Свинина на ужин
блюда из индейки
2 часа 20 минут
Басма с филе индейки и свиным салом
Басма — традиционное узбекское блюдо из мяса и овощей. Оно получается очень ароматным и ярким благодаря специям и пряной зелени. Басму в классических рецептах готовят из баранины, но можно приготовить блюдо и из филе индейки, добавив для сочности свиное сало. Если не обжаривать мясо на сале, получится более легкий вариант блюда. Готовится басма достаточно просто. Можно приготовить ее как дома в толстостенной кастрюле, так и на природе в казане или котелке.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Брокколи, Грузинский лаваш, Кабачки, Картошка, Кориандр, Кумин (Зира), Молотая паприка, Морковь, Репчатый лук, Свиное сало, Сливовидные помидоры, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
фахитос
50 минут
Аппетитный рецепт фахитос из свинины
Фахитос со свининой — пожалуй это одно из самых удачных блюд острой национальной мексиканской закуски. Это блюдо очень просто и быстро готовится, а благодаря сбалансированному составу из сочного мясного рагу с овощами оно еще и очень полезное. Традиционно фахитос заворачивают в тонкую пресную лепешку — тортилью, затем сразу подают на стол.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Перец чили молотый, Свинина, Сметана, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Картошка с ребрышками в мультиварке
Повара не рекомендуют приобретать замороженные свиные ребрышки. Но если другого варианта нет, то подойдут и такие. В этом случае не следует размораживать их в микроволновой печи или просто на столе. Идеальный вариант — это холодильник. Необходимо поставить ребрышки в поддон и оставить их на несколько часов или на ночь. Так мясо не потеряет своей мягкости, сочности и полезных свойств.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль
блюда из свинины
1 час
Рулет из свиной брюшины
Для того, чтобы сделать сочный рулет из брюшины, необходимо, по мнению профессиональных поваров, соблюдать определенную технологию. В первую очередь, во время запекания в духовке время от времени поливать свинину соком, который выделяется из мяса.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Свиная брюшина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из круп
35 минут
Кукурузная каша с мясом
Простой и сытный обед за полчаса можно приготовить из кукурузной каши и мяса. В данном рецепте использовалась свинина, но так же вкусно будет и с курицей. Кукурузная каша очень нежная, а в сочетании с мясом — сочная. Приготовьте данное блюдо, чтобы разнообразить свой рацион.
Ингредиенты: Вода, Кукурузная крупа, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль
кимчи
40 минут
Кимчи со свининой
Кимчи — традиционные корейское блюдо из квашенной капусты с овощами и перцем. Блюдо достаточно острое, но корейцы едят его каждый день, как основное блюдо.
Часто кимчи часто добавляют к мясу, рыбе или птице. Сочетание квашеных овощей и мяса, пожалуй, лучшее решение для полезного и оригинального обеда.
Для кимчи с мясом лучше выбирать жирную часть свинины, так блюдо будет сочнее, и конечно же, вкуснее.
Ингредиенты: Капуста кимчи, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соль, Чеснок
жаркое
30 минут
Жаркое в казане
Очень любим готовить на костре , особенно в казане . Это блюдо очень быстрое. Также его можно приготовить и дома, на плите.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соба
40 минут
Соба со свининой и овощной смесью в соусе унаги
Соба со свининой и овощной смесью в соусе унаги — ароматное и сочное блюдо японской кухни. Гречневая лапша соба очень похожа на обычные пшеничные макаронные изделия, но готовится из гречневой муки. Сочетание собы, свинины и овощей очень пикантное и придется по вкусу истинным гурманам. Такое блюдо можно подать к столу для гостей или в качестве ужина для всей семьи. Особенно рекомендуем приготовить ее всем любителям японской кухни.
2
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Душистый перец молотый, Замороженная овощная смесь, Растительное масло, Свинина, Соль, Соус унаги
блюда из свинины
1 час 15 минут
Отбивная из свиной шеи
При выборе, из какой части свинины приготовить отбивные, можно остановиться на корейке или вырезке. Но если хочется, чтобы отбивные получились действительно сочными, стоит пожарить их из свиной шеи. В таком мясе жир довольно равномерно распределен между волокнами, что не только придает свинине характерный мраморный оттенок, но и не дает ей пересохнуть при жарке. Поэтому отбивные из свиной шеи получатся очень нежными и вкусными.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Кориандр, Куриное яйцо, Листовая горчица, Маринованные огурцы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Смесь перцев, Соль
блюда из свинины
50 минут
Свиные отбивные в кляре
Чтобы сделать вкусные свиные отбивные, мало просто нарезать мясо и отбить его молотком. Понадобится кляр, который позволит сохранить все соки внутри и сделает свинину более нежной. Это особенно важно, когда отбивные делаются из вырезки, ведь эта часть довольно сухая. Это блюдо можно еще чуточку улучшить: дополните его любимыми специями, чтобы аромат стал более насыщенным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль
блюда из свинины
1 час 20 минут
Тушеные ребра с картофельным пюре
Из-за процесса готовки в кастрюле ребра по этому рецепту теряют меньше мясо и более насыщенные на вкус. Идеально готовыми тушеные ребрышки считаются тогда, когда мясо без усилий отстает от костей, становится мягким нежным, пропитанным пряным привкусом бульона и лука. Готовка такого мяса — настоящий творческий процесс. Один из лучших видов гарнира к таким ребрам нежное мягкое по консистенции картофельное пюре.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
буженина
1 час 30 минут
Буженина в рассоле
Буженина в рассоле — вкусное и питательное блюдо, которое чаще всего делается из свинины. Приготовить его можно в домашних условиях, используя простой рецепт. Соль — основной компонент, который наделяет мясо насыщенным вкусом при выпекании. Чтобы рассол получился не слишком соленым, а пряным и ароматным, нужно добавить приправы и специи. Для приготовления блюда лучше выбрать ошеек, окорок или грудинку свинины.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кориандр, Лавровый лист, Орегано (душица), Растительное масло, Свинина, Соль, Томатная паста, Чеснок
свинина в фольге
2 часа 10 минут
Сочная свинина в фольге
Свинина в фольге по этому рецепту получается очень ароматной и аппетитной. Мясо, замаринованное в соевом соусе с чесноком и имбирем, гармонично сочетается с запеченными овощами. Свинину возьмите без костей, лучше с небольшой прослойкой жира. Тогда мясо после запекания будет мягким и наполненным соками. Готовое блюдо подавайте с любым соусом на ваш вкус. Можно также посыпать мясо свежей зеленью.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Имбирь, Морковь, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Соевый соус, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
50 минут
Нежнейшие котлеты из свинины
Котлеты по этому рецепту получаются очень нежные и сочные, они подойдут к любому гарниру. Такие котлеты понравятся всей семье. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Картошка, Панировочные сухари, Свинина, Соль
блюда из свинины
40 минут
Тушеная свинина с кабачками
Такое блюдо готовится недолго, а получается очень вкусным и питательным, что делает тушеную свинину прекрасным блюдом для плотного обеда или ужина. На приготовление уйдет не больше часа.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачки, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
1 час 10 минут
Закуска из вареной свинины
В горячем виде вареную свинину можно подать на обед или ужин с любым гарниром. А в холодном — можете нарезать мясо на тонкие ломтики и приготовить вкусные сэндвичи или подать как нарезку на стол. Для вкуса добавьте побольше специй в бульон. Можете взять готовый набор приправ для свинины или выбрать любые специи на свой вкус. Обязательно положите в кастрюлю морковку, луковицу, лавровый лист.
Ингредиенты: Горчица, Лавровый лист, Морковь, Приправа для свинины, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Черный перец горошком
блюда из свинины
2 часа
Молочный поросенок с рисом и белыми грибами
Блюдо, которое просто не может оставить равнодушным. Оно выглядит невероятно эффектно, а вкус выше всяких похвал. Ставить на праздничный стол молочного поросенка принято в кухнях многих стран. Конечно, это совсем не будничное угощение. Но оно совершенно точно создаст праздничное настроение и придаст дружеским посиделкам особую атмосферу.
5
Ингредиенты: Белое вино, Белые грибы, Варено-копченый бекон, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Розмарин, Сливочное масло, Тушка поросенка, Шампиньоны
блюда из свинины
50 минут
Сочная свинина с беконом
Приготовьте запеченную свинину в беконе. Любители мяса обязательно оценят данное блюдо по достоинству. Блюдо сытное, несмотря на то, что довольно калорийное, его употребляют в пищу с удовольствием даже те, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Бекон, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
30 минут
Свиные отбивные с грибным соусом
Отбивные из свинины — беспроигрышное блюдо на все случаи жизни. Чаще всего отбивные готовят из корейки, лопатки, окорока, грудинки. Дополните сочные, румяные отбивные соусом из шампиньонов и сливок.
Ингредиенты: Белый лук, Бренди, Зеленый лук, Куриный бульон, Свиная отбивная, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Грудинка на завтрак
Отличное решение для сытного и вкусного приема пищи. Специи можно варьировать на свой вкус, а вот от технологии приготовления лучше не отходить.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Молотая паприка, Свиная грудинка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час 15 минут
Запеканка мясная с картофелем и овощами
Очень вкусное и сытное блюдо, не требующее длительной подготовки, из продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Слои можно чередовать по-разному, использовать приправы или сделать со сметаной. Также можно добавить другие любимые овощи или заменить на другое мясо.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Майонез, Помидор, Свинина, Сладкий перец, Соевый соус
блюда из свинины
1 час 10 минут
Сочные свиные ребрышки
Сочные свиные ребрышки — это простой рецепт очень вкусных и ароматных ребрышек. Мясо сохраняет свою сочность, благодаря кости. Простой маринад из самых обычных ингредиентов делает мясо очень ароматными. Хороший вариант в качестве основного блюда на праздничный стол.
2
Ингредиенты: Кетчуп, Мед, Свиные ребрышки, Соевый соус, Сушеный тимьян / чабрец
блюда из свинины
40 минут
Свинина с пюре и маринованным луком
Это сытное и питательное блюдо с прожаренным до золотистой корочки мясом и хрустящим кисло-сладким луком. Приготовьте к мясу картофельное пюре, рис или гречку. Подавайте на ужин с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картошка, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Свиные тефтели в духовке
Тефтели — это блюдо из фарша. По способам приготовления и используемым ингредиентам тефтели очень напоминают котлеты. Однако, существенное различие двух мясных лакомств кроется во внешнем виде. Традиционно, тефтелям принято придавать форму шара. Стоит отметить, что оба блюда можно готовить совершенно разными способами. Например, свиные тефтели запекают, жарят, тушат и готовят с разнообразными соусами. Данное блюдо очень хорошо тем, что идеально дополняет различные каши, овощи, салаты и соусы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Плавленый сыр, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соль, Черный перец молотый
котлеты
1 час
Сочные котлеты из свинины и курицы
Для приготовления котлет можно использовать различные смеси фаршей и специй. В рецепте этих котлет используется смесь из свинины и курицы. Благодаря такому смешению получаются одновременно очень сочные и нежные котлеты. Простой набор ингредиентов хорошо сочетается как с куриным мясом, так и со свининой.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Сочные котлеты из куриного и свиного фарша
Очень удачный вариант приготовления всеми любимого блюда. Замените обычный лук на зелёный, обваляйте котлеты в муке или манке. Вы удивитесь результату.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свиная корейка с сидром и фасолью по-баскски
Удивите гостей и домашних, приготовив свиную корейку с сидром и фасолью по-баскски. Это эффектное блюдо пришло из Испании. Мясо получается очень сочным и нежным, а остринка добавляет блюду пикантности.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вустерширский соус, Копченая колбаса, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиная корейка, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черная фасоль, Чеснок, Шалфей, Яблочный сидр, Яблочный сок
плов
1 час 20 минут
Рассыпчатый плов со свининой
Плов – блюдо узбекской кухни. В классическом варианте его готовят с бараниной, но если ее нет, можно взять свинину, говядину, курицу или идейку. Каждый вид мяса придаст плову свой неповторимый вкус и аромат. Рис лучше выбирать длиннозернистый, для того чтобы плов был рассыпчатым. Круглый рис в этом блюде может развариться.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свинина, Соль, Специи для плова
