салаты с красным луком
салаты из свеклы
1 час 15 минут
Свекла по-грузински
Для этого яркого грузинского блюда нужно приготовить свеклу так, чтобы она не потеряла цвет. Если будете запекать свеклу в духовке, то цвет и так сохранится. А вот если решите ее варить, то обязательно варите в кожуре и добавьте половину чайной ложки лимонного сока на литр воды.
Для заправки смешайте сливовый соус ткемали и растительное масло, выдавите зубчик чеснока. В результате получится очень ароматный и вкусный свекольный салат. Можно подать его и как закуску, и как гарнир.
Ингредиенты: Кинза, Красный лук, Молотые грецкие орехи, Растительное масло, Свекла, Соль, Ткемали, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Салат из красного лука к мясу
Этот ароматный салат из красного лука станет удачным дополнением к блюдам, приготовленным на костре. Также он отлично сочетается с соленой или копченой рыбой. Щепотка сахара придает красному луку легкую сладость. А листья мяты освежают салат и смягчают горечь лука. При подаче посыпьте закуску готовой смесью перцев.
Ингредиенты: Красный лук, Мята, Оливковое масло, Сахар, Смесь перцев, Соль
салат с фасолью
30 минут
Салат с фасолью и капустой
С фасолью можно приготовить множество самых разных салатов. А еще к ним подойдут любые овощи. Белокочанная и краснокочанная капуста сделают салат хрустящим и объемным. Но не забывайте, что это твердые овощи, поэтому нужно нарезать их как можно тоньше и хорошенько помять после нарезки. Так капуста даст сок и станет мягче. Дополнить такой салат можно сыром, семечками, орехами или колечками острого перца чили.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Болгарский перец, Винный уксус белый, Зернистая горчица, Консервированная красная фасоль, Краснокочанная капуста, Красный лук, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль
салаты
15 минут
Салат со шпинатом и клубникой
Свежий шпинат прекрасно сочетается со сладкой клубникой и пикантным дрессингом. Салат получается легким, ярким и очень вкусным. Дополните его авокадо, красным луком, миндалем и сыром фета. Для сытности добавьте немного белка: куриные яйца или грудку. Заправку для этого блюда приготовить очень просто. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Начните именно с нее, чтобы дать немного настояться.
Ингредиенты: Авокадо, Клубника, Красный лук, Лимон, Мак (зерна), Мед, Миндаль, Оливковое масло, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
салаты с горчицей
40 минут
Картофельный салат с горчичной заправкой
Это блюдо одновременно похоже и на сытный гарнир, и на салат. Благодаря свежим овощам оно получается сочным и хрустящим. Чтобы заправка не была слишком тяжелой, вместо майонеза используйте сметану и горчичный соус. Его легкая кислинка сделает вкус салата более сбалансированным.
Ингредиенты: Бекон, Горчичный соус, Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Сметана, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Черный перец молотый
салаты с говядиной
2 часа 10 минут
Мясной салат с говядиной и красным луком
Нестареющая классика, сытный мясной салат способен накормить самых голодных и придать любому застолью солидность и основательность. Вкуснее этот салат получится с молодой мягкой говядиной, но при желании можно взять нежирную плотную свинину. Чтобы оттенить вкус мяса, добавьте соленый огурец, а для легкой остринки мелко порубите в салат сладкий красный лук.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные каперсы, Консервированный горошек, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Помидоры черри, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Филе говядины
салаты из капусты
15 минут
Салат из красной капусты
Краснокочанная капуста эффектно выглядит в любом блюде. Даже самый простой салат с луком и кукурузой благодаря ей превращается в красивую и очень аппетитную закуску. Салат очень быстро готовится и позволяет сохранить все витамины и ценные вещества, которыми богата красная капуста.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Краснокочанная капуста, Красный лук, Майонез, Оливки без косточки, Соль
салаты
30 минут
Салат из авокадо с клубникой
Салат из авокадо с клубникой — прекрасный вариант очень вкусного и питательного блюда, в котором каждый ингредиент несет в себе большую пользу для здоровья. Нежная мякоть авокадо отлично гармонирует с сочной ягодой, а дополняет это сочетание ароматная заправка, приготовленная на основе бальзамического уксуса и меда. Тыквенные семечки в рецепте можно заменить кешью, а фету — козьим сыром. В таком случае блюдо получится еще интереснее и необычнее.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус темный, Клубника, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Рукола, Соль, Сыр фета, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
салаты с курицей
45 минут
Легкий салат с курицей
Нежное диетическое куриное мясо отлично сочетается с различными овощами, фруктами, другими видами мяса, сыром, грибами, яйцами и другими продуктами. Из-за этого свойства курицу часто используют для приготовления различных салатов, которыми можно украсить праздничный стол и не добавить лишних калорий в рацион. Чаще всего для приготовления легких салатов из курицы используют отварную грудку, но намного вкуснее салат получится, если куриное мясо запечь в фольге.
Ингредиенты: Горчица, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Красный болгарский перец, Красный лук, Куриное филе, Пекинская капуста, Сметана, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
1 час
Салат «Шуба» со шпротами и маринованными огурцами
Если вам совсем не хочется готовить салаты тазиками, а съесть эталонную шубу хочется, то выберите этот рецепт. Продумано оно так умно, что ничем не хуже тех салатов, что готовятся лишь большими объемами.
В общем, шуба со шпротами и маринованными огурцами прекрасна! И опять же, совсем недорого и из привычных продуктов. Салат так же хорош, как классика, но готовится быстрее. Впрочем, если вы из тех, кто скептически относится к бабушкиным рецептам, то вам тоже подходит.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Свекла, Шпроты
салаты с бататом
1 час
Салат с бататом и капустой
Вареный или запеченный батат отлично держит форму и не превращается в пюре. По вкусу он напоминает вареную морковь, поэтому легко сочетается с другими продуктами. Добавьте капусту для сочности и чечевицу для сытности. Получится салат, который можно подать как гарнир к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Батат, Вода, Краснокочанная капуста, Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Сумах, Сушеная клюква, Тахини, Чечевица
салаты с индейкой
1 час 30 минут
Салат с индейкой су-вид под йогуртово-медовым соусом
Су-вид — это технология приготовления, при которой мясо томится в вакуумном пакете на низких температурах. Так удается сохранить весь объем продукта, а также сделать его особенно мягким. Обычно для этого нужно специальное приспособление, но можно обойтись и привычными кухонными принадлежностями. Как именно — расскажем в рецепте ниже. Индейка су-вид станет сытной основой для теплого салата с хрустящим салатом романо, свежим редисом и легким греческий йогуртом «Простоквашино».
Ингредиенты: Греческий йогурт «Простоквашино», Дижонская горчица, Зернистая горчица, Красный лук, Лайм, Мед, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Редис, Салат «романо» / «ромэн», Семена льна, Соевый соус, Сушеный орегано (душица), Тыквенные семечки, Филе индейки
салаты с маринованны...
1 час 20 минут
Салат закусочный с солеными огурцами
Закусочный салат — это вариант несложного блюда, которое станет отличным дополнением к основному блюду. Все ингредиенты в нем прекрасно гармонируют друг с другом, благодаря чему получается интересное вкусовое сочетание. Помимо удивительного вкуса, блюдо имеет множество полезных свойств, а также отличается невысокой калорийностью. Такой салат можно использовать не только как закуску, но и как сытный перекус.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Маринованные шампиньоны, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Сельдь слабосоленая, Соленые огурцы
постные салаты с гри...
1 час
Лесной салат с маринованными грибами
Маринованные грибы придадут салату пикантный вкус с легкой кислинкой. А сладкий красный лук его подчеркнет. Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом и добавьте обжаренные кедровые орехи для характерного «лесного» аромата. Отварите картофель и морковь заранее. Овощам нужно время, чтобы остыть. В холодном виде их удобнее нарезать. Вместо петрушки можно взять укроп или зеленый лук.
Ингредиенты: Картошка, Кедровые орехи, Красный лук, Маринованные грибы, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Черный перец молотый
салаты с куриным фил...
50 минут
Салат «Козел в огороде»
Праздничный салат «Козел в огороде» собирают на блюде, как цветную мозаику. В центр выкладывают обжаренное мясо. Затем по кругу раскладывают тонко нарезанные свежие овощи. Для пикантности добавляют чипсы и поливают салат ароматной заправкой из пряностей, чеснока и масла. Перемешивают блюдо только перед подачей, чтобы чипсы оставались хрустящими. Ингредиенты в рецепте вы можете менять на свой вкус. Главное, не нарушить саму идею и колорит блюда.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Итальянские травы, Красный лук, Куриное филе, Лимон, Морковь, Огурец, Перец чили молотый, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Свекла, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чипсы
овощные салаты
15 минут
Салат с руколой постный
Салат с руколой получается очень ярким, сочным и вкусным. В нем содержатся полезные овощи и зелень. Авокадо добавляет мягкий сливочный вкус, а лук — пикантную остроту. Рукола придает салату пряность и легкий ореховый привкус. К тому же в ней содержится витамин С, железо, кальций и магний, которые выводят лишнюю жидкость из организма, повышают иммунитет и снижают уровень холестерина.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Кедровые орехи, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Салатные листья, Соль
салаты с тунцом
40 минут
ПП салат с рисом
Из риса, кукурузы, тунца и орехов можно приготовить салат с нежным, но в то же время ярким вкусом. Для его заправки используется не майонез, а соус из сметаны, горчицы и лимонного сока. Бурый нешлифованный рис содержит много полезных веществ. Его зерна обладают шероховатой структурой. Растительная клетчатка, которая в большом количестве входит в его состав, улучшает перистальтику кишечника и пищеварение.
Ингредиенты: Базилик, Бурый рис, Горчица, Грецкие орехи, Консервированная кукуруза, Красный лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Сметана 15% жирности, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
салаты
10 минут
Арбузный салат с ветчиной
Не бойтесь сочетать арбуз с мясными продуктами, они хорошо дополняют и обогащают вкус друг друга. Сладкий сок смягчает упругие соленые волокна ветчины, а она, в свою очередь, избавляет «большую ягоду» от привычной роли десерта и придает ей сходство с овощем. Дополните салат пряной руколой и острым свежим луком, а для заправки возьмите ароматное оливковое масло.
Ингредиенты: Арбуз, Красный лук, Оливковое масло, Рукола, Свиной окорок, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с мидиями
5 минут
Салат с мидиями и кукурузой
Учеными доказано, что мидий собирали и употребляли в пищу еще древние люди. А специально разводить моллюсков впервые стали в Ирландии в XIII веке. Мидии запекают, варят из них суп, маринуют, добавляют в салаты и вторые блюда. Салат с мидиями и кукурузой — блюдо-пятиминутка. Усилия и кулинарные навыки требуются минимальные. Маринованные мидии смешиваются с консервированной кукурузой и нарезанными овощами, поливаются заправкой из соевого соуса, сока лимона и оливкового масла.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Красный лук, Лимон, Лимонный сок, Маринованные мидии, Оливковое масло, Соевый соус
салаты
1 час
Салат «Несураз»
«Подача, как в ресторане...или даже лучше», — кто знает, сколько кулинарных шедевров рождалось на свет после этой фразы. Мы посчитали, что эта оригинальная подача «Нисуаза» однозначно заслуживает внимания, и совершенно точно не кажется нам странной. К тому же, кто не любит каламбуров? Раз — и «Нисуаз» превращается в «Несураз».
Ингредиенты: Картошка, Консервированный анчоус, Красный лук, Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Маслины без косточки, Оливковое масло Extra Virgin, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Салат–латук, Соль, Стручковая фасоль, Филе тунца, Черный перец молотый
овощные салаты
45 минут
Хрустящий салат с куриным филе
Хрустящий салат готовится из куриного мяса, сухариков, свежих салатных листьев, овощей и твердого сыра. Твердые сыры содержат много ценных веществ, таких как белки, жирные кислоты, витамины и минералы. Хорошим выбором станет сыр грюйер с острым пикантным ароматом и ореховым привкусом. Подойдет эдам, российский сыр или пармезан. С сыром прекрасно сочетается рукола, ее острые нотки придадут салату живой вкус, в особенности на контрасте с хрустящим нейтральным айсбергом и нежным салатом-латуком.
Ингредиенты: Белый хлеб, Винный уксус белый, Кедровые орехи, Красный лук, Куриное филе, Огурец, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Салат с маринованными огурцами и горошком
Маринованные огурцы и консервированный зеленый горошек будут хорошо сочетаться с зеленью и морепродуктами, говядиной и вареными яйцами, куриным мясом и отварным картофелем. Огурцы придадут салату остроту и небольшую кислинку, а зеленый горошек — аромат и питательность. Салат с маринованными огурцами и горошком вполне способен заменить обед или ужин и подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Белый кунжут, Горох, Зеленый лук, Картошка, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Сухарики
овощные салаты
40 минут
Салат с чечевицей и овощами
Чечевица — бобовая культура, популярная на востоке. Очень часто ее обходят стороной, а ведь она очень полезна. В ней содержится большое количество белка, микроэлементов и жирных кислот. В этом рецепте предлагаем приготовить салат с чечевицей и овощами. Салат получается очень вкусным, сочным и полезным. Он отлично подходит для ужина или перекуса.
Ингредиенты: Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чечевица
салаты с киноа
50 минут
Тайский салат с киноа
Пикантный тайский салат с киноа и свежими овощами получается одновременно легким и сытным. Из овощей возьмите красную капусту и лук, болгарский перец и морковь. Приготовьте заправку, смешав арахисовую пасту с соевым соусом, медом, пряностями и оливковым маслом. Добавьте половину соуса в отваренное киноа, чтобы зерна впитали все вкусы и ароматы. Затем положите остальные ингредиенты и приправьте салат по вкусу.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Винный уксус красный, Вода, Зеленый лук, Кинза, Киноа, Корень имбиря, Краснокочанная капуста, Красный болгарский перец, Красный лук, Кунжутное масло, Мед, Морковь, Оливковое масло, Орехи, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Тофу, Шрирача
салаты из тыквы
20 минут
Салат с сулугуни, тыквой и гранатом
Обычно тыкву запекают, но в этом блюде ее используют в сыром виде. Для салата лучше выбирать плоды сорта «мускат». Их легко узнать по вытянутой форме, похожей на грушу. Эта тыква довольно сладкая, с легким ореховым вкусом и хрустящей текстурой. Она немного напоминает морковь, но менее приторная. Заправка из лимона, меда и горчицы сделает вкус плода ярче. Подавайте салат сразу.
Ингредиенты: Гранат, Дижонская горчица, Красный лук, Лимон, Мед, Микс салатов, Оливковое масло, Соль, Сулугуни, Тыква, Черный перец молотый
салаты из огурцов
10 минут
Огуречный салат со сметаной
Предлагаем еще один рецепт в копилку простых салатов. Огурцы, красный лук, зелень и пряная сметанная заправка — вот и все ингредиенты. Хотя с ними тоже можно поиграть. Возьмите пикантный сырой лук или хрустящий маринованный. Добавьте один укроп или дополните его мятой для легких освежающих ноток. Приправьте салат молотым черным перцем или яркими хлопьями чили. В каждой новой версии блюдо будет звучать чуть иначе.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Красный лук, Огурец, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
вегетарианские салат...
30 минут
Салат с тофу и помидорами
Внешне этот салат напоминает греческий, но вместо свежего огурца здесь авокадо, а вместо феты — тофу. Чтобы придать салату особую изюминку, мы слегка обжарили соевый сыр в масле и специях. Мы выбрали соль, перец и паприку, но при желании вы можете приправить сыр и другими пряностями. Хорошо подойдут кумин, кориандр, корица, имбирь, кардамон или гвоздика.
Ингредиенты: Авокадо, Копченая паприка, Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Растительное масло, Соль, Тофу, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час
Теплый салат с языком и картофелем
Ждете гостей и уже не знаете, как их удивить? Мы припасли для вас достаточно редкий и вкусный рецепт — теплый салат с языком и картофелем. Хоть это блюдо и называется салатом, его легко было бы принять за горячее. В состав салата входит — говяжий язык, жареные грибы, картофель, помидоры, сельдерей и даже пекинская капуста. А завершает все это великолепие яйцо пашот. Это точно стоит попробовать!
Ингредиенты: Говяжий язык, Дижонская горчица, Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Помидор, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты из морепродук...
15 минут
Салат из чуки с перепелиными яйцами и ореховым соусом
Чука — это японский салат, состоящий из морских водорослей, которые обладают нежным вкусом и хрустящей текстурой. Очень популярным является сочетание чуки и орехового соуса. Приготовьте салат из чуки по этому рецепту. Возьмите водоросли, добавьте к ним красный лук, сладкий болгарский перец и перепелиные яйца. Заправьте все ореховым соусом и наслаждайтесь потрясающе вкусным и полезным салатом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Водоросли чука, Красный лук, Ореховый соус, Перепелиное яйцо
салаты с кальмарами
15 минут
Салат с кальмаром и апельсином
Благодаря цитрусовому аромату салат с кальмаром и апельсином сразу ассоциируется с празднованием Нового года, особенно если заправить его майонезом, а не растительным маслом. Попробуйте приготовить этот нежный и вкусный салат. А для праздничного оформления можно подать салат в апельсиновой кожуре. Для этого нужно разрезать апельсин пополам и аккуратно ложкой выбрать из него мякоть. В получившиеся чашечки положите порцию салата, посыпьте измельченным жареным арахисом и подавайте на стол.
Ингредиенты: Апельсин, Жареный арахис, Кальмар, Красный лук, Майонез, Растительное масло, Рис, Соль
праздничные салаты с...
3 часа
Рулет из селедки под шубой
Если давно известный всем салат подать в новом виде, то блюдо заиграет новыми красками. На первый взгляд может показаться, что это сложно — ровно выложить слои и сформировать рулет. Но на самом деле справиться сможет каждый. Главное — следовать всем шагам из рецепта. Перед подачей украсьте рулет зеленью укропа, петрушки, луковыми кольцами или кусочками сельди.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Майонез, Маринованая сельдь, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Черный перец молотый
салаты с тунцом
20 минут
Салат с тунцом и оливками
Салат с тунцом и оливками — еда долгожителей. Считается, что употребляя салат с тунцом, огурцом, оливками хотя бы раз в неделю, можно дожить до 100 лет. Салат с тунцом, консервированным оливками — очень вкусное блюдо, насыщенное омега-3 кислотами и полезными жирами. Набор продуктов для салата весьма полезнен и питателен: тунец, помидоры, оливки, яйца, лук, огурец. Яйца и овощи по возможности берите домашние, они всегда полезнее магазинных.
Ингредиенты: Красный лук, Куриное яйцо, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соль, Сухарики, Томатный сок, Тунец кусочками в собственном соку
салаты с куриным фил...
1 час 15 минут
Салат с курицей и ежевикой
Салат с курицей-гриль и ежевикой получается необычным и очень сочным. Добавьте в него слайсы огурца, полукольца красного лука, ломтики авокадо и ароматную заправку из ежевичного джема, оливкового масла, бальзамического уксуса и соли.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Бальзамический уксус темный, Грецкие орехи, Ежевика, Ежевичный джем, Красный лук, Куриное филе, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Сок лайма, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный репчатый лук, Сыр страчателла, Черный перец молотый, Шпинат
