Для этого яркого грузинского блюда нужно приготовить свеклу так, чтобы она не потеряла цвет. Если будете запекать свеклу в духовке, то цвет и так сохранится. А вот если решите ее варить, то обязательно варите в кожуре и добавьте половину чайной ложки лимонного сока на литр воды.
Для заправки смешайте сливовый соус ткемали и растительное масло, выдавите зубчик чеснока. В результате получится очень ароматный и вкусный свекольный салат. Можно подать его и как закуску, и как гарнир.
Читают сейчас
