солянка
солянка
2 часа
Солянка с говядиной
Говядина богата полезными элементами и витаминами. Это мясо содержит необходимые аминокислоты и белки. Говядина — это такой вид мяса, который употребляют все слои населения. Главное преимущество говядины перед другими видами мяса заключается в его низкой калорийности. Она полезна к употреблению людям с сахарным диабетом и занимающимся физической активностью. Говядина неприхотливый продукт, поэтому готовка не заставит проводить долгие часы на кухне.
Ингредиенты: Говядина, Индейка, Куриный окорочок (копченый), Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Оливки, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Репчатый лук, Сардельки, Сахар, Свежая зелень, Свиной окорок, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец горошком
солянка
1 час 40 минут
Солянка с копченостями
Приготовить солянку стоит уже ради того, чтобы почувствовать этот умопомрачительный запах, который пробуждает аппетит и острое желание съесть и свою, и чужую порцию. Благо, наш рецепт рассчитан на целых 8 порций, так что вы вполне можете взять себе добавку!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Копченая грудинка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
50 минут
Сытная мясная солянка
Солянка — это одно из самых необычных блюд русской кухни, которую часто описывают выражением «все, что было в холодильнике». Такой суп обладает крайне высокой вариативностью, так как в его основе могут быть как мясо, так и курица и даже грибы. Особым видом солянки является суп с несколькими видами различных колбас и копченостей, например, сытная мясная солянка.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Ветчина, Картошка, Лимон, Маслины, Морковь, Петрушка, Полукопченая колбаса, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
50 минут
Солянка с картошкой, маслинами и копченой колбасой
Что может быть лучше классической солянки? Вареные маслины, копченые колбаски и нежная картошка сделают из этого супа ваш идеальный обед. Именно маслины дадут ту самую кислинку, которая делает солянку такой вкусной!
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Копченая колбаса, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
Солянка — традиционное русское блюдо. В XV веке ее варили на рыбном бульоне, а позже появились варианты с мясом и грибами. Не столь важно, какие ингредиенты входят в солянку. Главное в ней — это наваристый бульон, пикантный солоноватый вкус с кислинкой и ароматные приправы.
В этом разделе мы собрали много разных рецептов с фото. Солянка на ребрышках, с шампиньонами и беконом, с огурцами и без них, с курицей и говядиной, с каперсами и консервированным горошком, с сервелатом и копченостями.
Какой бы вариант вы не выбрали, в нем всегда будет внушительный список продуктов: не просто же так солянку называют сборной.
Приготовьте солянку на мясном или курином бульоне, добавьте разные колбасы, мясные кусочки, оливки — чем больше всего, тем насыщенней вкус супа.
Не забудьте про финальный штрих — лимонный сок или свежую петрушку. Если готовите солянку зимой, используйте консервированные помидоры или томатную пасту, если летом — конечно же, свежие томаты.
солянка из грибов
2 часа
Солянка с грибами на сковороде
Солянка с грибами на сковороде станет еще ароматнее, если приготовить блюдо осенью из сезонных овощей. Свежая и квашеная капуста тушится в томатно-грибном бульоне с ассорти из разных грибов, припущенных на сковороде в сливочном масле с луком и чесноком. Завершают феерию вкусов консервированные оливки и дольки лимона.
Ингредиенты: Грибы, Капуста, Квашеная капуста, Лимон, Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
1 час 40 минут
«Русская» мясная солянка
Первые упоминания о солянке, дошли до наших дней, еще с XV века. Родина солянки ― Россия, где раньше ее называли похлебка или похмелка, и ели ее только бедняки и простолюдины, которым в трактирах ее подавали закусывать водку. Русская аристократия считала верхом дурного тона употребление этого блюда. С тех пор прошло немало времени, сейчас это замечательное блюдо любят и готовят по всему миру, в лучших ресторанах. Попробуйте и Вы приготовить «Русскую мясную солянку», состоящую из говядины, сосисок, копченного мяса, колбасы, соленых огурчиков, свежей зелени, с добавлением лимона, маслин и сметаны.
Ингредиенты: Каперсы, Колбаса, Копченая курица, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Укроп, Филе говядины, Черный перец молотый
солянка
2 часа 5 минут
Солянка с сосисками в мультиварке
Одно из любимых классических блюд русской кухни! Солянка всегда была любима и популярна в России. Вариаций ее приготовления очень много. В этом рецепте солянка готовится с сосисками и в мультиварке. Это значительно упрощается процесс приготовления блюда. Сосиски выступают в роли замены мяса и делают овощное блюдо сытным. Главный ингредиент солянки в виде капусты, репчатый лук и морковь несут в себе витаминный заряд и пользу. Добавьте в блюдо паприку и тимьян, чтобы вкус стал еще интереснее.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
солянка
1 час 50 минут
Солянка сборная в казане
Еда, приготовленная на костре, всегда получается вкуснее, чем на плите.
Ингредиенты: Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Салями, Свинина, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
Солянка с говядиной
2 часа 40 минут
Мясная солянка с капустой
Этот рецепт первого блюда подойдет для любителей квашеной капусты. Именно этот ингредиент вместе с солеными огурцами придает супу приятный кисловато-солоноватый вкус. Желательно, чтобы капуста была натуральная, квашенная в собственном соку, без уксуса и сахара. И добавить ее нужно в конце приготовления. Так капуста не потеряет свой оригинальный вкус.
Ингредиенты: Говядина на кости, Картошка, Квашеная капуста, Копченая колбаса, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка с колбасой
40 минут
Солянка с капустой и колбасой
Эта солянка готовится намного быстрее классической, так как не нужно варить мясной бульон. Все ингредиенты блюда отлично дополняют друг друга, придавая супу богатый вкус и аромат. Подайте солянку горячей, заправив ее свежей сметаной и посыпав измельченной зеленью.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Квашеная капуста, Копченая колбаса, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Томатная паста
солянка с колбасой
2 часа
Солянка со свининой
Солянку часто готовят из говядины. Но чтобы разнообразить привычный вкус блюда, говяжье мясо можно заменить на свиное. Тем более, что так суп будет наваристее. Из-за обилия разных ингредиентов блюдо получается очень сытным. Вы можете еще больше разнообразить его, добавив к сосискам и ветчине также вареную колбасу, карбонат или шейку. При подаче обязательно дополните блюдо ароматной свежей зеленью и дольками кислого лимона.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Кинза, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
солянка
1 час
Ароматная солянка на скорую руку
Если вы любите солянку, но никогда не пробовали ее готовить, начните с простого рецепта, который не займет у вас много времени и сил. Главное в этом блюде правильно подобрать ингредиенты, мясных продуктов должно быть много и желательно, чтобы они были разнообразные. Кислинку добавят традиционные ингредиенты — маринованные грибы и соленые огурцы. Ну и конечно специи для остроты. Готовое блюдо вам обязательно понравится.
Ингредиенты: Копченая колбаса, Куриное филе, Лавровый лист, Лимон, Маринованные грибы, Оливки без косточки, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый
солянка с маслинами
1 час
Солянка с шампиньонами и беконом
Солянка обычно получается не только вкусной, но и очень наваристой. А чтобы снизить жирность блюда, нужно добавить в него лимон. Он сделает вкус супа более легким и придаст едва заметную кислинку. Лучше всего взять лимон с не очень горькой кожурой — тогда плод можно не очищать. Нужно только нарезать его дольками, удалив косточки. Мы дополнили вкус солянки, добавив в нее немного шампиньонов и бекона.
Ингредиенты: Бекон, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Оливки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шампиньоны
солянка
2 часа
Пряная мясная солянка с солеными огурцами
Пряная солянка с солеными огурцами — это очень вкусное и ароматное блюдо, которое входит в национальную кухню России. Блюдо настолько насыщенное и сытное, что оставит ваших домочадцев в приятном удивлении.
Ингредиенты: Говядина, Карбонад копчено-вареный, Картошка, Копченая курица, Лимон, Морковь, Оливки, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сервелат, Соленые огурцы, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
1 час 20 минут
Насыщенная солянка по-домашнему
Насыщенная сборная солянка по-домашнему это очень вкусное блюдо, которое удивит вас своим безумным ароматом и не повторимым вкусом. Солянку можно встретить в меню любого ресторана, но рецепт настолько прост, что не составит труда приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты: Куриный бульон, Куриный окорочок (копченый), Лавровый лист, Лимон, Оливки, Полукопченая колбаса, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Сушеная петрушка, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
1 час
Постная грибная солянка
Солянка может быть не только рыбной или мясной. Очень вкусной получается грибная солянка, к тому же, она постная. А значит такой суп вполне подходит вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Варить солянку можно из любых грибов, не только из шампиньонов. Особенно вкусной она получится, если использовать несколько видов грибов. А приготовить ее очень просто, следуя данному рецепту.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Морковь, Оливки, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
солянка
3 часа
Домашняя мясная солянка с чесноком
Люблю солянку за разнообразие вкуса. Здесь собраны продукты, которые на первый взгляд кажутся несочетаемыми. Готовлю солянку часто после Нового года и торжеств, когда остаются мясные нарезки, отварное мясо от салатов. И так как состав мяса практически всегда разный, то и вкус готового блюда каждый раз открывается по-новому!
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Куриное филе, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сосиски, Сырокопченый бекон, Томатная паста, Чеснок
солянка
50 минут
Постная солянка
Солянка — вкусное и полезное блюдо. Казалось бы, этот суп немыслим без мясного ассорти. Однако постный вариант по вкусу ничуть не хуже классического. Сочетание компонентов в супе очень удачное. Овощи получаются сочными и ароматными. Добавление оливок и копченого сыра тофу придает блюду интересную пикантную нотку. Специи для солянки можно использовать любые по вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Картошка, Копченый тофу, Лимон, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
солянка из грибов
1 час 40 минут
Грибная солянка с овощами
Солянка — универсальное блюдо, которое можно сразу подать к столу, а можно заготовить в банке, чтобы потом использовать в качестве основы для супов. Ее делают и с копченостями, и с мясом, и с рыбой, и даже с грибами. В этом рецепте смешалась овощная основа и порция ароматных шампиньонов.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Желтый болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Шампиньоны
солянка
1 час
Классическая солянка с оливками
Принято считать, что солянка — это густой суп, так как его приготовление предусматривается на крутом мясном, либо рыбном, либо грибном бульоне. Поэтому отнесение данного блюдо к первому или ко второму-это спорный момент. Солянка считается типичным блюдом русской кухни, а словосочетание «смешанная солянка» в русском языке даже стало идиомой, изображающей смесь различных ингредиентов.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Копченая грудинка, Куриное бедро, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Паприка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
солянка с маслинами
2 часа
Сборная мясная солянка
Мясная сборная солянка — это вкусное, сытное, ароматное блюдо. Видимо, именно поэтому солянка влюбляет в себя почти каждого.
Ингредиенты: Копченая грудинка, Копченые свиные ребрышки, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Охотничьи колбаски, Рассол, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Сырокопченый бекон, Томатная паста
солянка
3 часа
Домашняя солянка с сервелатом
Солянка была придумана крепостными поварами. Иначе говоря, солянка — это пища селянина. В России о солянке узнали примерно в 15 веке. Тогда это был суп, который варили на рыбном бульоне. Позже стали появляться различные варианты этого блюда. На сегодняшний день солянка достаточно популярна. Она улучшает процесс пищеварения и состояние сердечно-сосудистой системы. Также солянка способна стабилизировать уровень холестерина в крови.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина на кости, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
солянка
1 час
Вкусная домашняя солянка
Этот ароматный мясной суп с легкой кислинкой очень востребован любителями интересных вкусов и необычных сочетаний. Основа солянки — мясной бульон и тушеные соленые огурчики с морковью и жареным луком. Для бульона используются куриные крылышки, копченая грудинка и бекон. По желанию можно воспользоваться специальным набором для солянки. Отличительные черты этого сытного блюда — глубокий насыщенный вкус и простота в приготовлении. Подавать его желательно с кружочками лимона и маслинами.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Копченая грудинка, Куриные крылышки, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Томатная паста, Черный перец молотый
