домашние рецепты
кекс
2 часа
Нежный манный кекс
Это рецепт очень простого в приготовлении и вкусного кекса на манной крупе и кефире. Он получается нежным и ароматным. Смажьте форму сливочным маслом, залейте тесто и отправьте в духовку на 40 минут. После этого обязательно дайте остыть, иначе кекс может развалиться.
Ингредиенты: Изюм, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
мороженое
12 часов
Нежное мороженое из детства
Во времена СССР мороженое производилось из жирных сливок и молока, иногда с добавлением натурального сливочного масла. Содержание жирности должно было быть не ниже 15%. Сейчас этот рецепт претерпел множество изменений, но тот самый вкус называют вкусом детства.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молоко, Сахар, Сливки 25% жирности
кекс
1 час 20 минут
Вкусный кекс из овсяных хлопьев
Очень простой в приготовлении кекс из овсяных хлопьев, дополненных сухофруктами. Выпечка получается ароматной, вкусной и при этом полезной. Перед подачей дайте кексу остыть и посыпьте сахарной пудрой.
1
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
овощные заготовки
1 час
Сладко-кислые консервированные помидоры
Консервированные помидоры зимой идеальны к картофелю, рису, макаронам, мясу и рыбе. Также из них можно делать соусы. Делать заготовку из томатов совсем несложно, они всегда получаются вкусными.
Ингредиенты: Болгарский перец, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
овощные блюда
50 минут
Тыква, запеченная с брокколи по-испански
Если вы любите блюда, которые красиво выглядят на тарелке и полезные по своему составу, остановите свой выбор на брокколи с тыквой. Яркое контрастное сочетание цвета этих овощей и богатый витаминный состав — это то, что вы ищете. Об их пользе можно говорить часами. Брокколи богата антиоксидантами, которые защищают от рака и препятствуют старению, а тыква способствует понижению давления и укреплению зрения. Скорее готовьте это полезное и яркое блюдо.
Ингредиенты: Брокколи, Итальянские травы, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
30 минут
Салат с крабовыми палочками с добавлением творога и помидоров
Всеми любимый салат с крабовыми палочками не только вкусный, но и полезный, так как в самих крабовых палочках содержится метионин, который способствует синтезу нуклеиновых кислот, нормализует обмен жиров и препятствует ожирению печени. А в сочетание с творогом и сочными помидорами, салат приобретает оригинальный вкус.
Ингредиенты: Зелень, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Помидор, Сметана, Соль, Творог, Черный перец молотый
салаты с крабовыми п...
30 минут
Необычный салат из крабовых палочек и апельсина
Салат из крабовых палочек и апельсина отличный вариант праздничного салата на скорую руку, а также благодаря несложному процессу приготовления, он может стать и отличным повседневным блюдом. Если заменить майонез на что-то менее калорийное, то подойдет даже на ужин, фигуру точно не испортит, а пользы в ингредиентах огромное количество.
Ингредиенты: Апельсин, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый
оладьи
1 час
Тыквенные оладьи на кефире
Оладьи из тыквы — это вкусное и аппетитное блюдо. Приготовление этого блюдо займет немного времени, но удивит своим результатом. Оладушки понравятся взрослым и детям. Они получаются очень сладкие, хотя нет в ингредиентах нет сахара. Оладьи начинают готовить с конца лета.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Тыква
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
овощные салаты
20 минут
Свежий салат айсберг с помидорами
Легкий салат айсберг с помидорами отлично впишется и добавит свежести на вашем обеденном столе. Простой и быстрый овощной салат с основными ингредиентами в виде салата Айсберг и помидор. Его плюс в том, что он не только прост в приготовлении, но очень сытный и полезный, так как салат Айсберг содержит в себе много полезных веществ.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Соль, Соус наршараб, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
15 минут
Нежный салат с курицей и ананасом
Когда хочется чего-то необычного и вкусного, а при этом нет много времени на приготовление, то попробуйте сделать салат с ананасом и куриным мясом. У него очень нежная консистенция, готовится он просто и быстро. Кисло-сладкий фрукт отлично дополняет курицу, а в сочетании с майонезом и кукурузой становится полноценным и вкусным. Такой салат прекрасно подойдет для сытных перекусов, а также отлично впишется на праздничный стол.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Копченая курица, Майонез, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
пицца
30 минут
Простая пицца с голубым сыром и грушей
Сочетание груши и голубого сыра — это оригинально и очень вкусно. Пицца, приготовленная по этому рецепту, однозначно удивит ваших гостей и порадует необычным вкусовым сочетанием. Особенно она понравится тем, кто любит комбинацию курицы и ананасов.
Ингредиенты: Вода, Груша, Моцарелла, Оливковое масло, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сыр горгонзола
маринады для грибов
1 час 10 минут
Быстрый способ маринованных груздей с чесноком
В этом рецепте описан быстрый и легкий способ маринования грибов. Грузди, маринованные с чесноком по этому способу, будут готовы уже на следующий день. В составе рецепта присутствуют листья смородины и вишни, благодаря им грибочки получаются, хрустящие, упругие, изумительно вкусные и ароматные. Такая закуска способна украсить как повседневный прием пищи, так и порадовать гостей за праздничным столом. Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций превосходной закуски.
Ингредиенты: Вода, Грузди, Лавровый лист, Листья вишни, Листья черной смородины, Сахар, Соль крупного помола, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
смузи
10 минут
Вишневый смузи с бананом
Смузи — это приятный летний напиток, состоящий из перемолотых в блендере фруктов и овощей с молоком, льдом или мороженым. Сейчас найти смузи можно практически в каждом кафе, ведь этот напиток буквально ворвался на рынок, моментально покорив сердца миллиардов людей по всему миру. Вишневый смузи с бананом — прекрасный представитель своего рода, который точно никого не огорчит своим вкусом.
Ингредиенты: Банан, Замороженная вишня, Лед, Молоко, Сахар
намазки
10 минут
Намазка из стрелок чеснока с зеленью
Стрелки чеснока — это побеги или другими словами цветоносный стебель. В них содержится большое количество микро— и макроэлементов. Верхние побеги чеснока содержат большое фитонцидов, благодаря чему они обладают антибактериальными свойствами. Особо ценно, что они содержат в себе Омега-9 и линолевую кислоту.
Ингредиенты: Растительное масло, Смесь специй для барбекю, Соль, Черный перец молотый, Чесночные стрелки
супы с рыбой
45 минут
Суп из консервированной скумбрии с картошкой и рисом
Рыбный суп из консервированной скумбрии — это что-то невероятное, его даже оценят самые заядлые любители рыбы, ведь он невероятно вкусный и очень и очень простой в приготовлении, ведь такой суп совершено не требует никакого мясного бульона — просто положите в него готовую консерву, и остальные ингредиенты суп готов! Скумбрия очень полезная и вкусная рыба, она невероятно богата белком и минеральными веществами, а так же витаминами группы В12.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная скумбрия, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец горошком
супы с рыбой
30 минут
Наваристый суп с рыбными консервами
Легкий, золотистый, с легким ароматом рыбы наваристый суп очень быстро можно приготовить из рыбных консервов, в частности консервированного тунца. Остальные ингредиенты — традиционные для супа, но вместе с рыбой они создают приятные вкусовые ощущения. Кроме прочего, такой суп порадует тех, кто держит физическую форму — он низкокалорийный, в нем мало жира.
1
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Тунец, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Рыба, запеченная в слоеном тесте
Рыба наполнена множеством витаминов, поэтому она необходима в рационе каждого человека. Этот рецепт поможет разнообразить классическое приготовление и добавит новый вариант рыбного блюда в кулинарную копилку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
печеночный торт
3 часа 30 минут
Оригинальный печеночный торт
Печень птицы, как и все субпродукты, давно и повсеместно используется для приготовления самых разнообразных закусок, горячих и холодных блюд. Этот полезный продукт — рекордсмен по содержанию белка, витаминов и микроэлементов. Однако многие хозяйки считают, что ввести ее в повседневный рацион сложно, так как она быстро приедается. Мы предлагаем вам оригинальный рецепт приготовления печени — вкусный праздничный печеночный торт.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриная печень, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
оладьи
40 минут
Классические оладьи в микроволновке
Предлагаем вам классический вариант теста и современное приготовление в микроволновке. Оладьи получаются пышными, воздушными, но при этом не жареными, а запеченными. Подавайте с медом, растопленным шоколадом, любимыми топингами или вареньем.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
блюда из говядины
50 минут
Праздничная говядина, запеченная с помидорами
Говядина не самый частый гость на нашем столе. Многим просто не нравится ее вкус. Но вкус говядины, как и любого другого мяса во многом зависит от состава специй. Только свежемолотый черный перец и соль уже делают вкус мяса ярче. Прекрасно сочетается с говядиной орегано, тимьян и розмарин. Эти специи чаще всего используют шеф-повара. А чтобы сделать говядину менее жесткой, можно ее отбить и запечь с помидорами, они придадут мясу дополнительную сочность.
Ингредиенты: Говядина, Орегано (душица), Помидор, Растительное масло, Розмарин, Соль, Сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
30 минут
Брускетта с томатной сальсой
Сальса из помидоров — это и соус, и заправка, и самостоятельная закуска, и заготовка. Эдакая палочка-выручалочка на все случаи жизни. В основе закуски — спелые, мясистые, сочные и ароматные томаты.
Ингредиенты: Багет, Кинза, Лимон, Морская соль, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые заготовки
1 час
Консервированные груши с ванильным сахаром
Консервированные груши получаются сочными и вкусными, а аромат им придает ванильный сахар. Десерт можно подавать как просто к чаю, так и использовать для пирогов и выпечки. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 3 л.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Груша, Лимонная кислота, Сахар
булочки
2 часа
Медовые булочки с орешками
Медовые булочки — идеальный вариант домашней свежей сдобы. Главные ингредиенты, которые придают вкус булочкам — мед и орешки. Лучше всего брать грецкие орехи, так как они больше всего к выпечке. Важно приобрести натуральный мед. Во многих магазинах продается сахарный сироп под названием «мед», поэтому подойдите к этому вопросу серьезно.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
чахохбили
1 час
Острое чахохбили из говядины
Существует большое количество вариантов приготовления чахохбили. Традиционно это блюдо готовят из мяса птицы, но можно приготовить и из говядины. Острое чахохбили из говядины имеет яркий вкус красного стручкового перца со специфическим пряным ароматом свежей кинзы. Если вы любитель острых блюд, то острое чахохбили из говядины не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты: Говядина, Кинза, Острый стручковый зеленый перец, Помидор, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Низкокалорийное блюдо из куриной грудки и лука
Для тех, кому важна фигура, это блюдо ― настоящее богатство. На это есть и свои причины: блюдо полезное и вкусное одновременно с низким содержанием калорий. Приготовив это блюдо, вы 100% приготовите его снова. Сочное куриное мясо сочетаясь с луком создает нежный вкус и тонкий аромат.
Ингредиенты: Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
солянка
25 минут
ПП солянка с мясными фрикадельками и куриной ветчиной
Солянка очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, но не все могут позволить себе такую калорийную и жирную пищу. Для тех, кто придерживается здорового образа жизни и старается питаться правильно, предлагаем рецепт солянки с фрикадельками из нежирного фарша и куриной ветчины. Фарш можно сделать из куриного, индюшиного филе, из телятины или говядины. Ветчина подойдет из индейки или курицы, а можно по кусочку разной. Для аромата можно нарезать кусочек копченой куриной грудки.
Ингредиенты: Ветчина, Куриная грудка (копченая), Лимон, Оливки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Фарш из индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
2 часа 10 минут
Пикантный томатно-фасолевый суп с кинзой
Основным ингредиентом этого супа является фасоль в свежем или консервированном виде. В сочетании с луком, овощами, зеленью и пряными специями получается ароматный и пикантный сытный суп. В самом конце для аромата добавьте нарезанную кинзу.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Красная фасоль, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
50 минут
Нежный салат «Мимоза» с тунцом
Тунец богат содержанием белков и жирных насыщенных кислот витаминами, а также рядом микроэлементов. Сочетание всех элементов считается залогом для здорового функционирования организма человека. Морковь отличный источник витамина А, клетчатки, антиоксидантов и калия. Яйца содержат 12 витаминов. Все продукты в салате дополняют друг друга, и делают его очень аппетитным.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп
супы с курицей
1 час 50 минут
Солнечный суп с кукурузой
Когда на дворе осень, а за окном дождь, так хочется согреться под лучами солнца. Яркий суп с кукурузой по этому рецепту поднимет настроение и отлично подойдет для легкого обеда. Блюдо получается низкокалорийным и прекрасно впишется в ПП-рацион. Его можно подать сразу после приготовления или пробить блендером, чтобы получился суп-пюре.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кукуруза, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
заготовки
30 минут
Адыгейская соль долгожителей
Во всей мировой кулинарии нет аналогов такой соли. Она готовится согласно древним традициям, особым способом так, что каждый ее кристаллик пропитан полезными качествами специй и чеснока, каждый кристаллик помогает укреплять иммунитет и обладает бактерицидными свойствами. А потом все эти качества и свойства отдает блюдам, с которыми соединяется при готовке. И все, что вы будете готовить с этой солью, станет сочным, вкусным, обогащенным витаминами и полезными микроэлементами.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Паприка, Перец чили молотый, Соль, Сушеные травы, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 30 минут
Ароматная говядина с брусникой
Говядина с брусникой — это оригинальное и очень необычное сочетание. Блюдо идеально подойдет для праздничного стола. Дополните мясо картофелем, макаронами, рисом или нарезкой из свежих овощей.
Ингредиенты: Брусника, Говядина, Красное вино, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи
блюда из утки
35 минут
Утка с апельсиновым соусом
Если вы когда-нибудь пробовали невероятный апельсиновый соус в ресторане или в гостях, то скорее всего помните, какой он вкусный. Это цитрусовая заправка обладает потрясающим ароматом, и все блюда, приготовленные с добавлением этого соуса, становятся просто изумительными. И утка не исключение. Мясо, пропитанное такой экзотической заправкой, обладает непревзойденным и неповторимым вкусом, очень нежное, ароматное и сочное.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Картофельный крахмал, Куриный бульон, Лимонный сок, Мед, Соль, Утка, Черный перец молотый
закуски с рыбой
40 минут
Закусочные шарики с сельдью
Необычная подача классического салата произведет фурор на праздничном столе. Сельдь желательно брать не крупную, так как с большой будет не очень удобно работать. Такой вид подачи очень удобен, ведь из-за небольшого объема салата можно попробовать различные блюда.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Маслины, Плавленый сыр, Сельдь, Сливочное масло, Соль, Укроп
мясные блюда
1 час 30 минут
Куриные желудки с фасолью
Куриные желудки с фасолью. Прекрасный рецепт для тех кто любит фасоль и куриные желудочки. Подойдет для обеда или ужина. Простой рецепт сытного и невероятно вкусного блюда. Куриные желудочки несут в себе большую пользу, а в смеси с фасолью получается изумительное и ароматное блюдо.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Куриные желудки, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
сырники
45 минут
Домашние сырники с кабачком
Сытный завтрак — это залог отличного настроения на весь день. Многие из нас знают, что сырники — это сладкое блюдо из творога, но также существуют и соленые сырники, которые не менее вкусные.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Творог
мясные салаты
30 минут
Простой салат с колбасой, свежим огурцом и горчицей
Салат с колбасой, свежими огурцами и горчицей готовится элементарно. Для его приготовления нужны самые простые продукты, а вкус у него, благодаря горчице, получается пикантным. Такой салат можно приготовить и к праздничному столу, и в обычный будний день в дополнение к обеду или ужину.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец
запеканка
1 час 10 минут
Сырная запеканка с сосисками по-домашнему
Сыр — главный ингредиент данного блюда. Так как именно он отвечает за вкус готовой запеканки, необходимо приобрести свежий и вкусный сыр. Чем жирнее, тем тягучее будет разрез. А хрустящую сырную корочку на запеканке оценят не только любители молочных продуктов, но и дети.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сосиски, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
перловая каша
1 час
Сытная перловка с мясом
Перловка с мясом получается необычайно рассыпчатой и вкусной. Перловая крупа на данный момент не очень популярна, но раньше она была незаменимой, и использовалась для приготовления большого количества блюд. Такая крупа имеет весь богаты состав и хорошо влияет на пищеварение. В сочетании со свининой получается полноценный обед или ужин с богатым составом.
Ингредиенты: Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Томатная паста
пирожки
2 часа
Пирожки с говяжьей печенью по-татарски
Многие татарские блюда известны необычными названиями. Сдобные пирожки с начинкой из печени, называются в татарской кухне «балачак». Готовятся они из говяжьей печени с добавлением картофеля и лука, которые придают сочности. Тесто для этих пирожков готовится на основе катыка, этот молочный продукт похож на кефир, но менее кислый и более густой.
Ингредиенты: Вода, Говяжья печень, Картошка, Катык, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Чеснок
