Рецепты со свининой и чесноком
буженина
4 часа
Буженина из свиного мяса с паприкой и ароматным чесноком
Буженина из свиного мяса — продукт, вполне заменяющий колбасы. Их отличие от заводских изделий существенное — в них нет пищевых химических добавок, усилителей вкуса и красителей. Это значит, что на столе — здоровый продукт, который спокойно можно подавать детям, брать на работу для перекуса. Аромат буженине придает чеснок, красивый цвет — паприка. Впрочем, каждый кулинар может добавить и что-то свое.
Ингредиенты: Молотая паприка, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
16 часов 20 минут
Свиной холодец без желатина
Во многих странах холодец готовят из свинины. В Китае, например, название этого блюда в переводе означает "стеклянное мясо". Готовится оно по большим праздникам и считается деликатесом, хотя варят его из того, что в России принято считать отходами — свиная кожа, уши и потроха. Свиной холодец готовится без желатина, потому что именно в свинине больше всего веществ, которые делают блюдо студнеобразным.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Клюква, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свиная рулька, Свиное филе, Свиные ноги, Соль, Чеснок
плов
1 час 30 минут
Легкий рецепт плова с мясом
Настоящий узбекский плов готовится из баранины, но если ее нет, можно использовать свинину или курицу, или индейку. С каждым видом мяса плов будет по-своему вкусным. Рис обязательно брать длиннозернистый, с круглозернистым плов может получиться не таким рассыпчатым, рисинки могут слипаться.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свинина, Соль, Специи для плова, Чеснок
отбивные
30 минут
Отбивная со сливочным маслом
Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Именно это можно сказать про рецепт отбивной со сливочным маслом. Фактически для приготовления этого блюда понадобятся два основных ингредиента — свинина и сливочное масло. Потребуется лишь нарезать мясо, смазать его сливочным маслом с добавлением приправ и обжарить с двух сторон. Лучшие части свинины для отбивной — это шея, лопатка или окорок. Качество мяса можно определить по цвету — он должен быть нежно-розовым.
2
Ингредиенты: Картошка, Прованские травы, Свиная вырезка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя колбаса и с...
1 час 30 минут
Колбаса из рульки
Домашняя колбаса из свиной рульки готовится по принципу мясного холодца. Мясо варится, затем мелко нарезается на кусочки, заливается бульоном и оставляется застывать на ночь в пластиковой бутылке — так колбаса получится нужной формы. Для приготовления выбирайте не очень жирный кусок свинины. Количество специй можно уменьшить или увеличить по собственному вкусу, в зависимости от того, продукт какой степени пряности должен получиться.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Репчатый лук, Свиная рулька, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
подлива со свининой
1 час
Тушеная свинина с подливой из кетчупа и сметаны
Тушеная свинина с подливой по этому рецепту получается очень нежной, вкусной и невероятно мягкой!
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Перец чили сушеный, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Блюдо «Финниган» со свининой в горшочке
Любое блюдо в горшочке — это всегда кладезь аппетитных вкусов и ароматов. Это блюдо не является исключением. Нежная свинина в приправах и сметане отлично дополняет картофель. Чеснок и лимонный сок придают блюду особую пряность. «Финниган» отлично подойдет занятым хозяйкам, ведь всего лишь надо положить ингредиенты в горшок и поставить в духовой шкаф. Приятного аппетита.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Копченая паприка, Лимонный сок, Приправа универсальная, Растительное масло, Свинина, Сыр, Хмели-сунели, Чеснок
вторые блюда
2 часа
Свинина с картошкой и болгарским перцем в духовке
Жаркое из свинины с болгарским перцем готовится просто. Получается очень вкусное и сытное блюдо. Такое можно подать и на обед, и на ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Приправа к мясу, Растительное масло, Свинина, Соль, Чеснок
харчо
2 часа
Харчо с красной консервированной фасолью
Горячее блюдо, суп-харчо в горшочках с красной консервированной фасолью в томатном соусе и мясом, вкусное, ароматное, питательное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Консервированная красная фасоль, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
свинина в горшочках
1 час
Тушеные ребра с картошкой в горшочке
Блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина и окутает всю квартиру невероятным ароматом. Приготовление еды в горшочке упрощает готовку.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Молотый имбирь, Помидор, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свиная грудинка в сливочном соусе
Впервые дикую свинью одомашнили, как ни странно, на территории Ближнего Востока. История говорит, что именно оттуда домашние свиньи попали на территорию нынешней Европы. Из-за того, что свиное мясо достаточно сочное из-за жировой прослойки, грудинка является одним из самых популярных продуктов, которые готовят из свинины. Употребляют ее как самостоятельное блюдо, так и как заготовку для других блюд.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Сливки 10% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
1 час 40 минут
Капустные рулеты с мясом и сыром
Интересный рецепт для любителей голубцов, но здесь рис не используется, а блюдо готовится в пикантной подливе с сыром.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Итальянские травы, Карри, Майонез, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
3 часа 30 минут
Рулет из свиной рульки «Домашняя колбаса»
К 23 февраля я решила сделать папе подарок — приготовить домашнюю колбасу из свиной рульки. Она получается мясная и очень сытная.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Копченая паприка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиная рулька, Смесь перцев, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок
буженина
11 часов 20 минут
Домашняя буженина, маринованная в рассоле
Буженина — прекрасное блюдо, которое можно использовать как основное или в качестве закуски с хлебом. Приготовление буженины в домашних условиях не потребует дорогостоящих продуктов.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец молотый, Кориандр, Лавровый лист, Мед, Молотая паприка, Оливковое масло, Свинина, Соль, Чеснок
рагу
1 час
Рагу со свининой в мультиварке
Большие объемы овощей в блюде используются не только для людей, которые в данный момент борются с лишними килограммами, а еще это банально вкусно и полезно, к тому же имеет приятный аромат. Ингредиенты в блюде подобраны так, что они прекрасно сочетаются и создают идеальный набор вкусовых качеств. Рагу имеет не малую пользу для организма, так как в процессе обработки многие ценные вещества и свойства овощей сохраняются.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Свинина, Чеснок
рассольник
50 минут
Классический рассольник со свининой
Рассольник — исконно русское блюдо. История блюда насчитывает более 5 веков и за это время практически не претерпела изменений. Основой супа и его визитной карточкой являются соленые огурцы. Некоторые повара для придания более насыщенного вкуса добавляют огуречный рассол. Но самое главное в рассольнике это достижение взвешенного вкуса соленых огурцов и остальных ингредиентов.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час 20 минут
Аппетитное азу со свиной шеей
Широко известно, что кулинария никогда не стоит на месте и все классические рецепты находятся в постоянной разработке. Такие эксперименты могут не только улучшить вкус блюда, доведя его до абсолютного совершенства, но и создать абсолютно новое блюдо, которое может составить внушительную конкуренцию своему классическому варианту. Одним из успешных результатов таких экспериментов заслуженно считается азу со свиной шеей.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Свиная шея, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час 40 минут
Старинный рецепт узбекского плова с айвой
Айва не самый популярный фрукт, из нее чаще всего варят компот или делают заготовки на зиму в виде варенья или джема. А на Кавказе этот полезный фрукт с приятной кислинкой добавляют в блюда с мясом. С айвой готовят утку, индейку, курицу и свинину. Предлагаем вам старинный рецепт плова с айвой. Готовили его всегда не раньше осени, когда собирали урожай айвы.
Ингредиенты: Айва, Кориандр, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Ароматная свинина стир-фрай
Свинина стир-фрай — это традиционное блюдо китайской кухни, ароматное мясо с нежными овощами. Сама по себе стир-фрай — это технология приготовления блюд, при которой ингредиенты быстро обжариваются в небольшом количестве масла на сильно разогретой сковороде. Обычно для таких целей используется сковорода вок, но на обычной сковороде такое блюдо получится не менее полезным и вкусным и точно всех поразит своей вкусовой палитрой.
Ингредиенты: Белое вино, Белокочанная капуста, Красный болгарский перец, Кунжутное масло, Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Свиной эскалоп, Соевый соус, Соус табаско, Устричный соус, Чеснок
блюда из свинины
55 минут
Вкусная свинина с сыром
Свинина является самым употребляемым мясом во всем мире. Популярно в России, странах Европы и Восточной Азии, но под запретом у иудеев и мусульман. Мясо богато витаминами, минералами и протеинами. Свинина содержит большое количество белков. Блюд с данным продуктом огромное количество в гастрономии. Мясо запекают, жарят, варят, тушат, используют для приготовления пирогов и салатов.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
