не содержит распространенных аллергенов
овощные салаты
20 минут
ПП салат с белокочанной капустой
Салат с белокочанной капустой — простое и вкусное блюдо для полезного перекуса. В нем содержатся ингредиенты, богатые витаминами и ценными микроэлементами. Белокочанная капуста обладает противовоспалительными и обезболивающими действиями. Она улучшает работу почек, помогает при гастрите. Выбирайте капусту без пятен и трещин, с упругими плотными листьями.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль, Яблоки
соусы и маринады
30 минут
Пряный клюквенный соус
Клюквенный соус обычно относят к категории сладких и используют для приготовления выпечки и десертов. Но если добавить к ягоде немного черного молотого перца и имбиря, получится прекрасный соус к мясным и рыбным блюдам. Для придания новых вкусовых оттенков можно использовать другие ягоды или фрукты, например апельсины. Важно, чтобы клюква была спелой. Недозрелая ягода испортит вкус соуса, он будет горчить.
Ингредиенты: Клюква, Мед, Молотый имбирь, Черный перец молотый
блюда из риса
45 минут
Рис с гавайской смесью
Гавайская смесь — одна из любимых среди хозяек добавок к рису, которая делает блюдо заметно вкуснее. Однако жители Гавайев наверняка не знают о существовании такой смеси. Она не имеет ничего общего с тихоокеанскими островами — ее назвали так из-за разноцветного состава, вызывающего ассоциации с яркими гавайскими рубашками или местным цветочным ожерельем леи.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Горох, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Круглозерновой рис, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 10 минут
Икра из баклажанов в мультиварке
Икру из баклажанов в мультиварке приготовить гораздо проще, чем на плите. Главное — выставить нужный режим. Пока тушится вкусная и полезная овощная закуска, можно спокойно заняться приготовлением других блюд. Такая икра хороша как для зимних заготовок, так и в свежем виде. Баклажаны для икры следует выбирать упругие, гладкие и в меру блестящие. Аромат у этих овощей плохо выражен, поэтому ощутить его, не разрезав плод, довольно сложно. Отсутствие запаха не указывает на обработку химикатами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час
Ежики со свеклой
Ежики со свеклой смотрятся достаточно необычно за счет насыщенного цвета, который обеспечивает свекла и в фарше, и в подливе. Сочные и яркие мясные ежики придутся по вкусу и детям, и взрослым. Приготовить свекольные ежики можно и в духовке. Пышные ежики со свеклой в ароматной подливе — отличный вариант не только для обеда, но и для праздничного стола. Такое блюдо получается полезным, невероятно вкусным и очень красивым.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Гречка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час
Говяжья печень с баклажанами и сладким перцем
С мясом все просто: у всех нас уже есть свои лайфхаки, которые помогают сделать его вкуснее и нежнее. С печенью все немного сложнее: во-первых, у блюд из печени явно меньше поклонников, чем у мясных блюд. Во-вторых, очень важно приготовить ее правильно, чтобы она получилась нежной и вкусной. Мы постарались, чтобы этот рецепт помог вам приготовить ее именно такой.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Говяжья печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
1 час
Постный суп из сушеных грибов
Грибной суп можно приготовить, используя сушеные белые грибы и картошку в качестве основных ингредиентов. Суп можно варить и из свежих грибов, но белые грибы редко можно найти в магазине, особенно зимой. Поэтому лучше всего подойдут именно сушеные. Постный суп также оценят те люди, которые не едят пищу животного происхождения.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый
овощные заготовки
15 минут
Хрен на зиму
Простой вариант закрутки на зиму. Отличная приправа наверняка понравится вам настолько, что иногда захочется ее есть не только в качестве добавки к основному блюду. Этот рецепт не содержит большого количества ингредиентов и готовится всего в пару шагов, так что совсем не обязательно даже отвлекаться от приготовления другой еды, можно просто говорить помощнику на кухне, что нужно делать, ведь с этим справится даже ребенок.
1
Ингредиенты: Корень хрена, Сахар, Соль
кофе
10 минут
Кофе по-турецки
Кофе по-турецки еще называют кофе по-восточному. Он широко распространен в странах Среднего Востока, в Северной Африке, на Кавказе и даже на Балканах. Сегодня кофе по-турецки готовят при помощи специальных устройств — ящиков с песком и нагревательными элементами. Эксперты считают, что приготовленный на газовой плите кофе по-восточному имеет совершенно иной вкус, чем оригинал.
Ингредиенты: Вода, Молотый кофе, Рахат-лукум, Сахар, Соль
заготовки из огурцов
20 минут
Огурцы в томатном соусе на зиму
Оригинальная домашняя закуска, легкая в приготовлении и интересная вкусовыми сочетаниями огурца и помидора — все это в одном флаконе на долгом хранении для любого повода на вашем столе. Сочная и пряная холодная закуска из хрустящих огурчиков подойдет к любому вашему гарниру и горячему блюду. Томатный соус — приятный бонус этого блюда.
Ингредиенты: Лавровый лист, Огурец, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
мясные блюда
12 часов
Сало в луковой шелухе
Коптить сало, конечно, вкусно. Но не всегда есть такая возможность. Этот способ засолки сала всегда выручает.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Луковая шелуха, Сахар, Свиная грудинка, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
20 минут
Турецкий салат
Салаты из сырых овощей очень популярны в Турции. Произвольное количество овощей, их разнообразие и полет фантазии обеспечивают необыкновенный результат: вкусно, свежо и хрустяще.
Ингредиенты: Апельсин, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Мед, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
оладьи
20 минут
Сытные картофельно-мясные оладьи на кефире
Добавление в картофельные оладьи кефира, мяса и моркови делает это знакомое всем классическое блюдо намного интереснее по вкусу и сытнее. К тому же, такая добавка идет на пользу питательности блюда. Морковь отдает свои витамины и бета-каротин, мясо и кефир — множество минералов и белки. Таким образом они обогащают картофель, наполненный простым крахмалом, и делают блюдо намного полезнее.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
55 минут
Бурый рис с фаршем в духовке
Отличный рецепт когда ищете простое в приготовлении блюдо для правильного питания. Бурый рис получается идеальным на вкус, его невозможно испортить, ведь он приготовится в духовке сам без ваших усилий.
Ингредиенты: Бурый рис, Вода, Куриный фарш, Морковь, Репчатый лук, Чеснок
соусы и приправы для...
1 час 25 минут
Лучший маринованный лук для шашлыка
В интернете есть множество способов, как мариновать лук для шашлыка или для других мясных блюд. Но мало кто знает, как это делается правильно. Этим способом мариновали лук со времен СССР, поэтому постарайтесь быстрее воспользоваться этим рецептов, приготовив вкуснейший шашлык быстрее ваших друзей.
3
Ингредиенты: Зелень, Мед, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
варенье
25 минут
Вкусное яблочное варенье
Это вкусное и простое яблочное варенье можно приготовить всего за полчаса. Процесс приготовления сильно упростит скороварка, в которой яблокам нужно пропариться лишь 15 минут. Для хранения варенья подготовьте простерилизованные банки. Подробнее о способах стерилизации банок можно прочитать в нашем материале.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Яблоки
овощные заготовки
20 минут
Квашеная капуста с тмином
Освежающе-пряный тмин подчеркнет и усилит пикантность квашеной капусты, оттенит сладость моркови и в целом сделает привычную закуску интереснее и вкуснее. Чтобы капуста осталась хрустящей и не слишком размякла, для закваски хватит и двое суток. Периодически прокалывайте овощную массу, чтобы газы не скапливались, а капуста квасилась равномерно. После закваски переложите ее в банку и уберите в холодильник.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Клюква, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Сахар, Соль, Тмин
Варенье с вишней
40 минут
Вишневое варенье с агар-агаром
У вишни терпкий, сладкий вкус с легкой кислинкой и приятным ароматом. По желанию при варке в варенье добавляют лимонный или апельсиновый сок, ванилин, молотую корицу, измельченный миндаль или цедру цитрусовых. Измельчать ягоды или нет — дело вкуса. Но многие пробивают ягодную массу блендером, чтобы получить джем, или измельчают ягоды заранее. Агар-агар добавляют в самом конце, чтобы загустить варенье. Одной чайной ложки будет достаточно. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Агар-агар, Вишня, Вода, Сахар
сиропы
1 день 16 часов
Апельсины в пряном сиропе
Сироп, сваренный с добавлением апельсиновой цедры, получается очень ароматным, вкусным, красивого оранжевого цвета. Варите его не меньше 30 минут, чтобы десерт получился густым и тягучим. Залейте таким сиропом кружочки или дольки апельсинов — получится фруктовая сладость с цитрусовой кислинкой. Кстати, их можно есть и так, а можно добавить в напитки или выпечку. Сироп по этому рецепту может храниться в холодильнике до 1 месяца.
Ингредиенты: Анис, Апельсин, Вода, Корица, Сахар, Цедра апельсина
варенье с малиной
6 часов 10 минут
Малиновое варенье без варки на зиму
Варенье без варки намного полезнее обычного. Все потому, что оно не подвергается тепловой обработке, а значит в нем сохраняется больше витаминов и полезных микроэлементов. Минус у такого варенья только один — долго оно не хранится. Поэтому постарайтесь съесть его побыстрее или заморозьте. Хотя такое варенье отлично дополнит любую выпечку, мороженое или блины. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки варенья объемом 0,25 л.
1
Ингредиенты: Малина, Сахар, Сливочное масло
баранина в казане
1 час 15 минут
Тушеная баранина с овощами
Если достаточно долго потушить баранину в казане с овощами, она станет распаренной, очень мягкой и будет легко разламываться на части даже ложкой. А специи, пряности и соки овощей отлично пропитают мясо и придадут ему выразительный пикантный вкус и яркий аромат. Для тушеной баранины вполне будет достаточно репчатого лука и моркови, но можно также добавить помидоры, сладкий перец, чеснок или сельдерей.
4
Ингредиенты: Баранина, Вода, Кумин (Зира), Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сушеные травы
стейки из индейки
35 минут
Острый стейк из грудки индейки
Приготовьте стейки из филе индейки и подайте их с овощами и соусом к ужину. Для этого филе разрежьте на стейки и замаринуйте их в специях. Затем обжарьте на смеси оливкового и топленого масел. Жарьте стейки первые 7 минут на сильном огне, постоянно переворачивая, чтобы мясо не подгорело. А затем потомите под крышкой еще 5 минут, но уже на самом слабом огне.
1
Ингредиенты: Индейка, Карри, Красный жгучий перец, Овощи, Оливковое масло, Паприка, Соль, Соус барбекю, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
рецепты с квашеной к...
2 дня 1 час
Квашеная капуста без рассола
Капуста без рассола квасится с морковью в собственном соку. Закуска получается сочная, хрустящая, в меру кислая. Для аромата и свежести мы добавили к овощам черный молотый перец и семена укропа.
Квашеную капусту можно просто заправить маслом или сделать вкусный салат, еще можно приготовить борщ, щи, запеканку или потушить на сковороде с мясом. Это универсальная заготовка для разных кулинарных рецептов.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Растительное масло, Сахар, Семена укропа, Соль, Черный перец молотый
грибные заготовки
20 минут
Как заморозить свежие шампиньоны
Замороженные шампиньоны станут очень большим подспорьем для любой хозяйки. Хранить их можно долго, а когда нужно добавить грибы в блюдо или приготовить пирог, достаточно лишь разморозить продукт. Они останутся такими же вкусными и полезными, как свежие.
Ингредиенты: Шампиньоны
супы с индейкой
1 час 20 минут
Суп из филе индейки с сухим горохом
Гороховый суп с филе индейки представляет собой вкусное, питательное и очень полезное для здоровья блюдо, прекрасно сочетающее в себе нежное мясо, овощи и ароматные приправы. Готовый суп отличается высоким содержанием белка, а также витаминов B, А и К. Блюдо получается очень сытным, однако, если вы хотите сделать его более легким, уменьшите количество гороха и мяса, а овощей, напротив, возьмите больше. Подавайте суп вместе с измельченной зеленью и сметаной.
1
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 20 минут
Запеченное филе индейки с бататом
Запеченное филе индейки со сладким картофелем бататом — простое, но в то же время вкусное, полезное и питательное блюдо. Приготовление занимает совсем немного времени. Блюдо отлично подойдет для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Мясо получается очень сочным благодаря предварительному маринованию в масле и специях. Батат содержит большое количество полезной клетчатки и, в отличие от обычного картофеля, обладает низким гликемическим индексом.
Ингредиенты: Батат, Зира / Кумин, Овощи, Орегано (душица), Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Горох с индейкой по-провански
Мясо индейки содержит большое количество легко усваиваемого белка. Благодаря низкому проценту жира его можно включать в диетическое меню. Оно способствует выработке серотонина, который называют «гормоном счастья». Мясо индейки — отличный источник фосфора, необходимого для зубов, суставов и костей. А горох в этом старинном блюде французской кухни — один из самых богатых источников растительного белка. Он помогает улучшить метаболизм и нормализовать артериальное давление.
Ингредиенты: Горох, Петрушка, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе бедра индейки, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
3 дня
Помидоры с капустой на зиму
Русскую кухню невозможно представить без заготовок на зиму. Именно в них содержится основной источник витаминов, которые так нужны нам в зимние холода. Очень часто в заготовках используют помидоры и капусту. Помидоры можно комбинировать с различными маринадами и овощами. Польза консервированной капусты для организма человека колоссальна. В ней содержится большое количество витамина С, который очень полезен для состояния кожи, зубов, а также для всех процессов метаболизма!
3
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
овощные блюда
1 час
Маринованная капуста с морковью
Маринованная капуста с морковью — яркая закуска для застолья, которая придется всем по вкусу. Приготовить ее не сложно. Рецепт освоит любая хозяйка. Главное — качественная свежая капуста и морковь. Маринад, в котором будут насыщаться кисло-сладким вкусом овощи, сохранит их сочность и хруст. Эту закуску можно подавать на стол не только в первозданном виде, но и добавив к ней свежую зелень и нерафинированное подсолнечное масло.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощное рагу
30 минут
Рагу с бататом и кукурузой
Рагу с бататом и кукурузой — необычное и полезное блюдо родом из Южной Америки, которое несложно приготовить. Сладковатый батат неплохо сочетается с нежной кукурузой, ароматным зеленым горошком и пряной паприкой. Выбирая батат, обратите внимание на его кожуру. Она должна быть гладкой, без вмятин и гнили. Батат очень полезен, он способен нормализовать уровень сахара в крови и укрепить иммунитет.
1
Ингредиенты: Батат, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Соль
щи
1 час 25 минут
Постные щи с сушеными грибами
Русские щи известны во все мире. Щи имеют множество вариантов приготовления. Для этого рецепта первого блюда используются только сушеные грибы и овощи. Суп готовится на воде, но можно использовать и различные мясные бульоны. Картофель, репчатый лук и тертая морковь дополняют белокочанную капусту. Это низкокалорийный рецепт щей, который требует меньше времени и средств. Это легкий вариант первого блюда для Вашего обеденного стола!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый, Чеснок
