, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
мясная запеканка
1 час 5 минут
Запеканка из индейки с творогом
Запеканка из индейки с творогом — это ароматное блюдо с тягучей сырной корочкой снаружи и овощной начинкой внутри. Сочетание творога, овощей и диетического мяса дает отличный гастрономический результат. Перед подачей не забудьте приготовить соус. Вместе с укропом, чесноком и сметаной запеканка станет еще вкуснее.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Кабачки, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Морковь, Помидоры черри, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Творог, Укроп, Филе индейки, Чеснок
шаурма
15 минут
Шаурма с ветчиной
Шаурма — это арабское блюдо. Оно появилось несколько десятков лет тому назад, но быстро набрало свою популярность по всему миру. В классический рецепт шаурмы входят: куриное мясо, помидоры, огурцы и соус. Шаурма с ветчиной не совсем соответствует классическому рецепту, но ничем не проигрывает ему по вкусу, все ингредиенты так же хорошо сочетаются по вкусу. Такое блюда хорошо подойдет для семейного ужина.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Капуста, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Столовый уксус, Сырный соус, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
2 часа 10 минут
Картофельный пирог с грибами
Для пирога с картофелем и грибами выбирайте свежие или замороженные лисички. У лисичек есть две сезонности: летняя (июль и август) и осенняя (сентябрь). Лучшими считаются осенние, которые набрали максимальный размер, вкус и цвет — они должны быть желтыми или ярко-желтыми. Нет необходимости отваривать лисички, так как это самые чистые грибы, которые не переносят черви. В их составе есть хиноманноза, которая убивает капсулы различных гельминтов, и эти грибы можно есть даже в сыром виде.
Ингредиенты: Вода, Замороженные лисички, Зеленый лук, Картошка, Молоко, Молотый кориандр, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
самса
3 часа 20 минут
Самса с картошкой
Самсу с картошкой можно приготовить в духовке. Для этого рецепта самсы нужно сделать домашнее слоеное тесто. Оно будет пресным и без дрожжей. Для приготовления самсы с картофелем и луком лучше взять отборный картофель, который в начинке будет нарезан кубиками. Если заменить сливочное масло растительным и не добавлять яйца, то блюдо можно готовить в пост и включать в меню вегетарианцев. Идеальное блюдо для сытного перекуса.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кунжут, Куриное яйцо, Молотый кориандр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%
овощные блюда
35 минут
Репа жареная с луком
Жареная репа — одно из самых вкусных блюд домашней кухни. Рецепт не сложный: корнеплод нужно обжарить на сковороде с луком. Репа не только доступный, но и полезный продукт. В ней минимум калорий, поэтому блюда часто включают в диетическое меню.
Ингредиенты: Красный лук, Растительное масло, Репа, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
шаурма
2 часа
Шаурма с корейской морковкой
Шаурма — это блюдо ближневосточной кухни, которое обычно состоит из мяса, обжаренного на гриле, овощей, соуса и лаваша. В разных странах ее готовят по-разному. Мы предлагаем разнообразить вкус, добавив остроты, и приготовить шаурму с корейской морковкой. Можно взять уже готовую морковь по-корейски или сделать ее в домашних условиях — замариновать в горячем масле со специями. Состав приправ меняется, но обычно используют чеснок, молотый красный и черный перец, соль, а также молотый кориандр. "
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Зелень, Кайенский перец, Корейская морковь, Куриная грудка, Майонез, Молотая паприка, Огурец, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Чеснок
макароны с фаршем
1 час
Макароны-гнезда с фаршем
Вкусные, сытные макароны-гнезда с фаршем из птицы в томатно-сметанном соусе. Час времени — и вкуснейшее блюдо на вашем столе.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Итальянские травы, Куриный фарш, Макароны (гнезда), Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста
блюда из курицы
1 час 20 минут
Картошка с курицей в рукаве
Блюдо простое в приготовлении! Получается нежным и очень вкусным.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Курица, Майонез, Молотая паприка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Легкий рецепт вкусной курочки на ужин
Этот рецепт идеален для таких вечеров, когда нужно накормить всю семью, а вы очень устали и сил на готовку уже не осталось. Рекомендую попробовать.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Специи, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Аппетитный салат с редькой дайкон
Легкий, быстрый и вкусный салат с редькой и крабовыми палочками поможет вам разнообразить праздничный стол или угостить неожиданных гостей полезной закуской. Этот рецепт салата с редькой дайкон по достоинству займет свое место в вашей коллекции быстрых салатов.
Ингредиенты: Дайкон, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Петрушка, Побеги сельдерея, Сметана
голубцы
2 часа
Голубцы из филе индейки с мясным фаршем
Голубцы — весьма популярное блюдо. Существует много вариантов их приготовления. Голубцы готовят с рыбным, мясным фаршем. Их запекают, жарят и варят. Добавляют разные соусы, делают даже "ленивые" голубцы. Предлагаем вашему вниманию рецепт голубцов со сметанным соусом и смесью мясного фарша с индейкой. Блюдо получается сочным и сытным. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Лавровый лист, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Чеснок
рагу
25 минут
Рагу из кабачков с помидорами и чесноком
Это легкое овощное рагу из сезонных продуктов — идеальное блюдо для летнего ужина на даче или в отпуске. Его можно приготовить довольно быстро, пока жарится шашлык или запекается на гриле рыба. Вегетарианцам можно подать рагу и как самостоятельное блюдо, добавив легкие лепешки или хлебцы. Важно не передержать рагу на огне, чтобы овощи сохранили свою форму и не смешались в однородную массу.
1
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Кабачок, Лавровый лист, Оливковое масло, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
террин
2 часа 15 минут
Террин из курицы
Террин является традиционным блюдом французской кухни, которое готовится из печени, мясного фарша или рыбы. По желанию в такое блюдо можно добавлять сливки, овощи и различные специи. Куриный террин готовится из куриного мяса с помидорами и зеленью. Сметана добавляет нежности и мягкости этому блюду.
Ингредиенты: Бекон, Горчица, Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Российский сыр, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Фаршированная голень индейки
Фаршированная голень индейки — это оригинальное и необычное блюдо для праздничного стола. Оно будет смотреться очень нарядно и аппетитно. Все, чем вы нафаршируете мясо, отдает ему свой вкус в процессе приготовления, поэтому копченая грудинка станет идеальным продуктом, дополняющим нежное мясо индейки. Гарнир лучше готовить сразу вместе с птицей, чтобы он пропитался мясными соками и ароматами. Для эффектной подачи лучше брать разноцветные свежие овощи, но подойдут и любые сезонные овощи.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Голень индейки, Копченая грудинка, Красный лук, Морковь, Сметана 20% жирности, Соль, Средиземноморские травы, Стебель сельдерея, Чеснок
блюда из булгура
2 часа 10 минут
Булгур с куриными сердечками
Булгур прекрасно сочетается с разными продуктами. Особенно интересный вкус он приобретает с субпродуктами, например, куриными сердечками. Сами сердечки очень полезны. Перед готовкой выберайте качественный субпродукт. Покупайте продукт охлажденным, цвет должен быть красным, консистенция — плотная и упругая. Запах соответствующий, не затхлый. В упаковке не должно быть конденсата.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Горчица, Кумин (Зира), Куриные сердечки, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
тосты
8 минут
Тост со сметаной
Сметану употребляют во многих странах, но многие считают ее русским национальным продуктом. Она достаточно калорийна, но в то же время и полезна. Сметана, в отличие от жирных сливок и молока, значительно лучше усваивается. Желательно ее употреблять в утреннее время. Нет проще завтрака, чем поджаристый хлеб со свежей сметаной. А если добавить к утреннему тосту сыр и помидор, то получится настоящее лакомство.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Петрушка, Помидор, Сметана, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр
сытные пироги
1 час
Пирог с картошкой и яйцом
Пирог с картошкой и яйцом — известная русская выпечка. Пирог готовится в духовке на основе бездрожжевого теста из подручных продуктов - муки, кефира, соды, а сытная и простая начинка состоит из яиц, картофеля и лука. Чтобы вкус пирога получился по-настоящему домашним, используйте деревенские продукты: яйца, простоквашу, сметану. Этот пирог готовится на скорую руку, когда нет времени долго стоять у плиты.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
1 час
Салат с яйцом и маринованными огурцами
Существует много рецептов салатов с маринованными огурцами, в которых они прекрасно сочетаются с самыми разными продуктами. Чаще всего добавляют лук, вареное яйцо, картофель и заправляют сметаной или майонезом. Используют разные способы нарезки соленых огурцов: кружочками, кубиками, дольками или соломкой. Подавать такой салат лучше сразу после приготовления — огурцы быстро отдают влагу и салат теряет форму, хоть и остается таким же вкусным.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
1 час 30 минут
Пирог на майонезе
Рецепт заливного пирога на майонезе включает в себя такие ингредиенты, как сметана и непосредственно майонез. Обратите внимание, что здесь требуется сметана жирности от 20%, а майонез без добавок. Кстати, запекать майонез в качестве соуса не рекомендуют, так как в нагретом состоянии он испортит консистенцию и вкус блюда. Но за счет того, что майонез в этом рецепте входит в состав теста, такая обработка ему не страшна.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль
пельмени
1 час 40 минут
Пельмени с капустой
Пельмени готовят с начинкой из капусты и фарша. Если дома нет нужных ингредиентов, можно поэкспериментировать и заменить свежую капусту квашеной, а свиной фарш — говяжьим или бараньим. Вместо фарша можно добавить сало. Варятся капустные пельмени чуть быстрее классических мясных из-за менее плотной начинки. Чтобы пельмени получились более нежными, выбирайте молодую капусту.
4
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Зелень, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиное филе, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час 30 минут
Картофельная запеканка с говядиной и кабачками
Говядина с кабачками и картофелем — очень сытное и сочное блюдо. Говядина — это полезное мясо, оно считается низкокалорийным, также это мясо является одним из поставщиков полноценных белков в питании человека. Такое блюдо готовится просто и понравится даже тем, кто не любит кабачки. Быстрый и сытный ужин для всей семьи гарантирован.
Ингредиенты: Кабачки, Картошка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина, запеченная с овощами и сыром
На сегодняшний день существует огромное количество рецептов запеченной свинины. Это может быть свинина, запеченная в рукаве, просто запеченная в форме, запеченная с разными видами овощей. Свинина может быть в начале обжарена, а потом запечена. В общем, вариантов может быть очень много. Поэтому при приготовлении таких блюд хочется удивить родных и близких, приготовить блюдо с «изюминкой». Такой изюминкой в этом рецепте будет соус. В его составе будет сметана и аджика. Именно этот соус сделает блюдо особенным и непохожим на подобные ему блюда.
1
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рукола, Свинина, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Рубленые куриные оладья «Растрепки»
Блюдо получается очень нежным, сочным, но за счёт того что филе курицы рубленное, оладья не получаются как каша. Очень вкусно. Попробуйте приготовить по этому рецепту.
2
Ингредиенты: Белый лук, Белый хлеб, Куриное филе, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соевый соус
гуляш
2 часа 30 минут
Гуляш из говядины с картофельным пюре
Прекрасный вариант для обеда или ужина — гуляш из говядины с подливой и картофельным пюре. Это блюдо нравится и взрослым, и детям. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Молоко, Молотая паприка, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
