Новогодний стол от «Пятёрочки»
блюда из рыбы
40 минут
Котлеты из окуня и горбуши
Нежные рыбные котлетки придутся по вкусу даже тем, кто не очень любит рыбу. Идеально подойдут к пюре или рису. Рыба – источник белка, макро- и микроэлементов, омега-3 жирных кислот, омега-6 жирных кислот, витаминов РР, С, В9. Всего в 100 грамм окуня содержится половина суточной потребности белка. И весь этот кладезь пользы обрамлен низкой калорийностью!
Ингредиенты: Горбуша, Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Окунь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с треской
Чтобы приготовить аппетитные рулетики с треской в тесте фило в средиземноморском стиле, выбирайте свежее качественное филе трески. Хорошее филе — однородного цвета, с прозрачной глазурью, которая блестит на срезе и покрывает всю рыбу тонким слоем. При желании можно добавить к треске другую рыбу или морепродукты.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Томатный соус, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый
тортилья
1 час
Полезная тортилья с индейкой
Мексиканская тортилья с индейкой — очень легкое, вкусное и одновременно питательное диетическое национальное блюдо, представляющее собой тонкую пшеничную, или кукурузную лепешку, в которую заворачивают начинку. В данном рецепте используется сочное мясное филе без кости — лучшая и самая полезная часть индейки. В сочетании с овощами, тортилья с индейкой это кладезь мировой кулинарии, с высоким питательными и вкусовыми качествами, благодаря большому содержанию белка. Это идеальное решение для быстрого перекуса, обеда и ужина, для семьи и больших компаний на пикниках, вечеринках.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Красный лук, Растительное масло, Соль, Томатный соус, Филе индейки
тортилья
40 минут
Быстрая тортилья с говядиной
Тортилья — это классическая пресная тонкая лепешка из кукурузной, либо пшеничной муки. В тесто добавляют небольшое количество подсолнечного или оливкового масла. Раскатывают тортильи тонко и выпекают на сухой сковороде. В качестве начинки подойдут любые продукты из нашего холодильника. Предлагаемый вариант — наиболее сытный и полезный — это тушенное говяжье мясо с овощами. Настоящая мексиканская кухня, в которой все просто и вкусно, несомненно порадует вас
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Зеленый лук, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Соус сальса, Тортилья, Чеснок
блюда из говядины
4 часа
Сочная говяжья вырезка в специях
Говяжья вырезка, приготовленная в фольге, сохраняет все полезные свойства, остается сочной и мягкой благодаря тому, что готовится она в своем собственном соке, смешанном со специями. Такой способ приготовления мяса очень ценится всеми любителями правильного питания, так как считается диетологами одним из менее калорийных.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Лимон, Мята, Оливковое масло, Семена горчицы, Соль, Черный перец молотый
отбивные
40 минут
Отбивная с белыми грибами
Отбивная с белыми грибами — это несложное, но очень вкусное блюдо. Мясо во время тушения насыщается грибным вкусом и ароматом, а благодаря сметане получается очень нежным и сочным. Густой кремовый соус, обволакивая кусочки мяса, придает им нежность и изумительный вкус. Свиные отбивные с белыми грибами, репчатым луком, чесноком, сметаной и прованскими травами можно подать с любым гарниром на свой вкус. А если добавить в соус побольше грибов, то можно обойтись и без гарнира.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый перец молотый, Мясной бульон, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с картофелем фри
Ежики с картофелем фри — удачная идея для семейного обеда. Для приготовления ежиков берите смешанный фарш и длиннозерный рис. Мясные шарики можно потушить, запечь в духовке или обжарить на сковороде. Для картофеля фри используйте крахмалистые сорта картофеля, они лучше держат форму. Жарьте овощ на оливковом или рапсовом масле, у них температура дымления выше. Чтобы ломтики не были слишком жирные, после обжарки обсушите их на бумажных полотенцах.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сметана 10% жирности, Соль, Специи, Сыр, Фарш из свинины и говядины
блюда из свинины
1 час
Отбивная с творогом
Сочное мясо под творожным соусом с тонким сладко-пряным ароматом приправ и луковой начинкой — рецепт блюда, которое каждый сможет приготовить дома в духовке. Готовить лучше из свинины. Для мягкости филе следует хорошо отбить. Главное, не перестараться, иначе мясо потеряет все соки. Отбивные с творогом — отличная альтернатива шашлыкам, для приготовления которых нужны специальные приспособления. Мясо с творожным соусом можно приготовить на повседневный обед, праздничный ужин или на пикник.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Майоран, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Творог, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Малосольная семга с апельсином
В семге содержится большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора, также кислота омега 3. И комплекс витаминов: А, В, D, С, РР, Н. Не подвергая рыбу термообработке, вы сохраняете все ее полезные свойства. Поэтому это блюдо является максимально полезным.
Ингредиенты: Апельсин, Душистый перец горошком, Сахар, Соль, Филе семги
выпечка из слоеного...
1 час 30 минут
Фило с куриной голенью
Тонкое вытяжное тесто фило пришло к нам со Средиземноморья. Наибольшее распространение фило получило в блюдах балканской кухни, но в каждом регионе его называют по-разному. В турецкой кухне такое тесто называется юфка, в Египте — голлаш, а на территории бывшей Югославии — корэ. Фило с куриной голенью — сытная и нестандартная закуска на любое праздничное мероприятие. Голени возьмите охлажденные, а фило используйте магазинное, получится не только вкусно, но и быстро.
Ингредиенты: Куриная голень, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Специи для курицы, Тесто фило, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
2 часа
Фило с говяжьей печенью
Пирог из фило с говяжьей печенью — идея сытного и полезного обеда. Субпродукт пользуется популярностью благодаря богатому минерально-витаминному составу, питательной ценности и относительно невысокой калорийности. Его рекомендуют включать в меню лечебных и диетических меню. При выборе печени на прилавке, обратите внимание на цвет — он должен напоминать спелую черешню. Чем старше животное — тем темнее оттенок. На свежем продукте не должно быть серого налета и белой оболочки с пузырями.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 10 минут
Копченые свиные ушки
Копченые свиные уши являются одной из самых популярных закусок к пиву. При самостоятельном копчении вы получаете натуральный продукт без вредных добавок. Простой рецепт копчения свиных ушей не потребует особого труда и опыта. Для получения аппетитного и пряного деликатеса достаточно следовать пошаговой инструкции. Понадобится минимум продуктов: свиные ушки, лук, чеснок, соевый соус и специи.
1
Ингредиенты: Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные уши, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Популярная фасоль с охотничьими колбасками
Фасоль — одна из древнейших бобовых культур, она появилась в России еще в шестнадцатом веке. Но и сейчас является фаворитом современной кулинарии. Из нее готовят первые и вторые блюда, горячие и холодные закуски и салаты. Популярность легко объяснить, ведь фасоль — рекордсмен по содержанию многих микроэлементов и антиоксидантов. В нашем рецепте фасоль соседствует с любимыми всеми охотничьими колбасками.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Морковь, Охотничьи колбаски, Паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
30 минут
Отбивная с апельсином
Отбивная с апельсином — это нежное запеченное в духовке блюдо, в котором сочная свинина прекрасно сочетается с кисло-сладким фруктом и сырной корочкой. В качестве основного ингредиента используется свиная вырезка, однако ее можно заменить и на другие мясные части — лопатку, окорок или грудинку. Главным достоинством блюда является витамин С, который несет в себе большую пользу для организма. Однако в состав отбивной также входят и другие ценные витамины, минералы и микроэлементы.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Горчица, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль, Сыр, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с авокадо
Ежики с авокадо — вкусное и сытное блюдо, богатое белками, углеводами и полезными жирами. Готовится оно совсем не сложно и времени занимает немного. Авокадо для этого рецепта нужен спелый и мягкий — если он не такой, оставьте его на пару дней в темном месте, чтобы дозрел. Авокадо идеально сочетается с многими продуктами: мясом, сыром, зеленью и яйцами. Его мякоть на вкус схожа со смесью сливочного масла и пюре из зелени, она добавит аппетитные ореховые нотки мясным ежикам.
Ингредиенты: Авокадо, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мускатный орех, Растительное масло, Рис, Соль, Твердый сыр, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
отбивные
30 минут
Отбивная со сливочным маслом
Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Именно это можно сказать про рецепт отбивной со сливочным маслом. Фактически для приготовления этого блюда понадобятся два основных ингредиента — свинина и сливочное масло. Потребуется лишь нарезать мясо, смазать его сливочным маслом с добавлением приправ и обжарить с двух сторон. Лучшие части свинины для отбивной — это шея, лопатка или окорок. Качество мяса можно определить по цвету — он должен быть нежно-розовым.
2
Ингредиенты: Картошка, Прованские травы, Свиная вырезка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соба
30 минут
Соба с кисло-сладким соусом и индейкой
Интересное блюдо паназиатской кухни, которое готовится из гречневой лапши «соба» с обжаренными кусочками индейки и кисло-сладким соусом.
Благодаря наличию среди ингредиентов терпкого имбиря и яркого по вкусу соуса блюдо приобретает характерный азиатский колорит, который в последние годы полюбили миллионы людей по всему миру.
Рецепт довольно простой, поэтому приготовление этого блюда дома не составит вам особого труда. Быстро и вкусно ⎯ просто попробуйте!
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Куриное филе, Растительное масло, Соус кисло-сладкий
стейки из рыбы
50 минут
Ароматные стейки лосося под икорно-сливочным соусом
Ароматные стейки лосося под икорно-сливочным соусом — это несложный рецепт очень вкусного блюда. Нежные стейки из лосося под ароматным соусом из красной икры и сливок, становятся ресторанным блюдом, если вы будете готовить все по рецепту. Это хороший способ украсить романтический вечер или удивить гостей.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Икра лосося, Кинза, Лайм, Лимон, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Стейк лосося, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Лосось на гриле с соусом песто
Отличная альтернатива запеченному в духовке лососю — это филе, обжаренное на гриле. Обжаривание на гриле займет несколько минут, при этом лосось останется нежным внутри и тающим во рту. Чтобы рыба не была пресной, предварительно натрите ее оливковым маслом с солью и перцем, при желании добавив любимые пряные травы и специи. Лосося принято подавать с соусом — например, с соусом песто, который легко приготовить самостоятельно.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Маслины, Морская соль, Оливковое масло, Пармезан, Рукола, Салатные листья, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа
Кролик в сметане с тыквой
Мясо кролика легко усваивается, обладает высокой биологической ценностью и является гипоаллергенным. Этот вид мяса превосходит любое другое по содержанию аминокислот и витаминов.Кролик в сметане будет бесспорно по нраву всем ценителям крольчатины, а также не оставит равнодушными любителей белого мяса. При приготовлении этого блюда можно фантазировать как угодно, любые коррективы, внесенные в традиционное блюдо, раскроют вкус этого яства совершенно с другой стороны. Для полного преображения кролика попробуйте добавить сладкую тыкву, сухофрукты и пряности. В таком исполнении скучная сметана превращается в изумительно вкусный соус, который придает мягкость и нежность мясу кролика.
Ингредиенты: Кролик, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Куриные грудки в томатно-сливочном соусе
Куриные грудки в томатно-сливочном соусе — это разнообразие в вашем повседневном меню. Салат из помидоров черри прекрасно подходит в качестве гарнира.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Вяленые помидоры, Куриная грудка, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Сливки 20% жирности, Соль, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
25 минут
Отбивная с яйцом
Отбивные с яйцом — вкусное и сытное блюдо, которое готовится из нежного филе молочных телят. Это мясо практически не имеет жира и жестких прожилок. Считается питательным и ценным продуктом с особенным вкусом. Телятину легко отличить от говядины по запаху молока и светло-розовому цвету. Приготовьте отбивные из телятины с яйцом, чтобы насладиться сочным, нежным мясом в кляре. Блюдо готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телячья вырезка, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Ароматный рис с куриным филе и брокколи
Ароматный рис с куриным филе и брокколи — это блюдо европейской кухни, которое распространилось по всему миру. Это блюдо богато витаминами группы В, фосфором, калием, железом и другими элементами. Все это содержится в рисе. Также большой особенностью риса является то, что он не содержит глютена. Этому блюду полезные витамины и антиоксиданты дает брокколи. Они также необходима человеку для нормального пищеварения и для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Брокколи, Куриное филе, Огурец, Перец чили, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты на зиму
50 минут
Салат по-корейски с баклажанами и перцем на зиму в банках
Пряный пикантный салат не оставит в стороне любителей насыщенного вкуса. Маринованная закуска станет отличным дополнением к праздничному столу. Особенно хорошо такой салат сочетается с крепкими напитками.Существует множество вариаций салата по-корейски, но все они пользуются популярностью среди хозяек. Ведь это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для корейских салатов, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
55 минут
Салат с треской и луком
Вкусный классический салат с треской и луком — блюдо из холодных закусок. Но по полезности и сытости салат из трески не уступает место горячим блюдам, поэтому к ужину можно приготовить только рыбный салат с сыром и с отварными картошкой и яйцом. Треску выбирайте свежую, упругую, с ярко-красными жабрами, не мутными глазами, с блестящей чешуей. Быстрый, полезный, вкусный салат с треской приготовить просто!
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Свежая зелень, Сыр, Филе трески
овощные блюда
50 минут
Тушеные кабачки с сосисками
Кабачок является разновидностью тыквы и имеет продолговатые плоды зеленого, желтого, черного или белого цвета. Родина кабачка — Мексика, однако употреблять в пищу сами кабачки впервые начали в Италии. Кабачки содержат большое количество витамина С и являются диетическим продуктом.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки в сливках в мультиварке
Индейка считается одним из самых полезных диетических продуктов, так как в ней практически нет жира. Мясо богато белком, витаминами и минералами. Тушеные кусочки индейки с соусом получатся вкусными и нежными. Подавайте мясо к любому гарниру: гречке, рису, булгуру, перловке, катрофелю, макаронам или тушеным овощам. Не забудьте полить соусом из сковороды.
Ингредиенты: Базилик, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Специи, Филе индейки, Чеснок
блюда из говядины
1 час 30 минут
Тушеное говяжье сердце с подливой
Говяжье сердце — несомненно ценный продукт. В нем содержится огромное количество витаминов, например, Е, А, К, РР и микроэлементов. Оно богато железом, которого больше, чем в говядине, и магнием, необходимых для сердечно-сосудистой системы. Такое нежное и легкое блюдо бесспорно зайдет на ура.
Ингредиенты: Говяжье сердце, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Томатная паста
овощные блюда
30 минут
Аппетитные кабачки в томатном соусе
Говоря о кабачках, первым, что приходит в голову — это несметное количество полезных элементов, так нужных нашему организму. Более того, мы имеем дело с абсолютно гипоаллергенным продуктом, ведь не зарегистрировано ни одного случая аллергических реакций от кабачков. Кабачки — продукт диетический, поэтому блюда из них можно употреблять и во время похудения (в 100 граммах содержится не более 30 ккал).
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Шампиньоны с куриным филе
Грибы шампиньоны содержат в своем составе ценные белки, органические кислоты, углеводы, минеральные вещества и витамины. Все эти вещества повышают иммунитет организма. Шампиньоны почти наравне с рыбопродуктами содержат фосфор. А сочетание их с куриным мясом в блюде дает нам максимально питательный результат.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пироги
3 часа
Закрытый пирог с индейкой
Пирог на кефире с начинкой из индейки. Простой рецепт, получается вкусно и сытно.
Ингредиенты: Индейка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
отбивные
55 минут
Отбивные с курицей «Пальчики оближешь»
Трудно представить свою жизнь без употребления мяса. Моя семья любит различные мясные блюда, но фаворитом является это невероятно вкусное блюдо. Я часто готовлю такие отбивные, когда хочу устроить своей семьей праздник по поводу или без. Попробуйте, вам понравится. Только контролируйте количество острых приправ на свой вкус.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Курица, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сметана, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
карбонара
40 минут
Карбонара со свиной грудинкой и вешенками
С этим блюдом я познакомилась совсем недавно и сначала пробовала его в ресторанах: там карбонара подается с беконом или курицей, да и есть, в общем-то, много разных видов — на любой вкус. Но для себя я открыла самый простой в приготовлении: карбонара со свиной грудинкой и вешенками.
Ингредиенты: Вешенки, Пармезан, Паста, Свиная грудинка, Сливки, Соль
блюда из курицы
1 час
Куриные оладьи по-степному
Это очень простой в приготовлении рецепт, в то же время получается очень вкусное и полезное блюдо. Можно удобно брать оладьи с собой в контейнере, и они долго сохранят свою свежесть. Также данный рецепт не сильно ударит по кошельку.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Овощи со свиными ребрами
Главная фишка блюда, это то, что практически весь процесс приготовления свиных ребрышек протекает без участия хозяйки, потому что продукты не нужно перемешивать во время тушения. Если овощи положить слой за слоем, свинина полностью пропитывается овощным соком и получается насыщенной и сбалансированной.
2
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Укроп
блюда из рыбы
35 минут
Рыбка в пивном кляре по-португальски
По этому рецепту можно приготовить любую мелкую рыбу: мойву, сардины, кильку, с которой не хочется долго возиться. А пивной кляр подарит воздушную структуру и интересный вкус.
1
Ингредиенты: Мойва, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Светлое пиво, Соль
овощные блюда
1 час 15 минут
Ароматная тушеная капуста с горошком
Ароматная тушеная капуста горошком — это несложный рецепт пряного гарнира. Такой гарнир отлично подойдет для жирного мяса. Легкий кисловатый и пряный вкус хорошо сгладит жирность мяса. Для приготовления используются довольно простые ингредиенты, поэтому сложностей такой рецепт не вызовет.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
