Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Быстрое правильное питание

Быстрое правильное питание

Еще

Популярное

Моктейль «Вирджин Мэри»

Моктейль «Вирджин Мэри»

У безалкогольного варианта культового коктейля «Кровавая Мэри» такой же яркий, пряный и солоноватый вкус, только без вреда для здоровья. Если есть специальная сельдерейная соль, добавьте ее или возьмите обычную морскую соль и немного сушеного сельдерея. Основу напитка составит томатный сок, который дополнят освежающие цитрусовые ноты лимона, а также классическое сочетание вустерширского соуса и табаско.

Смузи из фейхоа

Смузи из фейхоа

Вкус фейхоа сладкий, цветочный, с легкой кислинкой, похож на клубнику и ананас. Чтобы сохранить всю его пользу и аромат, нежелательно нагревать этот необычный фрукт. Лучше всего просто смешать его с сахаром и заморозить или приготовить зеленый смузи. Измельчите фейхоа вместе с подсластителем в чаше блендера и дополните йогуртом или другим напитком. Подойдет яблочный сок, молоко, кефир или просто вода. Для аромата добавьте немного свежей мяты.

Миндальный смузи с эспрессо

Миндальный смузи с эспрессо

Овсяная каша, фрукты и кофе. Если вы привыкли начинать день с этого набора, сэкономьте время и силы, приготовив кофейный смузи. За основу мы взяли миндальное Nemoloko. А если вам захочется что-то поменять в завтраке, просто возьмите новый вкус. С Nemoloko просто питаться разнообразно. Вместо сахара добавьте в смузи банан и финики. Овсяные хлопья лучше выбрать долгой варки. В них гораздо больше питательных элементов.

Огуречный салат со сметаной

Огуречный салат со сметаной

Предлагаем еще один рецепт в копилку простых салатов. Огурцы, красный лук, зелень и пряная сметанная заправка — вот и все ингредиенты. Хотя с ними тоже можно поиграть. Возьмите пикантный сырой лук или хрустящий маринованный. Добавьте один укроп или дополните его мятой для легких освежающих ноток. Приправьте салат молотым черным перцем или яркими хлопьями чили. В каждой новой версии блюдо будет звучать чуть иначе.

Соус песто с фисташками

Соус песто с фисташками

Ароматный итальянский соус легко приготовить дома. За основу обычно берут кедровые орехи. Но в этом рецепте предлагаем сделать песто из фисташек. Другие ингредиенты остаются прежними, ведь без них соус вряд ли получится таким же ярким и ароматным. Смело добавляйте его в пасту, салаты и сэндвичи. Маринуйте в нем белое мясо и овощи или просто подавайте в красивой пиале вместе с хлебными палочками или подсушенными ломтиками чиабатты.

Салат с помидорами, творогом и зеленью

Салат с помидорами, творогом и зеленью

Легкий, но питательный салат, который подойдет тем, кто следит за рационом. Возьмите творог любой жирности и соедините с большим количеством свежей зелени. Выбирайте для этого салата не только стандартные петрушку, укроп и зеленый лук. Добавьте шпинат, свекольную ботву, руколу, айсберг и фриллис. Подойдут даже листья хрена, они дополнят салат легкой горчинкой.

Смузи с семенами конопли, шпинатом и бананом

Смузи с семенами конопли, шпинатом и бананом

Смузи стал популярным в США в 1960-х годах, когда мода взяла курс на здоровое питание. Один из классических рецептов — смузи с бананом и шпинатом. Его можно готовить в любое время года, используя замороженную зелень. Сладость легко регулировать: выбирайте спелые бананы для более сладкого вкуса или менее зрелые, если хотите меньше сахара. Для дополнительной пользы добавьте семена конопли.

Тосты с авокадо и луковыми хлебцами

Тосты с авокадо и луковыми хлебцами

Рецепт тоста с авокадо очень гибкий. Он допускает различные вариации с начинкой. Самый простой способ приготовить такой тост — просто размять спелый авокадо и намазать его на хлеб. Чтобы он не потемнел, сбрызните авокадо лимонным соком. А для усиления вкуса немного посолите и поперчите. Сверху положите любые добавки. Не обязательно готовить такой тост именно с хлебом. Если намазать мякоть авокадо на хлебцы, блюдо получится еще полезнее.

Морской коктейль с помидорами

Морской коктейль с помидорами

Идеальный вариант как для легкого ПП-ужина, так и для романтической встречи. Смешайте морской коктейль с помидорами, лучше всего подойдут черри, а также руколой и тертым пармезаном. Для заправки достаточно лимонного сока, смешанного с любимыми специями. Мы взяли привычные соль и перец, но их можно дополнить розмарином, кориандром или прованскими травами.

Салат из груши и сыра с плесенью

Салат из груши и сыра с плесенью

Салат с необычным, но гармоничным сочетанием вкусов сладковатой груши и карамелизированного в меде грецкого ореха с острой горчичной заправкой. Дополните его нейтральной руколой и пикантным сыром дорблю. Салат отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда для легкого романтического ужина.

Простой салат из авокадо

Простой салат из авокадо

Чтобы сделать этот салат, понадобятся всего лишь авокадо, кинза и лук. Достаточно лишь измельчить и смешать эти три ингредиента. Ничего жарить, варить или запекать не потребуется, а значит времени на приготовление уйдет совсем немного. Так как авокадо в этом блюде становится основным продуктом, выбирайте его очень тщательно. У него должен быть равномерный цвет, темно-зеленый или почти черный. А поверхность — относительно мягкой и хорошо проминаться при нажатии пальцем.

Безалкогольный коктейль с киви и ананасом

Безалкогольный коктейль с киви и ананасом

Сладкий, но не приторный, полный аромата тропических фруктов и освежающий, как морской бриз. Безалкогольный коктейль с киви и ананасом охладит летним вечером, а осенью укрепит иммунитет витаминами. Смешайте кусочки киви, ананасовый нектар и немного меда в блендере до состояния пюре и разбавьте его газированной водой с лимонным вкусом. Для летнего варианта напитка положите лед.

Пряный коктейль с финиками

Пряный коктейль с финиками

Густой и пряный молочный коктейль получается очень сладким даже без добавления сахара. Естественной сладости фиников вполне достаточно. Для начала сухофрукты необходимо замочить в растительном молоке минимум на 6 часов. За это время они очень хорошо размягчатся, и их будет легко измельчить блендером до консистенции пюре. Потом сильно нагрейте полученную массу, смешав с различными ароматными специями. Но не доводите до кипения. Рекомендуем процедить коктейль перед подачей.

Осенний морковный смузи

Осенний морковный смузи

В морковном смузи с бананом и яблочным соком травянистая сладость сочетается с легкой кислинкой, а кефир придает ему сливочные нотки. Банан хорошо дополняет кефир в напитке, образуя мягкую кремовую текстуру. При желании подсластите смузи каплей меда, добавьте корицу или мускатный орех.

Салат с огурцом и тунцом

Салат с огурцом и тунцом

Салат получается не только сытным, но и красивым. Ведь тонкие слайсы огурца ложатся прямо как волны! Кроме тунца и огурца понадобится только немного свежей зелени и лимонного сока. Возьмите тунец, консервированный в масле. Это масло и послужит заправкой. Оно уже пропитано ароматом рыбы и отлично дополнит вкус всего салата. Если у вас тунец в собственном соку, возьмите для заправки любое растительное масло.

Салат с тунцом и овощами

Салат с тунцом и овощами

Этот легкий салат состоит из свежих летних овощей и тунца. Для заправки смешайте лимонный сок, специи и растительное масло. Из приправ подойдут любой молотый перец, чеснок или паприка. Консервированный тунец не только является недорогим, здоровым источником белка, полезных жиров и омега-3, но и обладает довольно приятным вкусом. Чтобы сделать салат сытнее, добавьте нут, киноа или фету.

Овощной салат с пекинской капустой и помидорами

Овощной салат с пекинской капустой и помидорами

Этот овощной салат станет прекрасным дополнением к любому блюду. Он готовится из помидоров, огурцов, пекинской капусты, болгарского перца и репчатого лука. Заправляется салат оливковым маслом. При желании можно добавить в заправку немного горчицы или лимонного сока. Они придадут салату чуть пикантную нотку и завершенность вкуса.

Смузи из творога с йогуртом

Смузи из творога с йогуртом

Смузи из творога с йогуртом получается менее калорийным, чем со сметаной. При этом полезные свойства напитка сохраняются. Благодаря этому смузи можно готовить и при диетическом питании. Чтобы придать напитку более приятный вкус, можно взять йогурт с добавками или самостоятельно положить в него кусочки свежих фруктов или ягод. А если смешать смузи с овсяной мукой и желтками, а затем запечь в духовке, то получится творожная запеканка.

Смузи из киви

Смузи из киви

За основу смузи лучше всего брать не очень сочные фрукты. Иначе консистенция напитка получится слишком жидкой. В этом рецепте мы выбрали киви. Главное преимущество этого смузи в том, что в нем нет сахара. А в качестве подсластителя рекомендуется взять мед или натуральный сироп. Для разнообразия мы добавили к киви апельсиновый сок. Получилось очень вкусно. Если не планируете пить смузи сразу после приготовления, исключите из рецепта лед, так как он может сильно разбавить напиток.

Веганский шоколадный мусс из авокадо

Веганский шоколадный мусс из авокадо

У авокадо не только нейтральный вкус, но и гладкая кремовая текстура. Поэтому на его основе получаются очень вкусные десерты для кето-диеты. Особенно интересно авокадо сочетается с шоколадом. Вместо кокосового молока взять миндальное. А кленовый сироп для подслащивания мусса можно заменить медом.

Тартар из авокадо

Тартар из авокадо

Авокадо для тартара должно быть спелым, но не слишком мягким. Выбирайте его так, чтобы при нарезке авокадо держало форму, но не хрустело. Это задача не из легких, но именно от спелости авокадо будет зависеть вкус готового тартара. Кожура должна быть темно-зеленой. А на ощупь плод долен быть мягким, но упругим. То есть при нажатии на него вмятина должна разгладиться обратно. Добавьте в тартар свежий огурец и другие овощи по своему вкусу, а затем полейте все ароматной заправкой и подайте блюдо к столу.

Йогуртовый боул с фруктами на завтрак

Йогуртовый боул с фруктами на завтрак

Этот красивый и очень вкусный боул можно приготовить всего за 5-10 минут. Фрукты берите любые, какие найдете в холодильнике. Нарежьте их не слишком большими, но и не маленькими кусочками. Добавьте арахисовую или шоколадную пасту и гранолу. При приготовлении боула важно выложить все ингредиенты как можно красивее. Разумеется, от этого все блюдо станет гораздо аппетитнее.

Зеленый смузи с яблоком и сельдереем

Зеленый смузи с яблоком и сельдереем

Зеленый смузи — классический напиток для похудения. Шпинат в составе вызывает чувство сытости, яблоко придает свежую фруктовую нотку, а сельдерей способствует снижению веса. А чтобы напиток был немного сладким, добавьте в него ложку меда. Такой смузи поможет ввести в дневной рацион больше овощей и зелени, а также стимулирует метаболизм. В качестве жидкой основны смузи мы взяли негазированную минеральную воду, но можно взять и нежирный питьевой йогурт или кефир.

Ароматный яблочный крэмбл с йогуртом

Ароматный яблочный крэмбл с йогуртом

Это сбалансированный десертный завтрак с клетчаткой, белками и сложными углеводами. Традиционно крэмбл готовится в духовке, но мы предлагаем более быстрый способ — на сковородке. Овсяные хлопья выводят лишний холестерин и снижают тягу к сладкому, а яблоки способствуют правильной работе кишечника. Важно выбрать овсянку долгой варки: в такой крупе сохраняется больше клетчатки.

Салат из молодых кабачков

Салат из молодых кабачков

Молодые кабачки можно есть даже в сыром виде. Дело в том, что у таких плодов еще нежная кожура и мягкие семечки. Без термической обработки они сохраняют максимум пользы, а еще получаются очень вкусными. Лучше всего добавлять молодые кабачки в различные салаты, предварительно измельчив и заправив растительным маслом. Попробуйте приготовить кабачки по этому рецепту, сочетая их с фетой, орешками и оливками.

ПП сгущенка

ПП сгущенка

Сгущенку можно подать к блинчикам, использовать в качестве пропитки тортов и пирожных. Обычно угощенье бывает очень сладким и достаточно калорийным. Сгущенку, приготовленную по этому рецепту, без опаски можно есть тем, кто следит за фигурой. Роль сладкой составляющей играет фруктоза. Создается десерт весьма просто — процесс займет всего 10 минут.

ПП салат с кальмаром на скорую руку

ПП салат с кальмаром на скорую руку

Кальмары — самый подходящий продукт для правильного питания. Приготовьте пп-салат с кальмаром на скорую руку. Мясо моллюска низкокалорийное, но богатое по химическому составу. Помимо жизненно необходимых жиров омега-3, морепродукт содержит йод, калий, таурин, селен, медь и другие витамины. В кальмарах много белка и совсем нет холестерина. Еще одно особенное свойство моллюска в том, что его не выращивают в искусственных условиях, как, например, семгу или форель.

ПП салат на скорую руку

ПП салат на скорую руку

Для этого салата выбирайте помидоры салатных сортов. У них нежная и мясистая мякоть. Также можно использовать помидоры черри. Маслины покупайте в стеклянных банках, чтобы можно было визуально оценить их качество. Важно, чтобы рассол не был мутным. Маслины должны быть целыми и крепкими. Если они сморщенные, скорее всего, они долго хранились перед консервацией. Обратите внимание на состав: в нем не должно быть добавок. Идеально, если значатся только маслины, вода, соль и специи.

ПП салат с помидорами

ПП салат с помидорами

Салат с помидорами и анчоусами — эффектное и полезное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Анчоусы имеют в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина. Также эта рыба содержит вещества, которые активизируют клеточный метаболизм и помогают регенерации тканей. Из-за маленького веса и небольшой продолжительности жизни в анчоусах накапливается очень мало ртути и других токсинов, что делает их одним из самых безопасных видов рыб.

ПП салат с пекинской капустой

ПП салат с пекинской капустой

Пекинская капуста по вкусу и виду напоминает салат "Айсберг". Однако по структуре овощ немного жестче. Польза капусты заключается в высоком содержании лимонной кислоты, каротина и низкой энергетической ценности. А точнее, отрицательной калорийности. То есть организм тратит на переваривание этой капусты больше энергии, чем получает ее из овоща. С пекинской капустой можно приготовить очень вкусный пп-салат, который идеально подойдет в качестве легкой закуски к мясу.

ПП рецепт тоста

ПП рецепт тоста

Когда нет времени готовить полноценный завтрак, можно рассмотреть вариант с различными видами тостов. Важно правильно выбрать хлеб и ингредиенты. Хлеб лучше взять не из пшеничной муки, а из овсяной или цельнозерновой — он менее калориен, содержит много ценных витаминов и микроэлементов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Сочетание огурцов, редиса, сыра рикотта и кешью — идеально как для вегетарианцев, так и для людей, которые придерживаются здорового образа жизни.

Салат с тушенкой из тунца

Салат с тушенкой из тунца

Простой и легкий салат, который готовится буквально за 15 минут. Пока варятся яйца, нарежьте все ингредиенты и смешайте заправку. Аккуратно разделите тушенку из тунца на небольшие кусочки и положите поверх овощей. Рыба сделает закуску сытной, не перегружая желудок. Если у вас нет тушенки из тунца, подойдут консервы, но тогда нужно взять куски в собственном соку. Пикантная заправка на основе горчицы с маслом и лимонным соком добавит салату изюминку и завершенность.

Салат с грецкими орехами и сельдереем

Салат с грецкими орехами и сельдереем

Возьмите для салата зеленые яблоки и сельдерей, порубите тонкой соломкой. Смешайте нарезку с дроблеными грецкими орехами и заправьте соусом на основе несладкого йогурта и лимонного сока. Для большей питательности украсьте блюдо вареным яйцом или готовым филе курицы или индейки.

Салат со шпинатом и авокадо

Салат со шпинатом и авокадо

Приготовьте обычный овощной салат, но сделайте его вкус более интересным, добавив шпинат и авокадо. Зелень придаст салату объем, а легкая кислинка будет гармонично сочетаться с пикантной заправкой из оливкового масла с бальзамическим уксусом. Авокадо же привнесет едва заметную сладость и приятную, чуть кремовую консистенцию в сочетании с остальными, хрустящими овощами.

Брускетты с грушей и бурратой

Брускетты с грушей и бурратой

Гармоничное сочетание сладкого, соленого и сливочного вкусов делает брускетту с грушей и бурратой отличным вариантом для аперитива или легкого закусочного блюда. Выложите кусочек кремовой нежной бурраты и спелой мягкой груши на хрустящий ломтик багета или чиабатты. Приправьте солью, перцем и свежим ароматным тимьяном, полейте бальзамическим уксусом или медом и подайте к столу. Хлеб для этой закуски нужно предварительно запечь в духовке или поджарить на сковороде до золотистой корочки.

Конфеты с урбечем

Конфеты с урбечем

Урбеч очень полезен и часто становится топингом для бутербродов, каш и десертов. Смешайте его с мукой, добавьте джем, который скрепит ингредиенты и скатайте в небольшие шарики. Обваляйте их в кокосовой стружке. Получатся конфеты, которые гораздо полезнее магазинных сладостей. Вместо джема можно взять жидкий мед. В этом случае консистенция конфет получится более плотной. Готовится такой десерт очень быстро и просто.

Салат со страчателлой и персиками

Салат со страчателлой и персиками

Нежная страчателла, жареные персики и свежая зелень сочетаются между собой очень гармонично. А заправка из оливкового масла, чеснока и хлопьев перца чили добавляет салату пикантности и подчеркивает вкус каждого компонента. Персики нужно нарезать на крупные дольки и обжарить, чтобы раскрыть их аромат и карамелизировать содержащийся в них сахар. Эта сладость на контрасте с соленым сыром и создает оригинальный насыщенный вкус всего блюда.

Белковый скрэмбл с творогом

Белковый скрэмбл с творогом

Скрэмбл с творогом — это вкусный и очень полезный вариант классической яичницы. Творог не только насыщает блюдо белком, кальцием и витаминами, но и делает яйца очень нежными. По желанию вы можете добавить в скрэмбл дополнительные ингредиенты, такие как шпинат или помидоры черри, чтобы сделать блюдо ярче и насыщеннее. А чтобы скрэмбл получился без комочков творога, возьмите рассыпчатый творог «Простоквашино» — его зернышки дадут идеальную нежную текстуру.

Салат с творогом и грушей

Салат с творогом и грушей

Салат из творога и груш — это легкое и полезное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе сладость фруктов и нежность творога. Он станет отличным выбором для здорового осеннего обеда или ужина. Идеально подойдет рассыпчатый творог «Простоквашино», так как его сливочные зернышки равномерно распределятся по салату.

Тосты с грушей и творогом

Тосты с грушей и творогом

Творог с грушей – простое, но вкусное сочетание, идеально подходящее для завтрака или легкого обеда. Выложите ингредиенты на тартин, чтобы получить вкусный перекус всего за 15 минут. Зернышки рассыпчатого творога «Простоквашино» из натурального молока и закваски идеально ложатся на сладкие груши, а капли золотистого меда добавляют легкую сладость.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении