рецепты с кабачком
овощные заготовки
25 минут
Сладкий перец с кабачками на зиму
Салат из сладкого болгарского перца и кабачков — ароматная закуска, которая позволит вам зимой побаловать себя и близких блюдом из сезонных овощей.При соблюдении необходимых требований заготовка может хранится всю зиму. После приготовления уберите банки с салатом в прохладное темное место или холодильник.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
пицца
35 минут
Летняя кабачковая пицца с карбонадом, томатами и сыром
Такую пиццу мы готовим каждый год летом из кабачков со своего огорода. Она «улетает» самая первая со стола.
Ингредиенты: Кабачок, Карбонад копчено-вареный, Куриное яйцо, Оливковый майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Российский сыр, Смесь перцев, Соль
творожная запеканка
1 час 25 минут
Сытная запеканка из творога с кабачками
Многие из нас любят вкусно поесть, особенно если дело доходит до нежной запеканки. Такое блюдо можно употреблять в любое время дня, дополнять ее чем угодно и добавлять в ингредиенты что угодно, это очень универсальное блюда. Запеканка с творогом и кабачками не уступает место многому гарниру.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Свежая зелень, Соль, Сыр, Творог
оладьи
40 минут
Пышные оладьи из картофеля и кабачков
Очень вкусные картофельные оладьи с кабачками, которые давно готовятся в моей семье. Они вполне подойдут как для обеда или ужина, так и для перекуса.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
рататуй
30 минут
Нежный ратаруй с курицей
С французского языка слово «рататуй» переводится как что-то потушенное и перемешанное. Много лет назад это блюдо не имело никакого отношения к высокой кухне и готовилось бедняками. Существует и другая версия появления рататуя. Она рассказывает о том, что блюдо было придумано в 1970-х годах поваром из Франции, который жил мечтой расширить меню своего ресторана, и забрел на забегаловку Северной Африки, где и наткнулся на прародителей рататуя. Он много раз менял рецептуру, пока не добился идеального сочетания вкусов. На сегодняшний день рататуй стал крайне популярным блюдом, подаваемым и почитаемым во многих странах мира.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Куриное филе, Помидор, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
рагу
2 часа 30 минут
Классическая домляма с бараниной
Домляма ― невероятно изысканное и конечно же вкусное блюдо народов Средней Азии. Технология приготовления очень прост: ингредиенты тушатся при слабом нагреве в своих собственных соках. Главной особенностью этого блюда является то, что вместо растительного масла здесь используется курдючное сало, но если этот продукт у вас отсутствует, то можете использовать и растительное масло.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Зира / Кумин, Кабачок, Капуста, Картошка, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
удон
20 минут
Японский удон с устричным соусом
Удон — один из видов лапши, который используется для приготовления различных супов или подается на стол как самостоятельное блюдо. Простой состав делает лапшу абсолютно универсальной и позволяет сочетать ее практически с любыми ингредиентами. Мы приготовили лапшу с креветками, кабачком и сладким перцем. Чтобы дополнить вкус и объединить все ингредиенты, использовали устричный соус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок цукини, Креветки, Лапша удон, Морковь, Соевый соус, Соль, Устричный соус, Чеснок
овощные супы
1 час
Овощной суп с оливками и рисом
Овощные супы — блюдо, которое все привыкли ассоциировать с вегетарианской диетой, ведь в их состав не входит мясо. Это весьма расхожее утверждение, однако не совсем верное, ведь такие супы, помимо вегетарианцев, прекрасно подходят для снижения веса или при медицинских показаниях. Помимо пользы, такие супы могут удивить и своим вкусом. Правильно подобранный набор ингредиентов может создать не просто хороший вкус, но просто великолепную игру сочетаний, заставляющую рецепторы трепетать.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Оливки, Побеги сельдерея, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
торты-салаты
1 час 10 минут
Салат-торт овощной
Салат-торт из кабачковых оладьев с помидорами и перцем — эффектное и невероятное вкусное блюдо для будней и праздников. Кабачки иногда могут горчить, так как способны накапливают кукурбитацин — вещество, придающее горький вкус тыквенным культурам, в том числе огурцам. Чтобы избавиться от неприятного привкуса, очистите овощ от кожуры, нарежьте, засыпьте солью и оставьте на 2 часа, затем хорошо промойте.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок
овощные блюда
1 час
Тушеные овощи с макаронами и соевым соусом
Тушеные овощи с макаронами — полезное и сытное блюдо. Необыкновенное сочетание полезных овощей с макаронами порадуют вас и ваших гостей. Тушеные овощи предают блюду сочность и яркость. Приготовить это блюдо можно, добавив любые овощи, полюбившиеся вам, а макароны лучше выбрать из твердых сортов.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Красный болгарский перец, Макароны, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мусака
1 час 35 минут
Мусака с куриным филе
В мусаке с куриным филе молочный соус, сочетаясь с курицей, добавляет блюду приятный сливочный вкус, а красное вино делает его более терпким. В состав этого блюда входит множество полезных компонентов, необходимых для людей со слабым иммунитетом. Кроме того, мусака получается низкокалорийной из-за использования диетического куриного мяса, поэтому прекрасно подходит для тех, кто придерживается диеты или правильного питания.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Картошка, Красное вино, Куриное филе, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сулугуни, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Чеснок
рагу
1 час 10 минут
Рагу в духовке с курицей и томатным соком
Словом «рагу» именуют группу блюд, которые объединяет способ приготовления. Как правило, рагу готовят так: кусочки овощей, мяса, птицы или рыбы тушат в соусе продолжительное время на небольшом огне. Предлагаем вам приготовить рагу с курицей, кабачком, баклажаном, болгарским перцем, помидорами, чесноком в томатном соке. Получается пикантное горячее блюдо для обеда или ужина. Такое рагу, ко всему прочему, получается низкокалорийным, поэтому оно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зеленый чили, Итальянские травы, Кабачок, Красный лук, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Соль, Томатный сок, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 50 минут
Полезные куриные желудочки, тушеные с кабачками и морковью
Несмотря на то, что куриные желудочки не слишком популярный продукт, они содержат много важных веществ. Кроме полноценного животного белка, в них много калия, фосфора, цинка и железа, фолиевой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот. Кулинары, в свою очередь, все же ухитряются готовить из них блюда, которые могут стать шедеврами. Один из вариантов — желудочки с кабачками, морковью и луком. Блюдо не слишком калорийное и может обратить внимание людей, которые следят за своим питанием.
1
Ингредиенты: Кабачок, Куриные желудки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 30 минут
Рагу из индейки с овощами и зеленью
Рецепт рагу из индейки с овощами элементарный: приготовление состоит всего из двух шагов. Сперва нужно подготовить все ингрдиенты, а потом потушить их под крышкой. Овощи на сковороде с картофелем и индейкой получаются ароматными и сочными, так как готовятся в собственном соку. Приготовление займет чуть более часа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
Спринг-роллы
15 минут
Спринг-роллы с лососем и сезонными овощами
Традиционная азиатская закуска из рисовой бумаги с разнообразной начинкой.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Огурец, Рисовая бумага, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
гарниры из кабачков
40 минут
Кабачок, обжаренный в панировке
Очень вкусный и интересный рецепт. Кабачок, обжаренный в панировке, получается очень ароматным, хрустящим и аппетитным.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Ржаная мука, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи
шашлык из курицы
1 час 5 минут
Куриный шашлык в кефире
В качестве маринада для куриного шашлыка используется множество ингредиентов. Чтобы размягчить мясо используют минералку, лук или уксус. Чтобы сделать мясо нежнее используют молочные продукты. Кефир отлично подходит для этих целей. Горчица и соевый соус придадут мясу пряности и больше вкуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Кефир, Красный лук, Куриное филе, Неострая горчица, Соевый соус, Соль, Соус к мясу, Черный перец молотый
оладьи
40 минут
Полезные кабачковые оладьи с зеленью в вафельнице без масла
Кабачковые оладьи готовятся с мукой, яйцами, зеленью и чесноком. За счет отсутствия масла калорий в этом блюде совсем немного. Подавайте их на завтрак со сметаной, натуральным йогуртом и соусами по вкусу.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 55 минут
Овощное рагу с кукурузой
Зерна кукурузы — частый ингредиент овощных блюд. Но особый вкус внесут в такие блюда нарезанные початки кукурузы. Приготовьте с ними овощное рагу. Чтобы початки получились мягкими, соблюдайте несколько правил. Выберите початки одинакового размера. Замочите их в холодной воде в течение одного часа и затем промойте. Нарежьте початки тонкими дольками, толщиной в два зерна.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Итальянские травы, Кабачок, Кукуруза, Паприка, Помидор, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Жаренная рыба с овощами
Приготовьте такое блюдо на ужин или сытный завтрак и ваши близкие останутся довольны. Блюдо получается нежным и сочным. Продукты, сочетаемые в данном блюде, хорошо гармонируют между собой. В рыбе содержится много фосфора, который так необходим организму и работе головного мозга. Рыбу можете не только жарить, но и запекать в духовке, мариновать и засаливать. В любом виде рыба получается вкусным и сытным продуктом.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Рыба, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощная запеканка
2 часа
Овощная запеканка с сулугуни
Сытная запеканка отлично подойдет на обед и ужин. Ею можно разнообразить меню, приготовим домашним что-то вкусное из овощей, особенно в сезон кабачков и баклажанов. Овощная запеканка считается одним из самых полезных блюд, так как витамины в овощах проходят не сильную тепловую обработку.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говяжий фарш, Кабачок, Картошка, Молоко, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Сулугуни, Томатная паста, Чеддер, Чеснок
блюда из индейки
50 минут
Полезный рецепт ежиков
Здоровое, правильное и полезное питание — это не строгая изнуряющая диета, а ряд правил, при соблюдении которых можно существенно продлить жизнь и укрепить здоровье. Приготовьте полезные ежики по этому рецепту — они обязательно понравятся всем собравшимся за столом и принесут немалую пользу организму. Свекла укрепит иммунитет, кабачки обогатят организм витаминами, пищевыми волокнами и антиоксидантами, бурый рис поможет пищеварению, а индейка поддержит нервную систему.
Ингредиенты: Бурый рис, Кабачок, Куриное яйцо, Растительное масло, Салатные листья, Свекла, Соль, Филе индейки
супы-пюре из тыквы
30 минут
Суп-пюре из тыквы и кабачка
Если вы выращиваете овощи сами, этот суп получается очень экономичным. Несомненным его преимуществом является то, что приготовление не занимает много времени, так как все овощи нарезаются достаточно крупно.
Ингредиенты: Кабачок, Молотый имбирь, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Тыква, Черный перец молотый
рагу из свинины
1 час 30 минут
Рагу из свинины с овощами в мультиварке
Рецепт вкусного и полезного ужина, приготовленного в мультиварке.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Кабачок, Картошка, Морковь, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
