домашние рецепты
пельмени
1 час 40 минут
Простые пельмени
Пельмени, это широко известное, полезное и вкусное горячее блюдо, знают и любят все. Однако все меньше находится хозяек, которые готовы долго колдовать на кухне. У них зачастую просто нет свободного времени на этот достаточно сложный процесс. Наш простой рецепт поможет ускорить приготовление пельменей благодаря старой доброй пельменнице. Вы сэкономите массу времени на лепке, при этом вкус нисколько не ухудшится.
2
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Аппетитная горбуша в духовке
Самый главный ингредиент ― горбуша, который очень хорошо будет сочетаться с такими продуктами как лимон, картошка, рис, макароны, пекинская капуста, сладкий перец, лук, грибы, морковь, белое вино и соевый соус. Самое важное, чтобы рыба не получилась сухой, для этого надо использовать либо соусы, либо добавлять немного воды. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Горбуша, Помидор, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
вафли
1 час
Сливочные вафли с творогом
Рецепт сливочных вафель отлично подойдет для тех, кто любит вкусную домашнюю выпечку из качественных и полезных продуктов. Такие вафли отлично будут сочетаться с любым вареньем, сгущенкой или топингом. По вкусу, качеству и внешнему виду они не уступают дорогим кондитерским изделиям, а готовятся очень просто и станут прекрасным украшением начала дня.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Творог
беляши
1 час 40 минут
Вак беляш с сочной начинкой из мяса и лука
Вак беляши — блюдо татарской кухни, которое получило большое распространение и в других кухнях мира. Их можно делать с самыми разнообразными начинками, а чтобы они не казались сухими, в каждый, уже сформированный беляш добавляйте по небольшому кусочку сливочного масла.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
творожная запеканка
1 час 45 минут
Аппетитная запеканка с творогом
Думаю большое количество людей любят готовить в домашних условиях. Приготовление творожной запеканки, не такой уж и сложный процесс. Выпечка с творогом считается не только полезной и вкусной, но и разнообразной. Также аппетитная запеканка может служить не только полдником, но и десертом.
Ингредиенты: Ванилин, Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сливки, Творог
блюда из крольчатины
2 часа 40 минут
Сочный кролик в сметане
Не знаете, что приготовить к домашнему столу? Кролик в сметане — отличный вариант. Это безумно вкусное, простое, сочное и ароматное блюдо. Кролик получается просто восхитительным. По вкусу его даже не узнать. Правильно подобранные специи и овощи отлично дополняют его вкус. Такому блюду семья точно будет рада.
Ингредиенты: Кефир, Кролик, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
1 час 40 минут
Ароматное печенье с глазурью
Такие печенья украсят не только ваш завтрак, но и любое торжество и большой праздник. Дети с удовольствием захотят вам помочь его приготовить. Ведь его можно сделать абсолютно любой формы и размера. Берите с собой печенье на работу в качестве легкого и быстрого перекуса, давайте детям в школу и угощайте гостей. Печенье отлично подойдет в качестве десерта к праздничному столу или в рождественский день.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Ореховая крошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
солянка
1 час
Классическая солянка с оливками
Принято считать, что солянка — это густой суп, так как его приготовление предусматривается на крутом мясном, либо рыбном, либо грибном бульоне. Поэтому отнесение данного блюдо к первому или ко второму-это спорный момент. Солянка считается типичным блюдом русской кухни, а словосочетание «смешанная солянка» в русском языке даже стало идиомой, изображающей смесь различных ингредиентов.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Копченая грудинка, Куриное бедро, Лавровый лист, Лимон, Молотая паприка, Морковь, Оливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
блюда из курицы
1 час 10 минут
Рис курицей и овощами в рукаве
Рис и овощи — классическое сочетание, причем главным ее плюсом является не только низкая калорийность, но и невероятный вкус. Рис с курицей и овощами в рукаве — это мягкий рассыпчатый рис, нежные овощи и буквально тающая во рту румяная курочка. Один раз попробовав такое блюдо, его уже невозможно разлюбить.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированный горошек, Курица, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Горбуша с рисом в духовке
Рыба, приготовленная одновременно с гарниром, очень экономит время, проведенное на кухне. По этому рецепту рыба получается очень сочной. Блюдо можно приготовить на ужин или же на праздничный обед. Горбушу в этом рецепте можно заменить на филе какой — либо другой красной рыбы по вкусу.
1
Ингредиенты: Красная рыба, Морковь, Репчатый лук, Рис «басмати», Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из риса
40 минут
Рис с крабовыми палочками
Сытный салат из крабовых палочек, яиц и риса отлично подойдет на обед или ужин, если захочется чего — то вкусного, необычного и простого. Если его красиво украсить, то он будет очень уместен и на праздничном столе. Блюдо не требует ни особой сноровки, ни больших временных затрат. Оно моет быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к чему — то еще.
1
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Рис, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Паста с нежными кусочками курицы и итальянским соусом «Бешамель»
Итальянцы называют пастой то, что мы в России называем макаронами. Считается, что если паста высокого качества и правильно приготовлена — она никогда не слипнется. К пасте подают различные соусы — «Болоньезе», «Карбонара», «Песто», грибной, но особой популярностью пользуется соус «Бешамель», в основе которого простые продукты — сливочное масло, молоко и мука. Попробуйте приготовить пасту по-итальянски с мясом курицы и сливочным соусом «Бешамель».
Ингредиенты: Куриное филе, Макароны, Молоко, Моцарелла, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Камбала под сыром
Мясо камбалы очень нежное на вкус. Блюда из камбалы подают в ресторанах за счет его мягкого и приятного вкуса. Оно является диетическим, благодаря малой калорийности. Так же оно очень богато Омега-3 кислотами, которые очень полезны для организма человека. Способов приготовить это мясо существует большое разнообразие.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Камбала, Лимон, Майонез, Соевый соус, Сыр
запеканка
55 минут
Аппетитная яблочная запеканка
Приготовив блюдо по этому рецепту, вы получите очень сочный и ароматный десерт. Для более яркого аромата можете добавить немного корицы или ванили. Кусочки яблок с корицей делают десерт очень вкусным. Тесто получится легкое и воздушное.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Яблоки
лимонады
2 часа
Малиновый лимонад
Лимонад изобрел аптекарь из Швеции. Именно он добавлял лимонный сок в обычную газированную воду и приписывал напиток в лечебных целях. Удивительно, но знаменитую Coca-Cola в 1886 году тоже придумал аптекарь, но проживал он в Атланте. Джон, так его звали, сварил карамельный густой сироп и добавил в газированную воду.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Малина, Сахар
овощные супы
45 минут
Нежный кабачковый суп с сыром
Суп с плавленым сыром — очень вкусный, полезный и простой в приготовлении. Первое блюдо из овощей получается легким, и питательным, а также ароматным и диетическим. С добавлением сыра получается нежный сливочный вкус. Кабачки повышают иммунитет и выводят лишние соли из организма.
2
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Петрушка, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из говядины
30 минут
Сочный стейк филе миньон из говяжьей вырезки
Стейк филе миньон готовится из вырезки, которая располагается вдоль позвоночника. Волокна здесь тонкие, из-за чего мясо получается мягким. Родиной стейка филе миньон считается Франция. Такое мясо можно приготовить как на гриле, так и дома на обычной сковороде или сковороде гриль.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Растительное масло, Розмарин, Сливочное масло, Соль крупного помола, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
3 часа 40 минут
Запеченные куриные бедра
Готовится это блюдо очень легко, а на праздничном столе румяная курочка смотрится превосходно. Запеченные куриные бедра - довольно нежное мясо. Приготовить такое блюдо достаточно просто, поэтому оно идеально подойдет на ужин или обед. Гарнир можно приготовить отдельно, или добавить к кусочкам курицы картофель или овощи. Блюдо получается сытное и ароматное, а куриное мясо настолько нежное и пикантное, что тает во рту.
1
Ингредиенты: Горчица, Кефир, Куриное бедро, Майонез, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Сочная свинина в кисло-сладком соусе
Мясо подается в этом рецепте с макаронами, благодаря чему блюдо получается вкусное и сытное. Изюминка этого блюда заключается в пряном соусе и сочетании разных овощей. Поэтому главное не пренебрегать специями, они делают мясо более нежным и сочным. Очень важно выбрать свежую свинину, ведь именно оно является главным ингредиентом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Имбирь, Картофельный крахмал, Макароны, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Томатная паста, Чеснок
творожная запеканка
1 час
Запеканка из творога с вишней
Десерт отлично подойдет на завтрак. Готовится легко, подойдет тем, кто следит за фигурой. Блюдо имеет нежный, сливочный вкус. Сочетание творога с вишней понравится тем, кто обычно равнодушен к сладкому, из-за своего, слегка кисловатого вкуса. Уровень сладости можно контролировать, добавляя больше или меньше сахара.
1
Ингредиенты: Замороженная вишня, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе с рисом в соевом соусе
Удивите ваших родных азиатской кухней, куриное филе с рисом в соевом соусе прекрасно для этого подойдет. Естественно, основным компонентом для азиатских блюд является рис. Еще одна отличительная черта, обильное разнообразие приправ и минимальное количество жиров.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кунжут, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соевый соус, Чеснок
торты
6 часов
Изысканный торт «Черный лес» с вишнями
Этот классический десерт немецкой кухни знаком во всем мире. Его название — Шварцвальд и переводится оно, как «черный лес». Шоколадные коржи с белоснежным сливочным кремом, прослойка из вишен — главные признаки этого торта. Кроме того, что он очень эффектный и нарядный из-за сочетания черного, белого и красного, его вкус изумительный, притом, что готовится он достаточно легко, несмотря на несколько процессов и затраченное время.
3
Ингредиенты: Вишневый сироп, Вишня, Вода, Горький шоколад, Замороженная вишня, Какао-порошок, Коньяк, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
стейки из рыбы
35 минут
Нежные стейки форели с соевым соусом в духовке
Соевый соус придаёт рыбе пикантную нотку, а сама форель после запекания становится нежной и сочной. Это отличный выбор для особого случая или просто для разнообразия повседневного меню.
Ингредиенты: Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Форель
домашний сыр
30 минут
Домашняя моцарелла
Моцарелла — это итальянский сыр, который покорил сердца гурманов во всех странах мира. По составу сыр почти не отличается от любой молочной продукции. Вкус мягкого сыра невозможно перепутать ни с чем. Его очень часто используют для приготовления пиццы, закусок, салатов. Он прекрасно плавиться и тянется при горячей температуре, поэтому его часто можно встретить в составе многих блюд.
1
Ингредиенты: Молоко, Соль, Столовый уксус 9%
харчо
1 час 30 минут
Классический суп харчо
Суп харчо традиционное блюдо грузинской кухни, острый суп на говяжьем бульоне, наваристый и сытный, с пикантным вкусом. Именно грецкие орехи придают этому замечательному супу такой необычный, незабываемый вкус, в сочетании с томатной заправкой и чесноком, суп получается очень ароматным. А говяжий бульон сделает суп полезным и вкусным.
3
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Корень петрушки, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
25 минут
Соленое сало
Закуска из сала с черным хлебом отличное дополнение к борщу или супу. Вопреки мифам о том, что сало главный виновник ожирения, можно сказать одно — накоплению подкожного жира способствуют сладкие и мучные продукты. Поэтому употребляя в меру сало, вы организму приносите пользу, так как продукт поддерживает и укрепляет иммунитет.
2
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Ароматная кета в духовке
Кета относится к семейству лососевых, которые пользуются большой популярностью в странах Европы и СНГ. Блюда из этой рыбы всегда получаются очень аппетитными и яркими, а самое главное — полезными.
Ингредиенты: Кета, Лимон, Мед, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час
Запеченная картошка в сливках
Запеченная картошка в сливках является отличным гарниром ко множеству мясных блюд. Есть много способов приготовить вкусно картошку, запекание является одним из самых простых. Запекание картошки предоставляет больший набор вариаций вкусов, так как можно добавлять большое количество дополнительных ингредиентов.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Сливки, Соль, Специи, Твердый сыр
сырники
1 час 15 минут
Замечательные сырники в силиконовых формочках
Сырники в силиконовых формочках ― это вкусный и простой рецепт для завтрака или полдника. Сырники из духовки будут держать ту форму, в которой они выпекались, их вид очень нежный, от такой красоты вам будет жалко их есть. Обязательно испеките их, вам точно понравится, особенно дети будут в восторге.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог
оладьи
1 час 30 минут
Оладьи на воде
Оладьи и блины являются одними из почитаемых блюд не только в давние времена, но и на сегодняшний день также имеют вес в кулинарии. Готовить их можно не только с добавлением молочных продуктов. Например, данный рецепт является постным, а в качестве жидкой основы используется вода. Если готовить с сахаром, то можно употреблять их и без дополнительного сладкого соуса. Кроме всего прочего сладость можно добавить и за счет спелых фруктов, например бананов или меда.
1
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
блюда из курицы
1 час 40 минут
Запеченные куриные крылышки в соусе терияки
Это блюдо скрасит интересный вечер в компании друзей. Куриные крылья в соусе терияки — это прекрасный вариант приготовления крыльев, который очень прост в готовке и занимает не много времени. Соус терияки — это известный японский соус, имеющий пикантный вкус.
Ингредиенты: Кетчуп, Кунжут, Куриные крылья, Молотый имбирь, Перец чили, Соевый соус, Соус терияки
салаты с крабовыми п...
10 минут
Мозаичный салат из крабовых палочек и пекинской капусты
Красивый на вид, как мозаика, с очень хорошим вкусом салат можно приготовить на основе пекинской капусты, крабовых палочек, кукурузы, яиц и майонеза. Этот состав, несмотря на простоту ингредиентов, богат питательной составляющей. Например, пекинская капуста с ее витаминным и минеральным составов малокалорийна, но насыщает благодаря волокнам, а крабовые палочки — практически безуглеводный продукт. Готовится же такой салат всего за 10 минут.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
азиатская лапша
25 минут
Курица с рисовой лапшой
Рисовая лапша — очень сытный и питательный продукт, который в свое время придумали тайцы. В азиатских странах рисовая лапша составляет основу рациона. Ее используют для приготовления салатов, горячих и холодных блюд. Отличное сочетание лапши с курицей приятно удивит всех гостей и членов семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль
овощные блюда
1 час 10 минут
Домашние баклажаны, запеченные со сметаной и сыром
Домашние баклажаны, запеченные со сметаной и сыром, — отличный вариант ужина. Баклажаны в сочетание сыром обладают специфическим вкусном, но если вам понравится, то вы не сможете остановиться и будете готовить порцию за порцией. А еще, баклажаны содержат большое количество витаминов и благотворно сказываются на здоровье человека.
Ингредиенты: Баклажан, Оливковое масло, Помидор, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
1 час 35 минут
Чахохбили на сковородке
Курица — один из более употребляемых видов мяса. Предлагаем вам вариант блюда грузинской кухни — Чахохбили. Сытный, универсальный, а также очень сочный выбор даже для гурманов. Но главное, что все продукты доступны и готовиться такое блюдо не сложно и с удовольствием.
Ингредиенты: Куриная голень, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
боул
30 минут
Полезный для фигуры боул с курицей
Боул с курицей — отличное блюдо для тех, кто поддерживает свою физическую форму, или сбрасывает вес. Курина грудка, овощи, авокадо ничуть не скажутся на талии. Кускус, которого здесь очень немного, особой погоды для калорийности не сделает. Также блюдо быстро готовится и не дорогое по стоимости продуктов. С его приготовлением справятся все.
1
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Зелень, Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Кускус, Огурец, Растительное масло, Специи
салаты с кальмарами
25 минут
Морской салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками
Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками — это абсолютно новый взгляд на традиционный салат с крабовыми палочками. Этот продукт уже давно приобрел широкое использование в рецептах самого разного типа. Кальмары и креветки освежают салат, переводя его из группы домашних в группу ресторанных. Такой рецепт уж точно придется по вкусу всем гурманам от мала до велика.
Ингредиенты: Кальмар, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
3 часа 50 минут
Вкусный салат с креветками
Салаты с креветками всегда славились своей простотой приготовления и экзотическим вкусом. Такой салат хорошо впишется на праздничный стол. Для приготовления, кроме креветок, потребуются обычные ингредиенты, которые есть у каждого в холодильнике, за исключением красной икры.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Креветки, Куриное яйцо, Майонез
сырники
30 минут
Аппетитные сырники в мультипекаре
Сырники, приготовленные в мультипекаре получаются вкусными, нежными и низкокалорийными, так как готовятся без добавления масло. По времени такие сырники готовятся столько же, как и на сковородке. В результате у вас получатся аппетитные сырники без масла и не придется стоять около плиты.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог
блины
50 минут
Простые блины из блинной муки
Приготовление блинов из блинной муки отличается от приготовления классических. Благодаря такой муке тесто для блинов готовится гораздо быстрее, так как в ней уже есть все ингредиенты в сухом виде. Вкусовые качества такого блюда никак не портятся и блины остаются эластичными и вкусными.
Ингредиенты: Блинная мука, Вода, Кефир, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
