солянка
солянка
2 часа 30 минут
Ароматная сборная солянка с мясом на кости
Несмотря на то, что в разных российских регионах есть свой рецепт солянки, неизменными в ней остаются густой наваристый бульон, огурцы, оливки, томатная паста. В представленном варианте к основным ингредиентам добавляется копченые колбасы. Все остальное довершает «кулинарная химия». Ингредиенты солянки перемешиваются таким образом, что она, как ни крути, все равно остается русским очень вкусным блюдом.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Маринованные огурцы, Оливки без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сосиски, Томатный соус, Черный перец молотый
солянка
45 минут
Солянка мясная пикантная
Этот рецепт придумала моя любимая жена. Солянка мясная из тех продуктов, которые остались после праздников. Этот суп получается очень вкусный и пикантный. Суп очень помогает после праздников и застолья на следующий день. Хранить в холодильнике или в холодном месте. Я его выбрал потому что в солянку можно положить любые мясные продукты, которые остаются после праздников, в рецепте используется даже 300 г домашнего холодца, который не упомянут в списке ингредиентов. И готовится этот суп очень просто.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Копченая грудинка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Маринованные помидоры, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Томатная паста, Холодец, Черный перец молотый
солянка
1 час
Самая вкусная солянка с копчеными свиными ребрами, колбасой и сосисками
Готовится быстро, доступные продукты. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Картошка, Копченая колбаса, Копченые свиные ребрышки, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины без косточки, Морковь, Растительное масло, Соль, Сосиски молочные, Томатная паста
солянка
2 часа 10 минут
Солянка с копченостями и ароматной зеленью
Солянка с копченостями и ароматной зеленью идеально подойдет для семейного обеда. С таким блюдом можно и гостей встречать. Оно появилось в России более 8 веков назад. Готовили солянку изначально из рыбы. Потом уже стали варить на основе мяса или грибов. Неизменным остается одно: наваристость супа и богатый аромат.
Ингредиенты: Базилик, Говяжий бульон, Копченый бекон, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Маслины без косточки, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салями, Сливочное масло, Соль, Сосиски телячьи, Специи, Сырокопченая колбаса, Томатная паста
Солянка — традиционное русское блюдо. В XV веке ее варили на рыбном бульоне, а позже появились варианты с мясом и грибами. Не столь важно, какие ингредиенты входят в солянку. Главное в ней — это наваристый бульон, пикантный солоноватый вкус с кислинкой и ароматные приправы.
В этом разделе мы собрали много разных рецептов с фото. Солянка на ребрышках, с шампиньонами и беконом, с огурцами и без них, с курицей и говядиной, с каперсами и консервированным горошком, с сервелатом и копченостями.
Какой бы вариант вы не выбрали, в нем всегда будет внушительный список продуктов: не просто же так солянку называют сборной.
Приготовьте солянку на мясном или курином бульоне, добавьте разные колбасы, мясные кусочки, оливки — чем больше всего, тем насыщенней вкус супа.
Не забудьте про финальный штрих — лимонный сок или свежую петрушку. Если готовите солянку зимой, используйте консервированные помидоры или томатную пасту, если летом — конечно же, свежие томаты.
солянка
1 час
Сытная домашняя солянка на мясном бульоне
Солянка представляет собой блюдо русской национальной кухни, в котором главным компонентом является мясной, рыбный или грибной бульон в сочетании с овощами, копченостями и пряными специями. Рецептов солянки огромное количество, при этом наиболее популярной считается мясная солянка с копченостями, солеными огурцами и тушеной морковью с луком. Помимо отличного вкуса солянка содержит полезные вещества и богатый питательный состав, что способствует быстрому утолению чувства голода.
Ингредиенты: Ветчина, Колбаса, Маслины, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Смесь перцев, Соль, Специи, Томатная паста
солянка
1 час
Пикантная солянка с лимоном
Солянка — одно из самых распространенных первых блюд. Сочетание копченостей, мясного бульона и кислинки, которую придает лимон, невозможно забыть. Суп — это важное блюдо во время обеденного стола, так как он придает сытости и хорошо влияет на работу кишечника. Для приготовления солянки не нужно иметь каких-либо особых навыков. Одно нужно запомнить — хорошая солянка содержит большое количество мясных изделий.
Ингредиенты: Копченые колбаски, Куриная грудка (копченая), Лавровый лист, Лимон, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Чеснок
солянка из капусты
2 часа 15 минут
Суп «Солянка» с квашеной капустой
Суп-солянка готовится быстро и каждый сможет его приготовить. Если вы не любите кислое, тогда замените квашеную капусту на свежую и уберите соленые огурцы.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Квашеная капуста, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Морская соль, Охотничьи колбаски, Сервелат, Соленые огурцы, Сушеная петрушка, Сушеный чеснок, Укроп
солянка
40 минут
Солянка отборная с копченой грудкой и колбасой
Для любителей мяса — это не суп, а находка. Мы с моими мальчиками просто обожаем его. Вкусный, сытный и наваристый. Правда на него нужно немного потратиться, но иногда можно себе позволить.
Ингредиенты: Картошка, Копченая грудинка, Копченая колбаса, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сардельки, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп
солянка
25 минут
ПП солянка с мясными фрикадельками и куриной ветчиной
Солянка очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, но не все могут позволить себе такую калорийную и жирную пищу. Для тех, кто придерживается здорового образа жизни и старается питаться правильно, предлагаем рецепт солянки с фрикадельками из нежирного фарша и куриной ветчины. Фарш можно сделать из куриного, индюшиного филе, из телятины или говядины. Ветчина подойдет из индейки или курицы, а можно по кусочку разной. Для аромата можно нарезать кусочек копченой куриной грудки.
Ингредиенты: Ветчина, Куриная грудка (копченая), Лимон, Оливки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Фарш из индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
солянка
2 часа 30 минут
Классическая солянка с копченостями
Солянка имеет полное право назвать себя изюминкой русской кухни. Вариантов ее приготовления существует множество, как и вариантов подачи. Для приготовления можно использовать любые копчености: колбасные изделия, копченое мясо птицы, свинину. Для подачи, обычно, используют маслины и лимон. Эти продукты сочетаются с солянкой лучше всего.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Каперсы, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Мясные копчености, Репчатый лук, Соленые огурцы, Томатная паста
солянка
1 час
Солянка с различными видами мяса
Солянка это очередной вид супа, который появился в России примерно в XIV-XV веках. Солянкой тогда называли густой вид супа, который обычно варили на рыбном бульоне с добавлением острых приправ. Позже начали готовить и с другими ингредиентами, например, мясом или рыбой. Только наваристость бульона и острый солено-кисловатый вкус остались главным фактором этого супа.
Ингредиенты: Картошка, Копченая колбаса, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
1 час 40 минут
Простая студенческая солянка со свиными ребрами
Солянка любимый всеми суп, который состоит из наваристого мясного или рыбного бульона с большим количеством мясной нарезки и соленными огурцами. Впервые это блюдо приготовили в России в 15 веке. Это блюдо разошлось по всему миру и полюбилось многих.
Ингредиенты: Лимон, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
50 минут
Быстрая солянка с охотничьими колбасками
Солянка — блюдо русской кухни. Это одно из самых популярных горячих первых блюд, которое готовят практически в каждой семье. И у каждой хозяйка есть свой собственный рецепт. Ведь вариантов ее приготовления так много, что каждый раз можно готовить по-новому, добиваясь оригинального вкуса. Наш рецепт позволит достаточно быстро приготовить вкусную солянку, она готовится не на мясном бульоне, а с картофелем.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Куриная грудка (копченая), Лимон, Оливки, Охотничьи колбаски, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Смесь перцев, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
солянка
2 часа 45 минут
Пикантная солянка с копченостями
Наваристая, острая, пикантная солянка дошла к нам из глубин веков, когда на Руси солянкой стали называть густой наваристый суп, который в основном готовили на рыбном бульоне. Со временем многое в рецепте изменилось, но основой остается все такой же крепкий бульон. В данном варианте в нем использованы копчености, и именно это придает солянке ее эффектность. Кулинарам это блюдо дает возможность реализовать на кухне разные вариации задуманного.
Ингредиенты: Говяжья грудинка, Копченая колбаса, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Охотничьи колбаски, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатный соус, Черный перец горошком, Чеснок
солянка с колбасой
1 час 20 минут
Солянка на копченых крылышках
Солянка из двух видов колбасок, ветчины и копченых крылышек получается очень вкусной! Готовится просто и быстро.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Колбаса варено-копченая, Копченые куриные крылья, Лимон, Маслины без косточки, Охотничьи колбаски, Репчатый лук, Соленые огурцы, Томатная паста
солянка
3 часа 20 минут
Сборная мясная солянка
Солянка − блюдо русской кухни. Суп готовится на мясном, рыбном или грибном бульоне. Основа ее кисло — соленая. Солянку заготавливают на зиму, как консервацию. Еще во времена СССР она производилась промышленным способом. Блюдо популярно не только в России, но и других странах.
Ингредиенты: Вода, Говяжья грудинка, Копченые свиные ребрышки, Куриный окорочок (копченый), Лавровый лист, Лимон, Маринованные грибы, Маслины, Охотничьи колбаски, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
2 часа
Домашняя сборная солянка на основе куриного бульона
Солянка — в прошлом, вероятно называвшаяся «селянка» — традиционный кисло-соленый-острый суп русской кухни. «Селянка» — от слова «село», блюдо «селянина», простая. Слово «селянин» ушло из современного обихода, а вкусное блюдо, как и его название, сохранились, немного видоизменившись.Солянки бывают мясные, рыбные, грибные. Сейчас существует множество популярных вариантов приготовления этого блюда, каждый — по-своему особенный и интересны, достойный внимания.Компоненты блюда заменяемы, но традиционно солянку подают с зеленью, маслинами, долькой лимона для кислинки. Вместе с маслинами или вместо маслин можно использовать оливки.
Ингредиенты: Вода, Курица, Лимон, Маслины, Морковь, Мясные копчености, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
2 часа 30 минут
Грибная солянка с говядиной и колбасой
Солянка является символом настоящей русской кухни, первые упоминания о ней были уже в XV веке. Изначально рецепт отличался от нынешнего, называлась она рыбная солянка или «похмелка», представляла собой жирный рыбный острый суп и подавали его к водке. Долгое время блюдо было популярно у бедняков, жирность и сытость супа позволяло много пить и не пьянеть. Позже после появления в России томатов, в нее стали добавлять либо свежие помидоры, либо томатную пасту. Сейчас солянка есть мясная, грибная и рыбная, сваренная на крутом бульоне с острыми приправами.
Ингредиенты: Говядина, Грибы, Каперсы, Карбонад копчено-вареный, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиная шея, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски молочные, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый
солянка
3 часа 20 минут
Сборная мясная солянка с картофелем и каперсами
Я приготовила солянку из того, что было в холодильнике, и что-то добавила в нее своего.
Ингредиенты: Говядина на кости, Каперсы, Картошка, Копченая колбаса, Копченая курица, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Оливки без косточки, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина на кости, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
солянка
40 минут
Аппетитная солянка из колбасы
Этот суп очень любит мой муж, который является большим любителем колбасы. Рецепт получился путем упрощения классической солянки.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Томатная паста
солянка
1 час 10 минут
Классическая солянка по-грузински
Солянка — излюбленное многими людьми суп, которые делается с обильным количеством мяса на мясном бульоне. Данное блюдо часто можно найти в меню ресторанов славянской кухни. В процессе приготовления приятный аромат заполнит вашу кухню и порадует ваших близких. Рецепт данного блюда идеально подойдет в качестве основного для вашего обеда за счет своей сытности и сбалансированного вкуса.
Ингредиенты: Белое вино, Говядина, Горчица, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
суп из лисичек
1 час
Суп с лисичками на курином бульоне
Предлагаем сварить суп из лисичек, но разнообразить его классический вкус куриным бульоном. Подавайте блюдо со свежей зеленью и сметаной.
Ингредиенты: Грибной бульон, Картошка, Куриный бульон, Курица, Лисички, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль
солянка
50 минут
Пикантная солянка с рыбой
Солянка — это блюдо, которое покорило сердца многих современных хозяек. Отличает этот суп от других большое количество мясных изделий в бульоне. Но данный рецепт вообще не похож на классическую солянку. В состав блюда входит филе рыбы, каперсы, соленые огурцы, пастернак и оливки. И не смотрю на то, что это далеко не классическая солянка, блюдо понравиться всем без исключения.
Ингредиенты: Каперсы, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Оливки, Пастернак, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный бульон, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Томатная паста, Филе лосося, Черный перец горошком
солянка
50 минут
Насыщенная и ароматная рыбная солянка
Солянка из рыбы — непростой суп, который требует трепетного подхода и правильно выбранных свежих ингредиентов. Для невероятного вкуса рыбной солянки, главную роль играет — бульон, он должен быть очень насыщенным, поэтому рекомендуем готовить его из разных видов рыб. Весьма пикантный вкус блюду придадут маслины и оливки, а капелька лимонного сока придаст особую кислинку. Для рыбной солянки лучше всего выбирайте хорошие бочковые кислые огурцы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины без косточки, Морковь, Оливки без косточки, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Тилапия, Томатная паста, Филе минтая, Филе семги, Черный перец молотый
солянка
1 час
Оригинальная солянка со свининой и булгуром
Солянка с булгуром, учитывая полезные свойства крупы, добавляет в состав блюда много клетчатки, которой она славится. Из этих соображений считается, что крупа является хорошей альтернативой гречке и даже коричневому рису. Кроме этого, в ней масса витаминов и важных минералов. В составе солянки булгур выступает одним из главных ингредиентов, а в остальном она готовится по классике.
Ингредиенты: Булгур, Копченая колбаса, Куриная ветчина, Лавровый лист, Лимон, Маринованные огурцы, Морковь, Охотничьи колбаски, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста
солянка
1 час 15 минут
Суп «Солянка» с маслинами и оливками
Это очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Суп получается наваристым и сытным.
Ингредиенты: Белый лук, Копченая грудинка, Копченая колбаса, Куриная грудка (копченая), Лимон, Маслины, Оливки, Охотничьи колбаски, Свежая зелень, Соленые огурцы, Сосиски, Томатная паста
солянка
40 минут
Солянка с фрикадельками и колбасой
Иногда балую свое семейство солянкой. Но не все в семье любят есть мясо кусочками, поэтому готовлю с фрикадельками.
Ингредиенты: Картошка, Копченая колбаса, Маслины без косточки, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Свежее мясо, Соленые огурцы, Цедра лимона
солянка
1 час 30 минут
Сборная мясная солянка со свининой, ветчиной и карбонадом
Густой наваристый суп для всей семьи.
Ингредиенты: Ветчина, Карбонад копчено-вареный, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Оливки, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
