ужин
салаты
20 минут
Теплый салат с кальмаром
Теплый салат с кальмарами нужно подавать сразу после приготовления, пока морепродукты еще горячие. Поэтому жарить их нужно в последнюю очередь. Начните приготовление с заправки, чтобы она немного настоялась, пока вы готовите все остальное. Потом измельчите зелень, сельдерей и зеленое яблоко. Кальмаров жарят целиком, кольцами или полосками. Салат получается очень вкусным, легким и питательным.
Ингредиенты: Базилик, Зеленое яблоко, Мед, Молотый имбирь, Мята, Растительное масло, Рисовый уксус, Рыбный соус, Соль, Стебель сельдерея, Тушка замороженного командорского кальмара «Люди Любят» 500 г, Черный перец молотый
салаты с говядиной
2 часа 30 минут
Салат «Ташкент»
Салат «Ташкент» был придуман в СССР специально для меню первого узбекского ресторана в Москве. В его состав входило мясо, редька и лук. Предлагаем приготовить немного усовершенствованный салат. Для этого отварите говядину, обжарьте репчатый лук и отварите куриные яйца. Редьку натрите на крупной терке и смешайте все ингредиенты. Заправьте блюдо сметаной или майонезом, а в конце добавьте свежую зелень.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Зерна граната, Кинза, Куриное яйцо, Растительное масло, Редька, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп
скумбрия в духовке
1 час
Скумбрия в духовке с картошкой
Скумбрия отлично сочетается с картошкой. Если запечь эти продукты вместе, то получится аппетитное и питательное блюдо. Его вкус во многом будет зависеть от главного ингредиента — рыбы. Поэтому скумбрию выбирайте свежую, с плотным мясом, без повреждений и желтых пятен. К блюду подойдет любой соус на ваш вкус, можно подать на стол соленья.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Укроп, Черный перец молотый
курица с овощами
1 час 10 минут
Куриное филе с кабачками в духовке
Филе курицы с кабачками — блюдо, которое можно назвать универсальным, оно подойдет к обеду или ужину. Мы приготовили куриное филе с кабачками в духовке, так мясо и овощи сохраняют все свои соки. Рецепт требует небольшой подготовки, а получается вкусным и ароматным.
3
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Куриное филе, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
азиатская лапша
30 минут
Фунчоза по-корейски
Фунчоза, также известная как чапчхэ, — традиционное корейское блюдо, невероятно быстрое в приготовлении. В блюде нет глютена, и его легко можно сделать веганским, исключив мясо или заменив его на тофу. Сама лапша для фунчозы как правило делается из насыщенного минералами крахмала бобов мунг, благодаря чему она быстро готовится.
Ингредиенты: Белый кунжут, Говядина, Зеленый лук, Кунжутное масло, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
плов
2 часа
Плов из перловки с мясом
Плов — это аппетитное блюдо, которое пришло к нам из восточной кухни. Традиционно его готовят из риса, дополняя различными овощами и мясом. В этом же рецепте представлен вариант приготовления плова из перловки. Такое необычное блюдо получается не менее вкусным и сытным, а за счет сочной говядины — еще и очень питательным. Если вы хотите получить меньше калорий, то используйте курицу или индейку.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Морковь, Паприка, Перец чили, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный барбарис, Томатная паста, Чеснок
жареная рыба
20 минут
Рыба в муке на сковороде с корочкой на второе
Неважно, что вы выберете для этого блюда: хек, треску или минтай — в любом случае рыба будет невероятно вкусной. Аппетитная хрустящая корочка получается благодаря мучной панировке. И такое блюдо отлично впишется в будничный ужин. Рыбу, обжаренную в муке, можно подать с любым граниром, но особенно вкусной она будет с картофельным пюре.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рыба, Соль, Специи
блюда из курицы
55 минут
Курица с картошкой в духовке в рукаве
Как правило, для этого блюда выбирают голени или бедра птицы. Рукав сохраняет все соки мяса и пропитывает ими картошку. Не стоит увлекаться специями, можно только посолить и поперчить блюдо — оно и так получается очень вкусным и самодостаточным. Можно добавить разве что немного карри или орегано.
3
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Куриное бедро, Овощи, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
Существует огромное количество вкусных, простых, быстрых рецептов на ужин. При планировании вечернего меню важно учитывать пищевую ценность блюд, время приготовления и стоимость ингредиентов. Оно должно быть не слишком калорийным и в то же время сытным. Чтобы облегчить процесс, можно составить меню на неделю, заранее купить продукты, сделать и заморозить заготовки.
Что полезно знать о приготовлении ужина
- Выбирая рецепт, важно ориентироваться на свои пищевые привычки и вкусовые предпочтения. Например, гречка с говяжьей печенью кому-то покажется отличной версией ужина, а кого-то не впечатлит.
- Конечный результат во многом зависит от качества и свежести ингредиентов.
Что приготовить на ужин
Быстрый и вкусный вариант — сочетание мяса и овощей, которые готовят вместе или по отдельности. Например, можно запечь в духовке курицу или свинину и подать с салатом из огурцов, томатов, сладкого перца. Немного времени и сил требуют полуфабрикаты с фаршем: котлеты, тефтели, фаршированные перцы, пельмени, голубцы. Их можно заготовить заранее или купить в магазине.
салаты с рыбой
40 минут
Рецепт салата рыбного с картофелем
Этот рыбный салат более известен, как «Мимоза». Он появился еще во время СССР в 1970-х годах. В классическом варианте приготовления изначально не было ни моркови, ни картофеля, а только яйца, сыр, лук, майонез и обязательно консервированная рыба в собственном соку. Спустя какое-то время стал популярен вариант с картофелем и морковью — так салат получался плотнее и интереснее. Название «Мимоза» салат получил из-за вареного желтка, который идет последним слоем и напоминает цветки мимозы.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Ржаной хлеб
спагетти
20 минут
Спагетти с креветками в сливочном соусе
Добавьте к спагетти креветки и сливочный соус и обычный ужин превратится в праздничный. Это блюдо подойдет даже для тех, кто следит за правильным питанием. Для этого нужно только снизить калорийность и жирность спагетти с креветками, заменив традиционные сливки на менее жирное молоко. Морепродукты в этом блюде также станут хорошим вариантом для ПП, так как в них содержится большое количество белка, а углеводов практически нет.
2
Ингредиенты: Креветки, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
спагетти
50 минут
Спагетти с мясом
Спагетти с мясом и овощами — питательное блюдо, которое легко приготовить к ужину или обеду. Ингредиенты для него наверняка найдутся в вашем холодильнике, по желанию их количество можно варьировать: убрать перец или добавить чеснок. Выбирайте свежее мясо без костей и спагетти из твердых сортов пшеницы, а также свежие овощи — тогда блюдо получится сочным и вкусным!
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Свинина, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из гречки
25 минут
Вареная гречка
Польза гречки неоднократно доказана. Эта культура особенно богата клетчаткой, витаминами группы В и Р. Также греча имеет большое значение в вегетарианском питании — как частичная замена мяса. Гречневая каша — отличный гарнир к мясному или рыбному горячему. Эта культура готовится очень просто и быстро. Если вы хотите, чтобы гречка получилась рассыпчатой, предварительно обжарьте ее на сковороде без добавления масла в течение 3-4 минут.
2
Ингредиенты: Вода, Гречка, Сливочное масло, Соль
блюда из грибов
1 час 5 минут
Шампиньоны в духовке
По классическому рецепту шампиньонов в духовке грибы сначала маринуют, затем выкладывают на противень и запекают. Но есть и другие варианты приготовления блюда. Например, целиком завернуть грибы в фольгу, а потом уже отправить на запекание. Шампиньоны пропитываются собственным соком и получаются удивительно нежными, слегка хрустящими и очень вкусными.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
сытные пироги
45 минут
Итальянский картофельный пирог «Фрико»
Итальянский картофельный пирог «Фрико» не выпекают, а жарят в сковороде, как большой драник или швейцарский рёшти. Лук нарезают кольцами и обжаривают до мягкости, затем тушат вместе с тертым картофелем до готовности овощей. Добавляют кубики сыра, дают им расплавиться, а после готовят в виде большой лепешки до плотной темной корочки. Внутри пирог остается мягким, с тягучими вкраплениями сыра и волокнистыми фрагментами овощей.
2
Ингредиенты: Картошка, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
гарниры из батата
25 минут
Батат фри в аэрогриле
Не отказывайтесь от любимого фастфуда, перейдя на правильное питание. Замените картофель фри на батат. Этот овощ менее калориен, но при этом полон полезных веществ. А благодаря сладковатому вкусу его можно подать даже на десерт. Приготовьте батат в аэрогриле. В отличие от фритюра здесь понадобится всего несколько столовых ложек оливкового масла.
Ингредиенты: Батат, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
мясо тушеное с черно...
3 часа 10 минут
Курица с черносливом в сливочном соусе
Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается вкусным и сытным. За основу можно взять любые части курицы: ножки, крылышки или филе. Для начала замаринуйте мясо в ароматных специях. Затем обжарьте до золотистой корочки. Влейте воду, добавьте сметану, чернослив и различные овощи. Тушите все до готовности мяса. Сметана сделает соус сливочным и поможет сохранить сочность курицы. А чернослив добавит сладость и легкую горчинку.
2
Ингредиенты: Вода, Картофельное пюре, Курица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи для курицы, Чернослив
салаты с маринованны...
2 дня 1 час
Красный салат из капусты и свеклы
Среди других закусок этот салат выделяется ярким красным цветом, который получается благодаря свекле. Во время маринования она окрашивает другие овощи, поэтому в готовом виде салат получается очень ярким и красивым. Капуста в этом салате — основной ингредиент. Нарезать ее нужно как можно тоньше. Лучше выбрать поздний сорт. Такая капуста более хрустящая. Настаивать салат нужно строго 2 дня. За это время он хорошо пропитается маринадом, но при этом не успеет стать мягким.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Бородинский хлеб, Вода, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%
плов из свинины
1 час
Плов со свининой в мультиварке
Чтобы плов получился рассыпчатым, необходимо использовать качественный рис. Отлично подойдет басмати или жасмин. Не менее важно взять хорошее мясо. Если вы хотите сделать менее калорийный плов, то выбирайте лопатку или вырезку. Для более жирного блюда подойдет грудинка.
2
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Курица с соусом из йогурта
Курица с соусом из йогурта — блюдо для тех, кто привык питаться правильно. Можно использовать любые части птицы, в этом рецепте — голени. При необходимости с куриных ножек следует срезать лишний жир, чтобы снизить итоговую калорийность блюда. Перед запеканием мясо маринуется в специях. Соус на основе греческого йогурта готовится отдельно, им поливаются готовые голени и гарнир. В качестве дополнения можно предложить рис, запеченный или отварной картофель.
Ингредиенты: Белый кунжут, Винный уксус белый, Греческий йогурт, Кунжутное масло, Куриная голень, Лимон, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
50 минут
Булгур с яйцами
Булгур — зерна твердой пшеницы, пропаренные и дробленные. Благодаря такому способу обработки в крупе сохранены полезные вещества, витамины группы В и минералы. Куриные яйца, подвергнутые термической обработке, хорошо усваиваются организмом, а по питательной ценности схожи с куриным мясом. В них содержится холин, положительно влияющий на работу нервной системы. При выборе яиц следует помнить, что от размера зависит и количество калорий. Отборный сорт содержит примерно 85 калорий в одном яйце.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Паприка, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
30 минут
Пюре с яйцом
Пюре с яйцом — один из самых популярных гарниров в повседневном рационе. Этот ароматный гарнир придется по вкусу и взрослым, и детям. Блюдо займет немного времени в приготовлении, а парочка нововведений изменят привычный вкус блюда. Нежное, сытное пюре будет отлично сочетаться с овощными рагу, блюдами из рыбы и птицы и с маринованными овощами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Огурец, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
бефстроганов
50 минут
Бефстроганов из курицы
Диетический вариант знаменитого блюда на основе говядины. Куриный бефстроганов готовится быстрее и получается более нежным по вкусу, чем и подкупает тех, кто хочет быстро и вкусно поесть. Куриное филе в сочетании со сметаной, сливками и томатным соусом отлично подходит к любым гарнирам.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Душистый перец молотый, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Томатный соус
блюда из картофеля
25 минут
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи очень напоминают драники, но все же имеют свои отличия. Оладьи получаются более нежными на вкус и обладают однородной пористой структурой. Весь секрет в том, что картофель для них измельчается в блендере, и тесто в результате получается гладким. Продукты для приготовления картофельных оладий используются самые обычные: картофель, мука, лук и яйца. Такие картофельные оладьи отлично подойдут для завтрака, обеда или ужина. Они очень сытные и вместе с тем не слишком калорийные.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
лосось в духовке
25 минут
Лосось с медовой корочкой в аэрогриле
За 20 минут в аэрогриле филе лосося покроется хрустящей румяной медовой корочкой, которая сохранит внутри соки рыбы и при этом оставит ее очень мягкой и нежной. Для этого полейте лосося смесью меда с соевым соусом и кунжутным маслом. Добавьте для пикантности лимонный сок и измельченный чеснок.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжутное масло, Лимон, Мед, Паприка, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
Капустная солянка
1 час
Капустная солянка с мясом в мультиварке
Солянка — это не только густой суп, но и второе блюдо из капусты с другими ингредиентами. Этот рецепт отлично подойдет, если на готовку совсем мало времени. Рецепт солянки с мясом и капустой в мультиварке очень прост: сначала обжарьте мясо, затем добавьте капусту и любые другие овощи, влейте немного воды и включите режим «Тушение». Солянка получается очень ароматной и вкусной. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью и добавив сметану.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Красный жгучий перец, Куриное филе, Морковь, Помидоры черри, Приправа для птицы, Растительное масло, Сметана, Соль, Стручковая фасоль, Укроп
морепродукты в духов...
50 минут
Креветки в томатном соусе под сыром в горшочках
Предлагаем вам приготовить вкусные креветки необычным способом. Для этого вам нужно подготовить томатный соус с добавлением чеснока, лимонного сока и перца чили. Он получится в меру острым, с легкой приятной кислинкой. Креветки следует потушить в этой смеси, а затем разложить по горшочкам и запечь в духовке под тертым сыром. Выбирая сыр, отдайте предпочтение твердым сортам, так как они лучше плавятся. Подойдет пармезан или чеддер.
Ингредиенты: Креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Минтай в духовке
45 минут
Вкусный минтай в духовке
Минтай — очень доступная и простая в приготовлении рыба. Она славится небольшим количеством костей и богатым белком мясом. Возьмите целого минтая или купите филе, для этого рецепта это не важно. Можете даже заменить минтай на любую другую рыбу, как белую, так и красную, в любом случае у вас получится вкусное и диетическое блюдо.
Овощи можно взять любые. Чтобы не тратить время на их выбор и подготовку, можно использовать готовую замороженную овощную смесь.
Ингредиенты: Брокколи, Майонез, Минтай, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Жареная индейка
Жареная индейка с ароматной румяной корочкой — это отличное мясо для сытного обеда или ужина. Мясо индейки отлично сочетается с любым гарниром: с картошкой, макаронами, рисом, гречкой и тушеными овощами. Важно не начинать готовить индейку, если она еще холодная, мясо в таком случае потеряет сочность. Поэтому достаньте птицу из холодильника заранее, чтобы температура поднялась до комнатной. Добавление нескольких капелек лимона придаст индейке на сковороде нежный и тонкий цитрусовый привкус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Голень индейки, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Стручковая фасоль, Сушеный базилик, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти с сыром
Сливочные спагетти с сыром могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к рыбе или мясу. Готовится блюдо просто, с рецептом справится даже новичок на кухне. Спагетти с сыром классический рецепт европейской кухни, который пользуется большой популярностью в качестве сытного обеда или ужина.
4
Ингредиенты: Вода, Сливки, Спагетти, Специи, Сыр
голубцы в духовке
1 час 30 минут
Капустный пирог «Вертушка»
Приготовьте голубцы немного иначе. Уложите заготовки в круглую форму по спирали, и получится аппетитный пирог. Его можно подать на обед или ужин. Начинка и основа здесь, как у привычных голубцов. Томатный соус, в котором заготовки запекаются, тоже многим знаком. Необычной будет только форма готового блюда.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Молотая куркума, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
гарниры из овощей
35 минут
Запеченные овощи в аэрогриле
Овощи в аэрогриле сохранят максимум витаминов и полезных веществ, а еще сэкономят ваше время. Просто нарежьте их кусочками и загрузите в аэрогриль. Пока они будут запекаться, вы можете заняться мясом или рыбой. Это отличный способ приготовить быстрый ужин после работы без лишних хлопот.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Копченая паприка, Кукуруза-мини, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты из свинины
1 час
Гомельские котлеты
Котлеты по-гомельски не всегда готовят из фарша, и в этом их существенное отличие от обычных котлет. Мы предлагаем приготовить именно такой вариант. Для этого понадобятся свиные стейки, в которые нужно завернуть вкусную начинку из сыра и грибов. Покройте продолговатые заготовки необычной панировкой — крупно натертым картофелем. После этого обжарьте и доведите до готовности в духовке.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Овощи, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной стейк, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чесночный соус, Шампиньоны
котлеты
1 час 30 минут
Куриные котлеты с геркулесом
Размоченный в молоке геркулес уплотнит котлетную массу и равномерно разойдется в ней без сгустков и комочков. Вы даже не почувствуете хлопья в котлетах, только получите всю пользу геркулеса. Деликатный фарш из куриного филе хорошо сочетается не только с овсяными хлопьями, но и сыром, который расплавится в фарше при жарке. Легкие котлеты не требуют острых приправ, лука или чеснока. Для пикантности хватит тертого сельдерея и черного перца.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картофельное пюре, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Стебель сельдерея, Цельная овсянка (геркулес), Черный перец молотый
блюда из гречки
50 минут
Гречневая каша по-купечески со свининой
У гречневой каши по-купечески есть несколько вариаций. Но все они похожи в том, что блюдо должно быть сытным. Поэтому в кашу добавляют мясо, овощи, грибы или яйца. Нарезанная кусочками свинина приготовится почти так же быстро, как и крупа, которая отлично пропитается соками мяса, ароматного лука и сладкой моркови. Каша получится вкусной и без шампиньонов, но они придадут рассыпчатой крупе особую шелковистость.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
жареная курица
35 минут
Куриная грудка с сыром на сковороде
Куриная грудка фаршируется начинкой из сыра с помидорами и обжаривается в панировке на сковороде. Сверху мясо получается хрустящим, а внутри сочным. Если после приготовления сразу разрезать горячую грудку, расплавленный сыр медленно вытечет из филе. Дополнить блюдо можно сметанным или горчичным соусом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
стейки из говядины
15 минут
Сочный стейк
Как приготовить стейк в домашних условиях, чтобы вкус этого блюда был совершенным? Хотим поделиться простым рецептом стейка на сковороде. Для этого выбирайте свежую вырезку из говядины — самый толстый край лопаточной части. Стейк из такого куска будет сочным и мягким. Жарить мясо лучше всего на сковороде-гриль и не использовать никакого масла, ведь стейк должен приготовиться в собственном соку. Не протыкайте мясо в процессе жарки — так оно может потерять сочность. Выполняйте рецепт пошагово, и вкусный мясной ужин обеспечен.
Ингредиенты: Говяжья лопатка, Кедровые орехи, Овощи, Розмарин, Свежая зелень
блюда из картофеля
25 минут
Жареная картошка с грибами
Жареная картошка с грибами — отличное, простое и сытное блюдо, которое быстро готовится и не требует больших усилий. Оно отлично подойдёт как перекус, так и как сытный ужин. В нашем рецепте мы используем шампиньоны, вы можете заменить их на любые другие грибы.
Ингредиенты: Картошка, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты
20 минут
Салат с яблоком и красным луком
В меру пряный и острый, очень освежающий, полный витаминов и сбалансированный по питательным веществам, салат подойдет и на гарнир, и на легкий ужин. Заправка из оливкового масла, яблочного уксуса, кленового сиропа и горчицы подчеркивает вкус свежих фруктов, смягчает горчинку лука, добавляет вкуса шпинату. Вместо грецких орехов можно взять орехи пекан или миндаль, а козий сыр заменить на фету.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Козий сыр, Красный лук, Сушеная клюква, Шпинат, Яблоки
киш
1 час 30 минут
Киш с семгой и шпинатом
Тонкое песочное тесто в классическом пироге киш лорен поддерживает объемную начинку с ломтиками малосольной рыбы, шпинатом и замороженным зеленым горошком в сырно-яично-сметанной заливке. Во время выпечки она густеет до консистенции мягкого суфле, а овощи и рыба равномерно пропекаются, сохраняя свои соки. Сытный пирог заменит полноценный завтрак или ужин.
Ингредиенты: Вода, Дижонская горчица, Замороженный горох, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шпинат
