рецепты с кабачком
овощные блюда
30 минут
Ароматные овощи на гриле
Ароматные овощи на гриле — это отличный выбор для дополнения пикника. Гриль играет большую роль в этом рецепте. Ведь, что будет вкусней свежо жаренных овощей. Имеют очень простое приготовление за счет простоты ингредиентов. Овощи сами по себе очень вкусные и полезные. При готовке у вас не возникнет вопросов.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Оливковое масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты на зиму
90 дней
Яркий салат из кабачков и свеклы на зиму
Свеклу зачастую игнорируют в готовке, но наш рецепт предлагает вам приготовить бесподобный салат из кабачка и яркой красной свеклы. Такой салат можно мазать на хлеб или дополнять тарталетки и канапе. Салат легко готовится и не требует много ингредиентов. Такое блюдо отлично украсит ваш стол на праздники в зимний период и порадует своим сочным и нежным вкусом.
Ингредиенты: Кабачки, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
1 час
Овощной суп с оливками и рисом
Овощные супы — блюдо, которое все привыкли ассоциировать с вегетарианской диетой, ведь в их состав не входит мясо. Это весьма расхожее утверждение, однако не совсем верное, ведь такие супы, помимо вегетарианцев, прекрасно подходят для снижения веса или при медицинских показаниях. Помимо пользы, такие супы могут удивить и своим вкусом. Правильно подобранный набор ингредиентов может создать не просто хороший вкус, но просто великолепную игру сочетаний, заставляющую рецепторы трепетать.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Оливки, Побеги сельдерея, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу с томатным соком
Овощное рагу — универсальное блюдо, которое можно подавать и отдельно, и как гарнир к рыбе или мясу. Также можно использовать рагу как овощной соус к пюре, рису или пасте. Вариантов подачи и приготовления очень много. В этом рецепте предлагаем приготовить рагу в томатном соке, благодаря которому овощи приобретают интересный вкус и аромат. Дополняйте блюдо любимыми специями. Зелень берите любую по вкусу, чем больше — тем лучше.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатный сок, Черный перец горошком, Черный перец молотый
варенье
50 минут
Варенье из кабачков с клюквой
Вкусный и полезный десерт можно приготовить из кабачков. Эти овощи обладают удивительным свойством — в сочетании с другими продуктами по-новому раскрывать свой вкус. Сварите нежное варенье из кабачков с клюквой — получится приятный ароматный джем с легкой кислинкой, в котором очень много полезных веществ. Клюква и лимон — рекордсмены по содержанию витамина С, а кабачок — богатый источник калия, витаминов группы В и антиоксидантов.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Клюква, Лимон, Пшеничные булочки, Сахар
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Аппетитные лодочки из кабачка
Лодочки из кабачка — это вкусное и ароматное блюдо, которое, помимо своего красивого внешнего вида и яркого вкуса, могут похвастаться еще и своей полезностью. Большое количество овощей в составе переносит лодочки из кабачка на абсолютно новый уровень кулинарии. Это именно то блюдо, о котором можно сказать «полезная еда бывает вкусной».
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Куриный фарш, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час 30 минут
Мусака с кабачком
Мусака — традиционное ближневосточное и балканское блюдо из баклажанов и мяса. Мусаку с кабачками можно назвать более диетической версией блюда, так как кабачки имеют низкую калорийность. При выборе овощей имеет значение размер плодов — они должны быть средней длины, не более 15-20 см. Кожица кабачков должна быть гладкой и тонкой, без повреждений, вмятин и царапин. Большие кабачки с толстой кожицей, большим количеством семечек внутри и волокнистой мякотью — переспевшие.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Грецкие орехи, Кабачки, Картошка, Кинза, Красное вино, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Чеддер, Черный перец молотый
лазанья
1 час
Лазанья вегетарианская с овощами и сыром
Итальянская классика на вегетарианский лад. Яркая, с сочными овощами, тягучим сыром и ароматными травами, от такой едва ли можно оторваться.
Ингредиенты: Баклажан, Итальянские травы, Кабачок, Листы лазаньи, Морковь, Оливковое масло, Протертые томаты, Репчатый лук, Сладкий перец, Сыр
вок
1 час
Свинина с овощами под соусом терияки
Сочную, мягкую и очень вкусную свинину под соусом терияки оценят не только поклонники азиатской кухни, но и все любители мяса. Мягчайшее мясо и овощи, вобравшие в себя все соки, ароматы и вкусы мяса и соуса — абсолютно самодостаточное блюдо, но может выступать и в ансамбле с любым гарниром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
рагу
30 минут
Простое рагу из кабачков с шампиньонами и кунжутом
Кабачки — это овощ семейства тыквенные, который обычно употребляют в пищу недозрелым, как и огурец. Кабачки очень полезны для солевого обмена благодаря своим мочегонным свойствам, они способствуют выведению токсинов и снижают «плохой» холестерин. Кабачки можно готовить любым способом — жарить, варить на пару, тушить, запекать, они входят в состав многих блюд. Очень вкусны разнообразные рагу из кабачков, в которые можно добавлять любые овощи в разных сочетаниях. Приготовьте простое рагу из молодых кабачков, с шампиньонами и морковью, добавьте в него кунжут, и буквально через полчаса на вашем столе будет вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
удон
20 минут
Японский удон с устричным соусом
Удон — один из видов лапши, который используется для приготовления различных супов или подается на стол как самостоятельное блюдо. Простой состав делает лапшу абсолютно универсальной и позволяет сочетать ее практически с любыми ингредиентами. Мы приготовили лапшу с креветками, кабачком и сладким перцем. Чтобы дополнить вкус и объединить все ингредиенты, использовали устричный соус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок цукини, Креветки, Лапша удон, Морковь, Соевый соус, Соль, Устричный соус, Чеснок
рагу
1 час 55 минут
Овощное рагу с кукурузой
Зерна кукурузы — частый ингредиент овощных блюд. Но особый вкус внесут в такие блюда нарезанные початки кукурузы. Приготовьте с ними овощное рагу. Чтобы початки получились мягкими, соблюдайте несколько правил. Выберите початки одинакового размера. Замочите их в холодной воде в течение одного часа и затем промойте. Нарежьте початки тонкими дольками, толщиной в два зерна.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Итальянские травы, Кабачок, Кукуруза, Паприка, Помидор, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея
овощные супы
40 минут
Минестроне с сельдереем, цукини и брокколи
Лучший рецепт супа минестроне для вашей кухни!
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Кабачок цукини, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
азиатская лапша
2 часа 40 минут
Свинина с лапшой вок с овощами
Несмотря на то, что приготовление свинины с овощами и лапшой занимает много времени, блюдо однозначно стоит попробовать. Оно вполне сможет стать заменой традиционным праздничным блюдам. Свинина хоть и довольно калорийная, но благодаря своему вкусу, прекрасно впишется на любой стол, особенно в виде дополнения с овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Кунжут, Лапша, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соль, Соус терияки, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
35 минут
Жареный рис с грибами и овощами
Популярное блюдо азиатской кухни — жареный рис — по праву можно считать одним из национальных китайских блюд, ведь его история насчитывает многие тысячелетия. В домашних условиях можно приготовить недорогой вегетарианский вариант этого блюда без курицы и морепродуктов, но с овощами и грибами, легко заменяющими мясо. Традиционно жареный рис редко обходится без куриных яиц, которые, помешивая, обжаривают на той же сковороде, доводя до состояния хлопьев.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок цукини, Кукуруза-мини, Кунжут, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соевый соус, Тертый корень имбиря, Чеснок, Шампиньоны
творожная запеканка
1 час 25 минут
Сытная запеканка из творога с кабачками
Многие из нас любят вкусно поесть, особенно если дело доходит до нежной запеканки. Такое блюдо можно употреблять в любое время дня, дополнять ее чем угодно и добавлять в ингредиенты что угодно, это очень универсальное блюда. Запеканка с творогом и кабачками не уступает место многому гарниру.
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Куриное яйцо, Молоко, Соль, Сыр, Творог
оладьи
40 минут
Пышные оладьи из картофеля и кабачков
Очень вкусные картофельные оладьи с кабачками, которые давно готовятся в моей семье. Они вполне подойдут как для обеда или ужина, так и для перекуса.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
гарниры из овощей
35 минут
Запеченные кабачки с помидорами
Запеченные кабачки с помидорами будут вкусными, если вы просто нарежете их кружками, промажете сметаной, посыпьте тертым сыром и поставите в духовку на 15 минут. Но потратьте еще немного времени, чтобы перед запеканием обвалять кружки кабачка в муке и обжарить в масле до румяной корочки. Это придаст блюду приятную карамельно-ореховую нотку. И обязательно добавьте чеснок, который отлично дополняет овощи.
Ингредиенты: Базилик, Кабачки, Петрушка, Полутвердый сыр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 10%, Соль, Чеснок
рагу
45 минут
Овощное рагу с молотой куркумой
Нежное овощное рагу с куркумой — сытное блюдо для обеда или ужина. Свежие овощи в ароматном сметанном соусе с пряностью подарят гастрономическое удовольствие. Благодаря разноцветным овощам и солнечно-желтой куркуме рагу выглядит очень ярко и аппетитно. К тому же, куркума придает блюду приятный пряный аромат и подчеркивает вкус овощей. В рагу также можно добавить любое мясо.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Кабачок, Консервированный горошек, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Чеснок
