островато
плов
2 часа 40 минут
Рассыпчатый плов бириани с салатом
Главной особенностью плова бириани является его аромат, который дают основные для индийской кухни специи. Особый маринад на основе соевого соуса и меда придают мясу неповторимый тонкий вкус. Яркие карри и кориандр оттеняются сочным салатом и подчеркиваются перепелиными яйцами.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Куриные крылья, Мед, Молотый кориандр, Огурец, Перепелиное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
20 минут
Легкий салат из морской капусты и крабовых палочек
Полезный и сытный салат из морской капусты и крабовых палочек, который можно приготовить очень быстро и не потратить много сил. Основные компоненты в этом салате ― это крабовые палочки и морская капуста. Такие продукты прекрасно сочетаются между собой, салат в итоге получается очень нежным, сытным и сочным. Он обязательно станет отличным украшением для вашего стола.
Ингредиенты: Корейская морковь, Крабовые палочки, Морская капуста (ламинария), Огурец, Оливковое масло
блюда из риса
11 часов 40 минут
Жареный рис с нутом по-индийски
Рецепт жареного риса с нутом по-индийски чрезвычайно прост, но при этом он довольно оригинален. Сочетание риса и нута делает блюдо сытным и вкусным, а пряные специи добавляют нотки колорита экзотической кухни. Для данного рецепта рекомендуется использовать длиннозерные сорта риса, например, Жасмин.
Ингредиенты: Дикий рис, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Нут, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис «жасмин», Розовый (красный) перец, Соль, Чеснок
овощные заготовки
6 часов 30 минут
Маринованная морковь по-корейски с цветной капустой
Обыкновенную морковь начали выращивать еще 4000 лет назад в Юго-Западной Азии. Росла она на территории современного Афганистана и была фиолетового цвета и горькая на вкус. Позднее в Голландии была выращена оранжевая и сладкая на вкус морковь. Морковь используется во многих кухнях мира. Это главный атрибут салатов, овощных рагу, супов и закусок. Морковь — весьма полезный овощ. Морковь по-корейски с цветной капустой — настоящее лакомство для любителей острого и особенного вкуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Цветная капуста, Чеснок
овощные заготовки
1 час 10 минут
Легкий маринованный лук на скорую руку
Маринованный лук — классическая закуска для мяса. Он имеет приятный слегка пикантный вкус, в меру резкий, в меру острый. Этот рецепт можно с уверенностью назвать бюджетным, и он не отнимет много сил.
Ингредиенты: Вода, Молотая куркума, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Столовый уксус 9%
лазанья
1 час 30 минут
Аппетитная лазанья с курицей, грибами и соусом бешамель
Лазанья является исконно итальянским народным блюдом. Первые упоминания о лазанье были найдены в неаполитанских кулинарных книгах около 8 веков назад. Лазанья готовится из тонких листов теста в форме квадрата. На данный момент блюдо популярно далеко за пределами Италии. Традиционно подается с начинкой из мясного фарша, залитого соусом бешамель и посыпанным твердым сыром.
Ингредиенты: Куриное филе, Листы лазаньи, Молоко, Моцарелла, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные блюда
1 час
Домашняя фасоль в духовке
Фасоль — не только сытный, но и полезный продукт, который активно используется в пост. А еще ее очень любят веганы и вегетарианцы. Приготовление фасоли в духовке позволит сохранить ее полезные качества. Такой способ готовки сохраняет текстуру продуктов, а готовое блюдо получается нежным и сочным.
Ингредиенты: Белая фасоль, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
24 минуты
Индийская пита с адыгейским сыром «Нараяна»
Это вкусная пита с адыгейским сыром, жаренная со специями карри и соусом. Такое блюдо легко заменит собой бургер, только вместо мяса там адыгейский сыр, так как в Индии почти все вегетарианцы.
Ингредиенты: Карри, Огурец, Пита, Помидор, Свежая зелень, Соль, Соус для бургеров, Сыр адыгейский, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Ароматная курица с нутом и овощами
Нут— это бобовое растение, которое напоминает крупный горошек и чем-то похоже на фундук. По вкусовым качествам не уступает другим бобам, а в пищевой ценности почти не имеет равных. Нут используется достаточно широко -в жареном, вареном виде, в салатах и на гарнир, а также в закусках и кушаньях с тушеным мясом. Нут идеально сочетается с нежным куриным мясом, а овощи дополнят неповторимый вкус и аромат основных ингредиентов.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Морковь, Нут консервированный, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
11 часов 40 минут
Ароматная гречка с нутом и овощами
Нут — очень полезный продукт. В его составе много железа, белка. Он улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара в крови, а также отлично сочетается с овощами и другими крупами. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получится не только ароматным и вкусным, но и очень полезным.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Кабачок, Кориандр, Молотый имбирь, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 36 минут
Свинина в остром томатном соусе
Мясо получается нежным, тает во рту. Рецепт придумал муж. Ему нравится сочетание острого и томатного. Остроту регулируйте по своему усмотрению и вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Перец чили, Помидор, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
1 час 10 минут
Кабачки, запеченные в йогурте
Хорошая закуска из кабачков, которая разнообразит ваше меню и однозначно оставит у вас и ваших близких положительные эмоции. Кабачки прекрасно сочетаясь с йогуртом придают закуске необычный и уникальный вкус. С готовкой может справиться обычный подросток, так как она не требует особых навыков или специальной техники.
Ингредиенты: Болгарский перец, Йогурт натуральный, Кабачок, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
паста с соусом
20 минут
Итальянская паста с томатами и оливками
Паста — второе знаменитое итальянское блюдо после пиццы. В нашем рецепте она готовится с томатами в собственном соку, оливками и приправляется сухими итальянскими травами. Но главная роль в этом блюде отводится самим макаронам: они должны быть только из пшеницы твердых сортов. Мы взяли пенне — это одна из многочисленных разновидностей пасты, в России такие макароны называют перьями. Рецепт этого блюда базовый, и вы можете добавить в соус ингредиенты на свой вкус.
Ингредиенты: Итальянские травы, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пенне (паста), Помидоры в собственном соку, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Жареные патиссоны с чесноком
Патиссоны — это овощ, являющийся разновидностью тыквы. По цвету они бывают желтыми, зелеными, белыми. Родиной патиссонов считается Южная Америка, где выращивать овощ начали еще 5000 лет назад. Патиссоны варят, тушат, жарят, запекают, маринуют. Благодаря низкой калорийности они считаются диетическим блюдом. В таких овощах содержатся витамины А, С, группы В, макро— и микроэлементы (магний, железо, натрий, марганец, калий, кальций).
Ингредиенты: Патиссон, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Ароматный бирьяни с овощами и орехами
Бирьяни — это блюдо индийской кухни из риса со специями, мясом, яйцами, овощами или рыбой. Область распространения этого блюда — вся Южная Азия и арабские страны, однако бирьяни прижилось уже во многих уголках мира. Для приготовления этого блюда можно использовать любые овощи, любое мясо: баранину, курицу или свинину. Исходя из всевозможных ингредиентов существует множество способов приготовления этого блюда. Бирьяни очень похоже на плов. В данном рецепте основную «необычность» придает сочетание орехов, изюма, кураги. Наиболее экзотический вкус получится, если заменить изюм на смородину.
Ингредиенты: Болгарский перец, Изюм, Имбирь, Кардамон, Кешью, Корица, Курага, Миндаль, Молотая куркума, Молотый кориандр, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Чеснок
закуски из мяса и пт...
4 часа
Закуска со свиными ушками и корейской морковкой
Легкая закуска из свиных ушей и моркови по-корейски понравится всем любителям рецептов, процесс приготовления которых не занимает много времени. Также преимущество этого рецепта в том, что в него входят всего два главных ингредиента: мясо и морковь. Дополнительные специи придадут аромат.
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Сахар, Свиные уши, Соевый соус, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из курицы
1 час 50 минут
Запеченые куриные окорочка с ананасами
Курица, приготовленная по этому рецепту, получается изысканная благодаря маринаду из ананасового сока и пряностям.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Горчица, Кайенский перец, Кетчуп, Консервированные ананасы, Куриный окорочок, Молотая зира / кумин, Молотая паприка, Молотый имбирь, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Столовый уксус, Сушеный чеснок
блюда из курицы
40 минут
Сугробы с курицей и шампиньонами
Блюдо конструктор, ингредиенты можно варьировать и менять на привычные. Этот рецепт индейки с грибами родился, когда я заглянула в холодильник и обнаружила остатки грибов. Быстро готовится и не стыдно подать на праздничный стол. Понравится всем любителям грибов. Калорийность блюда зависит от способа приготовления ингредиентов.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час
Сочное филе индейки с ананасами под сырной корочкой
Филе индейки обладает рядом преимуществ: это гипоаллергенное мясо, которое подходит для детского питания. Содержит мало холестерина, поэтому идеально для диетического питания, а также много полезных микроэлементов, включая белок, который хорошо усваивается организмом. Филе индейки запеченное с ананасами под золотистой сырной корочкой — получается сочным, с насыщенным вкусом и благодаря правильному сочетанию простых ингредиентов обладает полезными свойствами для организма.
Ингредиенты: Ананас, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
чахохбили
2 часа 40 минут
Ароматное чахохбили с куриными сердечками
Чахохбили — всеми любимое и привычное блюдо с курицей. Разнообразить его можно, приготовив с куриными сердечками, которые прекрасно сочетаются и с чесноком, и с томатами. Тушеные сердечки получаются безумно мягкими, сочными и нежными, а соус ароматный и яркий на вкус. Чахохбили — прекрасное самостоятельное блюдо для сытного, семейного ужина.
Ингредиенты: Кинза, Куриные сердечки, Мясной бульон, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
супы
1 час 31 минута
Суп с лапшой и пикантными специями
Экзотический рецепт иранского супа с лапшой. Большое количество самых разнообразных специй придает ему очень пикантный вкус.
Ингредиенты: Кориандр, Красная фасоль, Лапша, Лук-порей, Молотая куркума, Нут, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сушеная мята, Творог, Укроп, Чеснок, Чечевица, Шпинат
блюда из курицы
3 часа
Очень-очень сочная курочка
Этим рецептом со мной поделилась подруга, которая очень любит готовить. Рецепт долгий, но результат того стоит. Получается изумительно хрустящая и сочная курочка.
1
Ингредиенты: Картошка, Кукуруза, Лимон, Лук-порей, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Розмарин, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Цыпленок, Чеснок
бургеры
41 минута
Любимый бургер Чингисхана
Этот рецепт я подслушала у подножия гор Заилийского Алатау у трех великих акынов. Долгие годы рецепт держался в тайне трех казахов, этот бургер подавался только знатным гостям. И сегодня я расскажу вам его рецепт.
Ингредиенты: Аджика, Булочка для бургера, Горчица, Майонез, Маринованный лук, Огурец, Помидор, Сметана, Соль, Сыр, Фарш из баранины, Черный перец молотый
салаты
2 часа 41 минута
Ароматный греко-индийский салат «Нараяна»
Простой но очень ароматный салат «Нараяна» легко готовится. Необычное сочетание греческой и индийской кухонь в одном блюде.
Ингредиенты: Асафетида, Базилик, Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Кумин (Зира), Маслины, Молотая куркума, Морская соль, Огурец, Помидор, Салатные листья, Сыр фета, Черный перец молотый
шурпа
3 часа 30 минут
Полезная шурпа с яблоками
В кавказской кухне есть такое блюдо, именуемое летний суп на баранине. Обычно, летние супы подаются в холодном виде, но шурпа с яблоками, приготовленная по этому рецепту, подается в теплом виде. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а также довольно сытным. Блюдо можно готовить в казане, утятнице, а также в обычной кастрюле.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Яблоки
овощные заготовки
3 дня 1 час
Домашняя острая аджика
Если нет времени долго стоять у плиты ради заготовок в банках, то попробуйте приготовить такую закуску, похожую на аджику, но для которой не нужно стерилизовать тару. Она хорошо хранится в холодильнике в плотно закрытых банках, ее можно поделить на густую и жидкую часть и использовать по-разному. Масса получается острой, насыщенной и яркой на вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные блюда
1 час 20 минут
Постный фаршированный перец в мультиварке
Сладкий перец, который еще называют болгарским, известен нам благодаря Колумбу. Отправившись в Индию, он попал в Америку и привез оттуда неизвестное никому растение семейства пасленовых. Плоды его первоначально не были похожи на тот перец, который мы знаем. Крупный и сладкий перец был выведен в Болгарии, отсюда и название. Применение его в кулинарии очень широко. Его добавляют в салаты, тушат с другими овощами, жарят на гриле, закрывают на зиму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Рагу из зеленой фасоли с томатами
Полезные свойства зеленой фасоли просто не перечислить! В ней содержится и клетчатка, и магний, и фосфор. К прочему, зеленая фасоль является отличным средством для профилактики ревматизма и улучшает пищеварение. Блюдо получится не только вкусным и ароматным, но и полезным. Рагу можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве дополнения к любому второму блюду.
Ингредиенты: Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Стручковая фасоль, Томатная паста, Чеснок
салаты
20 минут
Яблочный салат с фасолью
Салат по этому рецепту готовится просто и быстро. Он состоит из самых обычных ингредиентов и подойдет для легкого ужина. В качестве заправки используется не майонез, а соус из растительного масла, лимонного сока и чеснока.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимонный сок, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки, Ялтинский (крымский) сладкий лук
азу
1 час
Азу из маринованной говядины со стручковой фасолью
Говядина и стручковая фасоль отлично дополняют друг друга в этом рецепте. Получается очень вкусное, сытное, богатое белком, но при этом низкокалорийное блюдо. Его смело можно готовить на ужин тем, кто придерживается принципов правильного питания.
Ингредиенты: Говядина, Мед, Молотый имбирь, Морковь, Оливковое масло, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
30 минут
Рагу с гребешками по-тайски
Существенное влияние на тайскую кухню оказали Китай и Индия. И многие тайские блюда полностью заимствованы у соседей, однако тайцы привнесли в рецепты свои особые нотки. Тайское рагу принято готовить по традиционному старинному рецепту, рожденному в далеком 974 году. Тайцы утверждают, что чем дольше кипит рагу, тем оно вкуснее.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Болгарский перец, Имбирь, Кабачок цукини, Кокосовое молоко, Красная паста карри, Красный лук, Кукуруза-мини, Кунжут, Куриный бульон, Морские гребешки, Перец чили, Побеги сельдерея, Сливки 25% жирности, Спаржа, Чеснок
мясные паштеты
40 минут
Простой печеночный паштет
Как известно, паштет существовал еще в древние времена. Конечно, он имел значительные различия по сравнению с сегодняшним блюдом, однако, его прообразу уже много тысячелетий. В наше время паштет прославили французские кулинары. Изначально они дали такое название закрытому пирогу, в котором в пищу употребляли исключительно начинку. Именно она была похожа на современный паштет. Вскоре этот пирог стали выпекать в специальной посуде, названной террин, которая стала заменой привычному тесту для пирога.
Ингредиенты: Зелень, Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
блюда из грибов
3 часа 30 минут
Сочные шампиньоны в фольге
Впервые шампиньоны были обнаружены итальянцами более тысячи лет назад, однако только в XVIII веке их стали выращивать в Европе. Название «шампиньон» французское и переводится как «гриб». Зачастую люди, сидящие на диете, включают шампиньоны в свой рацион, поскольку эти грибы питательные и низкокалорийные.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
чахохбили
1 час 10 минут
Пряное чахохбили с овощами и травами
Для того, чтобы попробовать настоящее чахохбили, не обязательно готовить его из мяса фазана, с которым блюдо исторически готовилось в древней Грузии. Сейчас вполне подойдет и курица, тоже из птичьего семейства. Несмотря на это, все остальные ингредиенты — приправы и травы в этом блюде остаются прежними и также радуют своими ароматами и вкусами, создают в кухне невероятный душистый шлейф, который созывает всю семью на кухню.
Ингредиенты: Зелень, Курица, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
рагу
1 час
Рагу из овощей из рыбного фарша и овощей
Рыбный фарш в сочетании с овощами «творят» чудеса и некоторыми из них являются ― прекрасный и нежный вкус, приятный аромат. Благодаря приготовлению в горшочках, блюдо получится максимально мягким внутри, но с румяной корочкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Зернистая горчица, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Рыбный фарш, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Полезная треска с сыром
В кулинарии уже давно сложились и широко используются известны идеальные сочетания продуктов. Используя их, хозяйки получают неизменно отличный результат. Известная всем треска, одна из самых полезных морских рыб, прекрасно соседствует со сметаной и сыром. В нашем рецепте все ингредиенты запекаются, что позволяет этим полезным продуктам максимально сохранить ценные вещества.
Ингредиенты: Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 5% жирности, Соль, Сыр, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
1 час
Домашний печеночный паштет
Субпродукты, в том числе и печень птицы, традиционно и повсеместно используются для приготовления самых разнообразных закусок, горячих и холодных блюд. Они очень полезны, содержат много белка, витаминов и микроэлементов. Однако многие хозяйки не торопятся ввести их в повседневный семейный рацион, так как они быстро приедаются. Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт приготовления печени — печеночный паштет.
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
помидоры на зиму
90 дней
Пикантные маринованные помидоры с зеленью
Существует множество рецептов, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Этот рецепт маринованных помидор с овощами и множеством зелени удивит вас и перевернет все представления о кухне. Обязательно попробуйте и порадуйте близких людей прекрасной закуской.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гвоздика, Зелень, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
чипсы из картошки
30 минут
Картофельные чипсы с прованскими травами
Картофельные чипсы — это простая и вкусная закуска, которая имеет большую популярность во всем мире. В любом супермаркете мы можем встретить чипсы разной формы и вкуса, но можно приготовить их и в домашних условиях. Такая закуска получится натуральнее и полезнее, а времени на приготовление уйдет совсем немного.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Соль, Специи
