домашние рецепты
пудинг
45 минут
Вкусный шоколадный пудинг
Пудинг ― это традиционное английское блюдо. В переводе оно означает буквально “маленькая колбаска”, так как первоначально он имел другой вид и готовился из мяса. Сейчас в Англии чаще всего пудинг ― это сладкий десерт, готовят его на рождественские праздники и предпочитают готовить его самостоятельно в домашних условиях. Шоколадный пудинг ― десерт, простой в приготовлении, вкусный, с нежной текстурой, шоколадным вкусом.
Ингредиенты: Какао, Крахмал, Молоко, Сахар
запеканка
55 минут
Аппетитная яблочная запеканка
Приготовив блюдо по этому рецепту, вы получите очень сочный и ароматный десерт. Для более яркого аромата можете добавить немного корицы или ванили. Кусочки яблок с корицей делают десерт очень вкусным. Тесто получится легкое и воздушное.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Яблоки
овощные супы
45 минут
Нежный кабачковый суп с сыром
Суп с плавленым сыром — очень вкусный, полезный и простой в приготовлении. Первое блюдо из овощей получается легким, и питательным, а также ароматным и диетическим. С добавлением сыра получается нежный сливочный вкус. Кабачки повышают иммунитет и выводят лишние соли из организма.
2
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Петрушка, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
домашний сыр
30 минут
Домашняя моцарелла
Моцарелла — это итальянский сыр, который покорил сердца гурманов во всех странах мира. По составу сыр почти не отличается от любой молочной продукции. Вкус мягкого сыра невозможно перепутать ни с чем. Его очень часто используют для приготовления пиццы, закусок, салатов. Он прекрасно плавиться и тянется при горячей температуре, поэтому его часто можно встретить в составе многих блюд.
1
Ингредиенты: Молоко, Соль, Столовый уксус 9%
закуски из мяса и пт...
25 минут
Соленое сало
Закуска из сала с черным хлебом отличное дополнение к борщу или супу. Вопреки мифам о том, что сало главный виновник ожирения, можно сказать одно — накоплению подкожного жира способствуют сладкие и мучные продукты. Поэтому употребляя в меру сало, вы организму приносите пользу, так как продукт поддерживает и укрепляет иммунитет.
2
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица с грибами
40 минут
Сытное куриное филе в соусе из лисичек
Это низкокалорийное блюдо понравится тем, кто следит за питанием и фигурой. Если дополнить его картофелем, макаронами или овощами, то получится полноценный обед или ужин. Вместо курицы можно взять филе индейки.
2
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное филе, Лисички, Молоко, Сливки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час
Запеченная картошка в сливках
Запеченная картошка в сливках является отличным гарниром ко множеству мясных блюд. Есть много способов приготовить вкусно картошку, запекание является одним из самых простых. Запекание картошки предоставляет больший набор вариаций вкусов, так как можно добавлять большое количество дополнительных ингредиентов.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Сливки, Соль, Специи, Твердый сыр
оливье
30 минут
Крабовый оливье
Оливье с мясом из краба — изысканней, нежнее и более нарядный салат, чем классический оливье с мясом. Идеальное сочетание крабов с огурчиками, морковью, зеленым горошком и яйцами очаровывает и удивляет. Особую сладковатую нотку салату добавляет хурма.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соленые огурцы, Соль, Хурма, Черный перец молотый
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
сырники
1 час 15 минут
Замечательные сырники в силиконовых формочках
Сырники в силиконовых формочках ― это вкусный и простой рецепт для завтрака или полдника. Сырники из духовки будут держать ту форму, в которой они выпекались, их вид очень нежный, от такой красоты вам будет жалко их есть. Обязательно испеките их, вам точно понравится, особенно дети будут в восторге.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог
мясные салаты
20 минут
Салат с сердечками и морковью с майонезом
Этот простой салат получается вкусным и очень полезным. Дело в том, что бета-каротин, провитамин А усваивается нашим организмом только в соединении с жирными кислотами, которыми богаты животные жиры. Сердечки — это идеальный компаньон для моркови с этой точки зрения, они содержат достаточно белка и жира, но при этом не очень калорийны. Диетологи советуют употреблять блюда с морковью каждый день.
2
Ингредиенты: Куриные сердечки, Морковь, Оливковое масло, Постный майонез, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 15 минут
Ароматный кускус с мясом
Кускус ― это пшеничная крупа, которую получают из твердой пшеницы. Она известна еще с 13 века и являлась одним из основных продуктов питания в Ливии, Алжире, Тунисе и др. В основном данную крупу готовят с овощами и мясом. Она обладает большой питательностью и хорошо пропитывается всеми вкусами овощей, мяса и специй. Такое блюдо можно смело готовить на обед в качестве второго.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Кускус, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
творожная запеканка
1 час 45 минут
Аппетитная запеканка с творогом
Думаю большое количество людей любят готовить в домашних условиях. Приготовление творожной запеканки, не такой уж и сложный процесс. Выпечка с творогом считается не только полезной и вкусной, но и разнообразной. Также аппетитная запеканка может служить не только полдником, но и десертом.
Ингредиенты: Ванилин, Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сливки, Творог
блюда из курицы
1 час 40 минут
Запеченные куриные крылышки в соусе терияки
Это блюдо скрасит интересный вечер в компании друзей. Куриные крылья в соусе терияки — это прекрасный вариант приготовления крыльев, который очень прост в готовке и занимает не много времени. Соус терияки — это известный японский соус, имеющий пикантный вкус.
Ингредиенты: Кетчуп, Кунжут, Куриные крылья, Молотый имбирь, Перец чили, Соевый соус, Соус терияки
азиатская лапша
25 минут
Курица с рисовой лапшой
Рисовая лапша — очень сытный и питательный продукт, который в свое время придумали тайцы. В азиатских странах рисовая лапша составляет основу рациона. Ее используют для приготовления салатов, горячих и холодных блюд. Отличное сочетание лапши с курицей приятно удивит всех гостей и членов семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль
чахохбили
1 час 35 минут
Чахохбили на сковородке
Курица — один из более употребляемых видов мяса. Предлагаем вам вариант блюда грузинской кухни — Чахохбили. Сытный, универсальный, а также очень сочный выбор даже для гурманов. Но главное, что все продукты доступны и готовиться такое блюдо не сложно и с удовольствием.
Ингредиенты: Куриная голень, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
торты
11 часов 20 минут
Сочный торт «Сникерс» с карамельным кремом, нугой и обжаренным арахисом
Торт Сникерс с карамельным кремом, нугой и обжаренным арахисом — это блюдо американской кухни. Создатель батончика, по которому готовился это торт Франклин Марс. Он приготовил этот батончик в 1923 году в США. Людям настолько понравилось сочетание нежного молочного шоколада, с арахисом, карамелью и нугой, что они решили приготовить торт. Все его начинки начали перекладывать шоколадными бисквитами, что напомнило вкус батончика.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовая паста, Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Вода, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Мед, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль
удон
30 минут
Удон с вешенками
Вешенки по вкусу, аромату и питательным свойствам ничем не уступают боровикам или подберезовикам, так что вы можете приготовить много блюд, например, удон. Удон с вешенками подойдет веганам, так как не содержит продуктов животного происхождения.
1
Ингредиенты: Вешенки, Зеленый лук, Лапша удон, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус
рулеты
3 часа
Рулет с маком из дрожжевого теста
Домашняя выпечка из сдобного теста с маковой начинкой — это великолепное дополнение к чаю. Маковый рулет, приготовленный в домашних условиях очень сильно отличается от магазинного, так как начинки гораздо больше и тем самым выпечка становится вкуснее и нежнее. Аромат от свежего лакомства не даст пройти мимо. Перед ним не устоят даже те, кто соблюдают диету. В умеренном количестве рулет пойдет им на пользу.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Мак (зерна), Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Цедра лимона
оладьи
1 час 30 минут
Оладьи на воде
Оладьи и блины являются одними из почитаемых блюд не только в давние времена, но и на сегодняшний день также имеют вес в кулинарии. Готовить их можно не только с добавлением молочных продуктов. Например, данный рецепт является постным, а в качестве жидкой основы используется вода. Если готовить с сахаром, то можно употреблять их и без дополнительного сладкого соуса. Кроме всего прочего сладость можно добавить и за счет спелых фруктов, например бананов или меда.
1
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
торты
7 часов
Домашний торт «Баунти»
Нет точной информации, кто придумал версию знаменитого шоколадного батончика со вкусом кокоса «Баунти» в виде торта. Однако эксперимент оказался удачным, и на сегодняшний день этот торт входит в меню многих ресторанов. Торт состоит из шоколадного бисквита, разрезанного на две части, и сливочного крема с насыщенным кокосовым вкусом и нежнейшим ароматом.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
постные котлеты
30 минут
Постные котлеты из чечевицы с шампиньонами
Эти вегетарианские котлеты — нежные, сытные, с хрустящей корочкой. Конечно, их вкус очень отличается от традиционных котлет с мясом, но они, безусловно, понравятся очень многим. Кроме того чечевица очень полезна, ведь она содержит большое количество растительного белка, железа и фолиевой кислоты, а также необходимые организму калий, кальций, йод, фосфор, медь и бор. Регулярное употребление чечевицы в пищу способствует снижению уровня холестерина и стабилизировать уровень сахара в крови, способствует поддержанию здоровья сердца и пищеварения.
Ингредиенты: Красная чечевица, Оливковое масло, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
30 минут
Нежная запеченная рыба
Рыба является очень полезным продуктом. Помимо полезности, она еще не уступает по вкусу. Важное достоинство этого продукта в том, что она быстро готовиться, что очень радует любую хозяйку. Существует много различных способов приготовления рыбы. В предлагаемом варианте приготовления рыба просто тает во рту, очень нежная, где присутствует пикантная и «свежая» нотка, которую придает имбирь. Для приготовления блюда в предлагаемой вариации подойдет абсолютно любая рыба.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Молотая куркума, Молотый имбирь, Перец чили, Соль, Хек, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
10 минут
Мозаичный салат из крабовых палочек и пекинской капусты
Красивый на вид, как мозаика, с очень хорошим вкусом салат можно приготовить на основе пекинской капусты, крабовых палочек, кукурузы, яиц и майонеза. Этот состав, несмотря на простоту ингредиентов, богат питательной составляющей. Например, пекинская капуста с ее витаминным и минеральным составов малокалорийна, но насыщает благодаря волокнам, а крабовые палочки — практически безуглеводный продукт. Готовится же такой салат всего за 10 минут.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
салаты с курицей
20 минут
Быстрый салат с плавленым сыром и куриной грудкой
Легкий, диетический салат не обязан состоять только из овощей, поэтому можно добавить еще грудку курицы, что значительно улучшит вкус салат. Поэтому можно смело утверждать, что диета из подобных рецептов не покажется слишком сложной и невкусной. И, правильно! Потому что данный салат благодаря куриной грудки содержит большое количество белка, который так важен для наращивания мышц, а так же магний и кальций
Ингредиенты: Куриная грудка, Моцарелла, Пекинская капуста, Плавленый сыр, Помидор, Соус цезарь, Сухарики
салаты с курицей
20 минут
Сытный салат с копченой колбасой
Вкусный сытный салат с копченной колбасой и сухариками прекрасный вариант угощения на праздничный обед, ведь ни одно мероприятие не обходится без салатов. Такой красивый и радужный салатик станет вашим тайным оружием и вашей гордостью. Богатый набор продуктов делает салат еще очень полезным и питательным.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Салатные листья, Соль, Сухарики, Твердый сыр, Чеснок
овощные блюда
1 час 10 минут
Домашние баклажаны, запеченные со сметаной и сыром
Домашние баклажаны, запеченные со сметаной и сыром, — отличный вариант ужина. Баклажаны в сочетание сыром обладают специфическим вкусном, но если вам понравится, то вы не сможете остановиться и будете готовить порцию за порцией. А еще, баклажаны содержат большое количество витаминов и благотворно сказываются на здоровье человека.
Ингредиенты: Баклажан, Оливковое масло, Помидор, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с кальмарами
25 минут
Морской салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками
Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками — это абсолютно новый взгляд на традиционный салат с крабовыми палочками. Этот продукт уже давно приобрел широкое использование в рецептах самого разного типа. Кальмары и креветки освежают салат, переводя его из группы домашних в группу ресторанных. Такой рецепт уж точно придется по вкусу всем гурманам от мала до велика.
Ингредиенты: Кальмар, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
3 часа 50 минут
Вкусный салат с креветками
Салаты с креветками всегда славились своей простотой приготовления и экзотическим вкусом. Такой салат хорошо впишется на праздничный стол. Для приготовления, кроме креветок, потребуются обычные ингредиенты, которые есть у каждого в холодильнике, за исключением красной икры.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Креветки, Куриное яйцо, Майонез
блины
50 минут
Простые блины из блинной муки
Приготовление блинов из блинной муки отличается от приготовления классических. Благодаря такой муке тесто для блинов готовится гораздо быстрее, так как в ней уже есть все ингредиенты в сухом виде. Вкусовые качества такого блюда никак не портятся и блины остаются эластичными и вкусными.
Ингредиенты: Блинная мука, Вода, Кефир, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
стейки из рыбы
30 минут
Стейки горбуши, запеченные с овощами
Стейки горбуши, приготовленные в духовке, с овощами — вкусное и питательное блюдо. Диетологами замечено, что регулярное употребление горбуши в пищу помогает улучшить состояние волос и кожи, повышает иммунитет и нормализует метаболизм. Горбуша — рыба не слишком калорийная, потому ее можно употреблять и худеющим людям.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Оливковое масло, Сметана, Соль, Стейк из горбуши, Сыр, Черный перец молотый
стейки из рыбы
35 минут
Нежные стейки форели с соевым соусом в духовке
Соевый соус придаёт рыбе пикантную нотку, а сама форель после запекания становится нежной и сочной. Это отличный выбор для особого случая или просто для разнообразия повседневного меню.
Ингредиенты: Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Форель
соусы для пиццы
15 минут
Уникальный рецепт белого сырного соуса для пиццы как в пиццерии
Уникальный рецепт белого сырного соуса — это неплохой способ заменить стандартные покупные соусы к пицце или салатам. Шелковистый сырный соус бешамель можно использовать как заправку для салата или чтобы дополнить вкус мяса. Хорошо подойдет для приготовления пиццы.
1
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
рулеты
2 часа 25 минут
Быстрый рулет с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками — отличный вариант закуски для праздничного стола. А также благодаря его несложному исполнению, можно баловать своих родных и друзей хоть каждый день. Отказаться от такого угощения не сможет ни кто, так как он получается очень нежным, вкусным и питательным.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Крабовые палочки, Майонез, Российский сыр, Творожный сыр, Укроп
супы-пюре
35 минут
Кабачковый суп-пюре
Благодаря ценному составу и низкой калорийности кабачок советуют употреблять в пищу всем: и детям, и взрослым. Готовят кабачки и как самостоятельные блюда, и в сочетании с любой добавкой. Разнообразьте ваш привычный рацион блюд на обед — попробуйте нежный кабачковый суп-пюре, который насытит организм витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Кабачки, Картошка, Куриный бульон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Специи, Чеснок
блюда из утки
5 часов 40 минут
Фаршированная утка с хрустящей корочкой в духовке
Запеченная утка в духовке-это всегда очень вкусно, а еще очень празднично. Вариантов готовки этого блюда очень много. Но фаршированная утка с апельсином, яблоком и картошкой сделают мясо еще сочней. Таким блюдом вы удивите каждого гостя.
Ингредиенты: Апельсин, Болгарский перец, Картошка, Мед, Морковь, Соль, Утка, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
пельмени
15 минут
Быстрые жареные пельмени
Жареные пельмени — это тот самый вариант обеда, когда нужно сделать это быстро, причем вкусно и сытно. Рецепт пригодится тем, кто никогда так не готовил и хотел бы попробовать пожарить пельмени.
Ингредиенты: Вода, Пельмени, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
маринады для рыбы
1 день 1 час
Килька пряного посола по ГОСТу
Килька пряного посола по ГОСТу — это килька просоленная солью с добавлением сахара и пряностей. Главная особенность данной кильки, отличающая ее от других видов рыбы, является то, что она заливается охлажденным рассолом и ставится на сутки для соления. После того, как правильно просоленная килька готова, консистенция мяса становится нежной, сочной и не имеет жесткого привкуса. Рыбка получается очень вкусной с ароматом пряностей.
2
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Килька, Лавровый лист, Молотый кориандр, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец горошком
блюда из говядины
2 часа
Нежная говядина с овощами в мультиварке
Для того чтобы говядина получилась нежной, важны 2 составляющих: хорошее мясо и соблюдение времени приготовления. Из мяса рекомендуем взять вырезку, самую деликатную часть говядины. О времени позаботится мультиварка.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Вода, Говяжья вырезка, Морковь, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час 5 минут
Сочные тефтели в мультиварке
Тефтели принято относить с международным блюдам, поскольку их готовят многие народы, а отличается это блюдо лишь названиями. Существует огромное множество рецептов приготовления тефтелей. Обычно их запекают, тушат, готовят на пару, варят и многое другое. Внешне тефтели очень напоминают котлеты, однако, главным различием между ними является добавление разных круп и овощей. Помимо классического риса в тефтели добавляют овсяные хлопья, гречку, картофель и даже сухофрукты.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
