оладьи
блюда из курицы
20 минут
Оладьи из куриной печени
Любите оладьи, но они постепенно надоедают? Довольно просто можно разнообразить всем полюбившуюся выпечку. Просто сделайте оладьи из куриной печени! Они получаются сочными, нежными и румяными. Спешим предупредить что наша альтернатива получается совсем несладкой, а даже наоборот. Учтите, что со сгущенкой их попробовать не выйдет.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Оладьи из рикотты с ягодным маслом
Пышные оладьи можно приготовить не только на кефире, но и на рикотте — мягком сыре, по текстуре похожем на творог. Главное — добавить разрыхлитель и не класть слишком много муки. Тогда тесто получится воздушным. Подайте оладьи с ягодным маслом. Для него просто смешайте мягкое масло с джемом или вареньем.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Соль, Черничный джем, Экстракт ванили, Яйца
оладьи
25 минут
Оладушки из мягкого творога
Оладушки из мягкого творога получаются пышные, мягкие, воздушные, со сливочным вкусом и полезные. Творог полезный продукт, в нем большое количество легко усваиваемого белка, кальция.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мягкий творог, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Соль
Нежные и мягкие внутри, румяные снаружи — идеальные оладьи, которые вы приготовите по рецептам из этого раздела.
Оладьи хоть и готовятся на скорую руку, но требуют мастерства, сноровки и, конечно, знания некоторых кулинарных хитростей. Прежде всего, обзаведитесь хорошей сковородой. В идеале — чугунной, которую перед готовкой нужно как следует прокалить.
Все что вам нужно, это масло для жарки, мука, яйца и полчаса свободного времени. Выбирайте любой рецепт оладий: пышные на кефире, очень вкусные оладушки с бананом, варианты на кислом молоке, пиве, с цуккини, тыквой, яблоком. Оладьи с йогуртом на завтрак, и печеночные — для ужина.
Как приготовить оладьи со вкусом пиццы и оладьи из творога. Из овощного рагу скукурузными хлопьями или постные без дрожжей. ПП оладьи на полбяной муке, кокосовом молоке и пикантные с имбирем. Сытные — с куриным фаршем и припеком. Любые!
Про свежую сметану к порции свежеприготовленных оладий лишний раз говорить не будем: это обязательный ингредиент, с которым может поспорить только мед или варенье.
оладьи
30 минут
Пышные оладушки на кефире
Этот рецепт я взяла у любимой бабушки, она всегда по утрам готовила пышные оладушки, от которых невозможно было отказаться. Оладушки готовятся довольно быстро и получаются очень воздушными и вкусными.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Яйца
печеночные оладьи
50 минут
Оладьи из свиной печени
Из печени можно готовить и горячие блюда, и закуски, и даже салаты. В этом рецепте мы покажем, как приготовить классические нежные оладьи. Возьмите любую печень на ваш выбор, добавьте в фарш овощей для вкуса, а также обязательно положите немного манки. А подавать оладьи можно с любым гарниром, но мы особенно рекомендуем попробовать их с гладким картофельным пюре, которое не будет перебивать вкуса печени.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиная печень, Соль, Специи, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Яблочные оладьи
Оладьи с яблоками — это очень вкусные и пышные оладушки. Они понравятся детям и взрослым. Яблоко придет оладьям неповторимый вкус. Этот рецепт станет не забываемым для вашей кухни. Это идеальный и вкусный завтрак. Подавать оладья можно со сметаной, медом, вареньем. Отлично сочетаются с различными напитками.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Яблоки
оладьи
50 минут
Постные кабачковые оладьи без яиц
Кабачковые оладьи без яиц не только быстрое в приготовлении блюдо, но и очень полезное. В кабачке содержатся витамины, которые не только улучшают состояние кожи, а также повышают ее упругость и тонус, выравнивают цвет лица и борются с преждевременным старением. Кабачковые оладьи очень вкусные, полезные, и в тоже время очень сочные и сытные. Такие оладьи не займут много времени в приготовлении, и станут одним из Ваших любимых и быстрых блюд.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соевый соус
оладьи
35 минут
Оладьи с зеленью
Приготовьте сытные оладьи, которые могут заменить привычный омлет на завтрак. Зелень добавит им вкус и аромат. Для приготовления лучше всего взять микс свежей зелени: укроп, петрушку и небольшое количество кинзы. Не лишним будет зеленый лук и черемша, которые добавят немного остринки. По желанию можете добавить руколу.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сметана, Сода, Сыр, Яйца
оладьи
30 минут
Пышные оладьи на кефире без яиц
Оладьи — старинное русское блюдо, знакомое всем нам с детства. В отличие от блинов, тонких и больших, на всю сковороду, оладьи меньшего размера, с ладошку и гораздо толще и пышнее. Тесто для оладьев бывает дрожжевое или бездрожжевое — на кефире. Бездрожжевое тесто готовится очень быстро и позволяет всего за 20-30 минут приготовить сытный завтрак или полдник. Семейное чаепитие за столом с целой горой румяных оладьев и разнообразными дополнениями к ним — что может быть приятнее? Оладьи можно приготовить даже без яиц, и при соблюдении несложных правил получатся отличные пышные и вкусные оладьи.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
оладьи на кефире
35 минут
Пышные оладьи на кефире с соусом из белого шоколада
Чтобы оладьи получились пышными, возьмите равное количество кефира и муки, дайте кефиру согреться до комнатной температуры и налейте на сковороду достаточно масла. К таким воздушным и почти пресным оладушкам хорошо подойдет сладкий соус из белого шоколада с ароматом ванили и корицы. А его, в свою очередь, можно оттенить и дополнить свежими ягодами.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванильный сахар, Вода, Голубика, Кефир 2,5% «Простоквашино», Клубника, Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
оладьи на дрожжах с...
1 час 10 минут
Оладушки на дрожжах
Воздушные пышные оладушки, которые не опадают после жарки, можно приготовить несколькими способами. Самым известным является рецепт с тестом на кефире и соде, но не всем нравится специфический кисловатый привкус таких оладий. Хорошей альтернативой станут оладушки на молоке и дрожжах. Они отлично держат форму и не содержат во вкусе ничего лишнего, кроме мягкого молочного оттенка.
Ингредиенты: Клубничное варенье, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
оладьи
20 минут
Оладьи с ананасами
Дайте кольцам ананаса слегка карамелизироваться на горячей сковороде, затем переверните, залейте тестом и обжарьте, как оладьи. Для теста не понадобится сахар. Сладость ему придаст ананасовый сироп. А чтобы оладьи получились более питательными, возьмите вместо молока мягкий творог.
Ингредиенты: Ананасовый сироп, Консервированный ананас, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Творог 5%
оладьи из тыквы
50 минут
Оладьи из тыквы с сыром
Оладьи со сливочным послевкусием получаются из тыквы и сыра. Прежде, чем готовить тесто для таких оладьев, тыкву нужно отварить. Тогда она станет мягкой, и тесто получится более однородным. Сыр для этого блюда лучше брать твердых сортов. При желании можно добавить пару зубчиков чеснока, который придаст пикантности. Подавать такие оладьи можно не только со сметаной, но и с обжаренными кусочками бекона. Также в качестве топпинга пойдет сырный соус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотая куркума, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Тыква, Тыквенные семечки
оладьи
45 минут
Как сделать оладьи из чего угодно
Оладьи можно приготовить практически из чего угодно: из тыквы, кабачка, картофеля, моркови, печени, грибов, колбасы и сыра. Все ингредиенты могут быть как сырыми, так и уже отваренными. Можно сочетать между собой эти продукты в любых пропорциях и создавать новые вкусы. Важно постараться нарезать или натереть все помельче, чтобы «тесто» получилось однородным. В него можно положить любые специи и зелень на свой вкус. Подавайте такие оладьи на завтрак с соусом, а также на обед или ужин с любым гарниром.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Тыква
оладьи
1 час
Тыквенные оладьи с корицей
Пышные оладьи на кефире с тыквенным пюре и оригинальным завитком из корицы отлично подойдут для уютного осеннего завтрака в выходные. Подайте их с маслом, взбитым с медом и корицей. Чтобы было еще вкуснее, полейте каждую порцию сиропом топинамбура.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Тыквенное пюре, Экстракт ванили
оладьи
25 минут
Рыбные икряники
Икряники — это оладьи, в тесто для которых добавляют рыбную икру. Они получаются мягкими внутри, но с хрустящей корочкой снаружи. Во вкусе блюда легко улавливаются морские нотки. Для более однородной текстуры оладий, используйте мелкую икру, например трески. А если предпочитаете ярко выраженный вкус деликатеса и характерную «лопающуюся» текстуру, выбирайте икру лососевых. По желанию добавьте в тесто обжаренный лук, измельченную зелень или сушеные травы, например орегано или тимьян.
Ингредиенты: Вода, Икра красная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Яйца
оладьи с яйцом
1 час 50 минут
Оладьи из гречки со сладким сырным соусом
Приготовьте из гречки питательные оладьи. Для начала запарьте крупу вместе с овсяными хлопьями. Смешайте их с творогом, яйцами, мукой, разрыхлителем и специями. Чтобы масса стала однородной, взбейте ее погружным блендером. Обжарьте оладьи как обычно, выкладывая заготовки ложкой на разогретую сковороду. А перед подачей дополните сладко-соленым сырным соусом.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог, Черничное варенье
оладьи
50 минут
Оладьи «Пышка»
Оладьи по этому рецепту получаются пышные, воздушные, легкие и вкусные. Приготовьте их на завтрак или перекус. Подавать такие оладушки лучше с вареньем, джемом или сгущенкой. Но можно просто посыпать сахарной пудрой и поставить в центр тарелки пиалу со сметаной.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
оладьи
45 минут
Оладьи на йогурте
Оладьи на йогурте по этому рецепту получаются воздушными, мягкими и пористыми. Они остаются пышными даже после того, как вы снимете их со сковородки. Йогурт лучше взять густой, без крахмала и вкусовых добавок в составе. Готовятся оладьи очень просто, а исчезают со стола, как правило, за считанные минуты. Подайте их со сгущенным молоком, сметаной, медом или вареньем.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Йогурт, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Соль
оладьи
30 минут
Оладьи из зеленого горошка с беконом
У оладий из зеленого горошка с беконом оригинальный вкус и красивый зеленый цвет. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для легкого ужина. Для их приготовления отварите горошек до мягкости и измельчите до консистенции пюре. Обжарьте бекон до золотистой корочки и нарежьте на мелкие кусочки. Их можно добавить в тесто, чтобы оладьи получились с припеком, или использовать для украшения. При подаче дополните блюдо сметаной или йогуртом.
Ингредиенты: Бекон, Греческий йогурт, Замороженный горох, Куриное яйцо, Молоко, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Тимьян / чабрец
оладьи
40 минут
Оладьи из овощного рагу с кукурузными хлопьями
Оладьи из овощного рагу с кукурузными хлопьями — блюдо, которое непременно вызовет овации дегустаторов и разнообразит меню. Тесто создается на основе свежих овощей — в этом рецепте используются кабачки и помидоры. Можно соединить их вместе или сделать сразу два вида оладий. Помидоры нужны плотные и не очень сочные, кабачки выбирайте молодые — с маленькими семечками и нежной мякотью. Кукурузные хлопья для панировки берите несладкие, их перед приготовлением блюда следует измельчить в крошку.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кабачок, Кукурузные хлопья без сахара, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
30 минут
Оладьи с яблоками на кефире
Попробуйте интересный вариант для плотного и вкусного завтрака — оладьи на кефире с яблоком! Яблочная кислинка приятно дополняет привычный вкус оладий. И этот вкус можно разнообразить вкусом добавок: творожного сыра, печеночного паштета, сметаны, меда, сиропа, варенья и т. п.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Яблоки
