Быстрые домашние рецепты
блюда из оленины
30 минут
Нежная оленина в сметане
Мясо оленя воспринимается большинством хозяек как диковинка, поэтому его нечасто увидишь на семейном обеденном столе. И совершенно напрасно, ведь оленина ― достаточно нежное, вкусное и очень питательное мясо, готовится несложно и быстро. Оно ― настоящий клад полезных белков, антиоксидантов и микроэлементов. Совет хозяйкам: выбирайте филейную либо грудную часть, она самая сочная и нежная.
Ингредиенты: Маринованные опята, Мускатный орех, Оленина, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
вафли
20 минут
Простые сладкие вафли
Вафли — это кондитерские изделия, появившиеся в 1869 году благодаря американскому кулинару Корнелиусу Свартхауту, который представил миру свою первую вафельницу. Приготовление вафель у каждого народа свое — в зависимости от предпочтений и традиций страны. Происхождение слова «вафля» имеет немецкие корни от слова «wafel», что в переводе обозначает «ячейка», «соты». Нежные вафли сочетают с различными топингами, ягодами, добавляют к ним фруктовые начинки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
лимонады
20 минут
Холодный лимонад с медом и базиликом
В XVII веке впервые появилось упоминание о лимонаде. В 1767 году английский химик Джозеф Пристли изобрел специальное приспособление, которое называлось сатуратор. Он наполнял воду газом, который получался при брожении пива. Сегодня это один из любимых напитков как взрослых, так и детей. Его охлаждающий эффект отлично помогает организму бороться с жаркой погодой летом.
Ингредиенты: Базилик, Лед, Лимон, Мед, Минеральная вода, Сахар
кремы
30 минут
Заварной крем на кокосовом молоке
Кокосовое молоко очень часто используется в азиатской кухне. С ним готовят супы и соусы, маринуют мясо и рыбу, а также добавляют в разные напитки. Блюда приобретают характерный кокосовый привкус и аромат. Но кокосовое молоко используют в кулинарии не только ради гастрономических удовольствий. Оно также весьма полезно, содержит полезные жирные кислоты, растительный белок, витамины и минералы, которые необходимы нам для здоровья. Кокосовым молоком часто заменяют обычные молочные продукты в безлактозной диете. В настоящее время популярность набирают безлактозные торты с кремом на кокосовом молоке.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Сахарная пудра
кесадилья
30 минут
Грибная кесадилья
Кесадилья — традиционное блюдо мексиканской кухни, изначально состоявшее только из лепешки и сыра. Сейчас ее можно готовить с абсолютно любыми начинками. Мы предлагаем вам полезный вариант этого блюда — с грибами, сыром и помидорами. Такая кесадилья понравится и тем, кто считает калории, и тем, кто любит плотно и вкусно поесть.
Ингредиенты: Оливковое масло, Помидор, Соль, Твердый сыр, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
бутерброды
15 минут
Бутерброды с красной рыбой и авокадо
Бутерброд — это самая популярная и простая закуска. Подойдет как на праздничный стол, так и в качестве повседневного перекуса. Основой для бутерброда может быть любой хлеб: черный, серый, белый. Это зависит от предпочтения хозяйки. Что касается начинки — это мясо, рыба, овощи, соус, сливочное масло или кремовый сыр. Также бутерброды бывают как в горячем виде, так и в холодном. Самые популярные — это открытые бутерброды.
Ингредиенты: Авокадо, Белый хлеб, Лимон, Петрушка, Сливочный сыр, Соленая красная рыба
оладьи
30 минут
Оладьи с кефиром
Оладьи с кефира — это отличный выбор блюда, которое подойдет начинающим поварам. Оладьи имеют быстрое время приготовление, но вы удивитесь результатом. Оладушки понравятся людям любого возраста. Секретов приготовления этого блюда очень много, некоторые вы прочитаете в этом рецепте.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
блюда из рыбы
30 минут
Филе трески по-ливорнийски
Треска по-ливорнийски — блюдо родом из тосканского города Ливорно в Италии. Это нежная рыбка готовится совсем не сложно и придется по вкусу даже изысканным гурманам. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами и легкоусвояемым белком, что принесет организму огромную пользу.
Ингредиенты: Базилик, Маслины, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Филе трески, Чеснок
овсяная каша
10 минут
Овсяная каша на воде
Овсянку готовят на воде, молоке или на кефире. Воду чаще используют те, кто следит за питанием и ведет подсчет калорий, а также те, кто не пьет молоко и не переносит лактозу. Однако каша по этому рецепту все равно получается вкусной и сытной.
Ингредиенты: Вода, Овсянка, Сахар, Соль
супы с макаронными и...
25 минут
Вкусный суп с пельменями
Существует множество рецептов и вариантов различных супов и первых блюд, что существенно облегчает выбор, чем же накормить своих родных. Первое блюдо очень важная составляющая часть рациона, которое служит источником энергии и сил на оставшийся день. Так же существует варианты как горячих, так и холодных супов, даже в виде пюре. При готовке блюда главное соблюдать общие правила и у вас получится очень вкусное первое блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пельмени, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
блюда из морепродукт...
10 минут
Запеченный кальмар в фольге
Запеченный кальмар является очень вкусным и быстрым для приготовления блюдом, которое набирает популярность. Запекать кальмар можно с различными начинками. В нашу рецептуру мы добавили креветки и херес, которые предадут не только вкусный аромат, но и глубокую насыщенность вкусу. Вместо хереса можно использовать также и белое сухое вино.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Кальмар, Креветки, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
закуски из сыра
15 минут
Быстрый плавленый сыр
Плавленый сыр служит идеальным дополнением к основному блюду. Правильно приготовленный сыр может преобразовать любое пресное блюдо, например макароны. Плавленый сыр — это очень простое в приготовление блюдо.
Ингредиенты: Молоко, Сливочное масло, Сода, Соль, Творог, Укроп
салаты с крабовыми п...
25 минут
Классический салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками — это блюдо, которое давно стало популярным на столе у современных хозяек. Сочетание ингредиентов достаточно простое. Крабовые палочки дополняют, яйца, сладкая кукуруза и майонез. Салат достаточно сытный и калорийный, поэтому им злоупотреблять нельзя, тем людям, которые боится лишних килограммов.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Яйца
винегрет
30 минут
Вкусный классический винегрет
Винегрет — это овощной салат, который состоит из отварного картофеля, свеклы, моркови, свежего репчатого лука, соленого огурца и консервированного зеленого горошка приправленный подсолнечным маслом. Этот прекрасный рецепт вполне можно включить в диетическое меню, а также добавить в питание во время Великого Поста.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
варенье
25 минут
Вкусное яблочное варенье
Это вкусное и простое яблочное варенье можно приготовить всего за полчаса. Процесс приготовления сильно упростит скороварка, в которой яблокам нужно пропариться лишь 15 минут. Для хранения варенья подготовьте простерилизованные банки. Подробнее о способах стерилизации банок можно прочитать в нашем материале.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Яблоки
салаты с крабовыми п...
30 минут
Крабовый салат «Бунгало»
Несомненно, салат с крабовыми палочками стал одним из любимых праздничных салатов, как у взрослых, так и у детей. Вариаций, этого блюда очень много, но Вы обязательно должны попробовать приготовить крабовый салат «Бунгало». Крабовые палочки обогащают блюдо легкой морской ноткой, невероятную свежесть и аромат, салату придают свежие огурчики, отварные яйца и сыр делают его более насыщенным и сытным, а вот пикантность придает сладкий, сочный ананас.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Сыр, Черный перец молотый
домашний сыр
30 минут
Домашний сыр моцарелла
Моцареллу очень часто добавляют в пасты, пиццы, салаты, супы и множество других блюд. С помощью нашего рецепта вы можете приготовить этот сыр самостоятельно в домашних условиях. Понадобится молоко, вода, соль, сычужный фермент и немного лимонного сока.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Молоко, Соль, Сычужный фермент
оладьи
30 минут
Диетические оладьи из кабачков
Рецепт этих оладий несложный и не требует огромного количества ингредиентов. Кабачок и лук придают сочности, а вкусная манка — сытности. А чтобы блюдо получилось поплотнее, чем на сковороде, но при этом не потеряло свой вкус, запеките оладьи в духовке.
Ингредиенты: Кабачок, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Репчатый лук, Соль
блины
25 минут
Шпинатные блины с молоком
На сегодняшний день многие любители здоровой кухни относят шпинат к уникальным продуктам, как с точки зрения пользы, так и принимая во внимание его вкусовые качества. Шпинат достаточно низкокалорийный продукт, который оказывает положительное воздействие на кожу и кости. Примечательно, что эта зелень использовалась многими народами от начала веков, не теряя при этом своей актуальности до наших дней.
Ингредиенты: Красная рыба, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Творог, Шпинат
фокачча
30 минут
Итальянская фокачча с «Песто»
Фокачча — это блюдо итальянской кухни. Ее можно назвать предшественницей пиццы. В Италии существуют специализированные заведения, где готовят несколько десятков лепешек с различными начинками. В данном случае фокачча с пастой «Песто». «Песто» — это один из любимых итальянских соусов, в остове которого сыр, базилик, оливковое масло и семена пинии.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Соус песто, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
удон
30 минут
Нежный удон с курицей и овощами в соусе «Терияки»
Лапша удон хоть и относится к японской кухне, уже давно полюбилась во всем мире за свой прекрасный вкус. Готовится она быстро, несмотря на кажущуюся сложность. Приготовление овощей и курицы в сковороде вок также не занимает много времени, благодаря специальной форме сковороды и ее толстым стенкам. Приготовьте такое блюдо на обед или на ужин, если времени на готовку совсем не хватает.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Зеленый лук, Корень имбиря, Куриная грудка, Лапша удон, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Соус терияки, Чеснок
молочные и сливочные...
5 минут
Банановый молочный коктейль
Банановый молочный коктейль прекрасно утоляет голод, улучшает пищеварение и восполняет организм микроэлементами. Его можно подать на завтрак в дополнение к выпечке или на полдник. Сахар в составе можно заменить на мед или сироп топинамбура.
Ингредиенты: Банан, Молоко 2,5% жирности, Сахар
брауни
10 минут
Постный капкейк-брауни
Постный капкейк брауни идеальная находка для людей, держащих пост. Такой брауни ничем не отличается от обычного, который готовят с добавлением сливочного масла и яиц. А если в капкейк добавить яблочное пюре, то оно станет еще и полезным!
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Яблочное пюре
салаты
15 минут
Простой салат из тунца
Тунец — рыба, популярность в употреблении в пищу которой с каждым годом набирает все большие обороты. Существует много видов тунца: обыкновенный, атлантический (черноперый), голубой, желтоперый, альбакор, белый и др. Тунец высоко ценится на рыбных рынках всех стран. Его иногда называют «морской телятиной». Ценится тунец за содержание большого количества витаминов, жирных кислот, аминокислот, макро— и микроэлементов, а также белка.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Тунец кусочками в собственном соку
фруктовые десерты
30 минут
Творожно-клубничное бланманже
Бланманже — холодный десерт, приготовленный из молока и желатина. Он относится к французской кулинарии. Клубника в сочетании с творогом придаст блюду кислинку, оставляющую нежное послевкусие.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Творог
салаты с курицей
30 минут
Вкуснейший салат с копченой курицей и черносливом
Салаты с копченой курицей всегда отличаются от прочих своим необычным вкусом. Копченая курица придает всему салату легкий аромат дымка и превращает его из просто вкусного в гениальный. Такая закуска всегда привлекает внимание и никого не оставляет равнодушным, а правильное сопровождение поможет блюду оставить после себя только приятное послевкусие и положительные эмоции.
Ингредиенты: Куриное бедро, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Сыр, Чернослив
печенье
30 минут
Печенье с цветными драже
Любители быстрых и вкусных десертов оценят печенье с цветными драже. Получается такое печенье очень хрустящим, вкусным и оригинальным. Это яркое лакомство очень нравится детям и взрослым. Хрустящее тесто оттеняет насыщенный вкус драже с молочным шоколадом и просто тает во рту. Приготовить его достаточно просто, а основные ингредиенты найдутся, пожалуй, на кухне каждой хозяйки.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Шоколадное цветное драже
супы с макаронными и...
20 минут
Домашний молочный суп с лапшой
Молочный суп готовят во многих странах мира. Бывают такие супы как сладкие, так и с добавлением грибов, картофеля или рыбы. В Польше это зачерка, в Финляндии калакейтто, а в Шотландии каллен скинк. В России молочный суп традиционно варят сладким, добавляя лапшу или крупы. Приготовить молочный суп очень просто. Для его приготовления потребуется минимальное количество продуктов и времени. Супы не принято есть на завтрак, но молочный суп совсем другой и практически предназначен для завтрака. Ведь в составе его только питательные ингредиенты, которые дарят заряд энергии и бодрости на весь день.
Ингредиенты: Лапша, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
Ленивые вареники
20 минут
Диетические ленивые вареники
Ленивые вареники — это разновидность обычных вареников. Единственное отличие — это то, что тесто готовят с добавлением большого количества творога вместо того, чтобы добавить его в начинку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Рисовая мука, Сахар, Соль, Творог
супы с морепродуктам...
20 минут
Простой мисо-суп
Мисо-суп — это национальное японское блюдо, знакомое каждому, кто хоть раз бывал в Азии. Основу рецепта составляет бобовая паста мисо. В этом рецепте мы взяли светлую пасту — у нее более легкий вкус с легкими сладковатыми нотками. А если добавить в кастрюлю темную пасту, то бульон получится плотнее, насыщеннее и солонее.
Ингредиенты: Бульон даши, Лук-шалот, Мисо-паста светлая, Нори, Тофу
оладьи
30 минут
Пышные оладушки на воде
Оладьи относятся к традиционной кухне России. Готовят их из жидкого теста на кефире или молоке на основе муки, яиц и дрожжей. Подают оладьи как с классической сметаной, так и с вареньями, джемами, медом и сиропами. Иногда их еще начиняют орешками, фруктами, сухофруктами и даже зеленью.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
оладьи
20 минут
Ароматные оладьи из тыквы и кабачков
Перед насыщенным днем, всем нужно подкрепиться. Поэтому предлагаем вам вкусные оладьи из кабачка и тыквы. Это ― настолько вкусное блюдо, что его полюбит каждый в вашей семье. Каждый из нас, кушал оладьи. Тыква и кабачки придают блюду изысканный вкус, это не только вкусное, но и полезное блюдо.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сода, Соль, Тыква
пудинг
20 минут
Медово-банановый пудинг с семенами чиа
Родина чиа (шалфей) — центральная Америка, там, семена этого уникального растения, с давних времен используют, как лекарство и употребляют в пищу. Они очищают организм от токсинов, убивают клетки злокачественной опухоли, устраняют мышечные судороги, укрепляют зубы, кости, волосы, сосуды, заживляют раны, нормализуют давление, снижают аппетит, являются прекрасным омолаживающим средством. Так что, обязательно, готовьте для себя и своих близких медово-банановый пудинг с семенами чиа, как можно чаще.
Ингредиенты: Банан, Какао, Мед, Молоко, Орехи, Семена чиа
мороженое
5 минут
Фруктовый сорбет
Сорбет — замороженный десерт на основе фруктового пюре или сока с сахаром. По консистенции он похож на крем, в котором присутствует небольшое количество крошечных льдинок. Воздушность сорбета достигается путем интенсивного взбивания замороженной фруктовой массы с помощью блендера. Такой десерт намного полезнее, чем обычное мороженое, так как не содержит жирных сливок.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Молоко, Сахар
салаты
10 минут
Быстрый и сытный салат из яиц на завтрак
Вариантов приготовления яиц на завтрак существует множество, и каждый отличается своей изюминкой, временем приготовления. Представленный рецепт предполагает яичный салат, используемый для намазки на бутерброды. Этот сытный завтрак надолго утолит голод, поскольку белки и желтки обеспечивают массу минералов и витаминов. К тому же, этой порции хватит на семью из пяти человек, и все это готово за 10 минут.
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Яйца
том ям
10 минут
Быстрый Том Ям
Один из самых быстрых рецептов традиционного тайского супа. Из-за своей известности пользуется спросом не только у местных жителей или туристов, но и в других странах. Из-за набора вкусовых качеств, так как он одновременно и кислый, и сладкий, и острый, его приготовление сначала кажется очень долгим и сложным. Но по факту его можно готовить на постоянной основе дома для разнообразия рациона.
Ингредиенты: Вода, Кокосовое молоко, Корень галангала, Креветки, Лемонграсс, Паста Том Ям, Помидоры черри, Рыба, Свежая зелень, Соль
салаты с колбасой
20 минут
Быстрый салат с докторской колбасой
Салат с докторской колбасой — быстрый и вкусный вариант перекуса на каждый день, а также отличная альтернатива оливье на праздничном столе. Если времени совсем мало, но приготовить что-то нужно, то это вариант как раз на такой случай. Все продукты обычно есть в холодильнике, даже если это не так, то они всегда доступны и найдете их в любом магазине.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Плавленый сыр
грибные заготовки
20 минут
Маринованные шампиньоны
Шампиньоны — это популярные ароматные грибочки, растущие в диком виде на опушках лесов, в садах и на навозе. Белые шампиньоны являются наиболее распространенными грибами по всему миру. На самом деле, шампиньоны, растущие в дикой природу, грибников интересуют мало, потому что они не подходят ни для маринации, ни для засаливания, ни для сушки. Впервые искусственно выращенные шампиньоны появились в Италии примерно 1000 лет назад. В современном мире такие грибы выращивают в большинстве стран мира.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Горчица, Душистый перец горошком, Кинза, Кориандр, Лавровый лист, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
супы с морепродуктам...
25 минут
Мисо-суп с яйцом по японским традициям
Суп мисо является традиционным супом Японии, состоящим из двух основных ингредиентов: пасты мисо и бульона даси. В Японии его едят на завтрак, обед или ужин. Связано это с особой полезностью для здоровья входящих в суп ингредиентов и простотой приготовления.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Мисо-паста, Нори, Соус табаско, Сушеная петрушка
азу
30 минут
ПП-азу с курицей и солеными огурцами
Азу по традиции готовят из жирного мяса: говядины, баранины, гуся или утки. При тушении добавляют соленые огурцы и томатный соус для мягкости и характерного вкуса. Но если вы придерживаетесь правильного питания и стремитесь снизить калорийность, попробуйте приготовить ПП-азу с курицей и солеными огурцами по нашему рецепту.
Ингредиенты: Куриное филе, Оливковое масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
