Быстрые домашние рецепты
печенье
30 минут
Имбирное печенье с миндалем
Имбирное печенье или имбирные пряники — традиционная выпечка к новому году во многих европейских странах. Во Франции их готовят из песочного теста и делают их очень маленькими, похожими на черепицу сказочных домов. В Швейцарии и Германии имбирное печенье готовят из заварного пряничного теста на основе меда или патоки и делают их в виде елочных украшений. Предлагаем и Вам наполнить свой дом атмосферой и ароматами праздника с нашим имбирным печеньем.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Желток куриного яйца, Кунжутное масло, Маргарин, Миндаль, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра
салаты
30 минут
Салат с фасолью и пекинской капустой
Салаты и закуски из пекинской капусты, и она сама, в частности, пользуются большим спросом и популярностью в Азии. Такие блюда можно употреблять на регулярной основе без вреда для фигуры. Вкус салата подвергается импровизации добавив в него многие подходящие добавки, например, к нему подойдут кукуруза, огурцы, крабовые палочки или помидоры. Поэкспериментировав можно найти свое идеальное сочетание продуктов.
Ингредиенты: Красная фасоль, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Сытный салат с ветчиной
Еще с давних времен ветчина входила в меню китайских империй. И затем быстро распространилась по всему миру. Она является прекрасной заменой колбас. При правильном выборе ветчины ваши блюда смогут обогатиться огромным количеством витаминов и элементов, содержащихся в ней. Ветчина ― универсальный продукт, поскольку с ней готовят различные блюда. Ее добавляют в салаты, в начинки для блинов и пирогов, в основные блюда и употребляют с бутербродами.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Грецкие орехи, Корейская морковь, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная
салаты с курицей
30 минут
Сытный салат из пекинской капусты с авокадо и макаронами
Перед вами рецепт сытного, питательного и очень вкусного салата, в котором гармонично соединены макароны, пекинская капуста, авокадо, а также копченое мясо курицы, сладкая кукуруза и свежие помидоры с огурцами. Такой богатый список ингредиентов позволяет использовать этот салат, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основному блюду. Готовится салат быстро и просто, справится и начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Макароны, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Соль, Специи, Стебель сельдерея
слойки
30 минут
Нежные слойки с малиной
Слойки с малиной ― хрустящая выпечка, которая с легкостью украсит как торжественный, так и обыденный стол. Такой десерт является блюдом французской кухни, которое сейчас занимает одно из рекордных мест по распространенности. Слойки готовят с различными начинками: мясом, сыром, грибами, повидлом и вареньем, сгущенкой, фруктами и ягодами.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Малина, Сахар, Слоеное тесто
печенье
30 минут
Хрустящее шоколадное печенье с грецкими орехами
Шоколадное печенье — самое простое и любимое детское лакомство. Оно простое в приготовлении, но в то же время доставляет истинное наслаждение у любителей побаловать себя сладеньким. Плюсы данного рецепта заключаются в его простоте и быстром приготовлении. Также всегда можно вовлечь детей в процесс выпечки домашнего печенья.
Ингредиенты: Апельсин, Какао, Кефир, Куриное яйцо, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
слойки
30 минут
Слойки с ананасом
Слойки отлично подойдут тем, кто сидит на диете, но иногда хочет побаловать себя каким-то легким и довольно диетическим десертом. Калорийность этого лакомства составляет всего 180 ккал, что для выпечки сродни удачи. Сладость блюду придает ананас, также дополнительно можно слегка присыпать сахарной пудрой. В качестве эксперимента фрукт можно подобрать другой. Вероятно, отлично в слоеное тесто впишется персик или абрикос.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Слоеное тесто
овощная запеканка
30 минут
Аппетитная запеканка из цветной капусты с сыром моцарелла
Это полезное, питательное, вкусное и сытное блюдо настоящая находка для тех, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой, так как эта запеканка относится к низкокалорийным блюдам. Так же эта запеканка подойдет тем хозяйкам, у которых нет времени, подолгу проводить на кухне, так как на приготовление уйдет не более 30 минут. Ну и конечно это блюдо порадует тех, кто любит вкусно и сытно покушать, не затрачивая на приготовление пищи много энергии, так как готовится она легко и просто.
Ингредиенты: Моцарелла, Панировочные сухари, Сметана, Соль, Специи, Укроп, Цветная капуста, Чеснок
блюда из грибов
30 минут
Лапша с шампиньонами
Существует теория, что лапша была придумана итальянским поваром специально на свадьбу Альфонса д’ Эсте и Лукреции Борджа, как блюдо полностью повторяющее светлые длинные вьющиеся волосы невесты. Повар подал длинные тонкие полоски отваренного теста сверху полив соусом и посыпав сыром. Однако по другой версии историков, лапшу придумал немец в 13 веке, выкладывая тесто в виде мечей, птиц и прочих фигур, затем запекая его в печи. Однако такое блюдо больше напоминало хлеб и поэтому многие историки не связывают его с возникновением «лапши».
Ингредиенты: Вода, Лапша, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Сушеные грибы, Чеснок, Шампиньоны
сырники
30 минут
Простые сырники с бананом
Ученые доказали, что в бананах содержатся вещества, близкие к серотонину, так называемому гормону счастья. Вот почему они пользуются такой популярностью. Мое любимое сочетание — это бананы с творогом, в этот дуэт даже сахар добавлять не надо, банан дает нужную сладость, можно приготовить запеканку, желейный десерт или сырники.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Творог
блюда из рыбы
30 минут
Жареные грецкие орехи с горбушей
Горбуша -ценный вид рыбы, она вкусная и полезная. Готовят из нее супы, ее тушат и жарят, консервируют и солят. Горбуша с орехами — отличный вариант проявления кулинарного мастерства. Если приготовленная этим рецептом рыба немного постоит, она станет еще вкуснее. Хотя вряд ли она постоит: съедят ее быстрее. Отличный вариант как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Панировочные сухари, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
печенье
30 минут
Аппетитные печенья «Орешки» с грецким орехом
Печенье «Орешки» были популярны в советские годы. На каждый праздник бабушки и мамы готовили их, чтобы потом подать к праздничному столу. Песочное несладкое тесто и начинка внутри. Традиционная начинка ― вареная сгущенка. Раньше вареную сгущенку делали сами на кухне. Теперь же вареную сгущенку можно купить в готовом виде. Со временем в классический рецепт стали добавлять и другие ингредиенты, чтобы разнообразить вкусовые свойства этого лакомства.
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
слойки
30 минут
Аппетитные слойки с тыквой
Тыкву выращивали еще в давние времена. Это вкусный и полезный овощ. Она содержит много витаминов и минералов. Ее употребляют при сахарном диабете, туберкулезе, при нарушении почек. Существуют разные виды тыквы, которые используют при приготовлении блюд. Она отлично сочетается с овощами, крупами, специями. Из тыквы варят суп, сделать отличный гарнир к мясу. С ней получается вкусная выпечка.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Тыква
фруктовые десерты
30 минут
Нежный мусс из ежевики
Ежевика ― кисло-сладкая ягода, которая напоминает малину. Ягода содержит в себе уйму витаминов и минералов. Также она содержит клетчатку, кислоты, пектины и жирное масло. Зачастую ее употребляют в свежем виде, но с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить нежный мусс. Мусс напоминает желе, но намного вкуснее и полезнее. В приготовление мусса можно использовать и другие ягоды или вовсе заменить на шоколад или другие ингредиенты.
Ингредиенты: Вода, Ежевика, Порошковый желатин, Сахар
салаты
30 минут
Свежий салат с кусочками авокадо и ананаса
Легкий фруктово-овощной салат насытит вас на весь день. Необычное сочетание и вкус придает вашему дню новые краски. Он богат витаминами и важными элементами для человеческого здоровья. Из-за полезных свойств авокадо, блюдо наполнит вас энергией, а кислые нотки ананаса добавляют в салат оригинальности.
Ингредиенты: Авокадо, Йогурт натуральный, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Лимонный сок, Огурец
блюда из рыбы
30 минут
Форель, запеченная на овощах
Во всем мире форель считается уникальной полезной диетической рыбой и ее рекомендует употреблять в пищу всемирная ассоциация диетологов. Форель требовательна к «чистоте» окружающей среды и водится только в хорошо насыщенной кислородом чистой воде. Сочное нежное мясо содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, улучшающие состояние сосудов и сердечно-сосудистой системы, а фосфор — усиливает мозговое кровообращение и память.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Лимон, Растительное масло, Соль, Филе форели
паста (макароны)
30 минут
Паста с классическим соусом болоньезе из говядины и бекона
Вкусное и простое, а также легкое в приготовлении блюдо итальянской кухни.Болоньезе подают со спагетти, это вполне допустимый вариант. Однако традиционно болоньезе все же подают с пастой тальятелле — более широкой по форме лапшой, однако обычно менее доступной. И не зря: более широкая, шероховатая тальятелле лучше удерживает на себе соус, чем гладкая, тонкая паста спагетти, с которой он, по большей части, стекает на низ тарелки. Поэтому болоньезе, поданный с тальетелле, кажется более вкусным.
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Говяжья вырезка, Корень сельдерея, Морковь, Пармезан, Репчатый лук, Сливки, Спагетти, Томатная паста
салаты с курицей
30 минут
Азиатский салат с курицей и гранатом
Выбор блюда для сбалансированного, полезного, но в то же время сытного ужина может быть непростым. Знакомые сочетания уже надоели, а поиск и эксперименты с новыми занимают много времени. Попробуйте приготовить к ужину салат из привычных продуктов, но с азиатским соусом на основе соевого. Это обогатит блюдо новым вкусом и внесет разнообразие в Ваше меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дижонская горчица, Зерна граната, Кунжут, Куриное филе, Лимонный сок, Маслины без косточки, Мед, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Помидор, Семена льна, Соевый соус, Стебель сельдерея, Цветная капуста
салаты с рыбой
30 минут
Салат с картофелем и скумбрией
Салат с картофелем и скумбрией — это очень вкусное и питательное блюдо. Скумбрия в сочетании с картофелем придают салату не обычный вкус. Рыба сама по себе очень полезная, а картофель питательная. Готовка занимает немного времени и сил. Салат отлично украсит праздничный и семейный стол.
Ингредиенты: Гвоздика, Картошка, Консервированная скумбрия, Красный лук, Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Соль, Столовый уксус, Цедра лимона
домашний сыр
30 минут
Лучший рецепт приготовления домашней моцареллы в мультиварке
Нежный, ароматный, полезный итальянский сыр моцарелла, давно стал популярен далеко за пределами своей родины. Этот молодой, вытяжной сыр универсален. Его добавляют в салаты, выпечку, во вторые и первые блюда, а также используют как самостоятельное блюдо. Купить моцареллу можно практически в любом магазине, но качественный сыр стоит недешево, поэтому лучше приготовить вытяжной сыр своими руками, при помощи мультиварки, тем более что это совсем не сложно и не отнимет у вас много энергии.
Ингредиенты: Молоко, Соль, Столовый уксус
десерты
30 минут
Нежное парфе с ликером
Парфе ― это популярный холодный десерт, родиной которого является, конечно, Франция. Первое упоминание о таком блюде относится к концу 19 века, поэтому лакомство довольно молодое. Изначальный рецепт парфе: взбивались сливки, сахар и ваниль. Смесь разливали в специальную посуду и замораживали. Однако после того, как рецепт десерта попал на территорию Америки, он потерпел изменения. В него стали добавлять ягоды, сухофрукты, орехи, ликеры и др. Американский вариант используется и сегодня.
Ингредиенты: Ликер Baileys, Растворимый кофе, Рикотта, Сахар
закуски
30 минут
Нежная закуска на коньяке
Нежная и вкусная закуска сочетает в себе крепость классического напитка и нотки шоколада. Такое лакомство станет прекрасным десертом на вашем праздничном столе. Подавать такую закуску лучше всего в бокалах, которые перед подачей лучше охладить. От тепла рук напиток согреется, и отдаст еще больше ароматов. По приготовлению рецепт не занимает много времени и у вас останется свободная минутка, чтобы насладиться приятным ароматом и послевкусием.
Ингредиенты: Коньяк, Молоко, Сахарная пудра, Сливки, Темный шоколад
блюда из свинины
30 минут
Свинина нежная, под сливочно-грибным соусом
Какое бы у Вас не намечалось торжество, или простой обед в кругу семьи, свинина нежная, под сливочно-грибным соусом — это всегда беспроигрышный, шикарный вариант, прекрасного, сытного, ароматного блюда. Сочные, мягкие кусочки свиной вырезки, пропитанные нежным сливочным соусом с жареными шампиньонами, оставят Вам незабываемое гастрономическое впечатление.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Шампиньоны
настойки
30 минут
Лечебная питьевая настойка
Настойка из сельдерея на вкус не очень приятная и без аромата, но у напитка много полезных свойств. Этот алкогольный напиток получается острым и терпким, а также богатый витаминами и питательные вещества. Такой напиток повысит ваш иммунитет и укрепит здоровье. Сельдерей, настоянный на спирту, используйте также для натираний и компрессов. А еще настойку применяйте для полосканий при заболевании полости рта и десен. Так же сельдерей на спирту, применяют при разных заболеваниях, с которыми он борется без проблем. Сельдерей нередко используют при воспалениях кожи. Он снимает покраснения и улучшает внешний вид.
Ингредиенты: Водка, Помидоры черри, Стебель сельдерея, Черный перец горошком
фруктовые десерты
30 минут
Карамелизированный жареный ананас с медом и корицей
Ананас — это настоящая кладовая ценных витаминов, минералов и биологически активных веществ, благотворно влияющих на работу организма и способствующих укреплению иммунитета. Кроме того, ананас обладает отличным сладким вкусом, тонким и нежным ароматом, чем объясняется востребованность фрукта в приготовлении различных блюд. Из ананаса выжимают сок, варят компот, фрукт добавляют в салаты, запекают с мясом, рыбой и овощами в духовке, используют в качестве начинки для тортов, пирогов и рулетов.
Ингредиенты: Ананас, Корица, Мед, Мята, Сахар
салаты из свежих ово...
30 минут
Легкий салат из помидоров, киноа и моцареллы
Киноа ― питательная и полезная крупа. Салаты с ней получаются вкусными, сытными и необычными. В этом рецепте рассказываем, как приготовить блюдо с сыром и томатами.
Ингредиенты: Базилик, Киноа, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Сахар, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
фруктовые салаты
30 минут
Яркий фруктовый салат с ананасом, киви и клубникой
Фруктовый салат — ассорти из спелых и сочных фруктов, нарезанных небольшими кусочками и сдобренных медом, сахаром, сливками и йогуртом. Фруктовые салаты имеют низкую калорийность. Их можно подавать даже в качестве праздничного десерта, если красиво оформить и подать на стол в необычном формате. Как раз такой вариант предлагаем сделать по нашему рецепту.
Ингредиенты: Ананас, Киви, Клубника
блюда из рыбы
30 минут
Бархатистый рийет из скумбрии
Рийет— разновидность французского паштета. Особенностью такого паштета является то, что в нем должны ощущаться небольшие кусочки или мясные волокна. Консистенция рийета должна быть такой, чтобы с легкостью намазываться на хлеб. Традиционно его готовят из кролика, мяса, птицы или рыбы. Для рыбного рийета чаще всего используют лосося. Но рийет из вкусной, жирной, ароматной скумбрии ничем не хуже. Попробовав его хоть один раз, вы будете готовить его как можно чаще, тем более продукты для него очень доступны.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчица, Душистый перец горошком, Замороженная скумбрия, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
грибные соусы
30 минут
Грибной соус на молоке
Нежный и мягкий соус из шампиньонов прекрасно будет сочетаться с рисом, картофелем, макаронами и мясными блюдами. Подавайте его в теплом виде сразу после приготовления.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
пшенная каша
30 минут
Пшенная каша с шампиньонами
В простонародье пшенную кашу называли «золотая крупка», и она служила основой питания в деревнях и селах еще до появления картофеля. Пшенная каша обязательно использовалась во время заключения договора о мире между князьями, и именно ее совместное поедание символически скрепляло договор. Позже это действо перешло на свадебные обряды и церковные праздники. Популярная поговорка: «С ним каши не сваришь» идет как раз из тех времен и означает, что договорится не получится.
Ингредиенты: Вода, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
30 минут
Нежные кабачки, тушеные с помидорами и семенами укропа
Тушеные кабачки с помидорами прекрасно подойдут для тех, кто держит пост или придерживаются правильного питания. Такое блюдо не займет у вас много времени и ингредиентов. К овощам также можно добавить морковь, перец или даже куриное филе. Кабачки получается нежными, а семена укропа придают прекрасный аромат.
Ингредиенты: Кабачок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
30 минут
Жареная печень с шампиньонами
В древние времена печень считалась лечебным продуктом. Лекарь египтян по имени Авиценна использовал козью печень для лечения нарушений зрения и ослабленных людей. Польза печени для организма доказана многочисленными исследованиями, однако мало кто знает, что печень содержит гепарин, оказывающий влияние на свертываемость крови и защищающий от тромбов. Особенно много в ней содержится витамина А, железа и магния. Однако есть и незаменимые кислоты, такие как: триптофан, метионин и лизин, а также такой микроэлемент, как хром — положительно влияющий при лечении диабета и атеросклероза.
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Специи, Шампиньоны
овощные блюда
30 минут
Запеченный болгарский перец
Полезный болгарский перец в беконе, приготовленный в духовке, подойдет в качестве любого приема пищи на протяжении дня, поскольку блюдо выходит очень сытным, полезным и вкусным. Сочетание перца, бекона и здоровой начинки из творога и сметаны богато содержанием белка, витаминов и минералов.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Творог, Черный перец молотый
помидоры на зиму
30 минут
Жгучая закатка из помидоров и перца
Все хозяйки заинтересованы в том, как разнообразить свой обычный список приготовления. Одним из вариантов необычных блюд обязательно станет закатка из помидоров, которая не похожа на привычные закатки на зиму за счет своего острого и слегка солоноватого вкуса. Такое блюдо отлично подойдет в качестве закуски к ужину или праздничному столу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленые помидоры, Перец чили, Петрушка, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты с крабовыми п...
30 минут
Праздничный салат с крабовыми палочками и маринованными грибами
Крабовый салат — один из самых распространенных салатов для праздничного стола. В этот рецепт входят маринованные грибы и яйца, которые делают салат нежный по текстуре. Ветчина придает солоноватый привкус, а болгарский перец — приятную хрусткость.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Маслины без косточки, Салатные листья, Сыр «голландский»
супы с рыбой
30 минут
Суп из скумбрии с булгуром
Это сытное блюдо изобрели рыбаки, которые готовили его из остатков нераспроданной рыбы в котелке над костром. В течение времени вариация этого блюда дополнялась различными ингредиентами и распространялось по странам и регионам и в наше время имеет аналоги в каждой национальной кухне.
Ингредиенты: Булгур, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Скумбрия, Соль
овощные блюда
30 минут
Омлет из морской капусты в духовке
В омлет часто добавляют овощи, ветчину, сыр и другие ингредиенты. В этом рецепте мы предлагаем сделать завтрак с морской капустой. Ламинарию сначала нужно отварить, потом немного обжарить, а затем выложить в форму для запекания, залить яичной смесью и отправить в духовку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морская капуста (ламинария), Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи
блюда из морепродукт...
30 минут
Запеченные мидии с сыром
Мясо мидий славится высоким содержанием белка и полиненасыщенных жирных кислот. Также они богаты на необходимый организму йод и цинк. Приготовленные по этому рецепту запеченные мидии с сыром не только насытят организм полезными веществами, но и порадуют вас своим восхитительным вкусом и ароматом. Прекрасная закуска к праздничному столу вам обеспечена!
Ингредиенты: Киви, Моцарелла, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Сыр с голубой плесенью
бутерброды
30 минут
Необычный бутерброд из булочки и бекона
Необычный бутерброд из булочки и бекона — это быстрый и очень вкусный вариант завтрака и перекуса. Чем-то напоминает яичницу с беконом, но в очень интересной авторской интерпретации. Он очень сытный и питательный, а булочка после запекания становиться невероятно вкусной и хрустящей. Времени у вас уйдет чуть больше, чем на привычный завтрак, но это того стоит.
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Куриное яйцо, Пшеничные булочки, Соль, Сыр, Черный перец молотый
шаурма
30 минут
Необычная шаурма со скумбрией
Шаурма — блюдо, которое в современном мире известна жителям практически каждой страны. Готовят ее с добавлением различного вида мяса, рыбы, овощей, иногда фруктов, орехов, а также соусов. Скумбрия — это весьма доступная рыба, которая универсальна в приготовлении. Ее варят, жарят, запекают, тушат, маринуют, сушат, солят, фаршируют. Эта рыба содержит витамины группы В, РР, макро— и микроэлементы (фосфор, натрий, хром, йод и др.).
Ингредиенты: Армянский лаваш, Лимон, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
