Новогодний стол от «Пятёрочки»
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Запеченный минтай в сметанно-майонезном соусе
Это блюдо два в одном: нежнейшая сочная рыба и горячий гарнир с подливой. По рецепту запеченный минтай с картошкой готовится в сметанно-майонезном соусе со специями. Это блюдо украсит праздничный стол и сэкономит время. Минтай — постная рыба, и иногда бывает риск пересушить ее при приготовлении. Чтобы этого не произошло, выбирайте сметану и майонез с большим процентом жирности. Если есть возможность, покупайте домашнюю деревенскую сметану.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Майонез, Минтай, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Специи, Черный перец молотый
биточки
35 минут
Куриные биточки
История биточков началась еще в XVIII веке во Франции. Правда тогда они назывались медальонами и представляли собой круглые отбивные из бараньей вырезки. Со временем медальоны из бараньей вырезки трансформировались в отбивные котлеты из тех видов мяса, которые были более доступны широкой массе людей. В качестве основы мы выбрали мясо птицы, благодаря которому биточки получатся нежными и даже чуточку диетическими.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Моцарелла, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый
шакшука
40 минут
Шакшука с овощами и куриным фаршем
Шакшука — блюдо израильской и арабской кухонь. Она представляет собой яичницу с помидорами, луком и сладким перцем. Обычно ее готовят на завтрак или в качестве перекуса и подают с хлебом или пшеничной лепешкой. В сочетании с куриным фаршем она получится сытной и может послужить отличным вариантом ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Каменная (розовая) соль, Копченая паприка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Чеснок
эчпочмак
1 час 30 минут
Эчпочмаки с куриным филе и картошкой
Приготовьте эчпочмаки, традиционное татарское блюдо. По сути это пирожки с мясом. Получается очень сытно и сочно. Рецепт очень простой, а готовится быстро. Потребуется лишь полчаса вашего времени на кухне.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа
Свинина, запеченная в медово-горчичном соусе
Запеченное мясо в медово-горчичном маринаде однозначно обратит на себя внимание. Это блюдо, несомненно, порадует гостей и домочадцев своим нежным, мягким вкусом. Мясо, приготовленное по данному рецепту получится сочным и с легкими нотками алкоголя.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Горчица, Зернистая горчица, Йогурт натуральный, Коньяк, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Свинина, Соль
супы с рыбой
45 минут
Наваристый суп из скумбрии
Рыбный суп — это блюдо, которое, в разных вариациях, представлено практически в каждой кухне мира. Буйабес, уха, том-ям, вариаций множество. Суп со скумбрией — это вкусный наваристый бульон, прекрасно приготовленная рыба, ароматная зажарка. Прекрасное первое блюдо, способное разбавить рацион новыми вкусами.
1
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Мясо, запеченное с картофелем и шампиньонами
Мясо, запеченное с картофелем и шампиньонами — это блюдо 2 в 1. Мясо запекается сразу с гарниром, что очень удобно и чрезвычайно вкусно и сочно. Грибы и помидоры выделяют при запекании много сока, и мясо с картофелем тушится в этой ароматной подливе. На вид блюдо очень красивое, отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из риса
1 час 5 минут
Рис со свининой в духовке
Рис со свининой — отличное сочетание, не зря его так часто используют хозяйки в повседневной жизни. Для того чтобы блюдо не заняло у вас много времени, а рис получился рассыпчатым, попробуйте его запечь в духовке. Выбирайте длиннозерный рис, такой отлично подойдет для плова, фаршированного перца и голубцов.
7
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и маринады
3 дня
Маринованное сало с соевым соусом
Сало − это блюдо украинской кухни. Маринад насыщает блюдо пикантным ароматом. Блюдо имеет сочный и мягкий вкус. Сало маринуется быстро и получается вкусным. Блюдо подходит как для завтрака, так и для обычного перекуса. Маринованное сало понравится каждому, кто его попробует.
Ингредиенты: Лавровый лист, Свиное сало, Соевый соус, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из свинины
1 час 35 минут
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
Китайские блюда всегда славились своим сочетанием, казалось бы, не сочетаемых продуктов. Одним из таких вариантов является свинина с тушеными овощами и консервированным ананасом. В этом блюде подобраны и острые, и сладкие, и в меру кислые ингредиенты, которые идеально дополняют и раскрывают вкус друг друга. Приготовив такое необычное блюдо, вы удивитесь и насладитесь его пикантным ароматом и вкусом, и обязательно захотите приготовить его еще раз.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированный ананас, Крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Чеснок
суфле
50 минут
Воздушное суфле из куриного фарша в духовке
Суфле из куриного фарша — это диетическое и, в то же время, питательное блюдо. Суфле, приготовленное по этому рецепту, получается очень воздушное, нежное и вкусное. Подавать суфле можно и в горячем, и в холодном виде, можно нарезать его на порционные кусочки или подать порционно запеченным в маленьких формочках. Блюдо прекрасно сочетается с овощами и зеленью, картофельным пюре, отварным рисом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
сациви
2 часа 45 минут
Простое сациви по-грузински
Сациви — это популярный грузинский соус, который по традиции готовится из индейки, но в наших краях ее заменила привычная курица. Основой соуса служит бульон, в который добавляют грузинские пряности и главный ингредиент — измельченные грецкие орехи.
Ингредиенты: Белый лук, Винный уксус белый, Гвоздика, Грецкие орехи, Кинза, Кориандр, Корица, Кукурузная мука, Курица, Перец чили, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком, Чеснок, Шафран
блюда из морепродукт...
30 минут
Оригинальные кальмары на гриле
Кроме того, что морепродукты сами по себе являются здоровой едой, техника приготовления на гриле увеличивает их вкус и пользу. Кальмары при правильном обращении с тепловой обработкой превращаются в нежнейшую и ароматную закуску, благодаря составу соуса на основе сметаны, чеснока, соевого соуса. Получить такое удовольствие просто, и даже без опыта можно приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты: Кальмар, Лимон, Сладкая паприка, Сметана 20% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Запеченный судак
Судак, приготовленный в духовке, получается невероятно сочным и нежным. Такую рыбу можно дополнить овощами, рисом или картофелем. Судак отличается высоким содержанием белка, и считается диетическим, благодаря минимальному содержанию жира. Прекрасный вариант легкого и вкусного второго блюда.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Судак, Черный перец молотый
бефстроганов
1 час 25 минут
Мясо по-строгановски с грибами
Бефстроганов в грибном соусе — мелко нарезанное говяжье филе в заливке с шампиньонами. Историки точно уверены, что название блюда происходит от имени русского генерала-адъютанта Строганова Александра Григорьевича. Сейчас это блюдо делают как в ресторанах, так и у себя дома на кухне.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Классический фаршированный перец с мясным фаршем
Фаршированный перец— национальное блюдо многих стран Восточной Европы— Молдавии, Болгарии, Румынии, Украины и Грузии.Это несложное и вкусное блюдо, которое обладает кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. Начинка перцев может быть самая разная — грибы, ветчина, овощи и классическая традиционная — мясной фарш с рисом. Мясо для фарша также может быть разных сортов — нежное куриное или сытное говяжье, свиное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа
Свиная вырезка с горчицей
Вырезка — это самая мягкая и сочная часть свинины и из-за этого она высоко на рынке. Свиная вырезка никогда не бывает жирной, но поскольку эта единственная большая внутренняя мышца несет малую нагрузку при жизни животного, она не бывает жесткой. Из свиной вырезки готовят запеченное, копченое и полу копченое мясо, чтобы подавать его в холодной или теплой нарезке.
Ингредиенты: Горчица, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сливочное масло, Соевый соус, Чеснок
блюда из свинины
50 минут
Свиная вырезка с яблоками и хурмой
Интересное и сытное блюдо, которое согреет вас даже самой холодной зимой. Свинина получается очень нежной и сочной, а фрукты придают мясу пикантную нотку.
Ингредиенты: Апельсин, Кинза, Корень имбиря, Кускус, Мед, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Тимьян / чабрец, Хурма, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из рыбы
30 минут
Судак в соевом соусе по-азиатски
Судак в соевом соусе по-азиатски — отличное блюдо для тех, кто любит рыбу и пикантность. Рецепт довольно прост: достаточно обжарить рыбу в панировке и протушить в соевом соусе со специями. Такое блюдо можно подавать не только на повседневный ужин, но и на праздничный стол. Судак обладает небольшим количеством костей и жира, поэтому придется по вкусу тем, кто не любит возиться с рыбой. Также он содержит в себе много белка, который так необходим нашему организму, что добавляет блюду полезности.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Кукурузный крахмал, Молотая куркума, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Темное кунжутное масло, Филе судака, Черный кунжут, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Судак с овощами в духовке
Приготовив судака по этому рецепту, вы останетесь довольны. И ваши гости скажут вам большое спасибо. Так как в этом блюде сбалансированное сочетание вкуса и двойной пользы. Судак обладает большим количеством полезных свойств. Укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ. А овощи передают свои витамины этому блюду. Наличие моркови благотворно сказывается на состоянии кожи. Лук и чеснок помогают бороться с простудой. И это далеко не все полезные свойства данного блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Морковь, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Судак, Чеснок
паста (макароны)
45 минут
Макароны с мидиями
Макароны с мидиями — это простой рецепт в котором используются мидии и сливочный соус бешамель. Мидии дают этому блюду приятный вкус морепродуктов, а сливочный соус распределяет этот вкус на все макароны. Этот несложный рецепт хорошо подходит для семейного ужина или романтического вечера.
Ингредиенты: Макароны, Мидии, Пармезан, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с минтаем
Фило — тончайшее тесто, которое используют в выпечке для получения хрустящих и воздушных слоев. Но его можно использовать для запекания рыбы, так получится интересный вариант достаточно легкого ужина. Фило с минтаем — еще и очень полезное блюдо. При запекании минтай не теряет высокого содержания йода, поэтому эту рыбу используют как эффективное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы.
Ингредиенты: Лимонный сок, Сливочное масло, Соевый соус, Стейк минтая, Творожный сыр, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый, Чесночный соус
блюда из рыбы
2 дня
Соленая скумбрия в рассоле
Скумбрия недорогой, распространенный и полезный сорт рыбы, который есть всегда на прилавках магазинов. В скумбрии помимо большого количества аминокислот, витаминов и микроэлементов, содержится много триптофана, который помогает бороться с депрессией, в том числе и с осенней хандрой. Соленая скумбрия в рассоле, простая в приготовлении, нежная с пряным вкусом гвоздики, кориандра и душистого горошка.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Кориандр, Лавровый лист, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
спагетти
35 минут
Спагетти с королевскими креветками
Пасту с креветками можно готовить практически из любых макаронных изделий, которых в мире насчитывается больше 600 видов разной формы. И каждый раз это будет другое блюдо. Например, спагетти отлично впитают овощной соус, наполнившись его вкусом, а креветки будет подчеркивать и изысканно оттенять этот вкус. Креветки — пожалуй, самый известный морепродукт, который употребляли в пищу еще в античные времена, так как их было несложно ловить.
Ингредиенты: Авокадо, Белое вино, Болгарский перец, Вода, Королевские креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 часа
Запеченная скумбрия с рисом
Для запекания покупайте желательно свежемороженую скумбрию, предварительно дайте рыбе оттаять в холодильнике. Выбирайте рис для этого блюда пропаренный, ведь после приготовления такой рис отлично держит свою форму, он не разваривается в кашицу, но при этом получается сочным и нежным. Добавляйте к блюду по своему вкусу приправу для рыбы. Сметану берите любого процента жирности, жирность сметаны в этом блюде значения не имеет
1
Ингредиенты: Вода, Морковь, Репчатый лук, Рис пропаренный, Скумбрия, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Сытная запеченная рыба с овощами
Рыбное филе — один из самых диетических продуктов. Оно идеально подходит тем, кто следит за своей фигурой и ведет здоровый образ жизни. Запеченная рыба с овощами, запеченная в духовке, насыщенна большим количеством белка и сложными углеводами, которые очень полезны для каждого.
1
Ингредиенты: Картошка, Лимонный сок, Майонез, Минтай, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Сыр
блюда из рыбы
50 минут
Ароматное филе минтая, запеченное под сыром
Если вы любите оригинальные блюда, то запеките филе минтая с сыром. Минтай запеченный под сыром обладаем прекрасным вкусом и ароматом. Данное блюдо очень часто встретишь на торжественном столе.
Ингредиенты: Майонез, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Вкусные свиные ребрышки на сковороде
Свиные ребрышки на сковороде — это очень вкусное мясное блюдо, которое популярно во многих странах мира. Данным блюдом вы сможете удивить своих гостей, так как оно очень вкусное. Несмотря на свой вкус ребрышки очень легко готовить.
1
Ингредиенты: Растительное масло, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый
блюда из гуся
10 часов 30 минут
Гусь с гречкой
Фаршированного гуся начали готовить еще в Древней Греции, и это блюдо до сих пор остается популярным в Европе. А вот фаршировать гуся гречкой придумали именно в России, где эту крупу любят гораздо больше, чем в других странах. При запекании гуся каша пропитывается ароматным мясным соком и становится отличным гарниром. Гречку можно дополнить грибами, овощами, различными приправами.
Ингредиенты: Горчица, Гречка, Зеленый лук, Куриное яйцо, Мед, Мясо гуся, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп
балык
9 дней 1 час
Маринованный балык
Свиной балык — соленое и промаринованное мясо. Маринуют балык несколькими способами, но самые популярные — это сухой и рассольный. Подают в качестве закуски, нарезанной тонкими ломтиками. Мясо обязательно должно быть свежим, замороженное не подойдет. Рекомендуемые свиные части: шея, корейка и вырезка. Маринованный балык можно купить сразу в готовом виде, однако он может не соответствовать вашим вкусовым ожиданиям. Лучше потратить время и попробовать самостоятельно приготовить ароматную закуску.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Паприка, Ржаной хлеб, Сахар, Свиная вырезка, Соль, Специи, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
1 час 30 минут
Рис с тыквой и курицей в сковороде
Рис, приготовленный с тыквой и курицей — вкусное, полезное и сытное блюдо. Для этого блюда не требуется гарнира или дополнений, так как в нем уже есть и мясо, и рис, и овощи. Тыква придает блюду неповторимый аромат, мягкие сладковатые нотки и яркие оттенки. Это блюдо подавайте в горячем виде на обед или к ужину.
Ингредиенты: Вода, Зира / Кумин, Красный болгарский перец, Куриное бедро, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Тыква, Чеснок
блюда из утки
2 часа 20 минут
Утка, запеченная с яблоками и соевым соусом
История приготовления утки с яблоками уходит корнями в далекое славянское прошлое, раньше ее запекали к Рождеству в печи. Сама утка имеет специфический вкус и жирноватое мясо. Но если ее правильно замариновать и начинить яблоками кислых сортов, получится потрясающее блюдо, нежное, сочное и ароматное.
Ингредиенты: Растительное масло, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Утка, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из риса
45 минут
Черный рис с морепродуктами
Черный рис с морепродуктами представляет собой очень необычное, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет как для ужина, так и для праздничного стола. Морепродукты богаты легкоусвояемый белком, витаминами и микроэлементами, например, йодом. Черный рис издревле ценился в Китае настолько, что употреблялся в пищу только императорской семьей. Черный рис богат антиоксидантами, улучшает работу сердца, помогает снизить уровень сахара в крови и защищает печень.
Ингредиенты: Лимон, Морепродукты, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец молотый, Черный рис
блюда из свинины
1 час 15 минут
Сочная свинина в сыре
Свинина, запеченная с сыром, получается нежной и буквально растворяется во рту. Это блюдо отлично подойдет к любому гарниру. Подавать свинину с сыром можно с картофелем, с макаронами и гречкой.
Ингредиенты: Майонез, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
