выпечка из слоеного теста
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с ягодами
Фило с ягодами — нежный и вкусный десерт, который особенно понравится детям. В этом рецепте использована клубника, однако по желанию можно заменить ее малиной, ежевикой или другими ягоды. Клубника содержит антивозрастные флавоноиды, а также антиоксиданты, которые снижают риск развития хронических болезней, в том числе рака, и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ученые также говорят о положительном влиянии ягоды на здоровье глаз, нервной системы и кожи.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сливочное масло, Тесто фило, Черный чай
чебуреки
1 час 10 минут
Пышные чебуреки с фаршем из индейки
Готовить чебуреки можно по-разному, фантазировать с начинкой, экспериментировать с тестом. И ничего в этом плохого нет. Например, в данном варианте в тесте присутствует сливочное масло, а фарш приготовлен из филе индейки. И такое сочетание делает чебуреки пышными, со сливочным оттенком во вкусе. Для разнообразия можно попробовать и такой рецепт, в любом случае они все равно вкусные.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
чебуреки
40 минут
Сочные чебуреки из кабачка с мясом, зеленью и сыром
Необычные, легкие по составу, вкусные и по-летнему свежие чебуреки из кабачков. Если вы их не пробовали, то обязательно внесите в блокнот своих рецептов. Это витаминное блюдо можно подать на завтрак, обед или ужин, в нем полно питательных веществ, а потому, несмотря на более низкую калорийность, чем у блюд из теста, оно продлит время сытости до обеда. И, к тому же, оно не особо затратное.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сыр, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Пирог из слоеного теста и паштета
Вкусный и необычный слоеный пирог, в состав которого входит куриный паштет. Данное блюдо — одно из самых удачных вариантов для праздничного стола или просто в качестве дополнения к ужину. Хрустящее слоеное тесто с начинкой из пикантного паштета с добавлением перепелиных яиц создает идеальное сочетание. Для его приготовления не потребуется много времени, а ингредиенты используются самые обычные. Паштет можно приготовить самостоятельно или купить уже готовый в магазине. Вместо перепелиных яиц можете использовать куриные.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
круассаны
25 минут
Круассаны со сгущенкой, какао и арахисом
Круассаны со сгущенкой, какао и арахисом — воздушный десерт из слоеного теста. Эти булочки в форме полумесяцев официально стали традиционной французской выпечкой и вошли в список «блюд и напитков Парижа». Начинить круассаны можно разными ингредиентами или же оставить их пустыми, ведь слоеное тесто самодостаточно и может стать вкусным десертом и без добавления начинки.
2
Ингредиенты: Арахис, Какао-порошок, Сгущенное молоко, Слоеное тесто
курник с картошкой
50 минут
Курник из слоеного теста с индейкой
Традиционное русское блюдо, которое всегда ассоциируется с теплом и домашним уютом. Этот пирог, особенно в сочетании со слоеным тестом, станет настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты: Индейка, Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
Слоеное тесто готовить не так сложно, как может показаться в самом начале. По нашим пошаговым рецептам с фото у вас получится с первого раза. Но можно облегчить себе задачу и купить замороженную заготовку в магазине. А наши кулинарные эксперты подскажут, что вкусного можно сделать из слоеного теста.
Слоеное тесто бывает дрожжевым, бездрожжевым, пресным или сдобным — это зависит от блюда. Мы собрали много интересных рецептов — как сложных, так и самых простых, на скорую руку. Очень вкусные трубочки с фаршем, вишневый рулет, сахарные ушки, яблочные слойки, булочки с корицей, заливной пирог, хрустящие палочки, тарталетки. Все эти блюда можно приготовить из слоеного теста и других ингредиентов.
Такое тесто отлично сочетается с яблоками, сыром, мясом, рыбой, грибами и ягодами. Из него вы приготовите настоящую армянскую пахлаву, которая будет таять во рту. Свежую слоеную выпечку можно подать к праздничному столу или порадовать своих домашних ароматными круассанами к завтраку.
выпечка с сосисками
30 минут
Сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке
Приготовить аппетитные сосиски в тесте легко и просто и в домашних условиях. Чтобы сократить время выпечки, возьмем готовый замороженный полуфабрикат для рецепта.
2
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Слоеное дрожжевое тесто, Сосиски
выпечка из слоеного...
40 минут
Закусочный пирог с копченым беконом, клюквой и фисташками
Этот необычный закусочный пирог на хрустящей слоеной основе с ароматной и яркой начинкой никого не оставит равнодушным!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Ингредиенты: Вяленая клюква, Копченый бекон, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр бри, Фисташка
круассаны
40 минут
Румяные круассаны из готового слоеного теста
Круассан ― это небольшая булочка в форме полумесяца, изготовленная из слоеного теста, с начинкой или без. Круассан ассоциируется обычно с Францией, где чаще всего подается с кофе взрослым или с какао детям. Повторить дома полный цикл изготовления круассана из слоеного теста по всем правилам довольно затруднительно, так как процесс изготовления теста должен проходить в холодном помещении, и включает в себя многократное складывание и раскатывание, точно выверенное количество масла и строгие требования к жирности масла. Но для того, чтобы приготовить вкусные румяные круассаны дома, можно купить готовое слоеное тесто ― тогда процесс приготовления выпечки займет совсем немного времени и сил.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сахар, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто
сытные пироги
1 час 30 минут
Пирог с сулугуни
Я обожаю готовить хачапури по-мегрельски. Этот рецепт чем-то на него похож, только получается даже проще за счет того, что используется готовое тесто. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Сулугуни
волованы
50 минут
Волованы с грибной начинкой
Большой волован с начинкой из грибов в сливочном соусе — сытное блюдо. Слоеное тесто для выпечки проще купить в магазине. Пласт должен быть ровным, без вмятин и вздутий — они свидетельствуют о повторной заморозке. В случае с дрожжевым тестом это особенно важно, поскольку при вторичной заморозке дрожжи погибают, а значит, выпечка подниматься не будет. Чем больше слоев, тем вкуснее выпечка, поэтому смотрите на показатель слоистости: для дрожжевого теста — 48, а для бездрожжевого — 256.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное тесто, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
выпечка из слоеного...
2 часа 55 минут
Фило с грецкими орехами
Фило с грецкими орехами — турецкий десерт, который носит название пахлава. Блюдо представляет собой пирог, приготовленный на основе теста и тертых орехов. А дополняет пахлаву сироп, которым ее пропитывают после выпекания. Появился десерт еще в XV веке, когда один из поваров подал своему хозяину блюдо, которое настолько ему понравилось, что он издал указ готовить его на всех торжествах. Теперь каждая турецкая хозяйка имеет свой рецепт пахлавы, чаще всего — из разных видов теста.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Лимонный сок, Мята, Сахар, Сливочное масло, Тесто фило
круассаны
35 минут
Круассаны с сыром и арахисом
Круассан с сыром и арахисом — мягкая и сочная булочка-полумесяц, которая приятно удивит начинкой. Круассаны принято ассоциировать с Францией — там их впервые начали выпекать именно из слоеного теста. Начинок для этой выпечки можно выбрать множество, да и само слоеное тесто может выступать в роли отличного десерта, даже без использования начинки.
Ингредиенты: Арахис, Полутвердый сыр, Свежая зелень, Сливочное масло, Слоеное тесто
штрудель с вишней
55 минут
Вишневый штрудель из готового слоеного теста
Идеальный вариант, в том числе для ситуации, когда гости на пороге. Получается нереально вкусный и быстрый в приготовлении десерт.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Замороженная вишня, Корица, Манная крупа, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто
чебуреки
40 минут
Хрустящие чебуреки с пузырьками на кипятке
Несправедливое представление о чебуреках сформировалось как образ уличной еды. Вместе с тем к этому блюду уважительно относятся крымские татары, греки, башкиры, народности Кавказа, где оно считается национальным. Хотя название у чебуреков везде разное, готовятся они одинаково — тонкое хрустящее тесто, под которым — сочная и ароматная начинка из мяса. Блюдо можно приготовить относительно быстро, по процессам оно несложное. В этом рецепте мука замешивается на кипятке.
1
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час 20 минут
Фило с овощами
Начинка для пирога из теста фило с овощами может быть самой разной. Состав можно комбинировать и дополнять по своему вкусу — например, добавить кабачки, разнообразную зелень и специи. Обилие овощей делает выпечку сочной. Такой пирог можно подать в качестве закуски или завтрака, взять с собой на работу или пикник. Работать с тестом фило нужно быстро, так как оно быстро сохнет. Те листы, которые еще не были использованы, нужно накрывать влажным полотенцем.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски из морепроду...
45 минут
Простые крабовые палочки в слоеном тесте
Крабовые палочки в слоеном тесте это необычное, но очень вкусное блюдо. Крабовые палочки приносят много пользы организму. Метионин, который содержится в них, способствует синтезу некоторых гормонов и нуклеиновых кислот, активизирует процесс заживления ран, нормализует жировой обмен и предотвращает ожирение печени. В крабовых палочках практически нет углеводов, поэтому диетологи рекомендуют употреблять их тем, кто на диете.
Ингредиенты: Белый кунжут, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Слоеное дрожжевое тесто
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с сыром сиртаки
Фило с сыром сиртаки — аппетитный пирог, приготовление которого займет не более часа. В меру соленое тесто прекрасно сочетается со сливочным сыром, создавая необычный вкусовой баланс. Дополняет блюдо молочно-яичная пропитка, делая выпечку еще более нежной и сочной. Сиртаки — это греческий сыр, история которого насчитывает более 6000 лет. Изготавливать его начали пастухи. Из-за жаркого климата молоко быстро портилось, потому сыр был единственным выходом не дать пропасть продукту.
Ингредиенты: Базилик, Брынза, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Сыр сиртаки, Тесто фило
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с филе семги
Фило с филе семги — это хрустящий пирог с красной рыбой, сочным шпинатом и сыром. Эту сытную закуску можно подавать как самостоятельное горячее блюдо, а можно в качестве приятного дополнения к чашке горячего чая с лимоном. Сочетание сливочного вкуса пирога с цитрусовыми нотками горячего напитка пробудит аппетит даже в тех, кто не был голоден.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Лимон, Лук-порей, Пармезан, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Филе семги, Черный чай
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с филе трески
Пирог из теста фило с треской по праву может претендовать на звание диетического блюда. Само тесто пресное, а белое мясо трески обладает низкой калорийностью и массой полезных веществ. Выбирая замороженное филе трески, убедитесь, что рыба не была подвергнута повторной заморозке: поверхность должна быть покрыта глазурью, консистенция не волокнистая, а в упаковке нет снега и льда. Размораживайте тесто, четко следуя инструкции на упаковке.
Ингредиенты: Белый лук, Замороженный шпинат, Красная смородина, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Рикотта, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Тесто фило, Укроп, Филе трески, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
