не содержит распространенных аллергенов
аджика
55 минут
Аджика с острым перцем
В настоящей аджике всего должно быть поровну: остроты, сладости и кислинки. Такую идеальную аджику особенно хорошо подавать в качестве соуса к шашлыку и другим мясным блюдам. По своему вкусу добавьте в соус хмели-сунели, смесь перцев, кориандр, ароматную зелень и другие приправы. Чтобы аджика хранилась подольше, обязательно простерилизуйте банки и крышки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиное сало, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
капустняк
1 час 30 минут
Капустняк с бараниной и пшеном
Мудрецы говорят, что в каждом человеке живет два волка. Злой и добрый. И побеждает тот, которого больше кормят. Так вот, мудрецы не живут в реальном мире, где злой волк необходим! Отстаивать границы, добывать ресурсы и забирать свое, самое малое...
Капустняк с бараниной и пшеном — это отличная диета для внутреннего волка. Пусть его добрый братец подождет пирогов и сладких десертов. Сейчас время для рок-н-ролла! Суп хорошо насыщает, чтобы дать вам стремительность, как у настоящего хищника.
Ингредиенты: Бараньи ребрышки, Болгарский перец, Капуста, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
супы со свининой
2 часа
Гречневый суп со свининой
Гречневый суп со свининой — это сытное и наваристое первое блюдо на мясном бульоне с овощами. Оно получится очень вкусным, в меру густым и отлично разнообразит обеденное меню. Благодаря свиному мясу на косточке бульон получается очень насыщенным, а предварительно обжаренная гречка делает вкус готового блюда еще выразительнее. Такой питательный и ароматный супчик — это замечательное блюдо для полноценного обеда. Свинину для придания более яркого вкуса супу предварительно можно слегка обжарить.
1
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина на кости, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
8 часов 20 минут
Холодец из индейки
Как известно, холодец является традиционным блюдом в России, но первыми его начали готовить северные народы, которые замораживали мясной бульон и брали его с собой в дорогу. Считалось, что он восстанавливает силы и хорошо влияет на иммунитет. Холодец из индейки — лучший вариант такого блюда из-за большого количества полезных свойств. Также индюшиный холодец прекрасно подходит для диетического питания. Рецепт деликатеса несложен и не требует много времени.
Ингредиенты: Вода, Голень индейки, Горчица, Лимон, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
клецки
1 час 20 минут
Клецки в мультиварке
Для приготовления клецек в мультиварке понадобятся кефир, мука и яйцо. Натуральный кефир, полученный в результате жизнедеятельности кефирных грибков, обладает высокой плотностью и густой консистенцией. Продукт, приготовленный на сухой молочной закваске, хоть и имеет вкус кефира, совсем не так полезен. Выбирайте кефир с содержанием белка не менее 2,8 г. А жирность выбирайте по вкусу — кефир 1% жирности не уступает обычному кефиру в пользе.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час
ПП салат с говядиной
Теплый салат с говядиной и цветной капустой вызовет бурю восторгов. Для блюда говядина жарится совсем немного, чтобы появилась корочка, а затем запекается при высокой температуре в духовке. Таким образом в готовых стейках получается меньше вредных канцерогенов. Цветная капуста тоже запекается, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Рукола в салате помогает перевариванию и усвоению мяса.
1
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Постная говядина, Розмарин, Рукола, Соль, Сушеная клюква, Цветная капуста, Черный перец молотый
кабачки на зиму
50 минут
Малосольные кабачки в пакете
К соленым огурцам и помидорам все уже давно привыкли, очень их любят, и каждая хозяйка знает много рецептов для засолки. Однако кабачки засаливают реже, хотя это тоже можно делать быстро и не тратить много сил. Можно даже использовать не банки, а полиэтиленовый пакет. Следует выбирать максимально свежие овощи, тогда они засолятся лучше. Для быстрого приготовления малосольных кабачков в пакете понадобится лишь немного зелени для аромата.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Ветчина, Кабачки, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из картофеля
50 минут
Картофель по-деревенски в мультиварке
Картофельные дольки выглядят очень аппетитно, а вкусовую гамму легко регулировать при помощи пряностей, приправ и специй. Такой картофель вносит некий деревенский колорит и идеально сочетается с большинством соусов, овощных нарезок и салатов. История появления картофеля по-деревенски ведет к самому известному ресторану быстрого питания, в котором блюдо появилось как альтернатива картофелю фри. А приготовление в мультиварке сделает его таким нежным, будто бы оно готовилось в русской печи!
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный орегано (душица), Укроп
настойки
14 дней
Настойка из черноплодной рябины
Ароматная настойка из черноплодной рябины по консистенции получается немного густой, отличается приятным терпким вкусом и насыщенным цветом. Добавлять сахар в настойку не стоит, так как сама по себе ягода сладкая и придаст свой вкус напитку. При использовании ягод для настоек нужно выбирать спирт с высоким процентом крепости, так как плоды выделяют сок, понижая крепость алкоголя. Сделать черноплодную настойку на водке в домашних условиях просто, используя пошаговый рецепт.
Ингредиенты: Водка, Цедра апельсина, Черноплодная рябина
овощные супы
20 минут
Кокосовый карри с нутом
Кокосовый карри с нутом — традиционное индийское блюдо, которое готовится на основе тушеных овощей и бобов в кокосовом молоке. Это легкий в исполнении рецепт, на приготовление которого не уйдет много времени. В зависимости от того, какая нужна консистенция — густая или более жидкая, можно менять количество кокосового молока. Блюдо подходит для вегетарианцев и постящихся людей, так как в нем нет продуктов животного происхождения.
2
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Карри, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Лимонный сок, Нут консервированный, Паприка, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
настойки
30 минут
Имбирная настойка
Имбирь — известная и любимая многими пряность. На кухне используется исключительно корень растения, который по праву считается одним из самых полезных натуральных продуктов. Имбирная настойка при умеренном употреблении способствует улучшению памяти, восстанавливает цвет и тон кожи, помогает бороться с лишним весом. Готовить настойку на имбире рекомендуется на водке. Напиток будет готов через 12 дней.
Ингредиенты: Водка, Корень имбиря, Лимон, Мед, Сахар
овощные блюда
15 минут
Брокколи на сковороде
Брокколи — один из самых полезных овощей, но в отварном виде многие его не любят. Чтобы не лишать организм всех витаминов, которые содержатся в этом овоще, воспользуйтесь рецептом капусты брокколи на сковороде. Овощ в процессе приготовления сохраняет все свойства и приобретает вкусную хрустящую корочку. А томатный соус дополнительно раскрывает вкус блюда.
Ингредиенты: Брокколи, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
компоты
50 минут
Компот из клюквы
Клюква — очень полезная ягода, богатая витаминами и микроэлементами. В замороженном виде она сохраняет полезные свойства, поэтому, если эти ягоды есть в морозилке, в любой момент можно сварить клюквенный компот. Он прекрасно помогает при простуде и обладает приятным, насыщенным вкусом.
1
Ингредиенты: Вода, Клюква, Мята, Сахар
картофель с мясом
30 минут
Картофель с тушенкой на сковороде
Предлагаем приготовить вкусный картофель, дополненный тушенкой. Такое блюдо удачно впишется в ваше будничное меню. Готовится картофель с тушенкой просто, а результат непременно понравится вашим домочадцам.
3
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Зелень, Картошка, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
рагу
35 минут
Неповторимое овощное рагу
Кабачок родом из Центральной Америки, а точнее из Мексики. Кабачок выращивали пять тысяч лет назад. И с помощью Колумба, сначала Европа, а после и весь мир узнал об этом экзотическом овоще. И изначально это овощ использовали как декоративный овощ. А на территории Руси появился лишь 19 веке из Греции.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Кабачки, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
компоты с ягодами
30 минут
Компот из калины
Калину не едят просто так, она горькая. Собирать ее лучше глубокой осенью после первых заморозков. Благодаря холоду горький привкус калины пропадает, а из ягод варят очень вкусный компот, который готовить совсем не сложно. Ягоды нужно раздавить или измельчить блендером, чтобы добыть максимальное количество сока. Положите калину в кипящую воду и проварите 5 минут. Добавьте сахар по вкусу и дайте напитку настояться. В результате получается очень вкусный красный компот.
1
Ингредиенты: Вода, Калина, Сахар
закуски
1 час
Паста из баклажанов
Паста из баклажанов очень пригодится, когда захочется положить на бутерброд или в сэндвич что-то легкое и малокалорийное или понадобится густой овощной соус к жареному мясу и колбаскам. Это питательная, неострая, с мягкой томатной кислинкой закуска, которую легко приготовить в сезон нового урожая овощей. Морковь можно не запекать с баклажаном, а просто отварить, но так у нее появится приятный карамельный привкус.
2
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Помидор, Соль, Яблоки
блюда из курицы
1 день 1 час
Хрустящая курочка с корочкой
Хрустящая курица готовится на раскаленной сковороде в большом количестве масла. Перед приготовлением мы замариновали куриные голени в необычном маринаде. Благодаря такому соусу корочка у курочки получилась тонкая, румяная и хорошо прожаренная. Аппетитное мясо можно подать к столу как самостоятельное блюдо или приготовить к нему любой гарнир. Например, макароны, картофельное пюре или гречку.
Ингредиенты: Куриная голень, Молотая паприка, Овощи, Перец чили сушеный, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Уксус из белого вина, Чеснок, Шафран
компоты с сухофрукта...
6 часов 15 минут
Отвар из шиповника
Если приготовить отвар из шиповника правильно, в нем останутся почти все ценные витамины и микроэлементы этих ягод. Напиток поможет поддержать иммунную систему и общий тонус организма, а еще он бодрит, освежает и даже способствует продлению молодости.
Для отвара сушеные ягоды нужно прокипятить не больше минуты, а затем дать им настояться минимум 6 часов. Отвар не только принесет пользу, но и порадует приятным кисловатым вкусом и ярким фруктовым ароматом.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Сушеный шиповник
попкорн
10 минут
Попкорн на сковороде
Просмотр фильма приятнее и привычнее всего с попкорном. Однако иногда нет желания или возможности отправляться за этим в кинотеатр. Посмотреть хороший фильм можно и дома. А за попкорном совсем не обязательно выходить. На кухне он делается за пять минут с любыми вкусами. В еще горячие раскрывшиеся зерна достаточно лишь добавить сахар или соль. Зерна можно купить в любом супермаркете. Главное, не мыть их. Так как раскрыться могут лишь идеально сухие зерна.
1
Ингредиенты: Газированная вода, Кукуруза, Растительное масло, Соль
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина, запеченная в рукаве
Прекрасной заменой магазинным колбасам станет свинина, запеченная с медом и чесноком. Такое блюдо намного полезнее и вкуснее. Благодаря меду мясо покрывается золотистой хрустящей корочкой, а чеснок придает ему невероятный аромат и пикантный вкус. Приготовить его совсем не сложно, ведь для маринада вам потребуется минимальное количество ингредиентов, а время запекания, благодаря хорошо промаринованному мясу минимально. Нарезав мясо тонкими ломтиками, вы можете использовать его в качестве перекуса выложив на хлеб или начинив им сэндвич с овощами. Такое мясо станет сытным и вкусным блюдом на вашем праздничном столе. Также подав его с гарниром, вы получите питательный интересный ужин.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Растительное масло, Свиной окорок, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Постный салат из свеклы
Этот рецепт поможет приготовить очень вкусный и полезный салат, затратив при этом минимум сил и времени. Сочная зелень и жгучий чеснок прекрасно дополняют питательную свеклу, создавая удивительное сочетание. В этом рецепте используется свежая свекла. По своему вкусу она слегка отличается от вареной, менее сладкая и слегка горьковатая. Однако в готовом салате это совсем не чувствуется.
Ингредиенты: Кинза, Растительное масло, Свекла, Соль, Чеснок
голубцы
1 час 10 минут
Постные голубцы
Этот рецепт постных голубцов понравится не только постящимся, но и вегетарианцам. Если дома нет именно этих ингредиентов, можно их заменить другими. Например, вместо белокочанной капусты взять пекинскую, вместо репчатого лука — красный, а вместо шампиньонов — любые другие грибы. Оставлять отвар, в котором варились шампиньоны отнюдь не обязательно. Можно залить голубцы и обычной водой из-под крана.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Кинза, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
2 часа
Сочная курица с медом
Куриное мясо любят практически все. Блюд с этим продуктом существует огромное количество. Большинство из них готовиться на основе маринада или соуса. Благодаря этому курица сохраняет сочность. Одним из таких маринадов является мед. Он придает блюду пикантный, немного сладковатый вкус.
Ингредиенты: Карри, Курица, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок
овощные заготовки
45 минут
Маринованный острый перец
Закуска из маринованного острого перца идеально подойдет к любому мясному блюду, будь то шашлык, жаркое или тушеное мясо. Маринованный перец можно добавлять в салаты или подавать вместе с другими маринованными овощами - огурцами, помидорами, баклажанами и патиссонами. Острый стручковый перец - это не только жгучая закуска, но и источник гормона счастья - эндорфина. А регулярное употребление перца благоприятно сказывается на работе сердца, сосудов и нервной системы.
2
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Зеленый чили, Лавровый лист, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Маринованные помидоры, Перья чеснока, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
заготовки из огурцов
2 часа 50 минут
Сладкие маринованные огурцы
Хрустящие и сладкие маринованные огурцы — это вкусная и аппетитная закуска, способная украсить любой повседневный или праздничный стол.Чтобы мариновать огурцы, есть 2 рецепта, которые отличаются способом приготовления: горячий и холодный. В первом случае надо кипятить маринад и заливать подготовленные и уложенные в банку огурцы. Второй способ не требует подготовки и кипячения рассола: приправы и холодную воду добавляют в банки сразу. Но этот метод требует последующей стерилизации банок на огне.
2
Ингредиенты: Вода, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Свиное сало, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп
1 час
Тыквенно-кокосовый крем-суп
Отличие тыквенно-кокосового крем-супа заключается в том, что сливки здесь заменяются кокосовым молоком. Оно является высококалорийным продуктом с высоким содержанием полезных кислот, витаминов и микроэлементов. При его выборе обратите внимание, что более жирные варианты подойдут для приготовления супов, вторых блюд, десертов и кремов. А менее жирные образцы — для напитков. А покупая тыкву, помните у спелой и вкусной тыквы кожура плотная, но не «деревянная», а хвостик темный и сухой.
2
Ингредиенты: Бекон, Вода, Карри, Кокосовое молоко, Лавровый лист, Лук-шалот, Морковь, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
джемы
1 час
Джем из черной смородины
В составе ягод черной смородины главным полезным компонентом называют витамин С. Такая ягода богата природным пектином, и для приготовления по рецепту джема из черной смородины не понадобятся никакие загустители. Основное отличие джема от простого варенья в том, что последнее готовится в несколько подходов. Это требуется для того, чтобы сохранить форму ягод и фруктов, а при изготовлении джема важно добиться однородности и желеобразной консистенции, поэтому варится продукт за один раз.
Ингредиенты: Сахар, Черная смородина
морс
15 минут
Морс без варки
Издавна на Руси готовили морсы — прохладительные витаминные напитки, представляющие собой соки разных ягод (брусники, клюквы, малины, вишни), разбавленные водой и подслащенные. Морсы не только утоляют жажду, но и насыщают организм полезными микроэлементами и витаминами, повышающими иммунитет и оказывающими общеукрепляющее действие. Полезнее всего приготовить морс без варки, чтобы не выпарить драгоценные витамины. Предлагаем вам простой рецепт напитка, сделанного без кипячения.
Ингредиенты: Вода, Лед, Лимон, Мед, Ягоды
закуски из овощей и...
4 дня
Маринованная редька
Редька обычно используется для приготовления легких салатов и закусок, однако из белой редьки, которая еще называется дайкон, можно сделать полноценную маринованную закуску. Домашняя редька по-корейски настаивается в банке 4 дня, после этого ее можно хранить целый месяц и наслаждаться пряным вкусом. Особенно хорошо подавать маринованную редьку с отварным картофелем.
Ингредиенты: Вода, Дайкон, Молотая куркума, Сахар, Соль, Уксус из белого вина
